Sô-cô-la Sọc là một giống sô-cô-la rất độc đáo có nguồn gốc từ Mỹ. Nó không chỉ có cái tên bắt mắt, nổi bật mà còn có những quả tuyệt đẹp, nhiều màu sắc và sọc. Mỗi quả có thể nặng tới 1 kg.
Lịch sử tạo ra giống "sô cô la"
Cà chua Chocolate Stripes là một giống cà chua quả to được lai tạo tại Hoa Kỳ vào năm 2010 bởi một nhóm các nhà lai tạo đến từ Ohio, do J. Siegel dẫn đầu. Giống này vẫn chưa được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga.
Mô tả về cây
Cây bụi có tính quyết định, nên chồi bị hạn chế về sinh trưởng. Chiều cao của bụi cây lên tới 1,5 m. Cây được coi là hoàn thiện khi đã hình thành 6 đến 8 cụm. Lá có màu xanh đậm và bề mặt nhăn nheo.
Thân cây khỏe, lá thưa và rễ chắc. Cụm hoa bắt đầu hình thành ở lá thứ 8, cách nhau 2-3 lá trên cây. Mỗi chùm cho từ 4 đến 6 quả cà chua.
Các loại trái cây trông như thế nào?
Đặc điểm chính của giống nho này là hình dáng độc đáo của quả. Quả không chỉ nhiều màu sắc mà còn rất to.
Mô tả ngắn gọn:
- Màu sắc của quả chưa chín: xanh.
- Quả chín có màu đỏ tươi, nâu hoặc đỏ tía. Màu nền được đánh dấu bằng các sọc xanh lá cây, vàng, cam hoặc sô cô la.
- Màu thịt: nâu hoặc hồng. Có thể có gân xanh lục.
- Da: mỏng, mịn, bóng.
- Hình dạng: tròn dẹt, có vết lõm nhẹ. Có gân ở phần gốc.
- Trọng lượng: 300-600 g. Trong một số trường hợp hiếm hoi, trọng lượng có thể lên tới 1000 g.
Hương vị và mục đích của trái cây
Thịt quả mọng nước và thơm, có vị ngọt, hơi chua giống cà chua. Cà chua sọc có vỏ rất mỏng nên không thể đóng hộp nguyên quả.
Chúng được ăn tươi, dùng trong món salad, chế biến nhiều món ăn khác nhau và trong nhiều loại chế phẩm - sốt cà chua, tương cà, nước sốt, v.v.
Chất lượng giống
Giống nho sọc Mỹ này, ngoài hương vị tuyệt vời và hình dáng quả độc đáo, còn có đặc điểm nông học tuyệt vời, đã được những người làm vườn và cư dân mùa hè đánh giá cao khi thử trồng giống nho này trên mảnh đất của họ.
Năng suất trung bình
Giống cà chua này được coi là năng suất cao. Trung bình, mỗi mét vuông cà chua cho thu hoạch 8 kg. Một bụi có thể cho 4,5-5,5 kg quả chín, và khi được tạo thành bụi hai thân, có thể cho 10 kg. Trong canh tác thương mại, năng suất cà chua đạt 50-70 tấn mỗi hecta.
Thời gian chín
Giống này có thời gian chín từ giữa đến sớm. Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch mất 105-110 ngày. Thời gian chín chính xác phụ thuộc phần lớn vào khí hậu, thời tiết và phương pháp canh tác.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Giống này ưa nhiệt, giống như tất cả các loại cây họ cà. Nó hoàn toàn không chịu được sương giá, vì vậy ở những vùng có mùa xuân dài và cuối mùa hè, nó được trồng dưới mái che. Giống này thường chịu được hạn hán, nhưng hạn hán ảnh hưởng tiêu cực đến cả sự phát triển của toàn bộ cây và tình trạng của quả.
Miễn dịch với bệnh tật
Giống Striped Chocolate còn khá non trẻ, được phát triển ở nước ngoài nên chưa có thông tin chính xác về khả năng kháng bệnh của giống này tại Nga.
Theo đánh giá từ những người làm vườn đã trồng và chăm sóc giống cây này, giống cây này có khả năng miễn dịch khá tốt với bệnh mốc sương, bệnh phấn trắng, thối gốc và thối rễ, cũng như bệnh khảm thuốc lá.
Ưu và nhược điểm
Giống nho nguyên bản với quả sọc này có nhiều ưu điểm hấp dẫn đối với người làm vườn. Tuy nhiên, nó cũng có một số nhược điểm, tốt nhất nên tìm hiểu kỹ trước khi trồng.
Tính năng hạ cánh
Khi trồng cà chua Mỹ, điều quan trọng là phải trồng đúng cách, chọn vị trí tốt và cung cấp cho chúng các điều kiện sinh trưởng cần thiết. Giống cà chua này được khuyến khích trồng từ cây con.
Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm
Chọn vị trí ấm áp, đủ ánh sáng, bằng phẳng và không có gió lùa. Điều quan trọng là mực nước ngầm không quá cao, vì độ ẩm ở rễ cây sẽ gây hại cho cây cà chua. Mực nước tối thiểu trên mặt đất là 1,5 mét.
Thời điểm gieo hạt giống
Thời điểm gieo hạt giống phụ thuộc vào nơi trồng cà chua - ngoài trời hay trong nhà kính. Nếu trồng dưới mái che, cây giống có thể được gieo sớm nhất là đầu tháng Ba. Nếu trồng ngoài trời, cà chua được gieo vào giữa tháng Tư.
Cách chuẩn bị hạt giống
Nên chuẩn bị hạt giống trước. Hạt giống cần được khử trùng, phân loại và nảy mầm. Điều quan trọng nhất là trước tiên phải đảm bảo hạt giống chưa hết hạn.
Cách chuẩn bị hạt giống:
- Đầu tiên, ngâm hạt giống trong nước muối trong 30 phút. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt đều bị loại bỏ vì chúng không còn khả năng nảy mầm. Những hạt còn lại được rửa sạch kỹ lưỡng để loại bỏ dung dịch muối.
- Tiếp theo, ngâm hạt giống trong thuốc tím hồng khoảng 20 phút để khử trùng. Có thể sử dụng một loại thuốc sát trùng khác. Vì thuốc tím hiện nay rất khó tìm, nên người làm vườn khuyên bạn nên thay thế bằng dung dịch soda, không chỉ khử trùng mà còn kích thích hạt nảy mầm.
- Để tăng tốc độ nảy mầm, hãy ngâm hạt giống trong vải thưa ẩm trong 12 giờ. Sử dụng nước ấm và nên thêm chất kích thích tăng trưởng.
- ✓ Chỉ sử dụng tro gỗ cứng vì nó chứa nhiều kali và phốt pho, những chất cần thiết cho cây trồng.
- ✓ Tránh sử dụng tro từ cây lá kim và gỗ đã qua xử lý vì có hàm lượng nhựa và hóa chất cao.
Chuẩn bị chậu trồng cây
Cà chua được gieo trong chậu hoặc trực tiếp vào từng cốc riêng biệt. Các chậu được đổ đầy đất mua ở cửa hàng hoặc hỗn hợp đất bầu tự làm. Ví dụ, bạn có thể trộn cỏ và phân trộn theo tỷ lệ 1:1. Cũng có thể thêm cát vào hỗn hợp để làm tơi xốp đất và tro gỗ.
Có thể sử dụng hộp nhựa, chậu, khay, hoặc bất kỳ vật chứa tự chế nào làm chậu trồng cây. Cây con cũng có thể được trồng trong viên nén than bùn hoặc chậu. Phương pháp sau cho phép cây bén rễ tốt hơn và phát triển nhanh hơn. Bất kỳ loại đất nào, dù mua ở cửa hàng hay tự làm, đều phải được khử trùng.
Đổ đất giàu dinh dưỡng vào các chậu đã khử trùng, châm hạt giống vào đất và phủ đất lên trên. Duy trì khoảng cách 3 cm giữa các hàng và 1,5 cm giữa các hạt. Gieo 2-3 hạt giống vào từng chậu riêng lẻ để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm 100%. Sau đó, chọn những cây con khỏe mạnh nhất trong số những cây con mới mọc và loại bỏ phần còn lại.
Trồng và gieo hạt giống
Cây trồng được che phủ bằng kính hoặc màng bọc, sau đó được gỡ bỏ khi cây con nhú lên. Cây con được trồng ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng. Nhiệt độ tối ưu là 25°C. Cà chua thường nảy mầm trong vòng một tuần sau khi gieo.
Cách trồng cây con:
- Đất được làm ẩm thường xuyên bằng bình xịt, tránh tưới quá nhiều nước, nếu không nấm mốc có thể phát triển và cây con có nguy cơ mắc bệnh chân đen.
- Cây con phải được chiếu sáng để đảm bảo thời gian chiếu sáng ban ngày dài. Sau khi lá thật đầu tiên xuất hiện, cây con được cấy vào các chậu riêng biệt (nếu trước đó đã được trồng trong chậu hoặc hộp).
- Cây con được bón phân hữu cơ, chẳng hạn như phân giun. Lần bón đầu tiên là hai tuần sau khi nảy mầm.
- Vài tuần trước khi cấy xuống đất, cây con sẽ bắt đầu cứng cáp hơn bằng cách đưa chúng ra ngoài trong 15-20 phút lúc đầu, sau đó tăng thời gian cứng cáp hàng ngày lên 1-2 giờ.
Đặc điểm của việc trồng cây giống cà chua:
- Đào hố hoặc hàng để trồng. Trồng cây liền kề cách nhau 40 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 50 cm.
- Các lỗ được tưới nước trước; sau khi nước ngấm vào, cây con được trồng. Rễ được phủ đất, nén chặt và tưới nước lại.
Chăm sóc
Giống cà chua này cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn. Để đảm bảo thu hoạch được những quả cà chua to, ngon, cần tưới nước, bón phân, xới đất và cắm cọc thường xuyên.
Tưới nước
Tưới nước cho bụi cây khi lớp đất mặt khô đi. Thông thường, nên tưới nước 1-2 lần một tuần. Lần tưới đầu tiên không nên thực hiện trước 10 ngày sau khi trồng. Lượng nước tưới khuyến nghị là 700 ml/cây.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nóng nhất trong ngày để tránh làm cháy lá và nước bốc hơi trước khi đến rễ.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng hoặc vòi vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây.
Sau đó, cà chua được tưới nước 1-2 lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và đất đai. Ở đất trống, cà chua được tưới vào buổi tối, và trong nhà kính, vào buổi sáng. Độ sâu tưới nên là 40 cm. Vào thời tiết nóng, cà chua được tưới nước thường xuyên, thậm chí hàng ngày, với liều lượng nhỏ khoảng 1,5 lít mỗi cây.
Khi quả bắt đầu chín hàng loạt, việc tưới nước sẽ trở nên thường xuyên và nhiều hơn. Ngay trước khi thu hoạch, nên ngừng tưới nước cho cà chua trong vài ngày. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ nứt quả.
Bón phân
Bón phân lần đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi trồng cây con. Phân hữu cơ, chẳng hạn như phân bò pha loãng, thường được sử dụng. Hoặc, trộn phân chuồng với nước theo tỷ lệ 1:8 và thêm 20 g supe lân vào dung dịch.
- Một tuần sau khi trồng cây con, thêm dung dịch cây hoa mõm sói (1:8) với tỷ lệ 20 g supe lân cho mỗi 10 lít nước.
- Hai tuần sau lần bón phân đầu tiên, bón thêm phân khoáng: amoni nitrat (10 g), supe lân (20 g), muối kali (15 g) cho 1 m2.
- Bón khoáng lại sau hai tuần để duy trì sự phát triển và ra quả.
Sau hai tuần, tôi bón phân khoáng cho cà chua non. Tôi bổ sung amoni nitrat (10 g), supe lân (20 g) và muối kali (15 g) cho mỗi mét vuông. Lặp lại việc bón phân này sau hai tuần.
Xới đất và nhổ cỏ
Trước khi tưới nước, hãy vun đất cho cà chua. Lần đầu tiên, hãy làm việc này một tuần sau khi trồng cây con. Sau đó, vun đất cho cà chua khoảng ba tuần một lần. Sau khi tưới nước, hãy xới đất và nhổ cỏ dại. Cũng có thể phủ đất bằng cỏ khô, rơm rạ, than bùn, phân trộn, v.v.
Sự hình thành
Cây cà chua có thể được tạo hình để có một, hai hoặc ba thân. Các chồi bên luôn được cắt bỏ, nghĩa là các chồi mọc ở nách lá bên cũng được cắt bỏ. Điều quan trọng nữa là phải buộc cây vào giá đỡ, chẳng hạn như giàn, kịp thời, nếu không các chồi sẽ bị gãy dưới sức nặng của quả.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống này có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh nấm hoặc các bệnh nhiễm trùng khác.
Có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh bằng cách áp dụng các biện pháp canh tác nông nghiệp, cũng như phun thuốc phòng ngừa bằng hỗn hợp Bordeaux, thuốc diệt nấm hiệu quả và chế phẩm sinh học.
Giống cà chua này dễ bị rệp vừng và bọ khoai tây Colorado tấn công. Dung dịch xà phòng có hiệu quả chống rệp vừng, và các sản phẩm sinh học như Fitoverm, Baktofit, và các sản phẩm khác có thể được sử dụng vài ngày trước khi thu hoạch cà chua chín.
Thu hoạch và lưu trữ
Cà chua sọc chín vào giữa mùa hè. Chúng được thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Không nên trì hoãn việc thu hoạch, vì cà chua chín có thể bị nứt dưới ánh nắng mặt trời. Quả chưa chín có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, tối tăm cho đến khi chín.
Đánh giá
Cà chua Sọc Chocolate chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích các giống mới lạ và giống cây trồng kỳ lạ. Mặc dù có vẻ ngoài khác thường và nguồn gốc nước ngoài, giống cà chua Mỹ này đã chứng tỏ được sự thành công vang dội trong giới làm vườn Nga.