Sự phức tạp của việc trồng cà chua Pink Honey

Pink Honey, một giống quả mọng non, đã trở thành giống cây trồng được ưa chuộng trong giới làm vườn. Giống cây này nổi bật với khả năng chịu hạn tuyệt vời và hứa hẹn một vụ thu hoạch ấn tượng. Cây con ra rễ tốt, quả đạt kích thước đáng kể, đồng thời có hương vị dịu nhẹ và ngọt ngào. Pink Honey là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng nhờ độ chua vừa phải.

Nguồn gốc

Giống mật ong này được tạo ra tại Novosibirsk và đã được đăng ký chính thức từ năm 2006. Các nhà khoa học V. N. Dederko và O. V. Postnikova là những người chịu trách nhiệm phát triển giống mật ong hồng.

Tính năng và thông số kỹ thuật

Khả năng tiêu thụ của giống cà chua này vượt quá 90% tổng sản lượng, và thời hạn sử dụng từ 6 đến 14 ngày sau khi thu hoạch. Nếu không được chăm sóc đúng cách, bao gồm cả việc tưới nước không đủ, quả dễ bị nứt. Vụ thu hoạch đầu tiên thường có quả to hơn những vụ sau.

Mô tả về bụi cây

Pink Honey là giống cà chua xác định, mặc dù một số nguồn tin cho rằng nó có thể là giống bán xác định. Sự khác biệt này có thể bắt nguồn từ sự phát triển của cây: ngoài trời, cây không cao quá 70 cm, trong khi trong nhà kính, cây có thể cao gấp đôi con số đó.

Đặc điểm:

• các bụi cây có mật độ trung bình;
• lá của chúng có kích thước trung bình, màu xanh đậm, đặc trưng của cà chua;
• các cụm hoa đơn giản được hình thành, và sau đó bầu nhụy xuất hiện ở vị trí của chúng;
• Mỗi cọ cho từ 3 đến 10 quả.

Trái cây và hương vị của chúng

Giống cà chua có hình dạng này nổi bật vì sự độc đáo của nó: trên một bụi cây, bạn có thể thấy nhiều loại cà chua có hình dạng khác nhau, trong đó phổ biến nhất là:

• phẳng tròn;
• có xương sườn;
• kéo dài với phần cuối hình trái tim hơi có khía.

Ngoài ra còn có những đặc điểm khác của giống nho này:

• Màu hồng nhạt của quả chính là nguồn gốc tên gọi của giống cà chua này. Đáng chú ý, những quả cà chua này có một đốm đen đặc trưng gần cuống, đốm này chín và biến mất sau cùng.
• Vỏ khá mỏng nên không thích hợp để ngâm chua hoặc lên men, nhưng lại rất thích hợp để làm salad và các món rau.
• Những người lai tạo đánh giá cao hương vị của giống nho này và gọi nó là tuyệt vời.
• Loại quả này có thể chứa nhiều hạt, với 4-8 ngăn riêng biệt để chứa hạt nhỏ.
• Trọng lượng của những quả cà chua đầu tiên đạt 1,5 kg, những quả tiếp theo nặng khoảng 600 đến 800 g.
• Phần cùi chắc và ngọt, vị không có tính axit.

Giống cà chua Pink Honey nổi bật với hương vị đậm đà, thịt quả chắc và hàm lượng dinh dưỡng cao. Loại cà chua này chứa tyramine, giúp điều hòa quá trình trao đổi chất, chức năng nội tiết bình thường và nồng độ dopamine. Giống cà chua này lý tưởng cho những người mắc các vấn đề về thận và tim mạch.

Quá trình chín và kết trái

Giống này có thời gian chín giữa mùa: từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch mất khoảng 110 ngày. Để có quả to hơn, hãy để lại 4-5 chùm trên bụi và cắt bỏ phần ngọn.

Năng suất

Năng suất của giống cà chua này phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng đất trồng, chứ không phải vào cách chăm sóc - giống cà chua này nổi tiếng là dễ chăm sóc. Điều kiện tối ưu cho sự phát triển là đất trước đây được sử dụng cho các loại cây trồng như hành tây, tỏi, đậu Hà Lan, cà rốt và củ cải.

Năng suất quả có thể giảm khi nhiệt độ thay đổi đột ngột - cả cao lẫn thấp. Năng suất trung bình dao động từ 4 đến 6 kg mỗi bụi.

Khí hậu và khu vực

Cần nhấn mạnh rằng giống cà chua này không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Do đó, ở những vùng có điều kiện thời tiết thay đổi, giống Pink Honey chỉ được trồng trong môi trường được bảo vệ, chẳng hạn như nhà kính.

Đặc điểm khu vực:

• Trong điều kiện ở miền trung nước Nga, để trồng thành công giống cây này, cần phải sử dụng các cấu trúc màng tạm thời hoặc nhà kính.
• Ở các vùng phía bắc có mùa ấm ngắn và điều kiện thời tiết khắc nghiệt hơn, cây con nên được trồng trong nhà kính cố định có sưởi ấm.
• Đồng thời, các điều kiện khí hậu thuận lợi nhất để trồng loại cây trồng này trên đất trống là các vùng Stavropol, Krasnodar, Volgograd và Rostov.

Nó được áp dụng như thế nào?

Không nên sử dụng giống cà chua này để đóng hộp tại nhà vì lớp vỏ mỏng của chúng chắc chắn sẽ bị nứt. Tuy nhiên, Pink Honey là một lựa chọn tuyệt vời để làm sốt, nước ép và tương cà. Giống cà chua này được công nhận là tốt nhất để tạo ra các loại sốt theo mùa thơm ngon.

Trong nghệ thuật ẩm thực, nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ những quả cà chua này:

• xay nhuyễn;
• salad;
• trứng cá muối;
• nước ép;
• sốt cà chua;
• trạm xăng.

Sự tinh tế của việc tu luyện

Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, việc trồng giống cà chua Pink Honey được thực hiện theo nhiều cách khác nhau:

• trong khu vườn mở;
• ngoài trời sử dụng màng polyethylene để bảo vệ;
• trong nhà kính và luống ươm, nơi cần cung cấp đủ không gian cho cây phát triển tốt.

Điều kiện lý tưởng để trồng cà chua Pink Honey

Để có được một vụ thu hoạch bội thu từ cà chua trồng ngoài trời, điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng điều kiện phát triển lý tưởng.

Nhiệt độ

Nhiệt độ cần thiết cho cà chua Pink Honey nên ở mức vừa phải trong suốt quá trình ra hoa và chín. Điều kiện lý tưởng cho giống cà chua này là:

• Nhiệt độ trong khoảng 20-25 độ là lúc cây bắt đầu hình thành quả.
• Nhiệt độ chung mà cà chua phát triển tốt nhất là từ 15 đến 30 độ.
• Khi nhiệt độ đo được vượt quá 35 độ, phấn hoa sẽ trở nên vô trùng, dẫn đến quá trình thụ phấn ngừng lại.
• Khi nhiệt độ giảm xuống +15-12 độ, hiện tượng nảy chồi yếu và ngừng hình thành quả xảy ra.

Chiếu sáng

Để sinh trưởng và đậu quả tốt, Pink Honey cần đủ ánh sáng. Giống này không chịu được nhiệt độ cao—ánh sáng mặt trời gay gắt có thể làm hỏng lá và quả của cây.

Để đảm bảo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của cây và quả chín, nên bố trí luống cà chua sao cho có bóng râm vào những giờ nắng gắt. Nếu không, ánh nắng trực tiếp có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch của cây, đòi hỏi phải có biện pháp phòng ngừa nhiều loại bệnh.

Tiền thân tốt và xấu của cà chua

Để giảm thiểu nguy cơ cà chua bị nhiễm bệnh mốc sương và bệnh cladosporiosis, nên trồng cà chua ở những khu vực không trồng cây nào thuộc họ cà vào năm ngoái: ớt chuông, thuốc lá, khoai tây và cà tím.

Lựa chọn tối ưu là trồng cà chua sau các loại cây họ đậu, rau củ, hành (tỏi, hành tây) hoặc cây họ cải (củ cải, củ cải trắng, bắp cải). Những bệnh này không lây truyền sang cà chua, và mầm bệnh sẽ bị tiêu diệt trong trường hợp này.

Đặc điểm của điều kiện gieo hạt

Vào mùa thu, cần tiến hành đào đất cần thiết. Tuy nhiên, vẫn còn những yêu cầu khác:

• Đất phải đủ màu mỡ, có thể sử dụng các loại phân bón như supe lân, mùn hoặc than bùn.
• Để trồng hạt giống, bạn cần đào hố có kích thước 30 x 5 cm.
• Không gieo quá năm hạt giống vào mỗi lỗ.
• Nên trồng không quá ba cây giống trên 1 mét vuông.
• Sau khi trồng, phủ kín hạt bằng đất và nước.
• Sau một thời gian, chỉ nên giữ lại những chồi khỏe nhất và tiến hành tỉa thưa.
• Chất nền phải chứa các thành phần sau: tro, mùn hoặc đất mùn.
• Bạn có thể mua hỗn hợp đất tại cửa hàng chuyên dụng hoặc tự chuẩn bị bằng cách sấy khô trong lò hoặc xử lý bằng thuốc tím.
• Khi trồng cây, tốt nhất nên sử dụng chậu hình chữ nhật.
• Hạt giống phải được chôn xuống đất ở độ sâu tối đa là 1 cm.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống có thể được thu thập từ vụ thu hoạch năm ngoái, vì Pink Honey là giống cây trồng, không phải giống lai. Chọn những quả cà chua chất lượng cao từ những cây khỏe mạnh và để chúng chín đến mức chín quá. Sau đó, cà chua được xay nhuyễn và lọc qua rây mịn.

Hạt giống được chiết xuất sẽ được rửa sạch, sấy khô và đóng gói trong khăn giấy, có thể được cất giữ, ví dụ, trong hộp diêm rỗng, nơi thuận tiện để ghi chú năm thu thập và giống.

Để chuẩn bị hạt giống, ngâm hạt trong nước muối (0,5 thìa cà phê cho 100 ml nước). Loại bỏ hạt nổi, rửa sạch hạt lắng và ngâm trong dung dịch kali pemanganat trong 30 phút. Sau đó, đặt hạt lên khăn ẩm cho đến khi nảy mầm.

Gieo hạt giống

Việc gieo hạt được thực hiện hai tháng trước ngày cấy dự kiến. Ở vùng Trung Nga, hạt giống gieo ngoài đồng được gieo từ ngày 20 tháng 3 đến ngày 10 tháng 4, và hạt giống gieo trong nhà kính được gieo từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 3.

Chuẩn bị gieo hạt và quá trình gieo hạt

Đất trồng cây con có thể mua ở cửa hàng hoặc tự làm, sử dụng đất vườn, đất trồng cỏ, cát và than bùn với tỷ lệ bằng nhau. Xơ dừa đặc biệt phổ biến để trồng cà chua.

Quá trình gieo hạt bao gồm các bước sau:

1. Đục lỗ trên hộp đựng.
2. Đổ đầy chất nền ẩm vào.
3. Trong hộp, tạo các rãnh sâu 1 cm, sau đó rải đều hạt giống đã chuẩn bị theo khoảng cách 1-2 cm và rắc đất lên trên.
4. Bọc hộp đựng bằng màng bọc thực phẩm.
5. Đặt ở nơi ấm áp, nhiệt độ khoảng 25 độ để nảy mầm.

Chăm sóc cây giống

Ánh sáng không thiết yếu cho giai đoạn đầu phát triển của cây, nhưng nó trở nên quan trọng khi những mầm xanh đầu tiên nhú lên khỏi mặt đất. Hơn nữa, để thúc đẩy sự phát triển của rễ, cần có nhiệt độ mát mẻ: khoảng 12 độ C vào ban đêm và khoảng 16 độ C vào ban ngày.

Sau khi cây con đã hình thành, hãy thực hiện các bước sau:

• Một tuần sau khi mầm xuất hiện, nhiệt độ sẽ vào khoảng 18 độ vào ban đêm và khoảng 23 độ vào ban ngày.
• Điều quan trọng là phải tưới nước ấm thường xuyên khi lớp đất mặt hơi khô.
• Trước khi trồng lại, bạn cần tiến hành bón 2-3 lần bằng dung dịch phân bón loãng nếu cây không phát triển bình thường.
• Nếu trồng cây chung trong một chậu thì khi lá thật thứ 2 xuất hiện sau lá mầm thì tiến hành cấy, tức là cấy từng cây vào một chậu riêng, tránh làm tổn thương rễ.
• Hai tuần trước khi cấy cây con ra đất trống hoặc nhà kính, hãy cho cây làm quen với điều kiện thời tiết bằng cách mang cây ra ngoài trời khi thời tiết tốt. Ban đầu, chỉ cần che cây bằng vải không dệt trong nửa giờ, sau đó có thể tăng thời gian phơi nắng.
  

Trồng cây giống mà không cần hái

Có thể sử dụng chậu than bùn riêng lẻ hoặc cốc nhựa 500 ml làm chậu trồng cây, giúp loại bỏ nhu cầu hái cây, làm chậm quá trình chín và buộc cây non phải tiêu tốn năng lượng để phục hồi rễ và lá.

Quá trình trồng và chăm sóc giống hệt như trước. Tuy nhiên, trong mùa sinh trưởng, điều quan trọng là phải lấp đầy mỗi cốc bằng giá thể cây giống trộn với đá trân châu để tránh bị khô. Điều này thúc đẩy sự phát triển thêm rễ ở cây non.

Cấy ghép

Giống này được trồng lại bằng phương pháp thông thường - chuyển cây từ chậu ra. Hố trồng nên lớn hơn một chút so với hệ thống rễ.

Trồng hạt giống cà chua ở đất trống

Quá trình trồng cây con xuống đất bắt đầu khi nhiệt độ đất tăng lên 14-15 độ C. Dưới mái nhà, đất thường mất ba tuần để ấm lên so với ngoài trời. Nhiều chủ vườn bắt đầu quá trình này vào đầu tháng Năm.

Việc gieo hạt giống trong vườn được thực hiện sau khi nguy cơ sương giá tái phát đã qua, thường xảy ra vào đầu tháng 6 ở các vùng miền trung nước Nga và từ ngày 15 tháng 5 ở các vùng miền nam.

Phương pháp trồng cà chua không cần cây giống có những ưu điểm sau:

• cây không cần phải thích nghi sau khi cấy ghép;
• các bụi cây phát triển nhanh hơn và trở nên khỏe hơn so với các bụi cây "trong nhà";
• Hệ thống rễ của chúng phát triển hơn và ăn sâu hơn vào lòng đất, giúp chúng dễ dàng chịu hạn hơn.

Hướng dẫn trồng:

1. Chọn một vị trí chưa trồng cây họ cà trong ba năm qua. Tốt nhất là nên chọn một mảnh đất đã từng trồng bí ngô, hành tây hoặc bắp cải. Điều quan trọng là luống phải nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày.
2. Trong quá trình xử lý vào mùa thu, bổ sung thêm supe lân, tro và phân trộn vào đất.
3. Vào đầu mùa xuân, hãy đào luống và làm ẩm đất nếu cần thiết.
4. Đào hố sâu khoảng 5 cm, cách nhau 40-45 cm, gieo 2-3 hạt giống vào mỗi hố, sau đó lấp đất lại.
5. Phủ kín hạt giống đã gieo bằng màng bọc thực phẩm. Ngay khi mầm đầu tiên xuất hiện, hãy mở màng bọc, đặt chai nhựa đựng nước nóng vào giữa các hàng hạt giống, rồi phủ lại.
6. Khi cây đạt đến độ cao ngang với nơi trú ẩn, hãy gỡ bỏ lớp màng phủ vĩnh viễn.

Trồng trọt trong nhà kính

Cà chua được trồng trong nhà kính và nhà kính bằng cây giống đã được chuẩn bị. Việc chuẩn bị đất là tiêu chuẩn. Nên trồng cây giống khi chúng được ba tuần tuổi. Bí quyết của việc trồng cây trong nhà kính là thông gió đầy đủ. Có thể đạt được điều này bằng cách lắp đặt quạt hoặc mở cửa định kỳ.

Hướng dẫn chăm sóc

Việc trồng những quả cà chua này không khó - chỉ cần làm theo các bước cổ điển.

Tưới tiêu cây trồng

Việc chăm sóc cây trồng đòi hỏi phải tưới nước cẩn thận: phải đủ nước và đều đặn. Trong điều kiện ngoài trời, việc tưới nước có thể được giảm bớt khi mưa kéo dài. Tuy nhiên, trong nhà kính, việc quản lý độ ẩm hoàn toàn là trách nhiệm của người làm vườn. Nhu cầu nước của cây trồng thay đổi tùy theo từng giai đoạn phát triển:

• Khi cây non đã ra rễ và cho đến khi đậu quả đầu tiên, hãy tưới nước cho cây mỗi tuần một lần, sử dụng từ 3 đến 6 lít nước cho mỗi cây. Tăng lượng nước tưới khi nhiệt độ cao hơn.
• Khi kích thước của bụi cây tăng lên, lượng nước tiêu thụ tăng lên 18-22 lít trên 1 mét vuông diện tích.
  

Tần suất tưới nước liên quan trực tiếp đến điều kiện thời tiết: khi trời nhiều mây, hãy giảm lượng nước tưới, và khi trời mát mẻ, hãy ngừng tưới hoàn toàn. Trong thời tiết nóng, đừng đợi đến khi cây có dấu hiệu mất nước, vì điều này có thể làm hỏng nụ.

Có một số quy tắc quan trọng cần tuân theo:

• chỉ sử dụng nước mát, lắng để tưới (nhưng không dùng nước lạnh);
• Thực hiện tạo độ ẩm vào sáng sớm và đảm bảo thông gió cho nhà kính sau đó;
• không tưới nước vào lá, hãy tưới cẩn thận từ bên dưới, ở rễ;
• tưới toàn bộ bề mặt luống - hệ thống rễ của cây cà chua có thể lan rộng trên một khoảng cách dài;
• Tránh tưới nước cách nhau quá lâu để tránh làm nứt quả.

Phân bón và bón phân

Ngay sau khi trồng, cây con bắt đầu phát triển khối lượng sinh dưỡng. Lúc này, cây cần đạm, nhưng cần kết hợp với lân và canxi. Hai tuần sau khi cấy, bón phân cho cây bằng hỗn hợp gồm 1 thìa canh urê, một lượng supe lân bằng nhau và 1 thìa cà phê kali sunfat, pha trong 5 lít nước. Dùng 500 ml dung dịch này cho mỗi cây.

Cần làm gì tiếp theo:

• Khi cây bắt đầu ra hoa, hãy tăng lượng kali và phốt pho. Với 5 lít nước, hãy thêm 0,5 thìa cà phê kali sunfat hoặc 1 thìa canh tro và 1 thìa cà phê supe lân. Dùng 1 lít dung dịch cho mỗi cây.
• Khi buồng trứng hình thành, tưới 1,5 lít hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê nitrophoska, 0,5 thìa cà phê humate-7 và 5 lít nước dưới mỗi cây.
• Vào giữa mùa sinh trưởng, bón phân qua lá có chứa canxi nitrat để ngăn ngừa thối cuống hoa theo hướng dẫn.
• Nếu thấy nụ thụ phấn kém, cần phun axit boric với nồng độ 1 g/1 lít nước.
• Để hỗ trợ sự phát triển và cải thiện khả năng đậu quả của cà chua, cũng như tăng cường chức năng bảo vệ của chúng, nên sử dụng phân bón xanh: dịch truyền cây tầm ma và các loại thảo mộc khác có bổ sung thêm tro và cây hoa mõm sói.

Nới lỏng

Việc xới đất, nhổ cỏ và vun luống thường xuyên là rất cần thiết để đảm bảo cung cấp oxy tối ưu cho đất. Đất trồng cà chua cần được sục khí liên tục, vì vậy hãy xới đất sau mỗi lần tưới hoặc sau mỗi 10 ngày.

Khi bụi cây phát triển cao hơn, hãy giảm độ sâu cày xới để tránh làm hỏng hệ thống rễ. Khi làm việc với đất nặng, điều quan trọng là phải tập trung vào việc cày xới sâu, nhưng chỉ nên thực hiện ở những khu vực không có rễ cây.

Đội hình bụi rậm, garter

Nên thường xuyên cắt bỏ các chồi bên của cà chua để tránh hình thành các khối xanh kém năng suất. Nếu bạn chọn hệ thống trồng một thân, hãy cắt bỏ hoàn toàn tất cả các chồi bên. Nếu bạn chọn hệ thống trồng hai thân, hãy để lại một chồi bên mọc dưới cụm hoa đầu tiên.

Để tránh thân cây rủ xuống đất, hãy cố định chúng vào giá đỡ. Tuy nhiên, đối với giống Pink Honey, điều này có thể chưa đủ - mỗi bông hoa nên được cố định riêng lẻ. Nếu một cây cà chua khổng lồ mọc trên bụi cây, nên buộc riêng từng bông.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Giống cà chua này dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh, vì vậy điều quan trọng là phải phòng ngừa chúng. Điều này có thể đạt được bằng cách không tưới quá nhiều nước cho đất, cung cấp đủ không gian cho cây và tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc cơ bản.

Mật ong hồng dễ bị bệnh mốc sương, đốm nâu và mốc xám. Bệnh mốc sương được coi là bệnh nguy hiểm nhất. Do đó:

• Trong mùa lạnh hoặc trong thời gian mưa kéo dài, nên phun Fitosporin thường xuyên một lần một tuần;
• Khi cây bắt đầu vào giai đoạn ra quả, nên xử lý bụi cây bằng các hợp chất có chứa đồng.

Nếu xuất hiện bệnh, hãy loại bỏ những cây bị ảnh hưởng khỏi luống vườn và xử lý phần còn lại bằng thuốc chống nấm.

Về sâu bệnh, giống cây này dễ bị các loại côn trùng thông thường tấn công, nhưng phổ biến nhất là sâu cắt lá. Để diệt trừ chúng, bạn có thể dùng dịch chiết hành tây hoặc tỏi. Nếu sâu bệnh lan rộng, hãy sử dụng Decis, Inta-Vir hoặc Lepidocid. Để phòng trừ ruồi, hãy đặt bẫy dính trong nhà kính.

Thu hoạch

Quả của giống này bắt đầu chín vào tháng 7-8, tùy thuộc vào thời điểm trồng và cách chăm sóc. Chúng chín rất nhanh, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận bụi cây để tránh chín quá và gãy thân.

Đừng trì hoãn việc thu hoạch; thời điểm lý tưởng là khi quả còn cứng và vỏ chưa bị nứt. Nếu không, sản phẩm sẽ nhanh chóng bị hỏng và có thể mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.

Ưu và nhược điểm

Đánh giá

Pink Honey nổi bật là một giống cây đáng tin cậy và đáng trồng. Cây không yêu cầu bất kỳ điều kiện đặc biệt nào và cho thu hoạch hàng năm với những quả to, hoàn hảo cho các món salad tươi, nước sốt và các món ăn khác. Là một giống cây trồng, không phải giống lai, cho phép bạn tự thu thập hạt giống để trồng trong tương lai.

Những câu hỏi thường gặp