Làm thế nào để tự trồng cà chua chín sớm Siberia?

Cà chua chín sớm Siberia là một trong những giống cà chua chín sớm phổ biến nhất, lý tưởng để trồng ngoài trời và trong nhà kính. Giống cà chua này có hương vị tuyệt hảo, khả năng kháng các loại bệnh chính và năng suất ổn định. Quả có hương vị tuyệt hảo, không bị nứt, và lý tưởng để ngâm chua và đóng hộp.

Lịch sử hình thành, mô tả về cây bụi và trái cây

Được đăng ký vào năm 1959, giống này được phát triển bởi các nhà khoa học tại Trung tâm Khoa học Liên bang về Trồng rau vào thời điểm công nghệ cải tiến giống chưa tiên tiến như hiện nay. Do đó, giống này kém hơn nhiều giống hiện đại. Tuy nhiên, nó vẫn được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và năng suất ổn định.

Đặc điểm nổi bật của giống:

• Cây bụi có thân cây khỏe, khá ổn định và có thể phát triển mà không cần cọc hay giá đỡ ngoài đất trống. Tuy nhiên, trong nhà kính, cây có thể cần cọc.
• Lá có mật độ trung bình, hình dạng chuẩn, màu xanh lá cây hoặc xanh đậm.
• Nhiều cụm hoa mọc trên cành, mỗi cụm chứa tới 8 nụ, trong đó 4-5 nụ sẽ trở thành bầu nhụy. Cụm hoa đầu tiên mọc phía trên lá thứ 8, các cụm còn lại mọc cách nhau 1-2 lá.
• Cà chua chín có đặc điểm là có gân nhẹ nhưng dễ nhận thấy. Chùm quả đầu tiên cho nhiều quả nhất.
• Quả chưa chín có màu xanh với một đốm xanh đậm ở cuống, trong khi quả chín có màu đỏ.
• Trọng lượng của cà chua dao động từ 60 đến 120 g. Hình dạng tròn hoặc dẹt, có gân nhẹ.

Hàm lượng chất khô có thể đạt tới gần 6%.

Đặc điểm chính của giống

Mặc dù giống cà chua này có lịch sử lâu đời và chất lượng đã được kiểm chứng qua thời gian, độ tin cậy của nó vẫn cạnh tranh được với các giống cà chua lai mới được phát triển trong những năm gần đây. Giống cà chua chín sớm Siberia vẫn được cả những người làm vườn có kinh nghiệm và mới vào nghề ưa chuộng.

Hương vị và diện tích sử dụng của cà chua, năng suất

Cà chua có vị ngọt chua hoặc đặc biệt ngọt, với hương thơm tươi sáng, đậm đà. Chúng lý tưởng cho nhiều mục đích sử dụng: ăn tươi (thái lát hoặc làm salad), đóng hộp (thái lát) và nấu ăn.

Một cây cà chua trồng trong nhà kính cho năng suất gần 1,5 kg, tương đương khoảng 10 kg/m2. Trong các luống vườn cùng diện tích, năng suất đạt 6-7 kg, mỗi cây cho năng suất lên đến 600 g.

Quá trình chín và kết trái

Đây là giống cà chua chín sớm. Cà chua đạt độ chín hoàn toàn trong điều kiện ánh sáng trong nhà, đồng thời dễ vận chuyển, không bị nứt và vẫn giữ được chất lượng.

Cây ra quả muộn hơn ở luống đất trống nhưng sai quả hơn, trong khi ở nhà kính, cây ra quả lâu hơn, đặc biệt quan trọng vào mùa hè lạnh và mưa. Một bụi cây cho ra 3-4 cụm hoa, mỗi cụm có thể cho tới 5 quả.

Khả năng chống chịu thời tiết và khu vực

Giống cà chua chín sớm Siberia được người trồng rau ở các vùng phía Bắc đánh giá cao vì chín sớm và năng suất cao trong mùa hè ngắn, mát mẻ. Không phải loại cà chua nào cũng có thể chín trong điều kiện thời tiết bất lợi, đôi khi khắc nghiệt như vậy.

Giống nho này được trồng rộng rãi ở nhiều vùng khác nhau của Nga, bao gồm các vùng Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Trung Volga, Viễn Đông và Siberia. Tuy nhiên, giống nho này không thích hợp cho các vùng phía Nam vì không chịu được nhiệt độ quá cao và được lai tạo đặc biệt cho khí hậu mát mẻ.

Thời điểm tối ưu để gieo hạt và trồng cây con

Cây trồng này thích nghi tốt với khí hậu lạnh, do đó thời gian trồng có khác biệt đôi chút so với các giống lai ưa nhiệt. Nên gieo hạt 60 ngày trước thời điểm dự kiến ​​trồng cây con.

Vì Sibirsky Skorospelny là giống chín sớm, thời điểm gieo trồng tối ưu cho hầu hết các vùng của Nga là từ ngày 20 đến 30 tháng 3. Tuy nhiên, thời điểm chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết của từng vùng. Ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, việc gieo hạt và trồng có thể bị trì hoãn 5-7 ngày.

Làm thế nào để trồng cây con?

Giống Siberian Mid-season được trồng bằng cây con. Hạt được gieo vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, 60-65 ngày trước khi trồng.

Chuẩn bị hạt giống

Người yêu thích giống cà chua này thường báo cáo trường hợp hạt giống không đồng đều hoặc bị lẫn lộn, vì vậy nhiều người thích tự thu hoạch từ những cây cà chua đã trồng trước đó. Bạn có thể mua vật liệu trồng chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín như SeDeK, Aelita và Fazenda.

Xử lý hạt giống trước:

• Sự định cỡ. Ngâm hạt trong dung dịch muối (1 thìa cà phê muối cho 200 ml nước) trong 10 phút. Loại bỏ phần hạt nổi lên trên bề mặt và rửa sạch phần hạt còn lại dưới đáy bằng nước ấm.
• Khởi động. Nếu hạt giống được bảo quản trong tủ lạnh, hãy làm ấm chúng 1,5 tháng trước khi gieo. Để làm điều này, hãy cho hạt giống vào túi vải lanh và đặt trên lò sưởi trong 6-7 ngày.
• Khử trùng. Xử lý hạt giống bằng dung dịch kali pemanganat 1% (30 phút) hoặc dung dịch hydro peroxide 2% (15 phút).
• Cải thiện sự nảy mầm. Ngâm hạt trong các chế phẩm như Radipharm, Epin, Immunocytophyte, Heteroauxin hoặc Biostim, sau đó sấy khô.
• Sự nảy mầm. Gấp vải thưa ẩm thành nhiều lớp, rải hạt lên trên và đậy lại. Giữ ẩm nhưng không quá ướt.

Để tăng cường khả năng miễn dịch cho cây, hãy đặt hạt nảy mầm ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh qua đêm và lấy ra vào buổi sáng. Lặp lại quy trình này trong 3-4 ngày liên tiếp.

Thùng chứa và đất

Các loại hộp nhựa thông thường, khay, hộp hoặc khay cassette, cũng như túi Tetra Pak cao 5-7 cm, đều thích hợp để trồng cây con. Bạn có thể mua đất ươm cây con tại các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn đều cỏ, cát sông và mùn với tỷ lệ bằng nhau.

Trước khi sử dụng, hãy khử trùng đất bằng cách làm nóng trong lò nướng, nồi hấp hoặc lò vi sóng. Bạn cũng có thể xử lý đất bằng dung dịch kali permanganat đậm đặc hoặc Fitosporin.

Gieo hạt

Đổ đất ẩm vào chậu ươm cây con và gieo hạt vào rãnh sâu 1 cm. Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Rắc một lớp than bùn lên trên các hạt ngũ cốc và phủ bằng màng bọc thực phẩm, tạo hiệu ứng nhà kính.
• Đặt hộp đựng ở nơi ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hạt giống gieo không nảy mầm trước sẽ bắt đầu nảy mầm sau 4-5 ngày ở nhiệt độ +25°C. Nếu hạt giống được nảy mầm trước, thời gian nảy mầm sẽ giảm một nửa.

Chăm sóc cây giống, hái và làm cứng

Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy tháo màng bọc thực phẩm và di chuyển các hộp đựng cây con ra bệ cửa sổ hướng Nam. Thời gian chiếu sáng ban ngày tối ưu cho cà chua là 16 giờ. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy bổ sung thêm đèn huỳnh quang cho cây con.

Khi cây con có 2-3 lá thật, chuyển sang chậu riêng 300 ml. Tưới nước vừa phải khi lớp đất mặt đã khô. Một tuần trước khi cấy, ngừng tưới nước và đặt cây con ra ngoài trời trong 30-60 phút để cây cứng cáp hơn.

Để bón phân, hãy sử dụng phân khoáng pha sẵn như Agricola, Effecton hoặc Universal. Bón phân cho cây con hai lần trước khi trồng xuống luống.

Kỹ thuật nông nghiệp

Trồng cà chua ngoài trời và trong nhà là một quy trình tiêu chuẩn, nhưng nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất. Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy trình chăm sóc đơn giản để tối đa hóa năng suất.

Cấy vào vườn hoặc nhà kính

Khi chuẩn bị luống, hãy xem xét tình trạng đất. Nếu đất chua, hãy giảm độ chua bằng vôi tôi hoặc bột dolomit. Đất màu mỡ cũng quan trọng không kém, vì vậy hãy bổ sung phân hữu cơ.

Chọn những vị trí thoáng đãng, đủ ánh sáng. Tránh trồng cà chua sau các cây họ cà, chẳng hạn như ớt chuông hoặc cà tím. Chúng có chung nhiều loại sâu bệnh.

Quá trình trồng cây giống:

• Khi chuẩn bị hố, thêm 20 g tro gỗ và 40 g mùn vào mỗi hố.
• Làm ẩm các lỗ, sau đó trồng cây con. Để phòng ngừa, hãy xử lý rễ bằng dung dịch Fitosporin.
• Nếu cây con đã phát triển quá mức, hãy đặt chúng nằm ngang, phủ đất lên phần thân có lá.
• Sau khi thay chậu, hãy tưới nước kỹ cho cây. Phủ đất xung quanh cây con và phủ bằng vải spunbond hoặc vật liệu không dệt khác để tránh bị cháy nắng và giúp cây thích nghi nhanh hơn. Khi cây con bắt đầu phát triển và lá mới xuất hiện, hãy bỏ lớp phủ.

Trọng lượng của cà chua chín sớm Siberia phụ thuộc vào mật độ trồng và điều kiện sinh trưởng. Nếu trồng quá dày, cây sẽ vươn mình tìm kiếm ánh sáng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.

Bón thúc

Sau 7-10 ngày cấy, cây bắt đầu phát triển mạnh, sinh trưởng mạnh. Hướng dẫn bón phân:

• Lúc này, hãy bón phân lần đầu. Sử dụng dung dịch cây hoa mõm sói hoặc phân chim đã ngâm và lên men. Nếu không có phân hữu cơ, bạn có thể sử dụng hỗn hợp urê.
• Sau 12-15 ngày, bón phân tiếp theo có chứa lân và kali, chẳng hạn như monokali photphat. Bón tối đa 500 ml phân bón dưới mỗi bụi cây.

Khi chọn phân bón cho cà chua, hãy tránh những loại có chứa clo. Nếu không có khoáng chất, hãy dùng tro gỗ, hòa tan 200 g trong 10 lít nước. Trộn đều và tưới cho cây.

Nhúm, thắt nút, nặn

Đây là những biện pháp canh tác quan trọng giúp tăng năng suất, cải thiện sức khỏe cây trồng và đơn giản hóa việc chăm sóc cây trồng. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:

• Nhéo con riêng của chồng – Đây là việc loại bỏ các chồi bên (chồi phụ) xuất hiện ở nách lá của thân chính. Quy trình này đảm bảo cây tập trung năng lượng vào sự phát triển của thân chính và việc ra quả, thay vì hình thành các chồi phụ.
  Cắt bỏ các chồi bên khi chúng đạt chiều dài 3-5 cm, cẩn thận ngắt hoặc cắt bỏ chúng. Việc này kích thích sự phát triển của thân chính và cải thiện khả năng thông gió, giảm nguy cơ mắc bệnh. Việc ngắt bỏ các chồi bên giúp cải thiện khả năng tiếp cận ánh sáng đến các phần dưới của cây và thúc đẩy quá trình đậu quả tốt hơn.
• Garter Có thể dùng giá đỡ để giữ cho chồi thẳng đứng và tránh bị hư hại do trọng lượng của cây. Sử dụng dây thừng, lưới hoặc giàn leo chuyên dụng. Cố định cẩn thận thân cây vào giá đỡ, chừa không gian cho cây phát triển.
  Cắm cọc giúp ngăn cà chua tiếp xúc với mặt đất, giảm nguy cơ thối rữa và ô nhiễm, đồng thời cải thiện khả năng thông gió.
• Sự hình thành Cắt tỉa bụi cây và loại bỏ các chồi bên để tối ưu hóa sự sinh trưởng và đậu quả. Tùy thuộc vào mục tiêu của bạn, hãy tạo bụi cây thành một hoặc hai thân. Để làm điều này, hãy giữ lại thân chính và một hoặc hai chồi bên khỏe mạnh. Loại bỏ tất cả các chồi bên khác.
  Quy trình này giúp cải thiện độ sáng của mọi bộ phận trên cây và thúc đẩy quả chín đều hơn.

Việc tuân thủ các quy trình này làm tăng đáng kể năng suất và chất lượng rau, giúp việc chăm sóc cây trồng thuận tiện và hiệu quả hơn.

Tưới nước, phủ lớp mùn

Cung cấp đủ độ ẩm trong thời tiết nóng và khô, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Thiếu độ ẩm vào thời điểm này có thể gây rụng hoa và rụng quả.

Tránh tưới nước lạnh cho cây bụi; chỉ nên dùng nước ấm, đổ đầy bình chứa trước và để ấm trong ngày trước khi tưới vào buổi tối. Để giữ ẩm cho đất, hãy phủ lên đất mùn cưa đã mục, cỏ khô hoặc các vật liệu hữu cơ khác.

Các vấn đề có thể xảy ra

Trong điều kiện bình thường, cà chua tự thụ phấn hoàn hảo, nhưng trong thời tiết nóng, phấn hoa trở nên dính hơn. Trong những trường hợp như vậy, việc rung nhẹ bụi cây có thể cải thiện quá trình thụ phấn, từ đó cải thiện đáng kể tỷ lệ đậu quả.

Mùa hè mát mẻ và mưa nhiều làm tăng nguy cơ mắc bệnh mốc sương, bắt đầu từ các lá phía dưới. Thông gió kém và độ ẩm cao thúc đẩy sự lây lan của bệnh. Để phòng ngừa, hãy xử lý bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng, chẳng hạn như hỗn hợp Bordeaux. Lặp lại sau 10 ngày.

Thu thập và lưu trữ

Do chín sớm, những quả đầu tiên của giống nho Siberian Early Ripe được thu hoạch chỉ sau 75-85 ngày kể từ khi nảy mầm. Vụ thu hoạch chính bắt đầu vào cuối tháng 7-8. Thu hoạch khi rau chuyển sang màu hồng đỏ. Thực hiện việc này vào thời tiết khô ráo, cẩn thận cắt bỏ phần cuống.

Xếp cà chua vào giỏ mây hoặc hộp, xen kẽ các lớp bằng khăn giấy hoặc khăn vải lanh. Loại bỏ những quả cà chua bị hư hỏng hoặc chưa chín. Bảo quản cà chua thu hoạch được trong hầm, tầng hầm hoặc nơi thoáng mát khác với nhiệt độ từ 2 đến 5°C và độ ẩm 80-85%.

Cà chua có thể được bảo quản — đông lạnh nguyên quả hoặc dưới dạng nước ép, bột nhão hoặc nước sốt. Trong điều kiện thích hợp, những loại rau này sẽ giữ được chất lượng và hương vị thương phẩm cho đến mùa sau.

Khả năng kháng bệnh, điều trị và phòng ngừa sâu bệnh

Cà chua chín sớm Siberia nổi tiếng với khả năng miễn dịch mạnh mẽ với các bệnh chính, nhưng trong điều kiện trồng trọt không thuận lợi, nó có thể dễ bị nhiễm nhiều loại nấm và vi khuẩn.

Các bệnh thường gặp:

• Bệnh mốc sương. Bệnh biểu hiện bằng các đốm nâu trên thân và lá, gây hại cho ngọn và cà chua. Độ ẩm cao thúc đẩy bệnh phát triển. Sử dụng thuốc diệt nấm để phòng ngừa.
• Alternaria. Bệnh gây ra các đốm khô, nâu và loét lõm trên rau. Việc xử lý cây đã bị nhiễm bệnh là không hiệu quả, vì vậy việc phòng ngừa là rất quan trọng. Hãy sử dụng thuốc diệt nấm sinh học.
• Bệnh héo rũ do nấm Verticillium. Bệnh thường đi kèm với hiện tượng lá vàng và héo. Các bó mạch màu nâu có thể nhìn thấy trên bề mặt cắt của thân cây. Để phòng trừ bệnh, điều quan trọng là phải luân canh cây trồng, xử lý hạt giống và phun thuốc diệt nấm.

Các biện pháp phòng ngừa bệnh nấm bao gồm:

• tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
• tưới nước vừa phải;
• phủ đất bằng lớp phủ;
• khử trùng đất trước khi trồng;
• khử trùng hạt giống trước khi gieo;
• xử lý nhà kính bằng chất kiểm tra lưu huỳnh;
• thường xuyên xới đất và nhổ cỏ;
• duy trì độ ẩm tối ưu.

Trong số các loài gây hại, bọ khoai tây Colorado, bọ phấn trắng nhà kính và nhện đỏ gây thiệt hại nhiều nhất cho cây trồng. Để phòng trừ chúng, hãy sử dụng thuốc trừ sâu, tuân thủ thời gian thích hợp trước khi thu hoạch. Các bài thuốc dân gian, bao gồm sắc tỏi, vỏ hành tây và phun lá cà chua, cũng rất hiệu quả.

Ưu và nhược điểm

Giống nho này có nhiều ưu điểm, bao gồm khả năng chín đều của quả. Giống nho Siberian Early Ripening còn có nhiều lợi ích khác:

Trong số những thiếu sót, người làm vườn lưu ý đến sự thiếu vắng một số đặc điểm mới, cải tiến vốn có ở các giống và giống lai hiện đại.

Đánh giá

Siberian Early là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai yêu thích thu hoạch sớm và hương vị tuyệt hảo. Giống cà chua này cho năng suất vượt trội chỉ với công chăm sóc tối thiểu và thích hợp trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Nó cho ra những quả cà chua thơm ngon, mọng nước, phù hợp với mọi mục đích sử dụng, từ làm salad tươi đến làm mứt.

Những câu hỏi thường gặp