Cà chua Ogon là giống cà chua lai năng suất cao được lai tạo tại Nga với quả to. Giống cà chua lai này không chỉ có đặc tính tốt hơn mà còn có hương vị dễ chịu và tính linh hoạt trong chế biến.
Lịch sử lựa chọn
Cà chua Ogon là giống lai. Giống này được phát triển bởi các chuyên gia tại Agrofirma POISK LLC. Các tác giả là N. S. Gorshkova, T. A. Tereshonkova, A. N. Khovrin và A. N. Kostenko. Giống lai này đã được phê duyệt sử dụng vào năm 2012 và phù hợp để trồng ở mọi vùng.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Cây cà chua Ogon F1 có thân bụi cao, không xác định, cao 1,6-1,8 m. Lá có kích thước trung bình, màu xanh lục, hình dạng chuẩn. Cụm hoa đơn giản, thân mọc so le. Quả to, thịt quả chắc.
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Màu sắc của quả chưa chín: xanh nhạt với một đốm xanh nhạt ở gốc.
- Màu sắc của quả chín: đỏ.
- Hình dạng: tròn, hơi có gân.
- Da: dày và mịn.
- Trọng lượng: 150-180 g.
Số lượng quả trong một chùm: 7-8 quả.
Hương vị của trái cây và mục đích của chúng
Quả cà chua lửa có vị ngọt chua dễ chịu; nhiều nước, thịt quả dày và thơm.
Cà chua có nhiều công dụng, có thể ăn tươi, dùng làm salad và chế biến nhiều món ăn khác nhau, cũng như dùng để muối và ngâm chua.
Đặc điểm của cà chua lửa
Giống lai Ogon có đặc điểm nông học tuyệt vời, cho phép trồng thành công trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau.
Thời gian chín
Cà chua Ogon là giống chín sớm. Giống lai chín sớm này chín sau 90-95 ngày kể từ khi nảy mầm. Tùy thuộc vào khí hậu của vùng trồng, thời gian thu hoạch là từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 8.
Năng suất
Với sự chăm sóc thích hợp, năng suất đạt 19,5–20,5 kg/m2. Người làm vườn thu hoạch được 4–5 kg quả từ một bụi.
Miễn dịch với bệnh tật
Giống lai Ogon có khả năng kháng bệnh cladosporiosis, bệnh héo verticillium, virus khảm thuốc lá và bệnh héo fusarium. Giống này hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương, vì bệnh này thường tấn công cà chua vào tháng Tám, trong khi giống lai kết thúc quá trình đậu quả vào tháng Bảy.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng cà chua lửa ở đất trống hoặc đất kín, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của giống cà chua này.
Tính năng hạ cánh
Cà chua Ogon được nhân giống bằng cây con và trồng trong nhà. Nếu không có màng nilon hoặc vật che phủ khác, cà chua Ogon sẽ phát triển kém vì rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Giống lai này không cho năng suất cao khi trồng ngoài trời.
Chậu trồng cây
Cây giống lai Ogon có thể được trồng trong bất kỳ loại vật chứa nào phù hợp—hộp, cốc nhựa, chậu than bùn hoặc viên nén, thùng lớn, và thậm chí cả xô cũ. Trước khi đổ đất vào, nên khử trùng thùng chứa, ví dụ, bằng dung dịch kali permanganat loãng hoặc chần qua nước sôi.
Chậu trồng cây phải đủ cao và rộng, và quan trọng nhất là phải có lỗ thoát nước để thoát bớt nước thừa. Nếu đáy chậu không có lỗ, bạn nên khoan lỗ. Ví dụ, ba đến bốn lỗ là đủ để đặt cốc thủy tinh.
Đất trồng được đổ đầy vào chậu bằng đất mua sẵn hoặc đất tự làm. Giá thể chuyên dụng cho cây giống có bán sẵn tại các trung tâm làm vườn. Bạn cũng có thể tự pha trộn, nhưng phải khử trùng bằng cách nướng trong lò.
Ví dụ về việc chuẩn bị hỗn hợp đất:
- Trộn mùn/phân trộn với cát và than bùn theo tỷ lệ bằng nhau, thêm tro gỗ và dăm bào, đổ nước sôi (nóng) và để trong một ngày.
- Trộn đều đất rừng (lấy từ dưới tán cây lá kim), phân trộn và cát sông. Thêm vài nắm tro gỗ và để ở nơi thoáng mát cho đến mùa xuân.
Làm thế nào để chuẩn bị hạt giống để gieo trồng?
Trước khi trồng, hạt giống được phân loại: các mẫu không sống được loại bỏ bằng cách ngâm trong dung dịch muối, làm cứng, khử trùng bằng thuốc tím hoặc hydro peroxid, giữ trong chất kích thích sinh trưởng và nảy mầm.
Sau mỗi lần xử lý, hạt giống được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Hạt nảy mầm được bọc trong khăn ẩm; ngay khi mầm xuất hiện, chúng được gieo ngay vào chậu ươm cây con.
Làm thế nào để trồng cây con?
Cây giống được gieo 60 ngày trước ngày trồng. Ở miền Nam, việc gieo hạt có thể bắt đầu sớm nhất là vào cuối tháng 2; ở các vùng khác, cà chua được gieo muộn hơn, vào tháng 3 hoặc tháng 4.
Đặc điểm của cây giống đang phát triển:
- Đất trong chậu được san phẳng và làm ẩm. Đào hố hoặc rãnh xuống đất và đặt hạt đã nảy mầm vào đó. Gieo hạt sâu khoảng 1,5 cm và phủ cát lên trên. Gieo các hạt liền kề cách nhau 2-3 cm và hàng cách hàng 3-4 cm.
- Hạt giống được phun nước ấm, lắng từ bình xịt và phủ màng bọc trong suốt. Hạt giống được đặt ở nơi ấm áp, có ánh sáng vừa phải. Ngay khi cây con nhú lên, lớp phủ được gỡ bỏ và hạt giống được chuyển đến bệ cửa sổ có nắng.
- Cây giống sau đó được trồng theo công nghệ tiêu chuẩn, đảm bảo cây khỏe mạnh. Nếu không duy trì được nhiệt độ và ánh sáng thích hợp, cây giống sẽ bị dài ra, yếu ớt và kém phát triển.
- Để tránh hạt bị giãn, điều quan trọng là phải hạ nhiệt độ xuống khoảng 15°C sau khi nảy mầm và duy trì trong một tuần. Nhiệt độ ban đêm nên mát hơn nữa, nhưng không dưới 10°C. Sau một tuần, nhiệt độ lại được tăng lên 22°C đến 25°C.
- Cây giống được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm hoặc trồng trực tiếp trong nhà. Nếu đặt trên bệ cửa sổ, cần đảo cây 2-3 ngày một lần để đảm bảo cây phát triển đồng đều.
- Khi cây con có 2 lá thật, bạn có thể nhổ chúng ra và cấy vào các cốc riêng biệt (hoặc lớn hơn), đồng thời ngắt bỏ rễ ở giữa.
- Cây giống cà chua cần được tưới nước và bón phân. Tưới nước tiết kiệm trong ba tuần đầu, vì độ ẩm quá cao có thể dẫn đến bệnh thối đen. Sau khi cấy, tưới nước cho cây con 2-3 ngày một lần. Bón phân lại cho cây con sau khi cấy vào các chậu riêng lẻ. Sử dụng phân bón phức hợp.
- Việc tôi luyện cây con thường bắt đầu từ 1-2 tuần trước khi trồng. Quy trình này không chỉ cần thiết khi trồng dưới đất. Giống Ogon lai chủ yếu được trồng trong nhà, nhưng việc tôi luyện cây cà chua cấy dưới màng bọc cũng được khuyến khích.
Làm thế nào để chọn địa điểm?
Nên chọn vị trí trồng cà chua dưới mái che bằng bạt nhựa sao cho cây nhận được nhiều ánh sáng mặt trời. Tốt nhất nên có biện pháp che chắn gió.
Một giải pháp tốt là xây dựng một cấu trúc dọc theo bức tường phía nam của tòa nhà. Lý tưởng nhất là đặt nhà kính hoặc nhà kính màng nhựa cách tòa nhà gần nhất hoặc cây cao, tán rộng 10-15 mét.
Cà chua cũng có thể được trồng gần các loại cây trồng cao hơn như ngô hoặc hoa hướng dương. Việc luân canh cây trồng cũng rất quan trọng. Không nên trồng cà chua ở cùng một vị trí; chúng cần được nghỉ 3-4 năm.
Chuẩn bị giường
Ruộng cà chua được chuẩn bị trước bằng cách đào đất sâu bằng xẻng vào mùa thu. Phân hữu cơ—phân chuồng hoai mục, phân trộn và phân chuồng hoai mục—được bổ sung trong quá trình đào đất, với liều lượng khoảng 3-10 kg/mét vuông, tùy thuộc vào độ phì nhiêu của đất.
Vào mùa thu, bổ sung supe lân và kali sunfat cùng với chất hữu cơ vào đất - lần lượt là 40-50 g và 15-20 g trên một mét vuông. Độ chua của đất cũng được đo vào mùa thu và điều chỉnh nếu cần thiết. Nếu đất quá chua, có thể bổ sung vôi tôi hoặc tro gỗ.
Nếu đất có cấu trúc sét nặng, cần bổ sung thêm cát sông hạt thô - 10 kg cho 1 m2.
Cấy ghép
Cây giống được trồng trong túi nilon sớm hơn vài tuần so với trồng ngoài đất. Trước khi trồng cà chua, hãy kiểm tra nhiệt độ đất; nhiệt độ đất phải đạt ít nhất 15°C.
Đặc điểm của việc trồng cây giống:
- Đào hố hoặc tạo hàng để trồng. Nếu trồng ngoài trời (phương án này không được khuyến khích cho giống này, nhưng vẫn được chấp nhận, đặc biệt là ở các vùng phía Nam), hãy sử dụng khoảng cách 40 x 50 cm. Trong nhà kính, cũng có thể áp dụng phương pháp trồng theo hàng, xen kẽ các hàng hẹp và rộng.
- Các lỗ phải đủ lớn để hệ thống rễ của cây con có thể di chuyển tự do mà không bị cong vênh. Cây được cấy ghép khi vẫn còn bầu rễ, để hạn chế tối đa việc làm xáo trộn rễ.
- Thêm một ít mùn và tro gỗ vào đáy hố. Thêm 20 g phân khoáng, chẳng hạn như supe lân hoặc monokali lân, và 1 thìa cà phê kali lân.
- Đổ khoảng 3 lít nước vào mỗi hố. Để trong nửa giờ để nước ngấm vào và đất lắng xuống.
- Cây con được trồng thấp hơn 3-4 cm so với lúc trồng trong chậu. Rễ được phủ đất, nén nhẹ và tưới nước.
Tính năng chăm sóc
Cây liễu lửa tương đối dễ trồng và chịu hạn tốt, nhưng để đạt năng suất cao, cần cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng. Việc phun thuốc, buộc và tạo hình bụi cây cũng rất quan trọng.
Tưới nước và xới đất
Khi trồng trong nhà kính, hãy tưới nước cho cà chua khi đất khô, khoảng 1-2 lần một tuần. Điều quan trọng là tránh tưới quá nhiều nước, vì có thể gây nhiễm nấm. Nên tưới nước trong nhà vào buổi sáng.
Ở đất trống, cà chua được tưới nước tùy theo điều kiện thời tiết và đất. Vào mùa nóng, cà chua cần được tưới nước gấp đôi, với lượng nước tưới được điều chỉnh dựa trên điều kiện đất và độ tuổi của cây. Sau khi tưới nước, đất được xới tơi xốp để đảm bảo oxy đến được rễ.
Bón phân
Ngay sau khi trồng, không cần tưới nước hay bón phân. Sau hai tuần, có thể bón phân lần đầu. Ban đầu, bụi cây được bón phân đạm, cần thiết cho sự phát triển của khối xanh.
Để bón phân cho cà chua lửa, hãy sử dụng xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng - công thức phức hợp giàu kali và phốt pho, rất cần thiết cho quá trình hình thành và chín quả. Bón khoảng bốn lần mỗi mùa, cách nhau 2-3 tuần.
Tạo hình và thắt đai
Các bụi cây cần được buộc lại vì chúng khá cao, và quả chín, được thu hoạch thành từng chùm, có thể gãy khỏi cành. Các chồi bên cũng được cắt bỏ khỏi bụi cây khi chúng đạt chiều dài 5 cm. Các bụi cây được uốn thành thân đơn hoặc kép.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống lai Ogon có khả năng miễn dịch tốt, nhưng trong điều kiện sinh trưởng bất lợi và kỹ thuật canh tác kém, cây có thể dễ bị thối rễ, có thể phòng ngừa bằng đồng sunfat. Độ ẩm cao làm tăng nguy cơ phát triển bệnh phấn trắng, có thể kiểm soát bằng thuốc diệt nấm Topsin hoặc các sản phẩm tương tự.
Để phòng ngừa bệnh tật, cần thường xuyên thông gió cho nhà kính và duy trì lịch tưới nước, tránh tưới quá nhiều. Các bụi cây cũng không nên trồng quá gần nhau, vì trồng dày đặc sẽ tạo điều kiện cho bệnh lây lan.
Cà chua Ogon có thể bị tấn công bởi các loại sâu bệnh thông thường, chẳng hạn như dế và giun kim, gây hại cho các bộ phận dưới đất của cây. Ngoài ra, cây còn có thể bị rệp vừng, nhện đỏ và ruồi trắng tấn công. Nhiều loại thuốc trừ sâu, chế phẩm sinh học và bài thuốc dân gian được sử dụng để kiểm soát các loại sâu bệnh này.
Thu hoạch
Những quả đầu tiên được thu hoạch vào giữa tháng 7. Quá trình ra quả được trải dài trong một khoảng thời gian nhất định, và việc thu hoạch kéo dài đến khoảng cuối tháng 8, tùy thuộc vào thời điểm trồng và khí hậu từng vùng. Những quả còn hơi xanh sẽ được thu hoạch để vận chuyển và bảo quản. Chúng được cắt cẩn thận và đặt trong các thùng nông.
Đánh giá
Cà chua Ogon là giống lai đầy triển vọng, hấp dẫn những người làm vườn trồng trọt dưới mái che bằng nhựa. Giống cà chua lai quả to này cần được chăm sóc kỹ lưỡng, nhưng chắc chắn sẽ mang lại năng suất cao và chất lượng quả tốt.