Đúng như tên gọi, cà chua Pink Giant to và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Giống cà chua này là một trong những giống cà chua tốt nhất cho món salad tươi - rau củ mọng nước, ngọt ngào và thơm ngon. Trong nhiều thập kỷ qua, giống cà chua này đã chiếm được cảm tình của nhiều người làm vườn, trở thành lựa chọn phổ biến trên khắp đất nước.
Đặc điểm và mô tả của giống
Cà chua Pink Giant là một trong những giống cà chua beefsteak phổ biến nhất. Cà chua này có thời gian đậu quả dài và khả năng kháng bệnh tốt. Cà chua Pink Giant thường được dùng để thái lát, làm salad và các món ăn khác.
Đặc điểm nổi bật của cây
Một giống được lai tạo trong nước. Nó được phát triển bởi các nhà khoa học Moscow thuộc Tập đoàn Khoa học và Sản xuất NK LTD: V. M. Nalizhit, A. V. Dynik, V. A. Vasilevsky và S. A. Korotkov. Năm 2001, nó được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước, sau đó được đưa vào canh tác đại trà.
Ngày nay, hạt giống của nó được sản xuất và bán bởi các công ty nông nghiệp lớn. Cây trồng này thích hợp để trồng cả trong nhà kính và đất trống, miễn là khí hậu không quá khắc nghiệt.
Đặc điểm phân biệt:
- Đây là giống cây không xác định. Đây là loại cây bụi cao, tiêu chuẩn với những chồi khỏe, có thể cao tới 1,6-2 m ở đất trống và thậm chí còn cao hơn nữa trong nhà kính.
- Thân cây thẳng đứng, màu xám xanh, hơi có lông tơ, với hệ thống rễ phát triển tốt. Chồi cần được cắm cọc vì chúng không thể giữ quả nếu không có giá đỡ.
- Lá cây hẹp và thuôn dài, màu xanh đậm, có răng cưa lớn và đốt ngắn. Tán lá vừa phải.
- Hoa màu vàng, mọc thành chùm đơn hoặc trung gian. Cụm hoa đầu tiên mọc phía trên lá thứ chín, và mỗi cụm hoa tiếp theo mọc cách lá thứ ba. Thông thường, mỗi thân cây có khoảng sáu cụm hoa, mỗi cụm chứa bốn đến sáu quả cà chua.
Đặc điểm của trái cây
Cà chua có hình dạng đặc trưng là tròn, dẹt, có nhiều gân. Đặc điểm nổi bật:
- Khi còn xanh, chúng có màu xanh nhạt đồng nhất với một đốm xanh đậm gần cuống. Khi chín, màu chuyển sang hồng hoặc đỏ thẫm.
- Trọng lượng của các loại rau này dao động từ 300 đến 350 g, nhưng khi được trồng trong nhà kính và chăm sóc cẩn thận, có thể thu được những mẫu vật nặng từ 700 đến 1000 g. Chất lượng điều kiện trồng trọt ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước của cà chua.
Quả hồng khổng lồ thường chứa hơn 4 khoang hạt bên trong.
Thời gian chín và năng suất
Giống này cho thu hoạch vào giữa mùa. Thu hoạch bắt đầu sau 100-125 ngày sau khi trồng, quả bắt đầu ra từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 9.
Trung bình, người làm vườn cho thu hoạch khoảng 2 kg cà chua mỗi bụi, và 5,8-6,4 kg mỗi mét vuông trên đất trống. Trong nhà kính, năng suất có thể cao hơn một chút.
Sử dụng trái cây
Phần cùi quả ngọt, nhiều thịt, đặc và có hạt khi bẻ ra, với một lượng nhỏ hạt. Cà chua thuộc giống này có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng cao các vi chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và vitamin. Quả bảo quản tốt - chúng không bị nứt nhờ lớp vỏ mỏng và chắc.
Loại rau này có hương vị ngọt, thơm và hài hòa. Giống cà chua này rất đa năng trong nấu nướng: dùng làm salad, nước ép, nước sốt, sốt sệt và tương cà. Cà chua cũng thích hợp để ngâm chua, đặc biệt là cà chua nhỏ hoặc thái hạt lựu.
Khả năng chống chịu bệnh tật, sâu bệnh và các điều kiện khí hậu cần thiết
Giống cà chua Pink Giant có đặc điểm kháng bệnh ở mức trung bình. Trong số các loại sâu bệnh, nghiêm trọng nhất là rệp vừng, bọ khoai tây Colorado và ruồi trắng. Người ta sử dụng tro gỗ hoặc thuốc trừ sâu sinh học để kiểm soát chúng.
Giống này được trồng thành công ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, nhưng ở vùng ôn đới, năng suất cao chỉ có thể đạt được trong nhà kính. Ở những vùng ấm hơn, bao gồm Bắc Kavkaz và Krasnodar Krai, cây cũng phát triển tốt trên các cánh đồng trống.
Làm thế nào để trồng cây con?
Đối với giống Hồng Khổng Lồ, hạt giống được gieo vào đầu tháng Ba để tạo cây con. Ở các vùng phía Nam nước Nga, cà chua có thể được trồng mà không cần cây con, bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống luống vườn.
Chuẩn bị hạt giống
Đầu tiên, hãy cân chỉnh hạt giống, chọn những hạt to, đều và đặc, không bị rỗng khi bóp. Tiếp theo, hãy làm theo một vài bước đơn giản:
- Cho hạt giống vào dung dịch muối (hòa tan 20 g muối trong 200 ml nước). Sau 15-20 phút, kiểm tra hộp đựng: bất kỳ hạt nào chìm xuống đáy nên được giữ lại để trồng.
- Rải hạt giống lên một miếng vải cotton và để ở nơi ấm áp, ví dụ như trên lò sưởi, trong 36-48 giờ để hạt ấm lên.
- Khử trùng hạt giống bằng dung dịch kali permanganat 1% (hòa tan 5 g kali permanganat trong 500 ml nước). Ngâm hạt trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước sạch.
Nếu không có kali permanganat, hãy dùng hydrogen peroxide (hòa tan 20 ml hydrogen peroxide 3% trong 400 g nước ấm), ngâm hạt trong 12 giờ. Phương pháp này giúp hạt nảy mầm nhanh hơn, nhưng không phù hợp với hạt có lớp phủ dinh dưỡng hoặc lớp mỏng tan trong nước. - Tiến hành sục khí. Để thực hiện, hãy đặt hạt giống vào nước ấm (26–30°C) và khuấy đều trong 15–18 giờ, hoặc sử dụng máy bơm khí hồ cá. Quy trình này thúc đẩy sự nảy mầm và khả năng sống của cây con.
- Ngâm hạt trong nước hoặc dung dịch kích thích sinh học: Zircon, Epin hoặc Immunocytophyte trong 12 giờ. Nhiệt độ nước phải ít nhất 21°C.
- Bước tiếp theo là làm cứng hạt. Bọc hạt bằng vải và nilon, đặt ở nơi có nhiệt độ từ -2 đến +3°C trong 8 giờ, sau đó để lại ở nơi ấm áp trong 8 giờ nữa. Lặp lại quy trình này 5-6 lần, thay đổi nhiệt độ. Lưu ý rằng đây là một quy trình phức tạp và nếu thực hiện không đúng cách, hạt có thể bị hỏng.
- × Không sử dụng dung dịch có nồng độ kali pemanganat cao hơn 1% để khử trùng hạt giống vì có thể làm hỏng hạt giống.
- × Tránh làm hạt giống quá nóng trong quá trình làm ấm, nhiệt độ tối ưu là +25…+30°C.
Trước khi trồng, hãy ủ hạt giống bằng cách đặt chúng lên một miếng vải cotton hoặc vải thưa trong một hộp phẳng. Giữ miếng vải luôn ẩm bằng nước ấm (25–30°C) cho đến khi mầm dài 2–3 mm xuất hiện.
Thùng chứa và đất
Bạn có thể dùng hộp nhựa, cốc hoặc chai nhựa PET đã cắt nhỏ. Bạn có thể mua đất trồng ở cửa hàng hoặc tự chuẩn bị.
Hỗn hợp hoàn thành phải bao gồm:
- đất mùn;
- than bùn;
- cát sông.
Nếu bạn quyết định tự chuẩn bị đất cho cây con, hãy kết hợp:
- 1 phần đất vườn (tốt nhất là lấy từ mảnh đất trồng dưa chuột, bí xanh, cà rốt hoặc thì là);
- 2 phần than bùn không có tính axit (pH 6,5);
- 0,5 phần cát (sông hoặc cát rửa trôi);
- 1 phần mùn hoặc phân trộn đã rây mịn.
Thêm tro gỗ đã rây mịn (hoặc bột dolomit), rêu sphagnum và lá thông rụng vào hỗn hợp. Trước khi sử dụng, khử trùng bình chứa và đất bằng nước sôi hoặc dung dịch kali permanganat.
Gieo hạt
Gieo trực tiếp cà chua Pink Giant vào từng cốc. Gieo 3-4 hạt vào mỗi chậu, sau khi lá mầm xuất hiện, chọn cây khỏe nhất và loại bỏ phần còn lại.
Mẹo hữu ích:
- Trồng hạt sâu 1 cm.
- Làm ẩm đất bằng bình xịt.
- Đậy kín hộp đựng bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp (+23°C) và sáng sủa.
Để tăng cường hệ thống rễ cho cây cà chua cao, hãy sử dụng vỏ trứng và vỏ chuối khô. Cắt nhỏ các nguyên liệu này và đặt xuống đáy chậu để thúc đẩy rễ phát triển tốt hơn.
Chăm sóc cây giống
Sau khi hạt nảy mầm, hãy bóc lớp màng bọc. Chăm sóc cây con đúng cách, tuân thủ các biện pháp canh tác sau:
- Làm ẩm mầm cây khi đất khô đi bằng ống tiêm, thìa cà phê hoặc bình xịt để tránh làm hỏng hạt và rễ cây mỏng manh.
- Hồng Khổng Lồ là giống ưa nắng, vì vậy hãy đặt chậu cây gần cửa sổ hướng Nam hoặc cung cấp thêm ánh sáng bằng bóng đèn huỳnh quang hoặc bóng đèn thường. Ánh sáng không đủ sẽ khiến cây con bị giãn và gãy.
- Bón phân phức hợp cho cây con hai tuần một lần.
- Hai đến ba tuần trước khi chuyển cây ra vị trí cố định, hãy bắt đầu tôi luyện cây bằng cách đặt cây ngoài trời - trên ban công hoặc hiên nhà mùa hè. Ban đầu, nên để cây trong khoảng hai đến ba giờ, sau đó tăng dần thời gian thêm một giờ mỗi ngày.
- ✓ Ánh sáng phải ít nhất 12 giờ một ngày; sử dụng đèn phytolamp nếu không có đủ ánh sáng tự nhiên.
- ✓ Nhiệt độ không khí ban ngày +20…+22°C, ban đêm không dưới +16°C.
Hái cây giống cà chua
Sau khi cây xuất hiện 2-3 lá thật, tiến hành cấy cây con. Việc này giúp củng cố hệ thống rễ, cải thiện dinh dưỡng cho cây và thúc đẩy cây phát triển tốt.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Trước khi trồng lại, hãy làm ẩm đất để không làm tổn thương bộ rễ mỏng manh.
- Cẩn thận nhổ bỏ cây con và cắt ngắn rễ chính đi một phần ba để kích thích sự phát triển của rễ bên.
- Trồng cây con vào các chậu riêng biệt có đất màu mỡ, lấp đất sâu đến tận lá mầm.
Sau khi cấy, hãy làm ẩm cây con và đặt chúng ở nơi có đủ ánh sáng. Trong vài ngày đầu, hãy tưới nước vừa phải và tránh ánh nắng trực tiếp. Việc cấy ghép đúng cách sẽ thúc đẩy cây phát triển nhanh hơn và tăng năng suất.
Cấy cà chua xuống đất
Trồng cây giống cà chua Pink Giant xuống đất sau 60 ngày nảy mầm, khi cây đã hình thành 6-7 lá và một chùm hoa.
Thực hiện một số quy tắc sau:
- Những cây tiền thân tốt cho cà chua bao gồm dưa chuột, bí ngòi, thì là và cà rốt. Tuy nhiên, tránh trồng cà chua ở những khu vực trước đây đã từng trồng cà chua, khoai tây hoặc ớt chuông, vì những cây này dễ bị nhiễm cùng loại bệnh và sâu bệnh.
- Trước khi trồng, khử trùng đất bằng nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím.
- Di chuyển cây con cùng với bầu rễ, cẩn thận không làm hỏng rễ.
- × Tránh cấy vào đất lạnh, nhiệt độ đất không được dưới +15°C.
- × Không trồng cây con vào thời tiết có gió vì có thể làm hỏng cây.
Mật độ trồng: 70x70 cm. Nếu trồng dày hơn, năng suất có thể giảm.
Trồng trọt thêm
Việc chăm sóc cây trồng rất đơn giản. Các biện pháp cơ bản bao gồm các phương pháp canh tác hiện đại, nhưng năng suất phụ thuộc vào chúng.
Tưới nước, bón phân
Tưới nước cho cây non không thường xuyên nhưng phải thật nhiều. Các biện pháp hữu ích:
- Lượng nước cần thiết lớn nhất là trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả.
- Tưới nước cho cây một lần một tuần, tốt nhất là vào buổi tối.
- Khi cà chua bắt đầu chín, hãy giảm tần suất tưới nước vì độ ẩm dư thừa có thể gây hại.
Bón phân 3-4 lần trong suốt mùa sinh trưởng. Sử dụng các loại phân bón khác nhau tùy theo giai đoạn sinh trưởng. Trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, bón đạm, và sau khi chùm quả thứ hai hình thành, bón phân có chứa canxi, kali và phốt pho.
Hình thành bụi, nhúm các chồi bên
Việc cắt bỏ các chồi bên là rất cần thiết để đảm bảo cây phát triển tốt và thu hoạch tốt. Nếu không, bụi cây sẽ mọc um tùm, và số lượng lớn các chồi bên sẽ làm giảm năng suất và kích thước quả.
Làm theo hướng dẫn:
- Trong nhà kính, nơi cây phát triển nhanh hơn, hãy tạo chúng thành 1 thân, và trong luống mở – thành 3 thân.
- Để tối đa hóa kích thước cà chua, hãy cắt bỏ một vài bầu nhụy ở vài chùm đầu tiên. Việc này không ảnh hưởng đến năng suất, nhưng sẽ giúp cà chua to hơn.
- Ngắt ngọn chồi 1,5 tháng trước thời điểm dự kiến kết thúc quá trình sinh trưởng.
Nếu bạn để lại quá nhiều chồi bên, cây sẽ lãng phí năng lượng vào việc phát triển lá thay vì ra hoa và đậu quả. Vì vậy, hãy loại bỏ tất cả lá và chồi bên ở chùm quả phía dưới, nơi cà chua bắt đầu chín.
Xới đất, phủ rơm, nhổ cỏ
Để đảm bảo cây được cung cấp đủ oxy, hãy thường xuyên xới đất. Nếu không, cây có thể bị thiếu oxy. Xới đất sau khi tưới nước, tránh xới đất khô. Đảm bảo khử trùng dụng cụ làm vườn và đeo găng tay bảo hộ khi làm việc.
Loại bỏ cỏ dại trong quá trình xới đất. Chúng hút nước và chất dinh dưỡng của cây. Nhổ cỏ dại để thúc đẩy cây phát triển. Phủ rơm rạ, cỏ khô hoặc cỏ linh lăng lên luống. Việc này giúp giữ ẩm cho đất, ngăn ngừa cỏ dại phát triển và duy trì nhiệt độ ổn định ở vùng rễ.
Đặc điểm canh tác và những khó khăn có thể gặp phải
Cà chua quả to cần được bón phân thường xuyên trong suốt mùa vụ, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành cụm hoa và đậu quả. Để kích thích quả phát triển, cà chua cần nhiều nước hơn, vì vậy hãy tưới nước thường xuyên hơn nhưng vừa phải.
Buộc chặt không chỉ thân mà còn cả từng cụm hoa riêng lẻ. Cắt bỏ dần các chồi bên và lá cho đến cụm hoa đầu tiên. Đây là tất cả những khó khăn có thể phát sinh khi trồng giống Hồng Khổng Lồ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cà chua thuộc giống này có khả năng kháng bệnh trung bình, và dễ bị nhiễm nấm trong nhà kính. Để phòng bệnh, hãy thông gió kỹ lưỡng cho nhà kính và sử dụng các sản phẩm sau:
- Fitosporin;
- Ecosil;
- Quadris;
- Ridomil Gold.
Để phòng ngừa bệnh mốc sương, hãy sử dụng váng sữa (hàm lượng chất béo không quá 1%) – phun lên bụi cây ngay sau khi cấy cây con và lặp lại quy trình xử lý sau mỗi 10 ngày.
Sâu bệnh chính là rệp vừng và bọ trĩ. Zubr là một sản phẩm diệt trừ sâu bệnh hiệu quả. Để phòng ngừa bọ khoai tây Colorado, hãy sử dụng Prestige, và để phòng ngừa bọ phấn trắng, hãy sử dụng Confidor.
Sắc thái cho điều kiện đất trống và nhà kính
Trồng cà chua Pink Giant ngoài trời vào cuối tháng 5, nhưng chỉ ở các vùng phía Nam nước Nga. Phủ cây bằng vải sợi nông nghiệp vào ban đêm trong hai tuần đầu sau khi trồng.
Ngoài ra, vui lòng đáp ứng các yêu cầu khác:
- Đặt cà chua vào nhà kính vào cuối tháng 4 (đối với các vùng phía Nam) và đầu tháng 5 (đối với miền Trung và miền Bắc nước Nga).
- Duy trì nhiệt độ vừa phải trong nhà kính và thông gió thường xuyên, tránh ánh nắng quá gay gắt vào buổi chiều.
Để cây phát triển tốt hơn, hãy trồng cà chua trong nhà kính theo một thân và trên luống mở theo hai thân.
Thu thập và lưu trữ
Những quả cà chua đầu tiên của giống này có thể thu hoạch chỉ sau 105-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Khi trồng trên một cành, quả nhỏ hơn nhưng số lượng ít hơn (tới 1 kg), trong khi khi trồng trên hai hoặc ba cành, quả trên mỗi bụi to hơn nhưng số lượng ít hơn (300-500 g).
Cà chua Hồng Khổng Lồ là một giống cà chua dùng để làm salad và thường được ăn tươi. Loại cà chua này thích hợp để làm nước ép, nước sốt, tương cà và các món khai vị. Do kích thước lớn và vỏ mỏng manh, chúng không được dùng để ngâm chua.
Ưu và nhược điểm
Trước khi bắt đầu trồng cây con, hãy nghiên cứu kỹ đặc điểm của cây trồng và đảm bảo rằng bạn hài lòng với mọi thứ.
Rau có thể bị nứt nếu tưới nước không đúng cách ở phần cuống.
Các giống tương tự
Cà chua bi hồng nổi tiếng với vị ngọt, kết cấu thịt chắc và cấu trúc nhiều khoang. Trong số các giống cà chua bi hồng không xác định giữa mùa tương tự như giống khổng lồ hồng, có:
| Tên | Đặc điểm |
| Sự ngạc nhiên của bà | Cây bụi cao 1,6-2 m, thân cây khỏe, cành nhỏ gọn. Mỗi chùm quả cho 7-8 quả cà chua. Vị ngọt dễ chịu, hơi chua. |
| Rượu brandy hồng bò F1 | Cây bụi không xác định cao tới 2 m. Quả cà chua đầu tiên chín sau 110-120 ngày kể từ khi gieo. Chúng chín dần. Trong nhà kính nhựa, cây tạo thành 6-7 chùm quả. |
| Hoa hồng dại | Giống cà chua không xác định này cho quả to, tròn, màu đỏ hồng. Trọng lượng từ 300 đến 350 gram, bề mặt nhẵn mịn và hương vị tuyệt hảo. Thích hợp để ăn tươi. Năng suất đạt 6 kg/mét vuông. |
| Mikado Hồng | Cây bụi cao và không xác định. Cây cao hơn 1 m ngoài đồng và lên đến 2,5 m trong nhà kính. Quả tròn và dẹt, có gân nổi bật. Trọng lượng quả trung bình là 250 g, và lên đến 500 g trong nhà kính. Thịt quả mọng nước, chuyển sang màu hồng khi chín, vỏ mỏng nhưng chắc. Năng suất trung bình đạt 6-8 kg/mét vuông. |
| Rosamarin F1 | Cây sinh trưởng mạnh mẽ, lá to, sẫm màu. Quả màu hồng tươi, nhẵn, nặng tới 400 g. Thịt quả mềm, mọng nước, rất thích hợp làm salad. Thích hợp làm thức ăn cho trẻ em và chế độ ăn kiêng. Năng suất trung bình từ 8-11 kg/cây. |
| Con voi hồng | Đây là giống cà chua xác định. Cây cao từ 120-170 cm. Quả cà chua có màu hồng, dẹt hoặc hơi dẹt, nặng từ 300 đến 1000 g. Mỗi cây có từ năm đến tám quả cà chua chín. Cà chua chưa chín có đốm xanh đậm dễ nhận thấy gần cuống, trong khi cà chua chín có màu san hô đỏ thẫm. |
| Người khổng lồ Ural | Một giống cà chua thịt quả to, giữa mùa (115-120 ngày từ khi nảy mầm đến khi đậu quả) thích hợp trồng trong nhà kính. Cây sinh trưởng vô hạn này cao hơn 2 m. Một chùm cho 2-3 quả cà chua. Cà chua mọng nước, dẹt, tròn, rất to—400 đến 800 g (đôi khi lên đến 1200 g)—và có màu đỏ tươi. Thịt quả mềm và mọng nước, vị ngọt dễ chịu và hương thơm đặc trưng. |
Đánh giá
Giống nho Pink Giant xứng đáng được ưa chuộng nhờ quả to, hương vị ngọt ngào và kết cấu tinh tế. Giống nho này kết hợp hương vị tuyệt hảo với vẻ ngoài hấp dẫn. Với sự chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch được một vụ nho chất lượng cao, tô điểm cho mọi bàn ăn và làm nguyên liệu cho những món mứt thơm ngon.