Cà chua Chef là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích các loại rau củ quả to, ngon. Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh và cho quả cho đến tận đợt sương giá đầu tiên. Được phát triển bởi nhà lai tạo nổi tiếng A.V. Kudryashov tại công ty Vashe Khozyaystvo, giống cà chua này đã được phê duyệt để trồng trọt vào năm 2018.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Chef là giống vô hạn, nghĩa là cây vẫn tiếp tục sinh trưởng và ra hoa sau khi quả chín ở phía dưới. Cây khá cao, vì vậy cần được cắm cọc và tạo hình thường xuyên.
Xin lưu ý những đặc điểm sau đây của giống này:
- Cụm hoa đầu tiên mọc phía trên lá thứ chín, và các cụm tiếp theo cách nhau năm lần. Để tăng năng suất, nên trồng cây theo cấu trúc thân kép.
- Các cụm hoa rất đầy đặn, mỗi cụm chứa năm đến sáu quả cà chua. Phần gốc của cụm hoa chắc chắn và không bị gãy dưới sức nặng của quả, nên không cần thêm giá đỡ (chỉ cần cắm cọc là đủ).
- Cây có thể cao tới 180 cm. Lá thuôn dài, màu xanh đậm. Cụm hoa phức tạp, không có đốt.
- Quả có hình quả lê và có thể nặng từ 200 đến 600 gram. Quả có bốn đến sáu ngăn và khi chín có màu đỏ tươi. Rau chưa chín thường có màu xanh lục.
- Thịt quả vừa chắc, nhưng vẫn đầy đặn, không có lỗ rỗng. Nó có hương vị dễ chịu và mùi thơm của cà chua, rất lý tưởng để ăn sống.
Đặc điểm chính
Shef là giống giữa mùa. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành hoàn toàn mất 114-118 ngày. Giống này tiếp tục ra quả cho đến khi sương giá, cho phép thu hoạch kéo dài.
Các tính năng khác:
- Khi thu hoạch trái cây, nên sử dụng dao hoặc kéo sắc để tránh làm hỏng cây và quả. Thu hoạch tốt nhất vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi rau ít bị hư hại do tác động cơ học.
- Cà chua có thể được thu hoạch vào tháng 7, khi chúng đạt độ chín hoàn hảo và chuyển sang màu đỏ thẫm.
- Cà chua Chef có thể được trồng ở cả đất trống và trong nhà kính, nhưng để trồng thành công, điều quan trọng là phải tuân thủ một số điều kiện nhất định.
- Trong quá trình trồng, cần buộc và tạo hình bụi cây, để lại 1-2 thân chính. Việc cắt bỏ các chồi bên và bón phân cho đất thường xuyên (4-5 lần trong mùa sinh trưởng) cũng rất quan trọng.
- Giống này có khả năng kháng nấm, vi khuẩn và virus tốt, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và đảm bảo thu hoạch ổn định.
Tiêu chí để trồng giống:
Công nghệ nông nghiệp
Giống cà chua Shef cần được chăm sóc đặc biệt: cần bón phân đầy đủ và chăm sóc thường xuyên, bao gồm cắt tỉa và cắm cọc. Để đảm bảo cây phát triển tốt, cần có không gian rộng rãi.
Thời gian gieo trồng
Để trồng cây giống 45 ngày tuổi trong vườn vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm, hãy bắt đầu gieo hạt vào giữa tháng Ba. Nếu muốn thấy những quả cà chua chín đầu tiên vào cuối tháng Sáu, bạn có thể mạo hiểm gieo hạt từ tháng Hai. Tuy nhiên, việc này đòi hỏi sự chuẩn bị cho một số thách thức:
- Cây con sẽ cần thêm ánh sáng vì không có đủ ánh sáng tự nhiên vào tháng 2 và bệ cửa sổ quá lạnh.
- Trong quá trình sinh trưởng, cây con sẽ cần được thay chậu nhiều lần sang chậu lớn hơn. Nếu không, rễ cây sẽ lấp đầy toàn bộ bầu rễ, chạm vào thành và đáy cốc ươm cây, và ngừng phát triển. Cuối cùng, cây con sẽ bắt đầu già đi.
Những cây giống như vậy nhanh chóng chuyển sang giai đoạn sinh sản và sau khi trồng, với sức lực cuối cùng, chúng sẽ tạo thành một chùm quả duy nhất. - Để cây giống tháng 2 có giá trị, bạn cần chuẩn bị cho thực tế là vào tháng 3, cà chua sẽ cần chậu có dung tích 1-2 lít và vào tháng 4 - 4-5 lít.
Trồng cây giống
Hạt cà chua nảy mầm nhanh – nếu điều kiện thuận lợi, mầm xanh đầu tiên sẽ xuất hiện vào ngày thứ ba sau khi gieo và tất cả hạt sẽ nảy mầm trong vòng năm đến sáu ngày.
Khử trùng hạt giống là một bước quan trọng không thể bỏ qua vì vi sinh vật gây bệnh luôn hiện diện trên bề mặt hạt giống và bắt đầu phát triển mạnh ở nhiệt độ và độ ẩm cao.
Trong tất cả các phương pháp khử trùng có thể, chlorhexidine được ưa chuộng hơn. Sản phẩm này diệt nấm và vi khuẩn hiệu quả. Sản phẩm có bán tại các hiệu thuốc và giá thành rẻ. Ngâm vật liệu trồng trong 20-25 phút rồi gieo ngay, không cần rửa lại.
Sự tinh tế của việc gieo trồng và phát triển:
- Trồng trong chậu 400 ml. Chậu cần có lỗ thoát nước. Bạn có thể dùng đất bầu mua sẵn; cách làm rất đơn giản: đổ đất bầu vào chậu và gieo hạt sâu 1-2 cm.
- Để tránh đất bị khô trước khi nảy mầm, hãy phủ hạt giống bằng màng bọc thực phẩm. Đặt hộp đựng ở nơi tối cho đến khi mầm hình thành.
- Để cây con sinh trưởng tốt, điều quan trọng là không bỏ lỡ khoảnh khắc những vòng lá đầu tiên xuất hiện. Ngay khi chúng xuất hiện, khay ươm cây con nên được đặt dưới ánh sáng mạnh. Trong 3-5 ngày sau khi nảy mầm, nên chiếu sáng bổ sung 24 giờ, sau đó có thể giảm xuống còn 18-20 giờ, và đến tuần thứ tư hoặc thứ năm, xuống còn 11-12 giờ.
- Trong ba tuần đầu, nên tưới nước 1-2 lần/tuần, sau đó tăng lên 3-4 lần/tuần cho đến khi trồng. Ngoài ra, nên tưới nước bằng bình xịt thông thường 2-3 lần/tuần.
- Nếu cây con được trồng mà không có ánh sáng bổ sung, ví dụ như trên bệ cửa sổ, nên xoay chậu cây về phía có ánh sáng 2-3 lần một tuần để tránh cây bị nghiêng về một bên. Giai đoạn này là quan trọng nhất cho sự phát triển của cây con.
- Trong suốt thời kỳ sinh trưởng, hãy bón phân cho cây con nhiều lần bằng phân khoáng phức hợp, chẳng hạn như Zdraven Turbo dành cho cây con hoặc sản phẩm tương tự. Khoáng chất được cây hấp thụ nhanh chóng vì ở dạng dễ hấp thụ.
Cấy ghép
Trước khi trồng cà chua trong nhà kính, hãy đảm bảo đất, không chỉ trên bề mặt mà cả ở độ sâu 20-30 cm, nơi rễ cây sẽ mọc, đã ấm hoàn toàn. Nếu không, việc cấy ghép vào đất lạnh sẽ gây áp lực cho cây, từ đó làm cây còi cọc và chậm phát triển.
Thực hiện theo các quy tắc:
- Tiền thân tốt của cà chua bao gồm củ cải, bí xanh, bắp cải, cà rốt, củ cải, dưa chuột, củ cải trắng, bí ngô và mù tạt. Tiền thân xấu bao gồm cà chua, cà tím, khoai tây, ngô và ớt chuông.
- Khi trồng cà chua, bạn cần duy trì khoảng cách nhất định giữa các bụi cây và giữa các hàng: tương ứng là 50-60 cm và 60-70 cm đối với vườn và 40-50 cm và 50-60 cm đối với nhà kính.
Trước khi trồng, đào một hố trên luống và tưới đẫm 4 lít nước. Sau đó, để đất lắng xuống một chút, mất khoảng một giờ. Sau đó, cẩn thận lấy cây con ra khỏi cốc, cẩn thận không làm hỏng rễ. Trước khi làm việc này, hãy đổ đầy nước vào cốc sao cho đất được bão hòa.
Sau đó tiến hành như sau:
- Đặt cây con vào lỗ.
- Nén nhẹ đất xung quanh gốc cây, tạo ra một chỗ trũng nhỏ xung quanh thân cây, giúp tưới nước vào rễ cây sau này, chứ không phải tưới quá luống.
- Làm ẩm lại cây cà chua, sau đó không tưới nước trong ít nhất 10 ngày, trừ trường hợp thời tiết quá nóng.
Chăm sóc
Cà chua quả to cần được chăm sóc đặc biệt. Để hỗ trợ sự phát triển của nhiều loại rau củ quả lớn, chúng cần được cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Do đó, việc phát triển rễ là một nhiệm vụ quan trọng vào đầu mùa sinh trưởng:
- Chỉ sử dụng phân hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn, phân bò hoặc phân gà, có thể có lợi vào đầu mùa sinh trưởng vì chúng chứa hàm lượng nitơ cao. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều các loại phân này có thể dẫn đến tình trạng béo phì quá mức.
- Việc sử dụng thường xuyên phân bón khoáng phức hợp Zdraven Turbo để bón cho cà chua và ớt chuông cũng rất có lợi. Điều này đảm bảo lượng nguyên tố cần thiết chính xác và mang lại kết quả rõ rệt.
Loại phân bón này chứa tỷ lệ lý tưởng giữa nitơ, phốt pho và kali, giúp thúc đẩy cây sinh trưởng, hình thành quả lớn, phát triển rễ và ra hoa, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch của cây và thúc đẩy quá trình tích tụ đường trong quả.
Khi tưới nước, tránh để nước dính vào lá và thân cà chua. Nên tưới ít nhưng nhiều - thường là 1-2 lần một tuần, hoặc 2-3 lần ở vùng khí hậu nóng.
Đối với các giống cây cao, quả lớn, hệ thống hình thành bụi thân đơn là tối ưu, còn đối với trồng thưa, có thể sử dụng 2-3 thân cây (bắt buộc phải ngắt cành và loại bỏ lá).
Đánh giá
Ngoại hình đặc trưng, hương vị tuyệt hảo và năng suất cao - tất cả những đặc điểm này đều là đặc điểm của giống nho Shef quả to. Đây là ứng cử viên sáng giá cho danh hiệu giống nho dẫn đầu nhờ dễ chăm sóc, kháng bệnh và cho quả gần như ngay cả khi sương giá đầu tiên vừa chớm. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng trồng giống nho này.