Cà chua Sibirskie Shan'gi là giống cà chua chín giữa sớm, được phát triển để trồng cả trong vườn và nhà kính. Giống cà chua này đặc biệt phổ biến ở Siberia và dãy Ural, vì được lai tạo để thích nghi với khí hậu khắc nghiệt của những vùng này. Bất chấp thời tiết biến động, năng suất vẫn cao.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Giống cà chua Sibirskie Shan'gi là giống cà chua cao, có khả năng sinh trưởng mạnh, có thể đạt chiều cao 150 cm ở ruộng mở và lên tới 180 cm trong điều kiện nhà kính.
Các chỉ số và dấu hiệu khác:
- Cây có đặc điểm là bụi cây khỏe mạnh với tán lá dày vừa phải, thân và cành trung tâm khỏe, hệ thống rễ phát triển tốt cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây.
- Một bụi cây thường cho ra 4 đến 6 chùm quả, mỗi chùm có 3-5 quả.
- Để trồng cà chua Shan'gi Siberia thành công, bạn nên uốn các bụi cây thành một thân duy nhất, thường xuyên cắt bỏ các chồi bên và tạo giá đỡ vì quả khá nặng và có thể làm hỏng thân và cành.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên loại bỏ những chiếc lá thừa bên dưới cụm quả đầu tiên và thứ hai để cải thiện khả năng thông gió và chiếu sáng cho bụi cây. - Cà chua này thuộc giống quả to. Trọng lượng quả trung bình là 155 g, nhưng trên thực tế, cà chua có thể đạt tới 300-800 g.
- Loại rau này có hình tròn dẹt với bề mặt hơi có gân, màu mâm xôi đẹp mắt khi chín và lớp vỏ dày, bóng, không gây cảm giác khi ăn.
- Khi chưa chín, cà chua có màu xanh nhạt với một đốm đen ở gốc. Chúng có khả năng chống nứt cao, dễ vận chuyển và có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất hương vị hay giá trị thương mại.
- Cà chua có hương vị đặc trưng. Thịt quả mọng nước, vừa phải, mọng nước và ngọt, ít hạt. Hương vị chủ đạo là ngọt ngào, với hương thơm nồng nàn.
- ✓ Trọng lượng tối đa của quả có thể đạt tới 800 g.
- ✓ Khả năng chống nứt quả cao.
- ✓ Vị ngọt, ít chua trong điều kiện thuận lợi.
Đặc điểm chính
Cà chua Shan'gi Siberia nổi bật với khả năng chịu nhiệt tốt, biến động nhiệt độ và hạn hán ngắn hạn. Nhờ khả năng miễn dịch mạnh, những cây này có khả năng kháng các bệnh như héo rũ do nấm Fusarium, bệnh mốc sương sớm và bệnh mốc sương muộn. Chúng không bị ảnh hưởng bởi quá nhiệt trong nhà kính và hiếm khi rụng nụ hoặc đậu quả.
Lịch sử lựa chọn và tính khu vực
Giống nho Shan'gi Siberia là kết quả của nhiều năm nghiên cứu của các nhà lai tạo giống người Nga, dẫn đầu là O. V. Postnikova, làm việc tại công ty nông nghiệp Siberian Garden. Giống nho này được phát triển vào năm 2015, và năm 2017, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Chăn nuôi của Nga và được phê duyệt sử dụng.
Giống cà chua này được đặt theo tên của thành phố cổ Shangi ở Siberia, nổi tiếng với những cánh đồng màu mỡ và mùa màng bội thu. Giống cà chua này được tạo ra bằng cách lai hai giống cà chua nổi tiếng—Uralskiy ranniy (Ural Early) và Pridonskiy rozovskiy (Don Pink)—và do đó kết hợp được những ưu điểm của cả hai giống bố mẹ.
Cây này được trồng thành công trên khắp cả nước, bao gồm các vùng Viễn Đông, Trung, Hạ Volga, Ural, Đông Siberia, Tây Bắc, Volga-Vyatka và Trung Đất Đen.
Quá trình chín và đậu quả, năng suất
Giống cà chua Sibirskie Shan'gi là giống cà chua giữa vụ. Phải mất 105 đến 110 ngày kể từ khi hạt bắt đầu nảy mầm cho đến khi quả chín. Cà chua chín dần, và bạn có thể thưởng thức vị ngọt của loại rau này ngay từ tháng 7. Phần lớn vụ thu hoạch được thực hiện vào tháng 7 và tháng 8.
Giống nho này có năng suất cao nhờ kích thước quả lớn. Trung bình mỗi mét vuông nho cho năng suất 5,3-5,9 kg. Trong điều kiện lý tưởng, một bụi nho có thể cho năng suất lên đến 10 kg quả.
Sử dụng và bảo quản cà chua Shan'gi Siberia
Cà chua có thể dùng làm salad hoặc cắt lát bánh mì sandwich. Chúng cũng rất thích hợp để nêm súp và các món ăn nóng, làm nước ép cà chua, adjika, sốt cà chua, v.v.
Cà chua đóng hộp cũng rất ngon, nhưng phần thịt màu hồng của chúng có thể không đủ đậm đà, vì vậy bạn nên trộn chúng với các loại có màu sắc tươi sáng.
Đặc điểm của việc gieo hạt và cấy ghép
Hai tháng trước khi dự định cấy ghép, bạn nên gieo hạt. Nếu bạn chọn giống mới, bạn có thể mua hạt giống cà chua tại cửa hàng.
Để sử dụng vật liệu trồng của riêng bạn, bạn nên giữ lại những quả cà chua to và chín nhất, cắt ra và bỏ hạt để phơi khô.
Gieo hạt và trồng cây con
Bạn có thể tự gieo hạt giống ngay từ mùa xuân năm sau. Việc này sẽ cải thiện hương vị cà chua và tăng kích thước so với các thế hệ trước. Để bắt đầu gieo hạt, hãy đếm ngược khoảng 60 ngày trước ngày dự kiến trồng:
- Ngâm hạt giống trong chất kích thích sinh trưởng theo hướng dẫn trên bao bì.
- Gieo hạt sâu 1,5-2 cm, dùng viên than bùn hoặc cốc riêng cho mỗi hạt. Về đất, hãy sử dụng giá thể trồng cây con đa năng, có bán tại bất kỳ cửa hàng làm vườn nào.
- Phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm hoặc kính để tạo hiệu ứng nhà kính. Duy trì nhiệt độ từ 22–25°C để cây con phát triển tối ưu.
- Khi bạn nhìn thấy những mầm đầu tiên, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và di chuyển hộp đựng đến gần cửa sổ sáng hơn.
- ✓ Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm: +22…+25°C.
- ✓ Độ sâu gieo hạt: 1,5-2 cm.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây khi trồng: 40-50x60-70 cm.
Khi mầm đã nhú, hãy bắt đầu tưới nước và phun sương thường xuyên. Cà chua ưa ẩm, nhưng tránh tưới quá nhiều nước để tránh bệnh rễ. Nếu bạn gieo chúng trong một chậu chung, bạn sẽ cần chuyển chúng sang các chậu riêng. Việc này cần được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng cây.
Nên cấy cà chua vào nhà kính vào những ngày đầu tháng 5, khi thời tiết đã ổn định và cây con đã bén rễ. Trước khi trồng ra đất trống hoặc trong nhà kính, hãy tưới nước kỹ cho cây con để tránh hình thành lớp vỏ khô.
Trồng dưới đất
Hai tuần trước khi cấy, hãy cho cây thích nghi với ánh sáng và nhiệt độ lạnh. Đặt cây con dưới ánh nắng mặt trời mỗi ngày, bắt đầu từ 20-30 phút, sau đó tăng dần thời gian phơi nắng ngoài trời.
Vài ngày trước khi trồng, nên để cây ngoài trời qua đêm. Để đảm bảo không khí lưu thông tối ưu, không nên trồng quá ba cây trên một mét vuông.
Quá trình chuyển cây rất đơn giản:
- Đào đất xung quanh khu vực sẽ trồng luống và loại bỏ tất cả xác thực vật, rác và các vật liệu khác. Nếu bạn chưa bón phân hữu cơ trong quá trình đào đất vào mùa thu, hãy bón ngay bây giờ, nhưng lưu ý rằng phân chuồng và các vật liệu tương tự phải được ủ kỹ. 5-8 kg phân hữu cơ là đủ cho 1 mét vuông.
- Đào hố theo sơ đồ 40-50x60-70 cm.
- Đặt một lớp mỏng vật liệu thoát nước (đá, mảnh gạch đỏ, sỏi, v.v.) ở dưới đáy.
- Lấp đầy một nửa hố và đặt cây con vào giữa.
- Rắc đều giá thể, nén nhẹ và làm ẩm ngay cho cây trồng.
Nên phủ lớp than bùn, mùn hoặc rơm lên phần thân cây. Nếu dự báo thời tiết lạnh vào ban đêm, hãy phủ nilon lên cây con.
Chăm sóc cà chua Shan'gi Siberia
Cà chua Shan'gi Siberia nổi tiếng với khả năng thích nghi với nhiều điều kiện sinh trưởng khác nhau. Cà chua có thể chịu được nhiệt độ cao mà không ảnh hưởng đến sự phát triển. Yêu cầu chăm sóc chính là tưới nước thường xuyên và kiểm soát sâu bệnh phù hợp.
Tưới nước và bón phân
Sau khi cấy, cà chua cần được tưới nước thường xuyên, nhưng cần chú ý đến độ khô của đất. Các yêu cầu chính:
- tưới nước khoảng một lần một tuần, mỗi bụi cây cần khoảng 10 lít nước;
- Nếu tưới thường xuyên hơn, lượng nước cần phải giảm đi;
- Độ ẩm quá cao có thể làm giảm chất lượng cà chua - hàm lượng đường trong quả phụ thuộc rất nhiều vào lượng nước và tần suất tưới nước, và khi trồng ngoài trời vào thời tiết mát mẻ, chúng có thể có vị chua;
- Trong điều kiện nhà kính, tưới nhỏ giọt là phương pháp tối ưu vì nó giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức chăm sóc cây trồng, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh mốc sương.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất để ngăn ngừa bệnh cho rễ cây.
- × Không sử dụng phân tươi để bón, chỉ sử dụng phân trộn hoặc mùn ủ hoai mục.
Bón phân cho đất có thể cải thiện vẻ ngoài của cây, cho lá xanh tươi và tăng hương vị cho quả. Tuy nhiên, cần cẩn thận khi bón phân để tránh gây hại cho cây. Hãy làm theo đúng hướng dẫn trên bao bì phân bón khoáng.
Khuyến nghị:
- Bắt đầu bón phân sớm nhất là bảy đến mười ngày sau khi thay chậu để cây ra rễ và thích nghi với môi trường mới. Có thể sử dụng bất kỳ loại phân khoáng nào cho mục đích này. 500 ml dung dịch là đủ cho mỗi cây.
- Bón phân lần hai sau khi cây bắt đầu ra hoa. Lần này, mỗi cây cà chua cần 1 lít dung dịch supe lân và kali nitrat.
Nên lặp lại quy trình này sau mỗi 15 ngày. Trung bình, phân khoáng được bón năm lần trong suốt mùa sinh trưởng.
Làm việc với bụi cây và đất
Giống cà chua này, với thân cây cao gần 2 m và mỗi quả nặng gần 100 g, cần được cắm cọc. Nên thực hiện việc này khoảng 3-4 tuần sau khi cấy.
Các sự kiện khác:
- Làm cỏ thường xuyên để giống cây phát triển mà không bị ảnh hưởng;
- Việc hình thành cây trồng nên hướng tới mục tiêu giữ lại một hoặc hai thân chính, trong khi cần loại bỏ tất cả các chồi bên để không làm mất năng suất;
- bắt đầu loại bỏ lá khỏi chùm quả đầu tiên, điều này sẽ giúp bụi cây thông thoáng hơn và do đó, tăng năng suất;
- Đào đất định kỳ để đảm bảo rễ cây phát triển tốt.
Làm thế nào để trồng được trái cây lớn?
Các bài đánh giá về cà chua Shan'gi Siberia cho rằng có một số mẹo để có được những quả to và mọng nước:
- Bắt đầu gieo hạt 60 ngày trước khi bạn di chuyển chúng đến vị trí cố định;
- Ngay sau khi trồng lại cây, đừng quên bón phân khoáng cho đất;
- Nếu một số loại trái cây không có thời gian chín trước khi kết thúc mùa, hãy chuyển chúng vào hộp thành một lớp và để ở nơi tối trong vài ngày;
- Để đảm bảo vụ thu hoạch bội thu và quả to, bạn nên tuân thủ mọi khuyến nghị về nông nghiệp;
- bón phân khoáng nên thực hiện 5-6 lần trong mùa vụ;
- nên tưới nước bằng nước ấm đến nhiệt độ dễ chịu 2-3 lần/tuần;
- Cần phải xới đất sau mỗi lần tưới nước;
- Nên nhổ cỏ dại khi cỏ mới bắt đầu xuất hiện;
- Để tăng năng suất, điều quan trọng là phải cắt bỏ các chồi bên kịp thời.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Mặc dù có khả năng kháng bệnh tốt, nhưng điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa:
- Sau khi thu hoạch, tức là vào mùa thu, hãy dọn sạch toàn bộ tàn dư thực vật trên luống và nhớ đốt hết;
- sử dụng hạt giống đã được khử trùng;
- tổ chức luân canh cây trồng hợp lý;
- trồng trên luống đất nơi trước đây đã trồng các loại đậu, cà rốt, bắp cải hoặc các loại thảo mộc làm gia vị (không nên trồng sau ớt, cà tím hoặc khoai tây);
- tránh trồng quá nhiều cây trồng;
- Không bón thêm phân chuồng tươi và phân hữu cơ non vào luống, chỉ sử dụng mùn và phân hữu cơ đã hoai mục;
- Trong thời kỳ cây bụi sinh trưởng, tiến hành xử lý bằng các tác nhân có chứa đồng;
- Để chống lại bệnh tật và sâu bệnh cho cây trồng, hãy sử dụng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu.
Ưu và nhược điểm
Cà chua Shan'gi Siberia đáng được chú ý hơn các giống khác vì có một số đặc điểm tuyệt vời sau:
Đánh giá
Cà chua Shan'gi Siberia nổi bật với kích thước lớn và hương vị đậm đà. Thịt quả ngọt và căng mọng. Giống cà chua này không được trồng đại trà mà lý tưởng cho các khu vườn tư nhân. Nó hứa hẹn một vụ thu hoạch bội thu, đủ cho cả tiêu dùng cá nhân và bán lẻ.