Giống cà chua Sergeant Pepper được ưa chuộng nhờ năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng bệnh. Giống cà chua này lý tưởng cho cả nhà kính và đất trống, cho năng suất ổn định nếu được chăm sóc đúng cách.
Lịch sử lựa chọn
Được phát triển bởi Jason Hines tại Virginia, Hoa Kỳ, giống cà chua này dựa trên hai giống: cà chua German Red Strawberry và cà chua OSU Blue quả đen. Đây không phải là giống lai mà là giống thụ phấn tự nhiên, cho phép bạn lưu giữ hạt giống để trồng vào mùa sau.
Mô tả về cây
Một giống vô định, cao khoảng 2 m. Để kiểm soát sự phát triển, phần ngọn của cây được bấm ngọn ở độ cao 1,8 m, tạo thành một bụi cây thích hợp để làm giàn. Giống này có đặc điểm là hình dạng bán chuẩn với ít chồi bên và lá, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc hình thành quả.
Đặc điểm chính của nó là các đốt ngắn và màu sắc quả khác thường. Nó thích hợp cho cả trồng ngoài trời và trong nhà. Ở vùng khí hậu ấm áp, nó phát triển mạnh ở các cánh đồng trống, trong khi ở vùng khí hậu mát mẻ hơn, nó được trồng trong nhà kính.
Đặc điểm phân biệt:
- Bụi cây gồm 3-4 chồi bậc một đồng nhất, có thân mềm, dẻo, độ dày trung bình, có màu xanh nhạt pha chút nâu.
- Lá có màu xanh đậm, mép lá có răng cưa lớn, cuống lá dài mỏng, bề mặt lá nhám và có nếp gấp.
- Hệ thống rễ nông và phân bố yếu nên cây cần được tưới nước và bón phân thường xuyên để cung cấp đủ lượng nguyên tố vi lượng.
- Chùm quả có chiều dài trung bình, có 4-6 bầu nhụy, xuất hiện 4 lá sau lá đầu tiên và các lá tiếp theo - sau 2 lá.
Hoa có màu vàng sẫm, giống này tự thụ phấn, hình thành bầu nhụy ở 98% trường hợp.
Hoa quả
Giống cà chua Sergeant Pepper có hai loại: hồng và xanh. Đặc điểm của chúng giống hệt nhau, chỉ khác nhau ở màu sắc quả.
Mô tả về quả cà chua Sergeant Pepper:
- Hình thức - tròn ở phần gốc, thon dần về phía đỉnh, tạo thành hình trái tim.
- Cân nặng - thay đổi từ 160 đến 300 g tùy thuộc vào vòng tròn.
- Bóc - Mỏng, dễ nứt nếu bị ngập nước. Bề mặt nhẵn và bóng.
- Bột giấy – dày, nhiều thịt và mọng nước, có nhiều ngăn, có màu mâm xôi đậm.
- Hạt giống – nằm ở bốn tinh hoàn, số lượng ít.
Hương vị ngọt ngào với hậu vị caramel, không chua. Hương vị rõ rệt nhất sau khi quả chín hoàn toàn. Giống nho này lý tưởng cho salad tươi, đóng hộp và chế biến thành nước ép và tương cà.
Đặc trưng
Giống ớt Sergeant Pepper là giống mới xuất hiện trong ngành nông nghiệp, mới được phát triển gần đây tại Hoa Kỳ. Giống ớt này chưa được phổ biến rộng rãi ở Nga do còn khá mới lạ, nhưng mức độ phổ biến đang tăng nhanh chóng, và ngày càng nhiều người làm vườn bắt đầu thử nghiệm giống ớt này.
Năng suất
Giống này có năng suất cao, có thể thu hoạch tới 5 kg quả chín từ một bụi. Năng suất sẽ gần như nhau dù được trồng trong nhà kính hay ngoài đồng ruộng.
Số lượng và chất lượng (bao gồm cả hương vị) của rau phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện môi trường. Thiếu ánh sáng, tưới nước không đều hoặc đất kém phì nhiêu sẽ cản trở năng suất thu hoạch. Giống rau này rất nhạy cảm với những yếu tố này và cần được chăm sóc cẩn thận để đạt được kết quả tối ưu.
Hương vị và mục đích
Giống nho này có hương vị ngọt ngào, đậm đà với hậu vị caramel dễ chịu. Thịt quả nhiều ngăn, dày, mọng nước, màu mâm xôi đậm đà. Giống nho này lý tưởng để ăn tươi vì quả của nó đạt chuẩn món tráng miệng - chỉ cần thái thành lát mỏng là đủ.
Những lát cà chua thơm mùi dưa hấu này rất thích hợp để trang trí bàn tiệc ngày lễ, và sự tương phản giữa phần thịt sáng bóng và lớp vỏ cà tím sẫm màu đặc biệt hấp dẫn.
Ở những vùng khí hậu ấm áp, nơi cây trồng cho thu hoạch bội thu hơn, loại rau này thường được dùng để làm mì ống, nước sốt và mứt. Mặc dù có tính đa dụng trong ẩm thực, nhưng ở miền Trung đất nước, quả của giống này thường được ăn tươi vì phần thịt quả mọng nước của chúng không đủ để chế biến.
Điều kiện khí hậu và khu vực cần thiết
Cà chua Sergeant Pepper là giống cà chua đặc trưng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, nổi tiếng với khí hậu nóng và khô. Giống cà chua này được trồng tại Hoa Kỳ, một tiểu bang có khí hậu lục địa ẩm ướt giao thoa với khí hậu nhiệt đới, mùa hè dài và ấm áp, tạo điều kiện lý tưởng cho sự sinh trưởng và phát triển của nó.
Ở các vùng phía Nam, loại cây ưa nhiệt này được trồng cả ở đất trống và trong nhà kính, trong khi ở các vùng phía Bắc và miền Trung, tốt nhất nên trồng loại cây này trên đất được bảo vệ.
Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất
Gieo hạt vào cuối tháng 3, tùy theo khí hậu từng vùng. Ở các vùng phía Nam, gieo hạt sớm hơn, và ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, gieo hạt muộn hơn một chút. Cấy cây con vào luống chính sau 45 ngày sinh trưởng.
Quá trình chín và kết trái
Ớt Sergeant là giống ớt trung-sớm. Vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch chỉ sau 120 ngày trồng, thường vào giữa tháng 8. Giống ớt này có thời gian ra quả dài, kéo dài hai tháng, từ tháng 8 đến tháng 9.
Khả năng chống băng giá
Cây bụi ưa nhiệt không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và chỉ chịu được sương giá ở mức trung bình. Do đó, ở các vùng phía Bắc, chúng chỉ phát triển tốt trong nhà kính.
Thời gian ra quả dài cho phép bạn trồng cây trong nhà cho đến cuối tháng 9 và thậm chí thu hoạch cà chua chín sau đợt sương giá đầu tiên của mùa thu.
| Đa dạng | Kháng bệnh Cladosporiosis | Kháng virus khảm thuốc lá |
|---|---|---|
| Trung sĩ Pepper Blue Heart | Cao | Trung bình |
| Trung sĩ Pepper Pink | Trung bình | Cao |
| Trung sĩ Pepper đồng | Cao | Cao |
| Trung sĩ Pepper Red | Trung bình | Trung bình |
Các giống của giống
| Tên | Màu sắc của trái cây | Hình dạng quả | Trọng lượng quả (g) |
|---|---|---|---|
| Trung sĩ Pepper Blue Heart | Màu tím đậm ở gốc, chuyển dần sang màu hồng tía | Hình trái tim | 120-220 |
| Trung sĩ Pepper Pink | Màu hồng mâm xôi | Hình trái tim | 180-250 |
| Trung sĩ Pepper đồng | Màu cam-đồng với anthocyanin sẫm trên vai | Hình trái tim | 250-500 |
| Trung sĩ Pepper Red | Đỏ với vai xanh | Hình quả lê | 120-400 |
Cà chua Sergeant Pepper có nhiều giống, mỗi giống có những đặc điểm riêng. Tất cả các giống đều có chung năng suất cao và hương vị chua nhẹ:
- Trung sĩ Pepper Blue Heart. Cây bụi không xác định, cao tới 180 cm. Quả hình trái tim, nặng 120-220 g, có màu sắc kỳ lạ: màu tím sẫm ở phần gốc, chuyển sang màu hồng đỏ tía.
Thịt quả chắc và mọng nước, không có phần nào dai. Giống này có vị ngọt với chút caramel, thích hợp để làm salad và trang trí món ăn.
- Trung sĩ Pepper có màu hồng. Một giống có đặc điểm tương tự, nhưng quả màu hồng mâm xôi. Trọng lượng 180-250 g, vị ngọt và hương thơm cà chua. Chúng chủ yếu được dùng tươi, làm nguyên liệu trang trí cho các món ăn hoặc thêm vào salad.
- Trung sĩ Pepper bằng đồng. Cà chua có màu cam đồng với sắc tố anthocyanin sẫm màu trên vai. Trọng lượng từ 250 đến 500 g. Thịt quả ngọt với hương vị caramel. Năng suất cao - lên đến 3,7 kg mỗi bụi - và thời gian đậu quả kéo dài đến giữa tháng 9.
- Trung sĩ Pepper có màu đỏ. Giống ớt này có đặc điểm nổi bật là hình dạng quả lê, màu đỏ với phần vai xanh. Trọng lượng trung bình của một quả ớt là 120 đến 400 g. Hương vị tương tự như giống ớt Sergeant Pepper Bronze.
Giống này có khả năng chịu sương giá ở mức trung bình và cần nhiều ánh sáng để phát triển hương vị và màu sắc. Việc tưới nước thường xuyên và kiểm soát sâu bệnh là điều cần thiết để canh tác thành công. Giống này lý tưởng cho nhà kính, nơi quả có thể chín đến cuối tháng 9.
Quy tắc hạ cánh
Giống cà chua này được trồng từ cây con. Mặc dù có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất, nhưng phương pháp này hiếm khi được sử dụng vì nó làm chậm quá trình chín của rau đáng kể. Ở vùng khí hậu ôn đới, điều này rất quan trọng, vì mùa hè ngắn ngủi không cho phép cà chua có thời gian chín hoàn toàn.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để trồng cây con không được dưới +18°C, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa căng thẳng cho cây trồng.
- ✓ Để tránh nứt quả, cần duy trì độ ẩm đất đồng đều, tránh thay đổi đột ngột.
Điều kiện tối ưu
Để trồng cây con thành công, điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí và chuẩn bị đất. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn nơi có nắng và thông thoáng. Cây bụi không chịu được bóng râm, vì vậy hãy chọn vị trí có ít nhất 6-8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày. Cần che chắn luống khỏi gió lạnh và nước đọng.
- Chuẩn bị đất trồng cà chua vào mùa thu. Dọn sạch tàn dư thực vật, đào kỹ và nhổ bỏ rễ cỏ dại. Cà chua ưa đất tơi xốp, thoát nước tốt, có độ pH trung tính hoặc hơi chua (6-7). Nếu đất nặng, hãy cải tạo bằng cách bón thêm cát và phân hữu cơ.
- Vào mùa thu, hãy cải tạo đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục. Vào mùa xuân, hai tuần trước khi trồng, hãy bón phân khoáng chứa phốt pho và kali. Việc này sẽ giúp kích thích rễ phát triển và cung cấp cho cây các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Đất phải màu mỡ—sử dụng hỗn hợp mùn, than bùn và cát để cải thiện cấu trúc. Việc bổ sung mùn sẽ giúp cung cấp các vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây.
Gieo hạt giống cho cây con
Gieo cây con vào cuối tháng 3, tùy thuộc vào khí hậu khu vực. Ở vùng khí hậu ấm hơn, hãy gieo sớm hơn; ở vùng khí hậu lạnh hơn, hãy gieo muộn hơn. Chuẩn bị trước các vật chứa cho cây con, chẳng hạn như vật chứa bằng nhựa hoặc gỗ.
Bạn có thể mua đất làm sẵn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn than bùn, phân trộn, cát và đất vườn theo tỷ lệ bằng nhau. Thêm phân đạm vào hỗn hợp với tỷ lệ 100 g cho 10 kg đất.
Quá trình trồng cây giống:
- Đổ đất vào chậu và tạo rãnh sâu khoảng 2 cm.
- Gieo các hạt cách nhau 1 cm.
- Đổ đất vào rãnh và làm ẩm.
- Đậy kín hộp đựng bằng thủy tinh hoặc màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi có ánh sáng.
Khi cây con nhú lên, hãy tháo màng bọc thực phẩm và tưới nước hàng ngày cho cây. Khi lá thứ ba xuất hiện, hãy chuyển mầm cây sang các chậu riêng biệt và bón phân đầy đủ. Sau một tuần, chuyển cây con ra vị trí cố định ngoài đất.
Cấy cây giống
Trồng cây con trong nhà kính vào nửa đầu tháng 5. Để làm điều này, trước tiên hãy chuẩn bị khu vực:
- Đào đất lên.
- Loại bỏ phần còn lại của cây năm ngoái.
- Bổ sung chất hữu cơ để cải thiện cấu trúc đất.
- Chuẩn bị rãnh trồng sâu khoảng 15 cm.
- Đặt cây con thành hàng vuông góc, đặt rễ ở tư thế hơi nằm ngang, giúp rễ ra rễ tốt hơn.
- Đổ đất ngập đến tận lá phía dưới và phủ lớp mùn.
Trình tự trồng giống nhau cho cả nhà kính và đất trống. Chỉ trồng cây con trên đất không được che chắn sau khi nhiệt độ đất đã ấm lên ít nhất 18°C. Không trồng quá bốn cây trên một mét vuông.
Chăm sóc cà chua
Cây không cần chăm sóc cầu kỳ. Chăm sóc tiêu chuẩn cho hầu hết các loại cà chua là đủ cho giống này. Một trong những đặc điểm của nó là cần cắm cọc thường xuyên, nhưng rất hiếm khi phải ngắt ngọn, và không cần tỉa lá.
- × Tránh bón quá nhiều phân đạm vì điều này có thể dẫn đến tình trạng cây phát triển quá mức khối lượng xanh mà không đậu quả.
- × Không để đất bị khô, đặc biệt là trong thời kỳ hình thành và chín của quả, để tránh nứt quả.
Tưới nước và bón phân
Tưới nước thường xuyên, giữ cho đất dưới bụi cây luôn ẩm. Hệ thống tưới nhỏ giọt là lý tưởng, nhưng nếu không thể, hãy tưới khi đất khô. Trong thời kỳ khô hạn, hãy tưới nước cho cây 2-3 ngày một lần.
Hệ thống rễ của giống ớt Sergeant khá nông và yếu. Việc bón phân thường xuyên là rất cần thiết để có một vụ mùa bội thu. Bón phân cho cây hai tuần một lần sau khi cây đã bén rễ trong vườn. Bón xen kẽ phân hữu cơ với phân khoáng, bao gồm hỗn hợp lân-kali và supe lân.
Nhúm ra và buộc lại
Cây cần được hỗ trợ, vì vậy hãy buộc chặt thân cây khi chúng phát triển để tránh bị gãy dưới sức nặng của quả. Để tăng năng suất, hãy thường xuyên ngắt bỏ các chồi bên: loại bỏ các chồi để cây không lãng phí năng lượng vào những chồi không cần thiết, tập trung năng lượng cho việc phát triển cà chua.
Cắt tỉa hết lá phía dưới và các chùm quả đã tàn để cải thiện khả năng thông gió và ánh sáng cho cây và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh.
Sự hình thành
Một số người làm vườn thích trồng cà chua Sergeant Pepper bằng cách uốn cây thành 3-4 thân. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn vẫn làm theo khuyến nghị của người sáng tạo giống cà chua này - uốn cây thành 1-2 thân là tối ưu.
Các vấn đề có thể xảy ra
Khi trồng trọt, ngoài bệnh tật và sâu bệnh, một số vấn đề nhất định có thể phát sinh. Điều quan trọng là phải giải quyết kịp thời:
- Năng suất thấp. Nguyên nhân có thể là do thiếu hoặc thừa phân bón, tưới nước không đủ hoặc bón phân không đúng cách (ví dụ: không cắm cọc hoặc bấm ngọn). Hệ thống rễ yếu có thể hạn chế sự sinh trưởng và phát triển của cây nếu không được tưới nước và bón phân thường xuyên.
- Thiếu ánh sáng mặt trời. Nếu cây trồng trong bóng râm hoặc điều kiện ánh sáng yếu, cây có thể phát triển kém, đặc biệt là vào mùa lạnh khi thời gian ban ngày ngắn. Điều này dẫn đến cây còi cọc và giảm năng suất.
- Vi phạm quy định về tưới tiêu. Là một giống ớt cần tưới nước thường xuyên, ớt Sergeant có thể bị ảnh hưởng bởi cả tình trạng tưới quá nhiều nước và hạn hán. Tưới quá nhiều nước có thể gây thối rễ, trong khi tưới quá ít nước sẽ dẫn đến héo và kém đậu quả.
- Quá tải cây trồng với nhiều loại trái cây. Do khả năng đậu quả và trọng lượng lớn của cà chua, bụi cây có thể bị gãy hoặc nghiêng. Việc chống đỡ không đủ và cắm cọc không đúng cách có thể làm hỏng thân cây.
- Có vấn đề về rễ. Hệ thống rễ yếu và nông cần được chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là trong thời tiết nóng và khô. Nếu không tưới nước và phủ lớp mùn đầy đủ, đất sẽ nhanh chóng bị khô, ảnh hưởng đến sức khỏe của cây.
- Vấn đề về thụ phấn. Mặc dù cà chua là cây tự thụ phấn, nhưng độ ẩm thấp và luồng không khí kém trong nhà kính có thể cản trở quá trình thụ phấn, dẫn đến giảm lượng quả và năng suất.
- Bón quá nhiều nitơ. Quá nhiều phân đạm có thể dẫn đến cây phát triển quá mức, ảnh hưởng đến việc đậu quả. Việc duy trì cân bằng phân bón hợp lý là rất quan trọng.
Cà chua không thích thay đổi vị trí thường xuyên và nếu trồng lại quá thường xuyên hoặc không đúng cách, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây trồng này có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh, nhưng trong điều kiện nhà kính, cây có thể dễ bị nhiễm bệnh cladosporiosis và virus khảm thuốc lá. Mẹo hữu ích:
- Để ngăn ngừa đốm nâu, hãy thông gió nhà kính thường xuyên nhất có thể và phủ đất bằng rơm rạ. Điều này sẽ tạo ra hệ vi sinh vật có lợi trong lớp đất mặt, ức chế sự phát triển của nấm và vi khuẩn gây bệnh.
- Để phòng bệnh, hãy áp dụng một số biện pháp xử lý bằng các sản phẩm sinh học như Fitoverm, Bioline hoặc Baktofit. Các biện pháp này có hiệu quả chống lại vi-rút khảm thuốc lá. Có thể tăng khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi-rút bằng cách cung cấp đủ kali.
- Ở đất trống hoặc dưới mái che bằng nhựa, giống khoai tây này không dễ bị bệnh, nhưng có thể bị bọ khoai tây Colorado tấn công. Các loại sâu bệnh khác cực kỳ hiếm.
Mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, những người làm vườn giàu kinh nghiệm vẫn thực hiện ít nhất một biện pháp phòng ngừa nhiễm nấm. Các sản phẩm có chứa đồng, chẳng hạn như dung dịch Bordeaux, được sử dụng cho mục đích này. Thực hiện biện pháp này sau khi cây con đã ra rễ.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng cây giống, hãy cân nhắc kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của cây trồng. Ớt chuông Sergeant có nhiều ưu điểm:
Nhược điểm bao gồm nhu cầu cao về nhiệt độ, ánh sáng và nước tưới. Hơn nữa, không phải ai cũng thích loại quả này vì nó hoàn toàn không có tính axit.
Đánh giá
Cà chua Sergeant Pepper là lựa chọn lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Giống cà chua này có năng suất cao, hương vị và hình thức đẹp mắt, cùng khả năng kháng bệnh mạnh mẽ. Với phương pháp canh tác đúng đắn, bạn có thể thu hoạch bội thu quanh năm.