Cà chua lùn Siberia có năng suất cao và được coi là một trong những giống cà chua tốt nhất. Được phát triển cho vùng Siberia lạnh giá, giống cà chua này thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và cho năng suất cao ngay cả khi thiếu nắng. Giống cà chua này cũng có đặc điểm là ít bị bệnh.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Cây nhỏ gọn và thấp, cao khoảng 25 đến 35 cm. Chính đặc điểm này đã thôi thúc các nhà lai tạo đặt tên cho giống cây này.
Các đặc điểm khác của giống:
- Cây bụi này có đặc điểm là thân cây chắc khỏe, trông giống như một thân cây mảnh. Chồi chính ngừng phát triển khi đạt đến một độ cao nhất định, đây là một trong những dấu hiệu của tính quyết đoán.
- Lá có kích thước nhỏ và có hình dạng đặc trưng của cây cà chua, với tán lá rậm rạp.
- Hương vị của trái cây rất hài hòa: vị ngọt kết hợp với một chút chua nhẹ, trong khi hàm lượng đường cao.
- Cà chua lùn Siberia có kích thước tương đối lớn so với cây bụi. Trọng lượng trung bình của cà chua lùn Siberia là 150-180 g, một số quả có thể đạt tới 200-210 g.
- Vỏ quả khá chắc, có tông màu đỏ cà chua truyền thống và bóng.
- Thịt quả chắc và mọng nước, khi cắt ra có kết cấu hạt. Các khoang hạt bên trong nhỏ - không quá bốn khoang - và hạt bên trong cũng nhỏ, hầu như không nhìn thấy khi ăn.
Đặc điểm chính và lịch sử
Vào năm 2018, giống cà chua lùn Siberia, do công ty nông nghiệp Siberian Garden có trụ sở tại Novosibirsk phát triển, nổi tiếng với các loại cây trồng thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương, đã thâm nhập thị trường.
Giống nho lùn Siberia có thể dễ dàng chịu được những thay đổi của điều kiện thời tiết mà không làm giảm năng suất. Tuy nhiên, giống nho này vẫn chưa được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước Nga và không có thông tin về việc liệu người tạo ra giống nho này đã nộp các tài liệu cần thiết hay chưa.
Những đặc điểm chính của giống cây lùn Siberia là đặc trưng của các giống cây tiêu chuẩn:
- Sự sinh sôi nảy nở. Năng suất đạt 4 kg/bụi, tương đương khoảng 8-9 kg cà chua/mét vuông đất vườn. Quả chín thành từng chùm, mọc trên mỗi thân, cách nhau một hoặc hai lá, khẳng định năng suất cao của giống cà chua này mặc dù kích thước nhỏ.
- Bảo vệ khỏi mầm bệnh và sâu bệnh. Nhà sản xuất không cung cấp thông tin về khả năng kháng các loại bệnh khác nhau của giống cà chua lùn Siberia hay liệu nó có cơ chế miễn dịch bẩm sinh hay không. Tuy nhiên, kinh nghiệm trồng trọt cho thấy giống cà chua lùn Siberia có khả năng kháng nấm và vi-rút tốt:
- Cà chua hiếm khi bị bệnh, ngay cả khi điều kiện thời tiết thuận lợi cho sự phát triển của mầm bệnh;
- Nhờ cây trồng chín tương đối nhanh nên nguy cơ nhiễm bệnh mốc sương nguy hiểm nhất được giảm thiểu đến mức tối đa.
- Ứng dụng. Rau củ rất thích hợp để ăn sống - trong salad và thái lát. Chúng cũng được dùng trong súp, món chính, nước sốt, tương cà tự làm và sốt cà chua.
Mứt tự làm đặc biệt ngon. Những quả cà chua này dễ dàng cho vào lọ nguyên quả, và khi ngâm hoặc ướp, vỏ không bị nứt, giữ được màu sắc tươi tắn, và thịt không bị mất độ đặc. - Thời gian chín. Thời gian chín trung bình, cho phép bạn thưởng thức vụ thu hoạch đầu tiên trong vòng 100-105 ngày sau khi mầm nảy mầm trong chậu. Ở các vùng phía Nam, thời gian này có thể rút ngắn xuống còn 90-95 ngày. Vụ thu hoạch nho lùn Siberia hàng loạt bắt đầu từ ngày 10 tháng 7 và kéo dài đến ngày 10-15 tháng 9.
Đặc điểm của việc trồng giống cà chua lùn Siberia
Cà chua lùn Siberia là giống cà chua lý tưởng cho việc trồng thâm canh, không cần hỗ trợ hay chăm sóc. Bạn có thể trồng bằng cây giống truyền thống hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất. Thời gian gieo hạt khác nhau tùy theo vùng. Thông thường, cây giống mất từ 50 đến 65 ngày để nảy mầm và phát triển.
Gieo hạt và trồng
Bạn có thể tự thu thập hạt giống, nhưng hạt giống cà chua lùn Siberia thường nhỏ và kém phát triển. Do đó, bạn nên mua từ các nhà cung cấp chuyên dụng.
Hạt giống công nghiệp thường được xử lý đặc biệt, bao gồm khử trùng và kích thích sinh trưởng, giúp loại bỏ nhu cầu áp dụng các biện pháp bổ sung khi chuẩn bị hạt giống.
Công việc gieo hạt
Để trồng cây cà chua giống, tốt nhất nên sử dụng đất đã chuẩn bị sẵn đáp ứng nhu cầu của cây. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn thích tự chuẩn bị giá thể bằng cách trộn đều đất vườn, cát, than bùn và mùn. Đất này nên được xử lý để tiêu diệt mầm bệnh bằng cách nướng trong lò hoặc ngâm trong thuốc tím.
Quá trình gieo hạt:
- Đổ đất trồng vào chậu trồng cây đã chọn đến nửa chậu. Để duy trì độ ẩm tối ưu và giảm nguy cơ tưới quá nhiều nước hoặc hạn hán, nên thêm vermiculite vào đất (khoảng 15% tổng thể tích).
- Tạo rãnh sâu khoảng 15 mm và đặt hạt giống đã nảy mầm vào đó. Một số người làm vườn sử dụng vật liệu trồng khô, nhưng để tăng khả năng nảy mầm, tốt nhất nên nảy mầm trước. Đây là một quy trình đơn giản chỉ mất 2-3 ngày. Đặt hạt giống vào một miếng vải ẩm và giữ ở nơi ấm áp. Nên làm ẩm miếng vải định kỳ để tránh bị khô hoàn toàn.
- Sau khi trồng, hãy làm ẩm bề mặt bằng bình xịt, phủ bằng kính hoặc nhựa, và chuyển cây đến nơi sáng sủa, ấm áp. Để tránh ngưng tụ, hãy thường xuyên tháo bỏ lớp phủ.
Dưỡng ẩm
Chăm sóc cây giống cà chua bao gồm cả việc tưới nước. Để đảm bảo cây khỏe mạnh, hãy tưới nước vừa phải, tùy thuộc vào độ khô của đất (trung bình một lần một tuần khi cây có 3-4 lá, và hai lần một tuần khi cây có 5-6 lá).
Khuyến nghị:
- Khi tưới, hãy dùng nước lắng ở nhiệt độ phòng. Nước tan chảy hoặc nước mưa là tốt nhất, vì nó ít cứng hơn nước máy.
- Để tránh làm cháy lá cây, hãy tưới nước vào rễ cây bằng bình tưới nhỏ. Bạn cũng có thể dùng ống tiêm không có kim, hướng dòng nước gần rễ chính để tránh làm hỏng các chồi non.
- Cây con có rễ bám vào lớp đất mặt, do đó việc làm khô bề mặt quá mức có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây. Mặt khác, độ ẩm quá cao có thể khiến thân cây chuyển sang màu vàng và thối rễ.
Điều kiện nhiệt độ
Để ngăn ngừa chồi bị dài ra, ngay sau khi chồi xuất hiện, nên giảm nhiệt độ phòng xuống còn 15-17 độ C vào ban ngày và 11-13 độ C vào ban đêm. Chế độ này tiếp tục trong một tuần, sau đó nhiệt kế sẽ tăng lên 23-25 độ C vào ban ngày và 15-17 độ C vào ban đêm.
Vi khí hậu được kiểm soát thông qua cửa sổ, và có thể sử dụng rèm để che nắng trực tiếp. Gió lùa có thể giết chết cây con, nhưng những biến động nhỏ về nhiệt độ có thể giúp cây khỏe mạnh hơn, phát triển mạnh mẽ hơn.
Chiếu sáng
Để cây phát triển tốt nhất, hãy cung cấp đủ ánh sáng. Tốt nhất nên đặt cây con trên bệ cửa sổ hướng về phía nam, nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vào.
Xin lưu ý các quy tắc sau:
- Để tăng cường ánh sáng, người ta sử dụng đèn thực vật và trong những trường hợp đặc biệt, sử dụng đèn huỳnh quang;
- Trong ba ngày đầu, đèn được chiếu sáng liên tục 24/24, sau đó trong 10-11 ngày, đèn được chiếu sáng vào buổi sáng và buổi tối;
- Cần phải xoay cây giống định kỳ để tất cả các cây đều được chiếu sáng đều và không nghiêng về một bên.
Bón phân và hái cà chua
Bón phân thường xuyên là điều cần thiết để cây con khỏe mạnh. Lần bón phân đầu tiên được thực hiện 11-13 ngày sau khi cấy để cây phục hồi sau căng thẳng. Các lần bón phân tiếp theo được thực hiện hai tuần một lần.
Khi hai hoặc ba lá đầu tiên xuất hiện trên cây con, đã đến lúc cấy ghép. Quá trình này được thực hiện theo hai cách:
- Đầu tiên Phương pháp này bao gồm việc chuyển cây con từ một thùng chứa chung sang các cốc riêng biệt có dung tích khoảng 500 ml. Các cốc này được đổ đầy giá thể đến độ sâu bằng hai phần ba. Một ngày trước khi cấy, cần làm ẩm kỹ cây con để có thể chuyển chúng cùng với một cục đất nhỏ.
Bạn nên cắt tỉa cẩn thận phần rễ ở phía dưới và hai bên, đào sâu cây con xuống ngang với lá mầm và tưới nhẹ nước. - Thứ hai - Đây là phương pháp cấy cây con, trong đó cây được đặt vào khay. Trong trường hợp này, toàn bộ cụm cây con được lấy ra khỏi chậu và chuyển sang chậu mới mà không cần cắt tỉa rễ. Không cần tưới nước đặc biệt trước khi trồng.
Để giảm mức độ căng thẳng sau khi hái, nên bón phân đặc biệt cho cây - Epinon-extra hoặc Zircon.
Làm cứng
Trước khi trồng cây con xuống đất trống, cần giúp cây thích nghi với điều kiện mới:
- hai tuần trước khi dự kiến trồng, bắt đầu mở cửa sổ, tăng dần thời gian cây tiếp xúc với không khí trong lành;
- Cây giống được đưa ra hiên nhà hoặc ban công có kính, đầu tiên chỉ trong vài phút, sau đó là trong suốt cả ngày.
- Dần dần làm quen cây con với khí hậu ngoài trời bằng cách để chúng ở ngoài trời liên tục trong 2, 4, 6 giờ mỗi ngày, đồng thời che chắn chúng khỏi ánh nắng trực tiếp.
Ba ngày trước khi trồng, cây con không còn được mang vào qua đêm và không còn được che nắng, trong khi tình trạng của cây được theo dõi chặt chẽ.
Trồng dưới đất
Trước khi trồng, hãy theo dõi nhiệt độ đất: ở độ sâu 20 cm, nhiệt độ đất phải đạt ít nhất +12°C. Nếu không, cây cà chua sẽ còi cọc và yếu ớt cho đến khi thời tiết ấm áp hơn.
Việc chuẩn bị luống trồng bắt đầu vào mùa thu, bằng cách đào đất và bón phân. Quá trình này được lặp lại vào mùa xuân, sau đó đào hố sâu khoảng 25-30 cm.
Cây lùn Siberia có kích thước nhỏ gọn nên bạn có thể giảm khoảng cách giữa các lỗ xuống còn 30-40 cm, nhưng cần chừa ít nhất 60-65 cm giữa các hàng để dễ chăm sóc và thu hoạch.
Quá trình cấy ghép như sau:
- Một tuần trước khi trồng, hãy bón phân cho bụi cây bằng chất kích thích sinh trưởng, ví dụ như Epinon-extra (1 ml cho 5 lít nước) hoặc bất kỳ hỗn hợp phân giun dạng lỏng nào.
- Một tiếng rưỡi trước khi trồng, hãy phun nước vào cây con để dễ lấy cây ra khỏi chậu hơn.
- Đục các lỗ theo hình bàn cờ.
- Đã lắp đặt hồ quang bảo vệ.
- Thêm 2 thìa cà phê supe lân hoặc tro gỗ cùng một lượng nhỏ phân trộn vào mỗi hố và trộn với đất.
- Phủ đất lên để tránh làm cháy rễ cây.
- Làm ẩm các lỗ bằng nước.
- Đặt cây con ngang bằng với lá mầm.
- Nén chặt đất xung quanh thân cây, phủ đất cẩn thận và phủ lớp mùn. Để bảo vệ bề mặt luống khỏi bị quá nóng và giữ ẩm, hãy sử dụng mùn cưa hoặc bất kỳ loại mùn nào phù hợp.
Những điều tinh tế của phương pháp không hạt
Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt trực tiếp xuống vườn là 12 độ C, mặc dù nhiệt độ thấp tới 8-10 độ C cũng có thể chấp nhận được. Nhiệt độ được đo ở độ sâu bằng đáy hố trồng, thường khoảng 20 cm.
Ở nhiệt độ thấp hơn, cà chua không có thời gian để bén rễ và có thể chỉ nằm im, nằm trong đất và có nguy cơ nhiễm bệnh.
Ưu điểm của việc gieo trực tiếp cà chua xuống đất:
- cà chua phát triển mạnh hơn;
- các bụi cây được hình thành mạnh mẽ hơn, với hệ thống rễ phát triển tốt;
- cây trồng có khả năng chống chịu tốt hơn với sự thay đổi nhiệt độ và ít bị bệnh hơn;
- quả sẽ to hơn;
- tiết kiệm thời gian thường dành cho việc chăm sóc cây giống.
Phương pháp không hạt cũng có nhược điểm: không phù hợp với mọi vùng, cà chua chín chậm hơn và năng suất giảm.
Chăm sóc, tưới nước và bón phân
Để cây phát triển toàn diện, cần tưới nước, tương tự như các loại cây trồng tiêu chuẩn khác có rễ nông. Lượng nước tối ưu cho một cây là khoảng 3-5 lít. Tuy nhiên, điều quan trọng là đảm bảo đất không bị khô quá 3 cm. Trong thời gian mưa không đủ, nên tưới nước 3-5 ngày một lần.
Trải lớp phủ là một biện pháp hiệu quả giúp giảm thời gian và công sức dành cho việc xới đất và nhổ cỏ, từ đó giảm nguy cơ làm hỏng rễ cây.
Trong quá trình tạo bụi, cắt bỏ các chồi bên và buộc, không cần thêm biện pháp nào khác vì đã thực hiện theo các quy trình tiêu chuẩn.
Việc bón phân cho giống cây này được thực hiện theo thứ tự sau:
- 1,5 tuần sau khi nảy mầm;
- sau đó sau 14 ngày;
- sau vụ thu hoạch đầu tiên.
Loại phân bón tốt nhất cho giống cây này là phân bón pha sẵn có bán ở các cửa hàng, cung cấp cho cây tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của giống
Cây trồng này có khả năng kháng nấm, virus và sâu bệnh tốt. Quả chín nhanh giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh mốc sương. Tuy nhiên, nếu vườn hoặc khu vực xung quanh bị ảnh hưởng, tốt nhất nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa.
Ngoài các biện pháp phòng ngừa, điều quan trọng là phải xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm trước khi trồng. Nên bón chế phẩm có chứa đồng cho cây và đất trong luống 10-14 ngày một lần, đặc biệt là khi điều kiện thời tiết thay đổi tạo điều kiện cho bệnh phát triển.
Thu hoạch
Thời điểm tối ưu và cách thu hoạch cà chua đúng cách phụ thuộc trực tiếp vào độ chín của cà chua. Có ba giai đoạn chính của quá trình chín của rau:
- Sinh học – Vào thời điểm này, cây ngừng phát triển, hạt đã hình thành hoàn chỉnh và được bao bọc bởi một lớp màng, màu xanh của cà chua trở nên nhạt hơn.
- Kỹ thuật - Quá trình này xảy ra khoảng một tuần sau lần trước, ở nhiệt độ +25 độ C. Cà chua chuyển sang màu tương ứng với giống của chúng, và phần bên trong chuyển sang màu hồng.
- Người tiêu dùng - Quả đạt độ chín hoàn toàn, tích lũy lượng vitamin, đường và axit tối đa. Những quả cà chua như vậy chỉ có thể bảo quản được vài ngày.
Thời điểm thu hoạch Lùn Siberia phụ thuộc vào mục tiêu thu hoạch trong tương lai của bạn:
- cà chua dùng để tiêu thụ ngay được thu hoạch ở giai đoạn tiêu thụ;
- Đối với việc vận chuyển hoặc bảo quản, loại rau đạt tiêu chuẩn kỹ thuật có thể tự chín trong vòng 5-7 ngày sau khi thu hoạch là lý tưởng;
- Để bảo quản được lâu nhất, cà chua nên được thu hoạch khi đã chín sinh học.
Ở miền Trung nước Nga, vụ thu hoạch đầu tiên diễn ra vào tháng 7, và vụ cuối cùng diễn ra trước đợt sương giá đầu tiên. Trong thời kỳ ra quả mạnh, các bụi cây được kiểm tra hàng ngày, và cách ngày trong suốt thời gian còn lại của năm. Phải loại bỏ những quả bị hư hỏng hoặc bị bệnh để ngăn ngừa sự lây lan rộng rãi.
Sự tinh tế của việc bảo quản:
- Để bảo quản cà chua trong thời gian lên đến ba tháng, chúng được đặt trong hộp gỗ có phủ mùn cưa và để ở nơi tối ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ;
- ở nhiệt độ khoảng 25 độ và độ ẩm 80-85% trong phòng thông gió, rau giai đoạn sinh học chín hoàn toàn sau 7-10 ngày;
- Khi nhiệt độ giảm, quá trình này sẽ chậm lại.
Việc bảo quản tối ưu và kiểm soát nhiệt độ thích hợp giúp bạn giữ cà chua tươi lâu.
Ưu và nhược điểm
Cà chua lùn Siberia nhanh chóng được giới làm vườn ưa chuộng sau khi ra mắt thị trường. Điều này là do nhiều ưu điểm của nó, bao gồm:
Cà chua tiêu chuẩn thường được biết đến với hương vị tầm thường, nhưng giống cà chua lùn Siberia lại là một ngoại lệ thú vị. Cho đến nay, chưa phát hiện ra khuyết điểm rõ ràng nào. Tuy nhiên, một số người làm vườn lưu ý rằng:
Đánh giá
Giống nho lùn Siberia được phát triển đặc biệt cho các vùng của Nga có điều kiện khí hậu không thuận lợi cho canh tác. Giống nho này mới xuất hiện gần đây nhưng đã được nhiều người làm vườn công nhận nhờ kích thước nhỏ gọn, năng suất cao, khả năng chống chịu hạn tốt, khả năng miễn dịch mạnh và dễ trồng.