Cà chua Eagle's Beak đã nhận được vô số đánh giá tích cực từ cả những người làm vườn mới vào nghề lẫn những người làm vườn giàu kinh nghiệm. Giống cà chua này sở hữu những đặc điểm tuyệt vời, dễ chăm sóc và đặc trưng bởi năng suất cao cùng khả năng kháng bệnh tốt. Người làm vườn lựa chọn giống cà chua này cho cả vườn nhỏ và sản xuất thương mại quy mô lớn.
Lịch sử sáng tạo
Giống nho này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga Dederko, Yabrov và Postnikov. Nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2005.
Cây mỏ đại bàng thích hợp trồng trên khắp cả nước và phát triển tốt ở nhiều loại khí hậu khác nhau. Cây thích hợp trồng cả ngoài đồng và trong nhà kính.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Đây là một loại cây có kích thước trung bình, không theo tiêu chuẩn. Cây khỏe mạnh, tán rộng và phân nhánh nhiều, cao tới 120-150 cm. Nếu không bị chèn ép hay điều hòa sinh trưởng, cây có thể cao tới hơn 2 m.
Đặc điểm phân biệt:
- Thân cây khỏe mạnh được bao phủ bởi những tán lá xanh lớn.
- Cụm hoa đơn đầu tiên xuất hiện ở phía trên lá thứ 10, và các bầu nhụy tiếp theo được hình thành sau mỗi ba lá.
- Cà chua có hình trái tim. Chúng thực sự giống với chiếc mỏ khổng lồ của một loài chim săn mồi, do đó có tên như vậy.
- Quả cà chua có gân nhẹ và màu xanh khi chưa chín, với một đốm đặc trưng gần cuống. Khi chín, quả có màu hồng và to.
Trọng lượng quả dao động từ 228 đến 260 g, nhưng với công nghệ canh tác thâm canh, chúng có thể đạt tới 600 g. Một buồng thường có từ 6 đến 8 quả.
Đặc điểm của giống Eagle's Beak
Giống nho không xác định này được các nhà làm vườn đánh giá rất cao nhờ năng suất ấn tượng, vẻ ngoài hấp dẫn, hương vị tuyệt hảo và khả năng chống chịu điều kiện môi trường bất lợi.
Hương vị và công dụng của cà chua
Rau củ có phần thịt dày, mọng nước, ngọt ngào và ít lỗ rỗng. Hương vị hài hòa, ngọt ngào, thoang thoảng vị chua nhẹ. Quả chín được bao phủ bởi lớp vỏ mềm dẻo nhưng chắc chắn, đảm bảo khả năng bảo quản lâu dài, có thể chín tại nhà và dễ dàng vận chuyển.
Cà chua rất lý tưởng để làm nước sốt, sốt sệt, tương cà, lecho, và các món salad mùa hè và mùa đông. Tuy nhiên, do kích thước lớn, cà chua chỉ có thể được bảo quản ở dạng thái lát, vì không thể cho nguyên quả vào lọ.
Sự trưởng thành và năng suất
Đây là giống giữa mùa: vụ thu hoạch chín sau 105-110 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Cà chua chín dần, với những quả đầu tiên xuất hiện vào tháng 7, và nếu được chăm sóc đúng cách, việc thu hoạch sẽ kéo dài đến tháng 9.
Giống cà chua này được ưa chuộng không chỉ vì hương vị và vẻ ngoài hấp dẫn mà còn vì năng suất cao. Trong điều kiện thích hợp, nó có thể cho năng suất từ 10,5 đến 14,4 kg/m². Mỗi bụi cà chua cho năng suất trung bình ít nhất 4 kg.
Các vùng đang phát triển và khí hậu
Cây bụi này được trồng thành công trên hầu hết khắp nước Nga nhờ khả năng thích nghi cao. Giống cây này thích hợp với khí hậu ôn đới, bao gồm cả miền trung nước Nga.
Giống này được trồng ở những vùng lạnh hơn, bao gồm Siberia và Ural. Trong những trường hợp này, nên trồng trong nhà kính hoặc dưới mái che để bảo vệ cây khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và sương giá.
Ở các vùng phía Nam, cây Mỏ Đại Bàng phát triển mạnh ở vùng đất trống. Khí hậu ấm áp và thời gian ban ngày dài giúp cây chín sớm hơn và năng suất cao hơn.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Cây bụi có khả năng miễn dịch mạnh với các bệnh truyền nhiễm chính, bao gồm bệnh mốc sương, bệnh Fusarium và bệnh khảm thuốc lá.
Tuy nhiên, để bảo vệ thêm, việc xử lý cây trồng thường xuyên bằng các sản phẩm chuyên dụng dành cho cây họ cà là rất quan trọng.
Quy tắc phát triển
Giống Orliny Beak có đặc điểm là kỹ thuật canh tác đơn giản nhưng nhất quán. Năng suất của cây phụ thuộc vào chất lượng của tất cả các giai đoạn: chuẩn bị hạt giống, trồng và cấy cây con, và chăm sóc sau đó.
Chuẩn bị hạt giống để gieo
Trước khi trồng cây con xuống đất, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất bán sẵn ở cửa hàng hoặc tự làm. Để thực hiện, hãy làm theo các bước sau:
- Làm ấm đất từ vườn trong lò ở nhiệt độ khoảng 70°C.
- Thêm lượng mùn, cát, than bùn và tro gỗ bằng nhau.
- Để khử trùng thêm, hãy xử lý đất bằng dung dịch kali permanganat.
Chuẩn bị vật liệu trồng bao gồm các giai đoạn sau:
- Sắp xếp: Loại bỏ những mẫu vật nhỏ và bị hư hỏng.
- Kiểm tra độ rỗng: Cho hạt giống vào dung dịch muối (1 thìa muối cho 1 lít nước) trong 10-15 phút, loại bỏ những hạt nổi trên bề mặt.
- Khử trùng: Ngâm hạt giống thích hợp trong dung dịch kali pemanganat 1% trong 30-40 phút.
Rửa sạch hạt dưới vòi nước chảy, cho vào đĩa, đậy khăn ẩm và để ở nơi ấm áp cho đến khi khô hoàn toàn.
- ✓ Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm: +20-25°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây khi trồng: 50-70 cm.
- ✓ Độ sâu gieo hạt: 1-1,5 cm.
Trồng hạt giống trong hộp
Sau khi nảy mầm, trồng cây con vào chậu đất đã chuẩn bị sẵn. Đào hố nhỏ sâu 1-1,5 cm, cách nhau 3-4 cm. Thời điểm gieo hạt tối ưu là tháng 3 đến tháng 4, để cây con có thể được cấy vào vị trí cố định sau 60-65 ngày.
Khi chọn thời điểm, hãy cân nhắc khí hậu khu vực của bạn. Đặt chậu cây con lên bệ cửa sổ có đủ ánh sáng. Để cây phát triển tốt, nhiệt độ nên từ 20-25°C.
Chọn cây giống và làm cứng
Khi cây con có hai lá thật, đã đến lúc chuyển chúng sang các chậu riêng. Đây là bước quan trọng giúp thúc đẩy sự phát triển của rễ và giúp cây khỏe mạnh hơn.
Khi cấy, hãy dùng cốc hoặc chậu nhỏ thoát nước tốt. Nhẹ nhàng nhổ cây con ra, cẩn thận không làm hỏng rễ, và trồng lại vào đất đã chuẩn bị.
Làm cứng cây là quá trình giúp cây con thích nghi với điều kiện môi trường khắc nghiệt hơn trước khi cấy chúng ra đất trống hoặc nhà kính. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- 7-10 ngày trước thời điểm dự định trồng, hãy bắt đầu đưa cây con ra ngoài không khí trong lành, tăng dần thời gian ở ngoài.
- Bắt đầu với 1-2 giờ mỗi ngày, tăng dần thời gian.
Quy trình này giúp cây khỏe mạnh hơn, tăng khả năng chống chịu với biến động nhiệt độ và cải thiện khả năng thích nghi với điều kiện mới. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và gió mạnh để tránh làm hỏng chồi non.
Cấy ghép cà chua
Chỉ cấy cây giống Orliny Beak vào vị trí cố định khi thời tiết ấm áp, mùa xuân đã đến và không có sương giá ban đêm. Bạn có thể trồng cây trong nhà kính từ đầu tháng 5 và ngoài trời cho đến đầu tháng 6.
Trước khi trồng lại, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng đất trong luống: xới tơi, đào hố và lấp đất bằng mùn và phân kali-lân. Trồng bụi cây theo bất kỳ kiểu nào bạn thích, nhưng quan trọng là không trồng quá ba cây con trên một mét vuông.
Tốt nhất nên trồng cà chua thành hàng, cách nhau 50-70 cm. Cây cà chua không chịu được mật độ quá dày: trồng quá gần nhau có thể làm giảm năng suất.
Chăm sóc cà chua
Sau khi cây giống được trồng xuống đất, việc chăm sóc chúng là vô cùng quan trọng. Chăm sóc đúng cách sẽ giúp cây phát triển tốt, ra rễ khỏe và đậu quả tối đa. Các biện pháp canh tác tiêu chuẩn là rất cần thiết.
Tạo thành bụi cây, buộc và ngắt bỏ các chồi bên
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên uốn cây thành hai thân, điều này sẽ giúp tăng năng suất. Khi cây có tám hoặc chín lá, chùm đầu tiên có bầu nhụy sẽ xuất hiện. Cắt bỏ các chồi bên cản trở sự phát triển của chồi và quá trình chín quả.
Cà chua thuộc giống này phát triển khá cao, vì vậy để tránh cho chúng chạm đất, hãy cố định thân cây vào thanh đỡ hoặc buộc chúng bằng băng dính hoặc dây thừng vào các thanh xà trên cùng của nhà kính.
Tưới nước
Cà chua mỏ Đại Bàng Nước được trồng dựa trên độ khô của đất, có tính đến nhiệt độ không khí và điều kiện thời tiết. Vì cà chua mọc trên giàn nên cần tưới nhiều nước hơn các giống khác.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nấm.
- • Bón phân qua lá khi trời nhiều mây để tránh bị cháy lá.
Tưới nước cho cây hai lần một tuần, nhưng phải thật kỹ. Sử dụng nước ấm, lắng, chỉ tưới vào rễ, tránh nhỏ giọt lên lá để tránh bị cháy lá.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất để tránh thối rễ.
- × Không sử dụng phân đạm sau khi cây bắt đầu ra hoa, để không kích thích sự phát triển quá mức của khối xanh gây ảnh hưởng đến việc đậu quả.
Bón thúc
Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy bón phân cho cây thường xuyên. Hãy làm theo lịch trình sau:
- Hai tuần sau khi cấy ghép đến một vị trí cố định Tưới dung dịch tro cho cây con. Để chuẩn bị, đun sôi 1 lít tro trong 10 lít nước và tưới dung dịch đã nguội cho cây con, mỗi cây 0,5 lít.
- Trong thời kỳ sinh trưởng và ra quả Bón phân cho cây 3-4 lần bằng phân phức hợp, xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng.
- Sau khi hoa bắt đầu Không sử dụng dung dịch nitơ để tránh hiện tượng cây phát triển quá mức khối xanh thay vì hình thành quả.
Ba chùm đầu tiên phía dưới của cà chua Eagle's Beak ra quả cho đến tháng Chín. Nếu thời tiết ấm áp, cây tiếp tục phát triển; nếu thời tiết lạnh, cây phát triển chậm lại. Cà chua ở các chùm phía trên bắt đầu phát triển đầy đặn sau khi cà chua ở các chùm phía dưới đã chín.
Để tăng hàm lượng đường và kéo dài thời hạn sử dụng của quả, hãy phun dung dịch iốt-boron lên lá cây. Để chuẩn bị, pha loãng 0,5-1 thìa cà phê axit boric trong 10 lít nước nóng, sau đó thêm 50 giọt cồn iốt. Phun lên bụi cây khi trời nhiều mây để tránh bị cháy lá.
Những sai lầm khi trồng trọt
Thông thường, vấn đề phát sinh do không cắt bỏ kịp thời các chồi bên. Ngay cả việc cây mọc chen chúc một chút cũng có thể dẫn đến giảm năng suất đậu quả. Các lá phía dưới chưa cắt cũng có tác động tiêu cực, che khuất quả và cản trở sự phát triển bình thường của quả do hạn chế ánh sáng.
Một số người làm vườn khuyên nên hái cà chua giống này trước khi chúng chín hoàn toàn. Tuy nhiên, điều này có thể khiến hương vị của quả kém đậm đà hơn, với vị chua rõ rệt.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống cà chua Eagle's Beak có đặc điểm là kháng sâu bệnh tốt, nhưng chúng thường gặp phải nhiều vấn đề khác nhau:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Sự đối đãi |
| Bệnh mốc sương | Các đốm úng nước xuất hiện khắp cây. Lá chuyển sang màu vàng và khô héo. | Sử dụng thuốc diệt nấm Ridomil Gold và HOM. Cắt bỏ các bộ phận bị ảnh hưởng. |
| Bệnh phấn trắng | Lớp phủ màu trắng dạng bột trên lá và thân cây, khiến lá và thân cây chuyển sang màu vàng và khô héo. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm Topaz và Fundazol. Loại bỏ các khu vực bị nhiễm bệnh. |
| Bệnh héo Verticillium | Lá chuyển sang màu vàng và héo, các bụi cây khô héo hoàn toàn. | Sử dụng thuốc diệt nấm, loại bỏ cây bị hư hại, luân canh cây trồng. |
| Bệnh héo rũ do nấm Fusarium | Lờ đờ, ngọn cây chuyển sang màu vàng và chết, rễ cây chuyển sang màu sẫm. | Phun thuốc diệt nấm, cắt tỉa những vùng bị ảnh hưởng. |
| Khảm | Trên lá xuất hiện hiện tượng vàng lá, biến dạng, đốm và sọc. | Loại bỏ cây bị nhiễm bệnh. Sử dụng thuốc trừ sâu để kiểm soát vật trung gian truyền virus. |
| Nhện đỏ | Có đốm trắng trên toàn bộ diện tích, mạng nhện trên chồi và quả, lá chuyển sang màu vàng và rụng. | Xử lý bằng thuốc diệt ve Neoron và Fitoverm. Thường xuyên thông gió cho nhà kính. |
| Rệp | Lá cuộn lại và có chất tiết dính xuất hiện trên lá. | Kiểm soát bằng thuốc trừ sâu hiệu quả như Aktara và Confidor. Sử dụng thiên địch. |
| Bọ cánh cứng Colorado | Lá cà chua bị hư hại, xuất hiện nhiều lỗ trên lá và trứng và ấu trùng xuất hiện ở mặt dưới. | Thu gom bọ cánh cứng thủ công, phun thuốc trừ sâu Protect, Actofit. |
Để bảo vệ cây khỏi côn trùng và bệnh tật, hãy sử dụng các biện pháp sau:
- Đến;
- Karate Zeon;
- Chuyên gia Decis.
Các biện pháp dân gian hiệu quả bao gồm bụi thuốc lá, tro gỗ, vỏ hành tây, dung dịch xà phòng, cây hoàng liên và dịch chiết hoa cúc.
Thu thập và lưu trữ
Bắt đầu thu hoạch cà chua vào giữa tháng 7, khi cà chua đã chín. Cà chua chín dần, vì vậy hãy thu hoạch nhiều lần tùy thuộc vào tình trạng của rau.
Mẹo hữu ích:
- Để giữ được lượng vitamin và hương vị tối đa, hãy hái cà chua ngay khi chúng bắt đầu chuyển sang màu đỏ, ngay cả khi chúng chưa chín hoàn toàn.
- Cà chua có thể chín nếu được hái khỏi cây khi chúng còn hơi hồng. Điều này đặc biệt quan trọng nếu đêm lạnh sắp đến hoặc dự báo có mưa.
- Để bảo quản rau củ thu hoạch, hãy chọn nơi khô ráo, thoáng mát, thông thoáng. Tốt nhất, hãy đặt rau củ trong hộp các tông hoặc thùng gỗ sao cho các loại rau không chạm vào nhau. Vị trí bảo quản cần được che chắn khỏi ánh nắng trực tiếp để tránh quá nhiệt và thối rữa.
- Nếu bạn muốn bảo quản sản phẩm thu hoạch trong thời gian dài, hãy bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng có nhiệt độ từ +10-15°C.
- Sử dụng các phương pháp chế biến như đóng hộp (salad, tương cà, nước sốt) hoặc đông lạnh, giúp kéo dài thời hạn sử dụng và làm gia đình bạn thích thú với những món ăn chế biến sẵn trong mùa đông.
Cà chua Eagle's Beak giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt trong nhiều tuần.
Thu thập hạt giống để làm cây giống
Để tự thu hoạch hạt giống cho cây con sau này, bạn cần chọn đúng loại quả. Hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Hái cà chua từ những bụi cây khỏe mạnh.
- Chỉ những quả cà chua mọc ở cành phía dưới mới thích hợp để thu hoạch.
- Rau phải chín hoàn toàn nhưng không quá chín.
Thực hiện theo các bước sau:
- Cắt quả chín thành từng lát và dùng thìa để lấy hạt và chất lỏng ra khỏi khoang hạt.
- Cho hạt vào hộp thủy tinh và đổ nước ép lên trên sao cho ngập hoàn toàn hạt.
- Đậy hờ nắp hộp, để không khí lưu thông. Để yên trong 24 giờ cho lên men. Quá trình lên men hoàn tất khi nước trong, hạt lắng xuống đáy và tạo thành lớp màng trên bề mặt.
- Lọc nước qua rây và rửa sạch hạt dưới vòi nước chảy. Lau khô nhẹ bằng khăn giấy, sau đó trải hạt lên đĩa nhựa để khô hoàn toàn, mất khoảng một tuần.
Thu thập vật liệu trồng khô và bảo quản trong túi vải hoặc phong bì giấy ở nơi thoáng mát, tối.
Ưu và nhược điểm
Người làm vườn lưu ý nhiều ưu điểm của giống cà chua Mỏ Đại Bàng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cân nhắc cả những nhược điểm của nó để tránh những vấn đề tiềm ẩn trong tương lai.
Trong số những bất lợi, một số người trồng rau nêu bật một số khó khăn trong việc chăm sóc bụi cây, đòi hỏi phải buộc, bấm, tạo hình và bón phân thường xuyên.
Đánh giá
Cà chua Mỏ Đại Bàng là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm loại quả ngon, đẹp mắt với năng suất cao và ít công chăm sóc. Hệ miễn dịch mạnh mẽ và nhu cầu chăm sóc thấp khiến cà chua Mỏ Đại Bàng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Việc tuân thủ đúng quy trình canh tác và chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo năng suất cao.