Những sắc thái của việc trồng và chăm sóc cà chua cocktail Trứng Phục sinh

Cà chua Trứng Phục Sinh (Easter Egg) nổi tiếng trong giới sành cà chua với những giống cà chua độc đáo. Hình dạng quả trứng với các hoa văn vàng ở hai bên và đỉnh quả tạo nên cái tên độc đáo cho giống cà chua này. Đây là giống cà chua sinh trưởng vô hạn và cần được cắt tỉa thường xuyên các chồi bên để kiểm soát sự phát triển.

Đặc điểm nổi bật của giống, bụi cây và trái cây

Trong số các giống cà chua cocktail, Trứng Phục Sinh (Easter Egg) gần giống với tên gọi lễ hội nhất. Quả của nó có hình bầu dục hoàn hảo và được tô điểm bằng sắc đỏ và vàng rực rỡ. Nhiều người nói rằng chúng trông giống như những kiệt tác nghệ thuật, như thể chúng không phải là trái cây của thiên nhiên mà là những quả trứng Phục Sinh nổi tiếng của Carl Fabergé.

Các giống cà chua cocktail nổi bật với vẻ ngoài lộng lẫy. Chúng đánh dấu một cột mốc mới trong công nghệ lai tạo cà chua, vốn được du nhập từ châu Âu vào Nga. Tên gọi này ám chỉ mục đích sử dụng của loại rau này - trang trí bàn tiệc buffet và tiệc cocktail.

Đặc điểm và đặc tính giống của trứng Phục sinh:

• Giống cây này được các nhà lai tạo phát triển để trồng ngoài trời, nhưng trong điều kiện làm vườn nguy hiểm, người ta khuyến khích trồng trong nhà kính.
• Điểm hấp dẫn của loài cây này nằm ở vẻ ngoài trang trí của nó – quả có màu sắc đẹp mắt và phong phú.
• Nó có những đặc tính không thể phủ nhận khiến nó trở thành loại quả được ưa chuộng: hương thơm độc đáo, vị ngọt, hơi chua, độ đặc cao và thời hạn sử dụng lâu. Nó rất lý tưởng cho những người làm vườn mới bắt đầu.
• Easter Egg là giống cây không xác định, thân chính có thể cao tới 200 cm. Vì giống này cho quả nhỏ thay vì quả lớn, nên những người làm vườn có kinh nghiệm thường tỉa cây thành ba hoặc thậm chí bốn thân để đạt năng suất tối đa.
• Lá cà chua có kích thước trung bình và không che phủ những quả cà chua vàng, nhẵn bóng trang trí cho cây.
• Mỗi chùm gồm 5-7 quả cà chua. Quả chín đầu tiên nặng khoảng bằng một quả trứng gà – 55-60 g. Khi chín, kích thước quả cà chua nhỏ lại và trông giống trứng cút, nặng từ 25 đến 40 g.
• Bầu nhụy ngay lập tức chuyển sang màu sọc. Ban đầu bầu nhụy có màu vàng pha xanh lục. Sắc xanh lục sau đó dần chuyển sang cam và cuối cùng là đỏ.
• Khi bạn cắt trái cây, bạn có thể thấy:
  • nhiều buồng hạt giống;
  • phần thịt quả mọng nước;
  • không có khoảng trống;
  • hạt nhỏ với số lượng ít.
• Khi đưa một quả cà chua chín lên mũi, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm trái cây dễ chịu và thậm chí còn ngửi thấy mùi cà chua từ xa.

Đặc điểm chính

Nguồn gốc của giống cà chua này vẫn còn là một bí ẩn. Nó chưa được liệt kê trong sổ đăng ký chính thức về các sáng kiến ​​lai tạo của Nga. Truyền thuyết kể rằng nó được tạo ra bởi một nhà lai tạo người Bulgaria, nhưng điều này vẫn chưa được xác nhận. Tuy nhiên, những người sưu tầm cà chua vẫn rất háo hức chia sẻ hạt giống của họ.

Bất kể ai là người tạo ra quả trứng Phục sinh, nó đều được cả những người đam mê làm vườn và những người sành ăn công nhận.

Quá trình chín và đậu quả, năng suất

Quả chín sau 110 ngày, khiến giống cà chua Trứng Phục Sinh trở thành giống chín giữa sớm so với các giống cà chua khác. Quả tiếp tục ra cho đến đợt sương giá đầu tiên. Các yếu tố chính ảnh hưởng đến năng suất của giống cà chua này bao gồm:

• độ phì nhiêu của địa điểm;
• tần suất và lượng nước tưới, cũng như việc sử dụng phân bón;
• đặc điểm cụ thể của khí hậu địa phương.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khẳng định rằng Easter Egg là giống cà chua trả lại tất cả những gì nó được cho - nếu được cung cấp đủ nước và phân bón, cây cà chua sẽ đền đáp cho "người cho nó ăn" bằng một vụ thu hoạch bội thu.

Năng suất của giống này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt:

• Một số người làm vườn cho biết họ thu được 5-7 kg quả từ mỗi bụi;
• những người khác nói khoảng 5-7 kg trên 1 m2;
• Nếu tính trung bình mỗi mét vuông sẽ trồng hai cây thì sự khác biệt về năng suất có thể rất đáng kể.

Sự đa dạng về kết quả này được giải thích bởi thực tế là giống Trứng Phục sinh đặc biệt nhạy cảm với điều kiện chăm sóc nông nghiệp.

Cách sử dụng và bảo quản như thế nào?

Cà chua có hương thơm tinh tế, kết hợp với hương vị sống động nhưng tinh tế. Các axit hữu cơ được cân bằng hoàn hảo, cân bằng vị ngọt và mang lại hậu vị dễ chịu.

Sự tinh tế của ứng dụng:

• Cà chua mini lý tưởng để đóng hộp nguyên quả – vỏ của chúng khá chắc và không bị nứt, giúp chúng có khả năng chống chịu nhiệt;
• Nó cũng có khả năng chống chịu hư hỏng cơ học, do đó có thể chịu được quá trình vận chuyển và lưu trữ lâu dài ở nhiệt độ thấp và điều kiện khô ráo;
• Khi nói đến việc sản xuất nước ép hoặc bột nhão, giống Trứng Phục sinh kém hơn so với giống cà chua lớn hơn.

Quá trình chín diễn ra dần dần, lan rộng theo thời gian. Để đảm bảo cà chua đạt kích thước lớn nhất trong suốt mùa sinh trưởng, nên hái khi cà chua vẫn còn màu nâu, để những quả tiếp theo có đủ thời gian phát triển.

Sự tinh tế của việc bảo quản:

• Nếu bạn đặt cà chua ở nơi ấm áp và tối, chúng sẽ nhanh chín và có hương vị;
• để giữ chúng ở trạng thái này lâu hơn, bạn nên chọn nơi thoáng mát, nhưng trong trường hợp này hương vị sẽ không tươi sáng;
• bộ sưu tập bắt đầu từ những chiếc cọ thấp nhất và tiếp tục lên trên;
• ở nhiệt độ lên tới +4°C, sản phẩm thu hoạch có thể được bảo quản tới 45 ngày;
• Vào mùa hè lạnh, nên thu hái những quả chưa chín và đặt chúng ở nơi ấm áp để chín.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống cà chua Easter Egg có khả năng kháng bệnh tuyệt vời đối với hầu hết các loại bệnh, một thực tế được hầu hết những người làm vườn trồng nó xác nhận. Giống cũng kháng được virus khảm thuốc lá, kẻ thù thường trực của các loài họ cà. Nó cũng kháng được nhiều loại sâu bệnh khác nhau.

Cà chua có thể bị thâm đen ở nhiệt độ thấp và độ ẩm quá cao. Để tránh bệnh mốc sương, điều quan trọng là chọn vị trí trồng có thông gió và ánh sáng tốt. Nếu cần, nên sử dụng thuốc diệt nấm.

Trong số các loại thuốc bảo vệ chống lại bệnh mốc sương, đáng chú ý là thuốc Oxyhom, có tác dụng bảo vệ cà chua khỏi vấn đề này một cách hiệu quả.

Yêu cầu về khí hậu và vùng trồng trọt

Giống cà chua này vẫn giữ được chất lượng tốt ngay cả khi nhiệt độ dao động. Tuy nhiên, cây không chịu được độ ẩm quá cao. Khi trồng trong nhà kính, việc đảm bảo thông gió đầy đủ là rất quan trọng. Cà chua có khả năng chống chịu cao trong thời tiết khô hạn và lý tưởng cho khí hậu nóng.

Giống này có thể được trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Nó phát triển mạnh ở cả miền Nam và những vùng mát mẻ hơn ở miền Trung nước Nga. Để trồng ở các vùng phía Bắc, nên sử dụng phòng chống sương giá. Giống này lý tưởng cho những vùng có mùa hè ngắn.

Làm thế nào để trồng cây con?

Vì Trứng Phục Sinh là giống cây trồng, không phải giống lai, nên hạt của nó được coi là thuần chủng và có thể tự thu thập. Tuy nhiên, bạn cần bảo vệ chúng khỏi bị hư hại do vi khuẩn và nấm mốc.

Thời gian phát triển tối ưu

Hạt giống được gieo 45-60 ngày trước khi cấy vào vị trí cố định, nơi chúng sẽ phát triển thêm 1,5-2 tháng nữa. Điều quan trọng là phải lên kế hoạch cẩn thận về thời điểm gieo hạt, có tính đến điều kiện khí hậu địa phương.

Việc lựa chọn thời điểm gieo trứng Phục sinh phụ thuộc vào loại hình nuôi trồng trong tương lai:

• cho nhà kính được sưởi ấm – từ ngày 20 tháng 2;
• cho nhà kính không có hệ thống sưởi ấm – từ ngày 1 tháng 3;
• cho các vườn rau ở các vùng phía Nam – từ ngày 1-5 tháng 3;
• cho các khu vườn rau ở Vành đai Trung tâm – kể từ ngày 15 tháng 3.

Chuẩn bị hạt giống

Khi sử dụng hạt giống thu thập từ vườn nhà, điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa và tự xử lý để loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn. Một lựa chọn khác là sử dụng dung dịch hydrogen peroxide thông thường mua ở hiệu thuốc.

Quá trình xử lý như sau:

• tạo dung dịch peroxide 0,5%;
• chúng tôi đổ hạt giống vào đó;
• để chế biến trong 20-25 phút;
• Chúng tôi rửa sạch chúng bằng nước và lau khô.

Sau đó, làm ấm hạt giống:

1. Đặt một tờ khăn giấy hoặc một mảnh giấy vệ sinh đã thấm một ít nước vào hộp nhựa.
2. Đặt hạt giống vào.
3. Đậy nắp hộp và đặt ở nơi ấm áp nhưng không quá nóng.

Thùng chứa và đất

Để gieo hạt theo nhóm, hãy sử dụng hộp và vật chứa chung. Nếu số lượng hạt ít, hãy cân nhắc việc đặt mỗi hạt vào một vật chứa riêng. Có nhiều lựa chọn:

• hộp nhựa;
• cốc dùng một lần;
• cắt chai;
• hộp đựng nước trái cây và các sản phẩm từ sữa.

Ngành công nghiệp này cung cấp các loại hộp đựng cây giống chất lượng cao và giá cả phải chăng. Chúng bao gồm một hộp đựng, một khay và một nắp đậy tạo ra vi khí hậu giống như nhà kính. Những hộp đựng này có thể tái sử dụng và nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Để gieo hạt, bạn có thể mua giá thể làm sẵn từ các cửa hàng chuyên dụng. Giá thể này đã được bão hòa dinh dưỡng và khử trùng. Nếu bạn muốn tự tạo hỗn hợp, hãy kết hợp:

• phân trộn;
• đất mùn;
• cát;
• đất vườn.

Tất cả các thành phần này được trộn theo tỷ lệ thích hợp. Cứ 10 kg hỗn hợp này, nên thêm 200 g tro gỗ và 20 g supe lân. Khử trùng là bắt buộc – bằng cách nung trong lò, đổ nước sôi vào hoặc sử dụng dung dịch kali permanganat.

Gieo hạt và trồng trọt

Giá thể đã chuẩn bị được làm ấm nhẹ nhàng và đặt vào các chậu, nén nhẹ. Sau đó, hạt giống được rải lên bề mặt và phủ một lớp đất bầu, rồi tưới nước ấm.

Các tính năng đang phát triển:

• Để hạt giống nảy mầm thành công, cần duy trì nhiệt độ khoảng 22-23°C, đảm bảo hạt giống bắt đầu phát triển hiệu quả.
• Cây trồng được bảo vệ khỏi độ ẩm bằng cách phủ kính hoặc màng bọc.
• Sau một tuần rưỡi, bạn có thể mong đợi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện. Khi chúng đạt 70%, lớp phủ bảo vệ sẽ được gỡ bỏ.
• Trong thời gian này, điều quan trọng là phải theo dõi các thông số sau:
  • cung cấp đủ ánh sáng trong ngày;
  • duy trì nhiệt độ ban ngày ở mức 22-24°C;
  • vào ban đêm giữ nhiệt độ ở mức 16-17°C.
  Các thông số quan trọng cho việc canh tác thành công

  • ✓ Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm: 22-23°C.
  • ✓ Cần duy trì nhiệt độ ban đêm ở mức 16-17°C.
  • ✓ Bắt buộc sử dụng thuốc diệt nấm khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh mốc sương.
• Sau 12-15 ngày, cây con sẽ hình thành hai lá thật và có thể tiếp tục phát triển bằng cách cấy chúng vào các chậu riêng biệt.
• Cây giống được chuyển đến vị trí cuối cùng sau khi đã cứng cáp trong một tuần. Sau đó, chúng được đặt ngoài trời, tăng dần thời gian ở đó từ 20 phút lên 5 giờ mỗi ngày.

Quá trình lặn diễn ra như sau:

• Mỗi chậu được đổ đầy đất và tạo một chỗ lõm trên đó;
• Dùng một cây gậy, cẩn thận nhấc cây con lên;
• cắt bỏ một phần ba rễ;
• cây được trồng trong hố sao cho mặt đất ngang bằng với lá mầm;
• ấn đất vào thân cây;
• tưới cây bằng nước ấm, lắng.

Sau đó, việc chăm sóc cây con chỉ giới hạn ở việc tưới nước thường xuyên và duy trì điều kiện vi khí hậu tối ưu.

Làm thế nào để trứng Phục sinh phát triển hơn nữa?

Cây con được đem đi cấy khi được hai tháng tuổi. Lúc này, cây đã chịu đựng được quá trình cấy ghép tốt.

Nên trồng hai bụi Trứng Phục Sinh trên một mét vuông đất. Duy trì khoảng cách 60-80 cm giữa các hàng để đảm bảo đủ không gian cho bụi phát triển và dễ chăm sóc.

Chuyển khoản

Việc lựa chọn vị trí trồng phụ thuộc vào khí hậu và khả năng thích nghi của cây với biến đổi khí hậu. Có thể là nhà kính hoặc ngoài trời. Không nên trồng ở những khu vực trước đây được sử dụng để trồng khoai tây, ớt chuông, cà chua và các loại cây họ cà khác, vì những loại cây này làm suy kiệt đất đáng kể.

Những nơi có nhiều nắng và thoát nước tốt là tốt nhất. Nên trồng cây con vào các hố phù hợp với kích thước của chậu than bùn hoặc hệ thống rễ, trên luống rộng 75-80 cm và cao 25-30 cm.

Quy trình cấy cây giống:

1. Thêm supe lân và một lượng nhỏ tro bếp vào lỗ trồng cây, trộn đều với đất.
2. Loại bỏ cây trồng.
3. Đặt cây con vào các hố sâu hơn vài cm so với khi trồng trong cốc. Tưới nước hàng ngày sau khi cấy cho đến khi cây phát triển hoàn toàn.

Cây có thể được trồng song song hoặc so le, không cần yêu cầu đặc biệt nào. Hãy lắp đặt giá đỡ hoặc kết cấu để đỡ bụi cây khi trồng. Không nên làm điều này sau đó để tránh làm hỏng rễ.

Tưới nước và bón phân

Khi trồng cà chua, đừng quên việc tưới nước thường xuyên. Lượng nước tưới cần đủ sâu để bao phủ toàn bộ hệ thống rễ, nhưng không quá thường xuyên—lớp đất mặt nên được để khô một chút. Nên kết hợp tưới nước với bón phân.

Dinh dưỡng lý tưởng cho cà chua là phân hữu cơ. Đặc điểm:

• Sử dụng phân gà hoặc phân gà sẽ cung cấp cho cây điều kiện phát triển tối ưu;
• Sau khi pha dung dịch, để yên trong 24 giờ;
• sau đó thêm dung dịch vào nước để tưới hoặc bón trực tiếp dưới gốc cây cà chua với lượng 0,5 l;
• tần suất cho ăn khuyến nghị là 15 ngày một lần;
• Cà chua hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất từ ​​dung dịch lỏng.

Tần suất bón phân phụ thuộc vào lượng mưa và độ tơi xốp của đất: mưa càng nhiều và đất càng tơi xốp thì cần bón phân thường xuyên hơn.

Bấm bỏ các chồi bên ngoài và tạo hình bụi cây, nhổ cỏ

Để đảm bảo thu hoạch bội thu, bụi Trứng Phục Sinh phải được hình thành tốt với hai hoặc ba chồi. Nên ngắt bỏ thân non khi chúng vẫn còn mềm và dẻo. Khi phần chính của bụi đạt đến chiều cao của nhà kính, nên cắt tỉa phần ngọn để ngăn chặn sự phát triển thêm.

Ở điều kiện đất trống, nên cắt ngọn chồi vào tháng 8 để quả có thời gian chín và tích trữ hàm lượng đường.

Rễ cây cũng cần được chăm sóc, giữ cho luống vườn sạch sẽ. Cỏ dại không chỉ làm mất mỹ quan trong vườn mà còn hút nước từ cây, cạnh tranh dinh dưỡng và có thể thu hút sâu bệnh, phát tán dịch bệnh.

Đặc điểm canh tác và những khó khăn, sai lầm có thể gặp phải

Việc trồng cà chua Easter Egg không quá khó, nhưng giống cà chua này khá cao và cần có giá đỡ để đỡ chồi và thân. Những điểm chính cần lưu ý bao gồm:

• sự hình thành một cây từ ba thân;
• bón phân thường xuyên;
• tưới nước dồi dào.

Trong thời tiết lạnh hoặc nóng đột ngột, hoa có thể bắt đầu rụng. Trong những trường hợp như vậy, cây cần được xử lý bằng axit boric, có thể giúp bảo tồn bầu nhụy. Để làm điều này, hãy cân nhắc những điều sau:

1. Chuẩn bị dung dịch axit boric tinh thể 0,5% bằng cách thêm 1 g chất này vào một cốc nước (200 ml).
2. Sau khi trộn đều, lọc lại.
3. Bón trực tiếp lên nụ cà chua trước khi chúng nở, vào thời tiết nắng, không có gió. Bón 10 ngày một lần.

Những sai lầm chính trong quá trình trồng trọt thường liên quan đến vi phạm vi khí hậu, bao gồm:

• độ ẩm dư thừa;
• thông gió không đủ trong nhà kính;
• phòng quá nóng vào ban đêm;
• làm mát phòng vào ban ngày;
• tưới nước quá nhiều;
• ánh sáng không đủ.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Người trồng rau sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm để ngăn ngừa thiệt hại. Tuy nhiên, một khi các triệu chứng đã xuất hiện, điều quan trọng là phải cứu cây trồng ngay lập tức. Các phương pháp hiệu quả để chống lại nhiều loại bệnh bao gồm:

• Quadris;
• Fitosporin-M;
• Fitolavin – 300;
• Nhà;
• Đèn nháy;
• Trichodermin.

Điều quan trọng là phải thay đổi thuốc trừ sâu định kỳ để ngăn vi sinh vật quen với cùng một loại thuốc. Bẫy dính đặc biệt hiệu quả trong nhà kính để kiểm soát ruồi trắng.

Ưu và nhược điểm

Những người trồng cà chua lưu ý nhiều lợi ích của trứng Phục sinh và hiếm khi đề cập đến những bất lợi của nó. Những lợi ích của loại cây trồng này bao gồm:

Một nhược điểm tiềm ẩn là tốc độ sinh trưởng cao và cần phải ngắt chồi thường xuyên. Tuy nhiên, đây là đặc điểm riêng biệt của tất cả các giống cao hơn là một nhược điểm thực sự.

Đánh giá

Easter Egg là một giống cà chua non trẻ nhưng đầy triển vọng, một khám phá thực sự cho các nhà lai tạo. Giống cà chua này chỉ cần chăm sóc tối thiểu và có thể trồng cả trong nhà kính lẫn ngoài đồng. Giống cà chua này có nhiều lựa chọn thu hoạch.

Những câu hỏi thường gặp