Đặc điểm giống cà chua hình hạt tiêu, giống và công nghệ nông nghiệp

Cà chua Pepper xứng đáng được ưa chuộng nhờ những đặc tính tuyệt vời của giống. Mọng nước, thịt quả dày và quả to, lý tưởng cho cả mục đích ăn tươi và chế biến đa dạng. Để đảm bảo thu hoạch bội thu và tăng cường khả năng miễn dịch cho cây, điều quan trọng là phải chăm sóc toàn diện và kịp thời.

Lịch sử nhân giống

Năm 2001, các nhà lai tạo Nga đã phát triển một giống cà chua độc đáo. Nó được tạo ra bằng cách lai nhiều giống cà chua khác nhau thuộc nhóm Slivka. Giống cà chua này có đặc tính sinh trưởng vô hạn và tạo thành từng cụm. Nó được trồng cả trong nhà kính và luống ngoài trời.

Các giống cà chua trong họ ớt

Cà chua hình hạt tiêu xuất hiện ở Nga khoảng 20 năm trước, ban đầu chỉ đại diện cho các giống và giống lai nhập khẩu. Các giống phổ biến nhất là:

• Hình hạt tiêu. Một giống không xác định có năng suất tốt – lên tới 6,5-8 kg trên 1 m2. Trọng lượng quả trung bình nhỏ, nhưng trong điều kiện thuận lợi chúng có thể đạt tới 100-120 g.
  Nhờ thành quả dày, chắc, loại quả này rất lý tưởng để nhồi. Chúng cũng được dùng để đóng hộp trái cây nguyên quả, vì chúng dễ dàng vừa vặn với lọ thủy tinh có mọi kích cỡ.
  Trong phần sau của bài viết, chúng ta sẽ thảo luận về các đặc điểm của giống cây đặc biệt này.
  
• Người khổng lồ. Tên gọi của nó phản ánh hoàn hảo đặc điểm của nó. Quả được đánh giá là to, đặc biệt là khi so sánh với giống trước, vốn có hình dáng và đặc điểm tương đồng. Trọng lượng trung bình khoảng 200 g, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, nó có thể đạt tới 250-300 g.
  Khi chín hoàn toàn, chúng có màu đỏ sẫm và dài tới 15 cm. Chúng có vị ngọt với hương thơm đặc trưng của cà chua. Chúng thích hợp để làm salad, nhồi và sấy khô.
  
• Màu vàng. Giống cà chua này không xác định thời vụ và ra quả giữa mùa. Quả nhỏ, cứng vừa phải và có màu vàng tươi. Giống như hầu hết các loại cà chua vàng khác, chúng có hương vị tuyệt hảo.
  Cà chua có đặc điểm là có khả năng chịu nhiệt và chịu hạn cao, đồng thời miễn dịch với một số loại bệnh, bao gồm virus khảm thuốc lá, thối rễ và thối đầu hoa.
  
• Quả cam. Cây sinh trưởng vô hạn nên cần phải nhổ và cắm cọc. Quả to hơn cà chua vàng, trung bình 135-160 g. Chúng có hương vị tuyệt hảo và năng suất cao, hơn 9 kg/m².
  Giống cây này thích hợp trồng ở đất trống tại vùng khí hậu ôn đới, nhưng năng suất tối đa dễ đạt được hơn khi trồng trong nhà kính.
  
• Màu đỏ. Giống cà chua này không có đặc điểm phân biệt cụ thể nào. Các đặc điểm của nó phần lớn tương tự như cà chua cam. Điểm khác biệt chính là màu đỏ truyền thống hơn và năng suất trung bình cao hơn một chút.
  
• Màu đỏ thẫm. Không giống như nhiều giống khác, giống này có tính quyết định, nghĩa là bụi cây có giới hạn sinh trưởng và nhỏ gọn. Trong điều kiện nhà kính, năng suất ước tính là 12 đến 15 kg/mét vuông.
  Quả to, trọng lượng trung bình từ 125 đến 250 g. Khi chín hoàn toàn, quả có màu mâm xôi đậm đà. Đây được coi là giống chín sớm, vì quả chín chỉ sau 100 ngày. Đặc điểm nổi bật của giống này là hương vị ngọt ngào tuyệt hảo.
  
• Người khỏe mạnh. Giống này không chỉ có tính quyết định mà còn có tính chuẩn mực. Cây bụi phát triển nhỏ gọn, chỉ cao 40 cm, thân hình chắc khỏe và thấp, đúng như tên gọi. Đây là giống chín sớm, quả chín sau 100-110 ngày kể từ khi nảy mầm.
  Cà chua có màu hồng hấp dẫn, mặc dù có thể còn sót lại một vài đốm xanh gần cuống, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Quả ngọt và mọng nước, trọng lượng trung bình khoảng 150 g. Năng suất khoảng 4 kg/mét vuông, nhưng nhờ dễ trồng và hương vị tuyệt hảo nên giống cà chua này được nhiều người làm vườn ưa chuộng.
  
• Có sọc. Vẻ ngoài của nó ngay lập tức thu hút sự chú ý - những sọc và vệt màu vàng với nhiều kích cỡ khác nhau nổi bật trên nền đỏ cam, khiến quả trở nên đặc biệt nổi bật. Giống cà chua trung bình-sớm này chín sau 105-110 ngày. Quả to, nặng 100-120 g, mọc thành chùm.
  Cà chua có vỏ dày, lý tưởng để đóng hộp. Chúng được dùng làm salad, mặc dù hương vị đôi khi kém hơn các giống cà chua mọng nước hơn. Mặc dù dễ chăm sóc, giống cà chua này dễ bị thối cuống.
  
• Minusinsk dài. Giống cà chua dân gian này có thời gian sinh trưởng không xác định. Nó chín khá sớm, khoảng 120-130 ngày sau khi nảy mầm. Quả cà chua thuôn dài, đầu nhọn, mọng nước và chứa rất ít hạt. Trọng lượng của chúng từ 100 đến 200 g.
  Với phương pháp canh tác đúng kỹ thuật, một bụi cà chua có thể cho năng suất lên đến 4-5 kg. Cà chua bảo quản tốt và có thể tươi đến tháng 12 nếu được bảo quản ở nơi thoáng mát.
  
• Người Cuba đen. Giống này chín khá muộn. Trong nhà kính, cây có thể cao tới 3 mét, trong khi ngoài đồng ruộng, chúng thường nhỏ gọn hơn, chỉ cao khoảng 1 mét. Năng suất cao nhất đạt được khi trồng theo thân kép - trong điều kiện tốt, một bụi có thể cho tới 10-12 kg quả.
  Quả có hình dạng độc đáo: không quá dài mà gợn sóng, màu sắc gần giống nâu (mặc dù không hẳn là đen). Chúng có hương vị rất ngon, mặc dù một số người làm vườn nhận thấy vỏ quả dày. Trọng lượng quả trung bình là 200-350 g, nhưng có thể đạt tới 400 g.
  

Sự đa dạng của các giống cà chua hình quả ớt giúp bạn có thể trồng nhiều loại rau có màu sắc, kích cỡ và thời gian chín khác nhau trên mảnh đất của mình, đáp ứng mọi sở thích.

Mô tả về giống cà chua hình hạt tiêu

Cà chua hình quả ớt nổi tiếng với vẻ ngoài độc đáo. Quả dài và nhọn, khác biệt với cà chua tròn hoặc bầu dục truyền thống. Ngay cả khi cắt ra, chúng vẫn trông giống quả ớt.

Bụi cây là gì?

Cây cà chua bi thường cao từ 1,8 đến 2 m. Lá to và xanh, có một chút màu xám ở phiến lá.

Trái cây và hương vị của chúng

Cà chua chưa chín có màu xanh nhạt với một đốm đen ở gốc cuống. Khi chín, chúng chuyển sang màu đỏ tươi. Quả có kích thước từ trung bình đến lớn, nặng từ 75 đến 150 g. Hình dạng quả dài, nhọn và hình trụ, có gân nhẹ.

Thịt quả dày và mọng nước, và bản thân giống cà chua này nổi tiếng với thời hạn sử dụng tuyệt vời - cà chua tươi ngon đến bốn tuần. Hương vị tuyệt hảo, với vị ngọt dịu nhẹ. Lớp vỏ dày giúp giữ nguyên vẹn hương vị của quả trong quá trình đóng hộp và vận chuyển.

Đặc điểm của giống

Mặc dù cà chua Pepper là loại cây ưa nhiệt, nhưng nó khá nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết và biến động nhiệt độ. Cà chua Pepper có thể bị bệnh nếu không được chăm sóc đúng cách, nhưng so với các giống khác, nó thể hiện khả năng chống chịu tốt hơn với các điều kiện bất lợi.

Quá trình chín và năng suất

Cà chua bi có thời gian chín trung bình: từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch quả chín mất khoảng bốn tháng. Những quả cà chua chín đầu tiên thường được thu hoạch vào cuối tháng 7 và quả tiếp tục ra cho đến cuối tháng 9.

Giống cà chua hình hạt tiêu có năng suất khá cao – có thể thu hoạch tới 6,5-7 kg cà chua chín trên mỗi mét vuông.

Ứng dụng của trái cây

Công dụng chính của cà chua bi là ăn tươi, dùng trong các món salad mùa hè và món khai vị. Chúng cũng thích hợp để đóng hộp vì vỏ không bị nứt trong quá trình nấu.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Cây trồng này hầu như miễn nhiễm với các loại bệnh, kể cả bệnh nấm. Loại bệnh duy nhất có thể ảnh hưởng đến cây là bệnh mốc sương. Trong số các loại côn trùng gây hại, loại côn trùng duy nhất có khả năng xuất hiện trên bụi cây là rệp.

Các vùng trồng trọt

Giống cà chua hình hạt tiêu được khuyến khích trồng ở các vùng Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung Black Earth và Bắc Kavkaz. Giống cà chua này cũng được trồng thành công ở các vùng Viễn Đông, Trung Volga, Đông Siberia, Ural và Tây Siberia.

Sự tinh tế của việc trồng trọt

Cà chua hình hạt tiêu thường được trồng trong vườn hơn là ngoài đồng để phục vụ mục đích thương mại. Các giống lai cần đất tơi xốp, màu mỡ vì chúng cho năng suất thấp trên đất chua, nặng.

Ngày gieo hạt

Thời gian tùy thuộc vào từng vùng, vì cà chua chỉ được trồng xuống đất sau đợt sương giá cuối cùng. Thông thường, thời gian sinh trưởng của cây con là 45 đến 65 ngày.

Chuẩn bị hạt giống

Cây trồng được trồng bằng cây giống. Khi trồng, chỉ chọn hạt giống từ những nhà sản xuất uy tín. Mặc dù cây giống mua ở cửa hàng đã được xử lý trước, nhưng hãy làm ấm hạt giống trước khi trồng bằng cách đặt chúng gần lò sưởi hoặc trong phích nước nóng.

Để khử trùng và cải thiện khả năng nảy mầm, hãy ngâm hạt giống trong dung dịch kích thích sinh trưởng: Fitosporin M, kali permanganat, chlorhexidine hoặc nước ép lô hội.

Thùng chứa và đất

Để trồng cây giống cà chua, hãy gieo hạt trong hộp nhựa hoặc hộp gỗ. Để tránh phải cấy ghép, người làm vườn trồng cà chua với số lượng nhỏ nên sử dụng cốc, viên than bùn hoặc chậu. Để chuẩn bị giá thể, hãy trộn:

• đất vườn;
• tro và vermiculite;
• cát thô;
• than bùn và mùn.

Gieo hạt

Trải một lớp đất sét nở dưới đáy chậu để thoát nước, sau đó phủ lên trên lớp giá thể đã chuẩn bị. Tạo các rãnh sâu 1 cm trên giá thể. Gieo hạt cách nhau 2 cm. Phủ một lớp đất mỏng lên trên và làm ẩm bằng bình xịt. Đặt chậu cây ở cửa sổ có nắng và phủ màng bọc thực phẩm để tạo hiệu ứng nhà kính.

Chăm sóc cây giống

Khi những mầm cà chua đầu tiên xuất hiện, hãy tháo bỏ lớp màng bọc thực phẩm. Để tránh cây con bị căng, hãy giảm nhiệt độ phòng xuống 18°C. Tưới nước thường xuyên cho cây non và bón phân bằng dung dịch tro.

Khi cây con mọc 2-3 lá thật, hãy cấy chúng vào các chậu riêng. Hai đến ba tuần trước khi trồng, hãy bắt đầu làm quen với điều kiện bên ngoài bằng cách đặt chúng ra ngoài trời trong vài giờ để thích nghi.

Chuyển khoản

Cây ưa nắng, tránh gió mạnh. Vì cây bụi cao, nên cân nhắc lắp giàn để đỡ thân. Trước khi trồng, hãy nhớ chuẩn bị đất: vào mùa thu hoặc mùa xuân, bón 4 kg phân chuồng cho mỗi mét vuông.

Vào nhà kính

Khi cây cao 30-35 cm và có ít nhất 6 lá, chuyển cây sang nhà kính polycarbonate. Bón 20 g supe lân, muối kali và 100 g tro gỗ vào mỗi hố. Đặt cây con thẳng đứng, phủ đất lên trên và tưới nước kỹ.

Vào vùng đất trống

Trồng cây con vào luống khi nguy cơ sương giá đã qua, đất ấm lên 16°C và nhiệt độ không khí đạt 24-25°C. Trong thời tiết nóng, cây non có thể bị héo và khó phát triển.

Chăm sóc cà chua

Sự quan tâm và chăm sóc cây trồng là chìa khóa để đạt được một vụ mùa bội thu. Các biện pháp canh tác đơn giản là rất cần thiết.

Tưới nước

Độ ẩm đất liên tục là điều cần thiết cho cây này—đất nên ẩm vừa phải. Trong điều kiện mùa hè bình thường, hãy tưới nước ấm và lắng đọng cho bụi cây 1-2 lần một tuần. Nước lạnh sẽ làm chậm sự sinh trưởng và phát triển của cây. Trong thời tiết nóng, hãy tăng tần suất tưới nước lên 1-2 lần một tuần.

Lựa chọn lý tưởng là sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để nước chỉ thấm vào rễ, tránh tưới vào lá và thân. Cách tiếp cận này giúp ngăn ngừa các vấn đề về thối rữa và nhiễm nấm, thường phát triển trên lá ướt và lan rộng khắp nhà kính.

Để giữ độ ẩm cho đất lâu hơn, hãy phủ một lớp mùn làm từ rơm hoặc mùn cưa lên đất. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn ngăn chặn cỏ dại phát triển. Khi lớp mùn phân hủy, nó sẽ nuôi dưỡng rễ cà chua, cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho chúng.

Bón phân

Cà chua nên được bón phân ba lần mỗi mùa. Hai tuần sau khi trồng cây trong nhà kính, hãy bón phân đạm hoặc các hợp chất chứa florua. Dịch chiết cây tầm ma là một lựa chọn hữu cơ tốt.

Trong thời kỳ ra hoa, hãy bón phân giàu kali hoặc phốt pho. Các bài thuốc dân gian như iốt, axit boric hoặc men rất hiệu quả. Trong thời kỳ quả chín hàng loạt, phân supe lân, mùn hoặc tro cũng có lợi, nhưng nên bón vừa phải.

Đội hình Bush

Quy trình này rất cần thiết để đạt năng suất cao. Điều quan trọng là phải cân nhắc số lượng chồi và loại bỏ các chồi bên. Thông thường, một giống cà chua được tạo ra chỉ có một chồi. Nếu trồng cà chua trong nhà kính, hãy thực hiện quy trình này trong một bước:

• Để lại 7 cụm hoa trên chồi chính.
• Cắt bỏ toàn bộ lá phía trên cụm hoa cuối cùng, chỉ để lại một lá.
• Cắt tỉa phần ngọn của cây để ngăn chặn sự phát triển không kiểm soát của cây và tập trung toàn bộ năng lượng của cây vào việc làm chín quả.

Đối với đất trống, hãy tạo bụi cây với năm cụm hoa, chừa lại một lá phía trên cụm hoa cuối cùng. Điều này sẽ giúp cây chịu đựng tốt hơn điều kiện mùa đông. Để tăng năng suất, hãy loại bỏ tất cả các lá bên dưới các chùm hoa đã hình thành. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh mốc sương.

Loại bỏ lá vàng, hư hỏng và hoa không kết trái, vì chúng hấp thụ chất dinh dưỡng nhưng không mang lại lợi ích. Việc cắt tỉa thường xuyên và đúng cách sẽ cải thiện khả năng thông gió và tiếp xúc với ánh sáng, giúp dễ dàng kiểm tra sâu bệnh.

Buộc chặt

Chỉ cố định thân cây sau khi cây con đã bén rễ tốt. Nếu bạn trồng cây mà không có cây con, hãy buộc chúng lại khi bụi cây có 6-7 lá. Dùng cọc, đóng vào mặt phía bắc của cây, cách thân chính 10-12 cm và sâu khoảng 40 cm.

Điều quan trọng là không kéo dây quá chặt, vì điều này có thể làm hỏng thân cây hoặc hạn chế sự phát triển tiếp theo của cây. Khi buộc cây, hãy tạo một vòng dây đủ lớn để hai ngón tay có thể lọt qua. Điều này sẽ cho phép cây có không gian phát triển mà không gây hư hại.

Mẹo hữu ích

Để có một vụ mùa bội thu và chất lượng cao, hãy áp dụng các lời khuyên nông nghiệp kết hợp với những khuyến nghị cơ bản sau. Hãy làm theo các hướng dẫn sau:

• Để kích thích rễ phát triển và duy trì năng suất cao, hãy thường xuyên vun gốc và nhổ cỏ dại. Nhổ cỏ dại và bón đất ẩm xung quanh thân cây để thúc đẩy rễ phát triển.
• Sau khi tưới nước, hãy xới đất thật tơi xốp. Việc này sẽ giúp ngăn ngừa việc hình thành lớp vỏ dày đặc ngăn cản nước và không khí đến rễ cây.
• Vào giữa đến cuối tháng 8, hãy cắt bỏ những bông hoa thừa, vì quả chưa chín sẽ hút hết dinh dưỡng của cây. Điều này sẽ giúp cây tập trung dinh dưỡng cho vụ thu hoạch chính.
• Hái cà chua ở giai đoạn chín "sữa". Điều này giúp cà chua chín nhanh hơn trong nhà và hình thành những quả cà chua mới, khỏe hơn.

Thu hoạch và lưu trữ

Hái cà chua sớm nhất là vào giữa mùa hè, tháng 7. Ở những vùng đất trống, cà chua bắt đầu ra quả vào cuối tháng thứ hai của mùa hè. Quá trình hình thành và chín của cà chua kéo dài cho đến đợt sương giá đầu tiên của mùa thu.

Khi mùa thu đến gần, hãy loại bỏ một số cụm hoa, vì quả có thể chưa đủ thời gian chín. Hãy ngắt ngọn các bụi cây để ngăn chặn sự phát triển thêm và tập trung dinh dưỡng cho các mẫu còn lại chín.

Cà chua lý tưởng cho cả việc ăn tươi và đóng hộp cho mùa đông. Chúng rất thích hợp cho các món salad, món khai vị, mì ống và nước sốt mùa hè. Tuy nhiên, chúng không thích hợp để ép nước.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cà chua Pepper cần được chăm sóc và bảo vệ nông nghiệp cẩn thận trong suốt quá trình sinh trưởng, bắt đầu từ khi gieo hạt. Trong điều kiện bất lợi, cây có thể gặp một số vấn đề sau:

Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, hãy chăm sóc cây thường xuyên, bao gồm tưới nước, vun gốc và bón phân. Nếu không phòng ngừa hoặc điều trị kịp thời, cây cà chua có thể chết trước khi ra quả đầu tiên.

Ưu và nhược điểm

Để tránh những khó khăn tiềm ẩn khi trồng cà chua, điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của giống cà chua này. Cà chua hình hạt tiêu có nhiều ưu điểm:

Trong số những bất lợi, một số người làm vườn lưu ý đến tình trạng khan hiếm hạt giống, chi phí vật liệu hạt giống cao và cần phải buộc các chồi, loại bỏ các chồi bên và tạo hình bụi cây.

Đánh giá

Giống ớt chuông hình quả là một giống cây thu hút người làm vườn bởi hình dạng quả giống ớt độc đáo và hương vị tuyệt hảo. Giống này được ưa chuộng nhờ năng suất cao, tính linh hoạt và dễ chăm sóc. Để đảm bảo thu hoạch bội thu suốt mùa, điều quan trọng là phải tuân thủ đúng quy trình canh tác.

Những câu hỏi thường gặp