Đặc điểm của cà chua Dachnik và những điều tinh tế trong canh tác

Cà chua Dachnik thu hút sự chú ý của cả những người làm vườn mới vào nghề và những người làm vườn có kinh nghiệm vì họ đánh giá cao tính giản dị, khả năng kháng bệnh và hương vị tuyệt vời của loại cà chua này, khiến nó trở nên lý tưởng để đóng hộp, ngâm chua và ăn tươi.

Sự kiện lịch sử

Được tạo ra vào năm 1999 bởi các nhà lai tạo N. Gorshkova, I. Tarasenkov và R. Bekov. Đơn đăng ký giống đã được nộp vào năm 1996, nhưng sau ba năm thử nghiệm, Dachnik đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước.

Tính năng và thông số kỹ thuật

Dachnik là giống nho xác định chín sớm, đặc trưng bởi năng suất ổn định và khả năng kháng bệnh, sâu bệnh và điều kiện môi trường bất lợi cao. Những đặc tính này khiến giống nho này đặc biệt có giá trị cho sản xuất thương mại.

Mô tả về cây

Thân cây cao khoảng 40-55 cm, sau đó ngừng sinh trưởng. Cây bụi có tán lá xòe rộng, phân cành vừa phải.

Những phẩm chất đặc biệt khác:

• Thân cây – dày, chắc và có khả năng phục hồi tốt, nhờ khả năng thích nghi với việc trồng trọt ngoài trời và chịu được nhiều điều kiện thời tiết khác nhau.
• Hệ thống rễ – phát triển tốt, cung cấp sự ổn định và dinh dưỡng cho bụi cây.
• Lá - Kích thước trung bình, hẹp và thuôn dài, có màu xanh đậm và ánh mờ. Phiến lá có đường phân chia trung tâm đặc trưng với các gân lá nổi bật và các răng cưa lớn dọc theo mép lá. Bề mặt lá nhẵn, không nhám.

Cụm hoa mọc ở các lóng và có dạng chùm. Nụ hoa có kích thước trung bình, màu vàng nhạt. Mỗi cụm hoa tạo ra tới 10 bầu nhụy.

Trái cây và hương vị của chúng

Quả cà chua nhỏ nhưng nhẵn và dẹt. Có gân nhẹ ở gốc cuống. Mỗi quả nặng tới 95 g. Vỏ chắc, bóng, thịt quả dày, mọng nước và khá mềm. Bên trong có tới bốn quả nang.

Cà chua có hương vị hài hòa, với vị chua ngọt đậm đà. Quả bảo quản tốt, chịu được vận chuyển và chống nứt, khiến giống cà chua này đặc biệt thích hợp cho canh tác thương mại.

Quá trình chín và kết trái

Cà chua Dachnik là giống chín sớm, với thời gian chín từ 95-105 ngày. Mặc dù rau phát triển nhanh, việc ra quả lại trải dài theo thời gian, cho phép thu hoạch theo từng đợt nhỏ.

Mùa thu hoạch chính là từ ngày 15 tháng 7 đến ngày 20 tháng 8. Ở các vùng phía Nam, quả có thể bắt đầu ra sớm nhất vào đầu tháng 7, trong khi ở vĩ độ Ural, quả phải đến tháng 8 mới bắt đầu.

Năng suất và tỷ lệ năng suất

Không cần quy trình chăm sóc nghiêm ngặt, Dachnik cho ra khoảng 4 kg quả mỗi bụi. Nhờ khả năng vận chuyển dễ dàng, giống cà chua này được sử dụng rộng rãi trong canh tác thương mại. Năng suất trung bình đạt 251-347 centners/ha.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống cây này có đặc điểm kháng bệnh thối gốc và ít nhiễm nấm Fusarium. Nhờ sinh trưởng sớm, giống cây này hiếm khi bị bệnh mốc sương, như đã được nhiều người làm vườn chứng minh. Ngay cả khi cây trồng gần đó bị nhiễm bệnh mốc sương, giống Dachnik vẫn khỏe mạnh.

Để chống lại các loài gây hại như rệp và ruồi trắng, người ta sử dụng các biện pháp dân gian và ở những khu vực nhỏ, bọ khoai tây Colorado được bắt bằng tay, tiêu hủy khối trứng của chúng.

Nó được trồng ở đâu?

Được khuyến khích trồng ở vùng Bắc Kavkaz, nhưng cũng được trồng thành công ở các vùng khác. Giống này đã cho kết quả tốt ở miền trung nước Nga, miền nam đất nước, Moldova và Ukraine.

Có khả năng chống chịu tốt với các điều kiện bất lợi và bệnh tật, thích hợp trồng ở nhiều vùng đất trống, có khí hậu khác nhau.

Phạm vi áp dụng

Cà chua Dacha Delicacy được dùng để ăn tươi. Chúng được dùng trong salad, đĩa rau, bánh mì sandwich và các món khai vị khác. Cà chua nhỏ rất lý tưởng để phơi nắng. Chúng cũng được chế biến theo cách truyền thống - làm dưa chua và nước ướp.

Nhờ lớp vỏ cứng, quả giữ được hình dạng lâu dài. Giống này không được dùng để làm lecho, trứng cá muối hoặc nước ép cà chua.

Quy tắc phát triển

Rau arugula của người làm vườn thường được trồng bằng cây con, gieo hạt trước. Sau khi cây đã bén rễ, cây con được cấy ra đất trống hoặc nhà kính khi được 45-50 ngày tuổi.

Ở các vùng phía Nam, việc gieo hạt trực tiếp xuống đất được thực hiện trong vụ luân canh thứ hai – vào tháng 7, cho phép thu hoạch cho đến tháng 10.

Yêu cầu về đất để trồng

Cây phát triển tốt trên đất tơi xốp, màu mỡ. Để trồng cây con, bạn có thể sử dụng đất bán sẵn ở các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự chuẩn bị bằng cách bón phân chuồng hoai mục vào đất vườn.

Trước khi cấy cây con vào luống, hãy xới đất và bón phân hữu cơ. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất là dưa chuột, đậu, cà rốt hoặc hành tây.

Chuẩn bị đất

Đất tơi xốp, có độ pH từ 5,5 đến 6,7 là thích hợp để trồng cây giống cà chua Dachnik. Để hạt nảy mầm tốt và phát triển hệ thống rễ khỏe mạnh trong giai đoạn đầu, hãy sử dụng các thành phần sau:

• đất vườn nặng;
• đất cỏ;
• than bùn;
• đất mùn;
• rêu than bùn;
• đất lá;
• cát;
• đá trân châu;
• tro.

Các thành phần phổ biến nhất:

• Hỗn hợp cát và than bùn: cát và than bùn theo tỷ lệ bằng nhau.
• Hỗn hợp gốc than bùn: 5 phần than bùn, 0,5 phần tro gỗ và 1 phần cát.
• Hỗn hợp đất cỏ và đất lá: 6 phần mùn lá, 6 phần đất cỏ, 8 phần cát và 1 phần đá trân châu.

Không sử dụng tàn dư thực vật chưa phân hủy, phân tươi hoặc bụi cỏ khô chưa mục nát vì những thành phần này có thể trở thành nguồn lây nhiễm, dẫn đến bệnh tật và chết cây con.

Chuẩn bị hạt giống

Không nên trồng hạt giống sớm hơn giữa tháng 3. Xử lý hạt giống trước bằng cách ngâm chúng trong dung dịch kali pemanganat loãng trong 20 phút, sau đó ngâm chúng trong chất kích thích sinh trưởng trong vài giờ.

Quy tắc gieo hạt

Gieo hạt vào nửa cuối tháng 3. Sử dụng cốc nhựa nhỏ hoặc cốc than bùn để ươm cây con.

Độ sâu gieo hạt không được vượt quá 2 cm, nếu không quá trình nảy mầm sẽ bị chậm lại.

Chăm sóc cây giống

Chăm sóc cây con bao gồm tưới nước thường xuyên, duy trì nhiệt độ 22-24°C và chiếu sáng tốt. Bón phân khoáng giàu nitơ ba tuần một lần.

Chọn

Ngắt bỏ cây giống cà chua Dachnik khi xuất hiện 1-2 lá thật. Cách thực hiện như sau:

1. Đổ đất vào cốc hoặc chậu mới (có đường kính ít nhất 12 cm) bằng lượng đất trong chậu, sao cho bằng 2/3 chiều cao.
2. Cẩn thận cắt bỏ những chồi khỏe nhất có rễ.
3. Chuyển sang chậu mới, phủ nhẹ đất lên rễ và làm ẩm.

Trước khi cấy ngoài trời, hãy bón phân cho cây con hai lần bằng hỗn hợp humate dạng lỏng dành cho cây rau. Từ bảy đến 10 ngày trước khi cấy, hãy tập cho cây quen dần bằng cách tăng dần thời gian tiếp xúc với không khí trong lành lên 2-3 giờ, bắt đầu từ 20 phút.

Trồng dưới đất

Trồng cây con ngoài đất trống dưới lớp phủ nhựa tạm thời vào đầu tháng 5 và trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm bắt đầu từ mười ngày thứ hai của tháng 4. Không nên trì hoãn việc cấy ghép để tránh cây bị nhiễm bệnh.

Cấy cây ra khu vực không che phủ khi nhiệt độ đất ấm lên đến 11-13°C ở độ sâu 10 cm. Đào hố theo kiểu so le hoặc thành hàng nếu bạn định buộc cây vào giàn. Khoảng cách tối ưu giữa các cây là 35x40 cm hoặc 40x50 cm.

Chăm sóc thêm

Mặc dù giống cà chua Dachnik dễ trồng, nhưng việc chăm sóc đúng cách là rất cần thiết để đạt năng suất cao. Điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác tiêu chuẩn để tăng cường hệ miễn dịch cho cây.

Phun, tưới nước

Tưới quá nhiều nước cũng có thể gây hại cho cây cà chua như tưới quá nhiều nước. Do đó, hãy cân nhắc điều kiện thời tiết trong khu vực của bạn. Nếu mưa ít, hãy tưới cây mỗi tuần một lần, với lượng nước vừa đủ. Nước nên được để lắng và ở nhiệt độ 20-23°C.

Tưới nước trực tiếp vào rễ, tránh tiếp xúc với lá để tránh thối. Tăng tần suất tưới trong giai đoạn đậu quả và hình thành quả. Theo dõi đất và tránh để đất bị khô, nếu không bạn có nguy cơ mất một phần đáng kể sản lượng thu hoạch.

Bón thúc

Để kích thích sự sinh trưởng và phát triển của cây con, hãy bón phân thường xuyên. Điều này sẽ giúp cây tăng trưởng nhanh hơn và tăng năng suất. Lý tưởng nhất là bón phân 2-3 tuần một lần, xen kẽ giữa phân hữu cơ và phân khoáng.

Phân chim là một loại phân hữu cơ tốt. Đối với khoáng chất, hãy pha dung dịch dinh dưỡng có bổ sung một lượng nhỏ nitơ.

Buộc và ngắt bỏ các chồi bên

Đối với giống Dachnik, việc ngắt bỏ các chồi bên không cần thiết, khiến nó trở nên phổ biến, đặc biệt là khi trồng đại trà. Tuy nhiên, nếu có thời gian, hãy cắt bỏ bất kỳ chồi bên nào thừa, chỉ để lại 2-3 thân chính. Việc này sẽ giúp cà chua chín nhanh hơn và to hơn.

Cắm cọc là điều cần thiết. Mặc dù cây bụi thấp, nhưng chúng lại cho ra những quả khá nặng, khiến cành cây rủ xuống đất, có thể dẫn đến thối cà chua. Đóng cọc xuống đất, cách bụi cây 10 cm, cắm sâu xuống đất khoảng 40-45 cm.

Làm tơi đất và nhổ cỏ

Cây trồng cần đất giàu dinh dưỡng, điều này rất cần thiết cho sự phát triển của cả hệ thống rễ và quả. Để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, hãy thường xuyên nhổ cỏ. Điều này không chỉ loại bỏ sự cạnh tranh dinh dưỡng mà còn giúp đất giữ ẩm tốt hơn.

Xới đất định kỳ để cung cấp oxy cho đất và loại bỏ rễ cỏ dại.

Thu hoạch và lưu trữ

Các chùm cà chua chín gần như cùng lúc. Sau khi thu hoạch, hãy quyết định ngay cách sử dụng cà chua thu hoạch được: làm salad, chế biến các món ăn khác, chế biến hay đóng hộp.

Cà chua thuộc giống này không để được lâu ở nhiệt độ phòng, vì vậy tốt nhất nên bảo quản lạnh, nơi chúng có thể giữ được giá trị dinh dưỡng và hình thức đến 3 tuần. Nếu cà chua bị hỏng hoặc thối, hãy loại bỏ ngay lập tức.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Cây trồng này có hệ miễn dịch mạnh, nhưng những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyến nghị nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao. Hãy chăm sóc ngay cả trong giai đoạn cây con. Hãy sử dụng các biện pháp sau:

• Hỗn hợp Bordeaux (0,5%). Tiến hành xử lý sau khi trồng cây con theo định kỳ 14 ngày, tăng nồng độ lên 1% cho đến khi cà chua bắt đầu chín.
• Đồng sunfat. Đây là một giải pháp hiệu quả, nhưng tránh sử dụng dung dịch đậm đặc vì độc tính cao. Đồng oxychloride (40 g trên 10 lít nước) cũng có hiệu quả.
• Canxi nitrat. Hòa tan 10 g sản phẩm trong 10 lít nước. Sản phẩm này giúp chống thối gốc hoa. Bạn có thể xịt hoặc bón vào rễ cây mỗi tuần một lần.

Các bài thuốc dân gian cũng rất phổ biến:

• Tỏi và thuốc tím. Hòa tan 1 g thuốc tím và 1 cốc tỏi trong 6 lít nước nóng. Phun lên cây 2 tuần sau khi trồng, sau đó cứ 10 ngày phun một lần.
• Kefir. Để giải quyết vấn đề này, hãy trộn 1 lít kefir với 10 lít nước và xử lý bụi cây 2 tuần sau khi trồng.
• Tần bì gỗ. Rắc tro lên lá qua rây, lặp lại quá trình xử lý này sau mỗi 5 ngày.

Điều quan trọng là phải giữ ẩm cho đất xung quanh cây. Để tăng khả năng bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh, hãy trồng các loại cây gần đó để cung cấp thêm độ ẩm và bóng râm, chẳng hạn như rau mùi tây, thì là hoặc hành tây.

Ưu và nhược điểm

Điều quan trọng là phải hiểu rõ tất cả các đặc điểm của cây trồng trước khi trồng. Giống cà chua Dachnik được ưa chuộng nhờ nhiều ưu điểm:

• cà chua chín sớm;
• khả năng kháng bệnh cao và nhiều điều kiện sinh trưởng khác nhau;
• dễ chăm sóc;
• thu hoạch ổn định và dồi dào;
• hương vị tốt;
• tính linh hoạt trong sử dụng và bảo quản trái cây tốt.

Tuy nhiên, giống này cũng có một vài nhược điểm. Chúng bao gồm hương vị rau củ kém nổi bật và đặc điểm hình thức kém ấn tượng. Tuy nhiên, đối với hầu hết người làm vườn, những nhược điểm này không phải là vấn đề đáng kể.

Các giống giống hệt nhau

Cà chua Dachnik có chung đặc điểm với một số giống cà chua xác định khác, nhưng cũng có những đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là một số giống tương tự:

• Cây táo của Nga. Giống chín sớm này thích hợp trồng cả trong nhà kính và đất trống. Cần phải véo và cắm cọc. Cây cao tới 1,3 m, năng suất 5,3-5,6 kg/mét vuông. Quả chín rải rác, giúp việc thu hoạch linh hoạt hơn.
• Muscovit. Giống cà chua này sinh trưởng thấp, sớm, lý tưởng để trồng ngoài trời. Đây là giống cà chua đa năng. Với kỹ thuật canh tác phù hợp, năng suất đạt 1,5 kg/cây.
• Muscovit. Giống cây thấp, chín sớm, cho quả đa dạng. Giống này lý tưởng để trồng ngoài trời và có khả năng chống chịu tốt với các yếu tố môi trường.
  Với phương pháp canh tác đúng cách, năng suất đạt 1,5 kg mỗi bụi. Moskvich lý tưởng cho nhiều mục đích sử dụng trong ẩm thực, bao gồm đóng hộp, làm salad và làm nước sốt.

Cà chua của những giống này chịu được vận chuyển tốt, có thời hạn sử dụng dài, không dễ bị nứt và vỡ vụn, và có khả năng chống lại bệnh fusarium và thối cuống quả.

Đánh giá

Cà chua Dachnik đã trở nên phổ biến với cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm nhờ khả năng chăm sóc thấp và năng suất cao. Đây là giống cà chua lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một giống cà chua ổn định, kháng bệnh, ít cần chăm sóc và cho quả chất lượng cao trong mọi điều kiện thời tiết. Điều quan trọng là phải chăm sóc toàn diện và nhất quán để đảm bảo thu hoạch bội thu.

Những câu hỏi thường gặp