Cà chua Sugar Bison nổi bật với năng suất cạnh tranh, quả to và hương thơm đặc trưng, khiến nó đặc biệt được ưa chuộng trong giới làm vườn Nga. Màu quả của giống cà chua này là hồng pha chút đỏ nhẹ nhàng. Không phải là giống lai, giống cà chua này cho phép thu thập nguyên liệu trồng tại nhà.
Lịch sử, các giống và các giống tương tự
Giống Sakharny Bison là kết quả nghiên cứu của các nhà lai tạo người Nga thuộc công ty nông nghiệp Aelita, những người đã phát triển giống này vào năm 2004 bằng phương pháp lai tạo và chọn lọc. Giống cà chua này được tạo ra như một giống cà chua bốn mùa, thích hợp cho cả canh tác ngoài trời và trong nhà. Cà chua đã được chính thức đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2015.
Khi mua hạt giống Sugar Bison, điều quan trọng là phải đảm bảo tên giống nhau - có nhiều giống Bison với đặc điểm khác nhau, nhưng không có hương vị mà người làm vườn mong muốn. Các nhà lai tạo đã phát triển một số giống cà chua Bison độc đáo, bao gồm:
- Bò rừng đen. Giống cà chua này có hình dạng tròn, hơi dẹt với các đường gờ nhẹ dọc theo mép. Mỗi quả nặng từ 250 đến 300 gram. Quả có màu tím đậm pha chút tím.
Cà chua có hương vị đậm đà và hương thơm trái cây thoang thoảng. Chúng rất lý tưởng để ăn sống, nhưng không nên ngâm chua vì dễ bị nứt.
- Bò rừng vàng. Cà chua thuộc giống này nổi bật với phần thịt quả mọng nước, mọng nước và hương vị tuyệt hảo. Quả tròn trịa với những đường gờ nổi bật dọc theo mép, nặng từ 300 đến 500 g. Màu vàng óng. Cà chua bison vàng có một lượng nhỏ hạt bên trong, rất lý tưởng cho món salad và các loại nước sốt khác nhau.
- Bò rừng cam. Cà chua thuộc giống này nổi bật với màu cam tươi sáng và nặng 800-850 g mỗi quả. Chúng có hình tròn, hơi có gân dọc theo hai bên. Vị ngọt của chúng rất lý tưởng để làm nước sốt.
Mặc dù có sự khác biệt về màu sắc, nhưng đặc điểm cơ bản của những quả cà chua này vẫn giống nhau.
Các giống không xác định có quả lớn và đặc điểm tương tự như Sugar Bison bao gồm:
- Abakan hồng;
- Trán bò;
- Trái tim của con bò;
- Sự ngạc nhiên của Thánh Andrew;
- Budenovka;
- Dula;
- Mazarin;
- Cây mâm xôi khổng lồ.
Mặc dù có thời gian chín và trọng lượng quả tương tự, giống Sugar Bison vẫn có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Giống này tiếp tục sinh trưởng liên tục, không có giới hạn xác định, vì nó thuộc nhóm không xác định. Cây cao 180-200 cm và được tô điểm bởi những chiếc lá dài, xanh đậm. Để ngăn chặn việc bò rừng đường bị gãy dưới sức nặng của quả, cần phải uốn nắn và cố định cây vào một kết cấu đỡ.
Đặc điểm giống:
- Chùm quả đầu tiên xuất hiện sau khi lá thứ bảy hình thành. Các chùm quả tiếp theo mọc cách nhau một hoặc hai đốt, đặc trưng của các giống cà chua xác định. Một chùm có thể chứa tới năm quả cà chua lớn.
- Giống nho này nổi bật với quả có kích thước đồng đều, chín đều trên toàn bộ cây. Trọng lượng quả trung bình là 200-350 g, có quả nặng tới 500-600 g.
- Quả ngọt, nhiều thịt và chứa một ít hạt. Hình dạng của quả giống như một hình nón dẹt, nhưng có thể thay đổi tùy theo điều kiện môi trường.
- Quả cà chua có màu hồng đỏ, vỏ nhẵn, có gân. Chúng chứa 6-12 buồng hạt.
Quả của giống cây này được hình thành theo từng chùm, giúp người làm vườn có nhiều lựa chọn:
- giữ nguyên toàn bộ quả trên chùm, tạo thành những quả có kích thước trung bình;
- giảm số lượng của chúng để có được những quả cà chua lớn hơn.
Đặc điểm chính và lịch sử
Giống cà chua này là giống không xác định, sinh trưởng giữa mùa, nên cần phải hỗ trợ, cắm cọc, tạo hình và bấm ngọn cho cây vì cây phát triển không ngừng. Giống cà chua này có khả năng kháng virus, nấm gây bệnh và nhiều loại sâu bệnh tốt hơn.
Quá trình chín và đậu quả, năng suất
Giống mía Sugar Bison có đặc điểm là quả to và thời vụ sinh trưởng tương đối ngắn—chỉ 100-110 ngày từ khi chồi non xuất hiện đến khi bắt đầu chín. Nếu đáp ứng đầy đủ các điều kiện trồng trọt, vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là vào cuối tháng 7.
Tính năng hiệu suất:
- Một bụi có thể cho ra tới 7 kg cà chua chất lượng cao mỗi mùa;
- Nếu bạn tuân theo mô hình trồng được khuyến nghị, không trồng quá 2-3 cây trên một mét vuông, bạn có thể thu được tới 20 kg cà chua ngon.
Năng suất thu hoạch phụ thuộc trực tiếp vào kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc, tưới nước và bón phân đúng cách. Nếu thực hiện đúng cách, năng suất sẽ vượt xa mong đợi của bạn.
Phạm vi áp dụng
Cà chua chắc, mọng nước, ngọt và có hương thơm dễ chịu, là nguyên liệu lý tưởng cho các món salad mùa hè. Giống Sugar Bison thích hợp để thái lát, ép nước và các loại bảo quản khác, ngoại trừ ngâm chua và ướp nguyên quả, vì kích thước lớn khiến chúng khó cho vào lọ.
Rau củ có thời hạn sử dụng dài nếu được xử lý cẩn thận, nhưng vỏ có thể bị nứt trong quá trình vận chuyển. Để tránh điều này, nên thu hoạch trước khi rau củ đạt độ chín kỹ thuật.
Gieo hạt giống cho cây con
Để cấy cây con xuống đất thành công, hạt giống phải được gieo trước 60-65 ngày. Ở Nga, trong điều kiện khí hậu ôn đới, đối với vườn ươm trong nhà kính hoặc nhà màng, việc này được thực hiện vào đầu đến giữa tháng 3, và đối với vườn trồng ngoài trời, việc này được thực hiện vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4.
Chuẩn bị hạt giống
Quá trình chuẩn bị hạt giống để trồng bao gồm bảy bước chính: phân loại, làm nóng, khử trùng, xử lý, ngâm, đông lạnh và nảy mầm. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm bắt đầu quá trình này một tháng trước khi gieo hạt:
- Phân loại. Những hạt khỏe mạnh và to nhất, không có lỗ rỗng và không bị rỗng ruột sẽ được chọn. Những hạt còn lại sẽ bị loại bỏ.
Để thực hiện, hãy pha dung dịch gồm 1-2 thìa cà phê muối với 150-200 ml nước. Ngâm hạt trong dung dịch này khoảng 15-20 phút, sau đó loại bỏ những hạt chìm xuống đáy cốc. - Khởi động. Một túi vải hoặc phong bì được tạo thành để đựng hạt giống. Sau đó, túi được treo gần lò sưởi trung tâm. Quá trình này mất từ hai đến ba tuần. Nếu cần làm nhanh, bạn có thể trải hạt giống lên vải cotton hoặc bìa cứng và đặt lên lò sưởi trong 1,5 đến 2 ngày.
- Khử trùng. Chuẩn bị dung dịch kali permanganat bằng cách thêm 1 g kali permanganat vào 100 ml nước. Điều quan trọng là phải đong chính xác, nếu không hạt giống có thể bị hỏng hoặc không được xử lý đúng cách.
Dùng cân để đong, nhưng nếu không có, bạn có thể dùng thìa cà phê để đong kali permanganat, mỗi thìa chứa 6 g kali permanganat, đủ cho 600 ml nước. Ngâm hạt trong dung dịch 20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy. - Xử lý. Để làm được điều này, hạt giống được ngâm trong nước ở nhiệt độ 26 đến 30 độ C trong 15 đến 18 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều mỗi giờ. Một điểm cộng hữu ích cho quá trình này là sử dụng máy bơm khí hồ cá để cung cấp oxy cho hạt giống.
- Bước tiếp theo là ngâm hạt giống. Có thể thực hiện việc này bằng nước ấm hoặc dung dịch kích thích tăng trưởng đặc biệt. Các sản phẩm phổ biến cho mục đích này ở Nga bao gồm Zircon, Epin và Immunocytophyte.
- Làm cứng hạt giống. Phương pháp này bao gồm việc bọc hạt giống bằng vải cotton và màng bọc thực phẩm, sau đó đặt chúng vào môi trường nhiệt độ thấp, từ -2 đến +3 độ C. Sau đó, cứ mỗi tám giờ, chúng lại được đưa trở lại nơi ấm hơn với nhiệt độ từ 21 đến +25 độ C. Chu trình này được lặp lại 5-6 lần.
- Sự nảy mầm. Hạt giống được đặt trên một miếng vải cotton hoặc gạc. Miếng vải này được đặt trong một thùng chứa phẳng chứa đầy nước. Phải liên tục làm ẩm cho đến khi phôi dài 2-3 mm xuất hiện trên hạt. Nước dùng để làm ẩm nên được đun nóng đến 26-30 độ C.
Thùng chứa và đất
Trong cửa hàng, bạn có thể tìm thấy nhiều loại thùng chứa để trồng cây con:
- hộp đựng bằng giấy;
- chậu than bùn;
- viên than bùn;
- Ống PVC và than bùn.
Một số người làm vườn thích sử dụng các thành phần được làm từ vật liệu phế thải:
- cốc đựng sữa chua, kem chua, các sản phẩm từ phô mai tươi;
- cắt bao bì giấy bạc cho nước ép và các sản phẩm từ sữa;
- chai nhựa và ly thủy tinh;
- cốc làm từ báo cũ;
- hộp đựng trứng.
Để làm cốc thủy tinh từ giấy báo, hãy lấy một chai thủy tinh và bọc nó trong một dải giấy báo kích thước 15 x 30 cm. Chừa lại một ít giấy ở đáy chai để gấp phần đáy lại. Cố định mép giấy bằng kẹp giấy, keo dán hoặc băng dính.
Để trồng bò rừng bison đường, nên sử dụng đất cà chua đa năng có chứa mùn, than bùn và cát sông. Để chuẩn bị giá thể tại nhà, hãy trộn đất vườn, rêu than bùn có độ pH 6,5, cát sông, mùn hoặc phân trộn đã rây theo tỷ lệ 1:2:0,5:1.
Gieo hạt
Để bắt đầu trồng, hãy đổ đất đã chuẩn bị vào chậu. Sau đó, nhớ làm ẩm đất bằng dung dịch kali permanganat nóng. Tiếp theo, đào các lỗ sâu 12-15 mm trên đất và cẩn thận đặt hạt giống vào, cách nhau 4-5 cm.
Sau khi trồng, rắc đất hoặc than bùn lên hạt giống và làm ẩm bằng bình xịt. Sau đó, phủ túi ni lông lên hộp đựng. Để hạt nảy mầm tốt, hãy chuyển hộp đựng cây con vào phòng có nhiệt độ 23-24°C.
Trồng và chăm sóc
Khi những mầm xanh đầu tiên nhú lên khỏi mặt đất, các khay ươm cây được mở ra. Khi cây có hai lá mầm thật (lá mầm), chúng được nhổ ra và cấy vào các khay riêng biệt. Lá mầm phải ngang bằng với mặt đất.
Còn phải làm gì nữa:
- Ở giai đoạn này, việc bón phân cho cây cà chua bắt đầu: các chế phẩm khoáng chuyên dụng được thêm vào hỗn hợp đất trồng cây con. Hai tuần sau khi cấy, bón phân phức hợp.
- Tưới nước cho cây bằng thìa hoặc xi lanh, nhẹ nhàng đổ nước vào đất xung quanh rễ khi đất bắt đầu khô. Để ngăn ngừa bệnh nấm ở những cây yếu, tránh để nước đọng trên thân và lá.
- Quá trình làm cứng cây con bắt đầu 40-45 ngày sau khi gieo. Ban đầu, cây được đưa ra ngoài trời trong 2-4 giờ. Hai ngày trước khi cấy ra ngoài, cây được để ngoài trời qua đêm.
Trồng cây con ở một vị trí cố định
60-65 ngày sau khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện, cây giống cà chua được cấy ra luống. Việc tạo điều kiện nhiệt độ thuận lợi (16°C vào ban ngày và 10°C vào ban đêm) là chìa khóa cho sự phát triển thành công. Thời gian cấy ghép tối ưu là từ ngày 25 tháng 5 đến ngày 10 tháng 6.
Quy tắc:
- Cà chua được trồng thành hàng với khoảng cách 50x60 cm, tính 3-4 bụi trên 1 m2;
- Trước khi làm việc, hãy làm ẩm trước cây con và đào khu vực đó lên;
- Những cây trồng tốt nhất cho cà chua là dưa chuột, bí xanh, thì là và cà rốt, trong khi bạn nên tránh trồng chúng ở những khu vực trước đây đã trồng cà chua, khoai tây hoặc ớt chuông, vì những loại cây trồng này dễ bị nhiễm các loại bệnh và sâu bệnh tương tự;
- đất phải được xử lý bằng nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím để ngăn ngừa nhiễm trùng;
- Sau khi trồng 4-5 ngày, cần buộc chặt các bụi cây non lần đầu tiên.
Làm thế nào để chăm sóc?
Cây trầu bà có nhu cầu nước vừa phải, vì vậy điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước để tránh thối rễ. Khi chăm sóc vườn, hãy sử dụng nước ấm, lắng, cẩn thận chỉ tưới vào vùng rễ và tránh để thân và lá bị ướt.
Để bảo vệ lá khỏi bị cháy nắng, hãy tưới nước cho cà chua vào buổi tối hoặc buổi sáng. Các biện pháp khác:
- Sau khi tưới nước, phủ đất xung quanh cây bằng lớp phủ tự nhiên bảo vệ, nhổ cỏ dại và xới đất tơi xốp. Khi những nụ đầu tiên xuất hiện trên cây cà chua, hãy giảm tần suất chăm sóc và vun đất xuống còn một hoặc hai lần mỗi hai tuần.
- Tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của cây, cây cần nhiều loại phân bón khác nhau: phân đạm được bón để kích thích sự phát triển của các bộ phận xanh và cụm hoa, trong khi phân lân và kali được bón để thúc đẩy quá trình hình thành quả. Việc bón phân được thực hiện hai tuần một lần.
- Cây bụi Sugar Buffalo có đặc điểm là sinh trưởng rất lớn, vì vậy cần phải bấm ngọn khi cây đạt chiều cao 150-170 cm để quả chín trước khi thời tiết lạnh. Cây bụi được uốn thành một thân chính duy nhất, loại bỏ tất cả các chồi khác và chồi bên.
Một số người làm vườn thích tạo thành hai thân cây, điều này cũng đúng. - Để giữ cho những bụi cây cao thẳng đứng và tránh bị hư hại do sức nặng của rau, người ta thường xuyên buộc chúng lại.
Những sắc thái của việc trồng trọt trên đất trống và trong nhà kính
Giống cà chua này độc đáo ở chỗ nó chỉ được khuyến nghị trồng ở vùng khí hậu ấm áp. Trong điều kiện sương giá mùa xuân thường xuyên (như thường thấy ở miền Trung và miền Bắc nước Nga), nhiệt độ đóng băng có thể giết chết cả cây con và cây trưởng thành.
Ở những vùng khí hậu này, bò rừng đường được nuôi trong nhà kính có hệ thống sưởi, có thể làm bằng kính, polyetylen hoặc polycarbonate.
Khi nuôi bò rừng đường trong điều kiện nhà kính, cần lưu ý những điều sau:
- cây con nên được trồng thành hàng dọc theo nhà kính để đảm bảo ánh sáng tối đa cho cây;
- khoảng cách giữa các cây tối đa là 50 cm, và giữa các hàng - thêm 15-20 cm;
- Nên trồng một vài hàng ở giữa và một hàng ở hai bên để dễ chăm sóc từng bụi cây hơn.
Ngoài ra còn có một số khuyến nghị nhất định khi nuôi bò rừng đường ở vùng đất trống:
- khoảng cách giữa các bụi cây phải ít nhất là 60 cm và giữa các hàng – ít nhất là 80 cm để dễ bảo trì;
- không được để độ ẩm bốc hơi nhanh.
Thêm một vài giọt iốt vào nước để tăng hương vị và kích thước cà chua.
Đặc điểm canh tác và những khó khăn có thể gặp phải
Người mới làm vườn có thể gặp một số thách thức khi trồng cà chua Sugar Bison. Dưới đây là một số vấn đề chính và giải pháp:
- Nếu cây phát triển quá nhiều lá, quả sẽ nhỏ và không chín trong thời gian dài - để tránh điều này, hãy loại bỏ những lá phía dưới khi cà chua phát triển;
- Cà chua không chịu được điều kiện ẩm ướt quá mức, nhưng cần tưới nước thường xuyên. Để giảm lượng nước tưới mà không gây hại cho cây, bạn có thể phủ đất bằng than bùn, rơm khô hoặc cỏ;
- Nếu cà chua chín với trọng lượng nhỏ hơn trọng lượng nhà sản xuất chỉ định, nên loại bỏ phần bầu nhụy thừa, để lại tối đa 3-4 cụm hoa trên một cuống.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Mặc dù trên bao bì không có thông tin về khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh gây hại của cà chua Sugar Bison, những người nông dân giàu kinh nghiệm vẫn áp dụng các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ mùa màng của mình.
Bệnh nấm thường xảy ra ở cà chua trong nhà kính. Để phòng ngừa, người làm vườn cần thông gió kỹ lưỡng cho nhà kính và áp dụng các biện pháp bảo vệ như:
- Fitosporin;
- Ecosil;
- Quadris;
- Ridomil Gold.
Nếu phát hiện thấy bệnh thối nâu trên cà chua, cần loại bỏ những loại rau bị ảnh hưởng, giảm lượng phân đạm và giảm cường độ tưới nước.
Cây cà chua dễ bị sâu bệnh như rệp và bọ trĩ. Thuốc Zubr được sử dụng để kiểm soát chúng. Thuốc Prestige có hiệu quả chống bọ khoai tây Colorado, và thuốc Confidor có hiệu quả chống bọ phấn trắng.
Ưu và nhược điểm
Một luống vườn đẹp là một điểm cộng không thể phủ nhận. Những bụi cây của giống này cao và đồ sộ. Với phương pháp huấn luyện và hỗ trợ phù hợp, chúng không chỉ tô điểm cho không gian mà còn kích thích sự thèm ăn. Để mô tả ngắn gọn về giống Sugar Bison, cần đề cập đến những ưu và nhược điểm của chúng.
Đánh giá
Giống cà chua Sugar Bison mới xuất hiện trên thị trường và nhanh chóng được giới làm vườn ưa chuộng. Đặc điểm của giống cà chua này là quả to, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Chúng không đòi hỏi nhiều về độ ẩm và chịu được tình trạng thiếu nước tốt hơn là thừa nước. Quả rất ngon cả khi ăn tươi và đóng hộp.