Các giống và giống lai từ Siberia luôn được giới làm vườn đánh giá cao. Một trong những giống phổ biến nhất là giống Sibiryak, với khả năng kháng bệnh tốt hơn và cho quả to, ngọt. Việc phát triển giống này nhằm mục đích đảm bảo năng suất cao trong điều kiện thời tiết bất lợi.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Giống cà chua lai này có nhiều ưu điểm hơn so với các giống thông thường: chịu được điều kiện khắc nghiệt (chịu được cả nhiệt độ thấp và cao), sinh trưởng nhanh và hứa hẹn cho năng suất cao. Sibiryak F1 là giống vô hạn.
Nếu thời tiết không quá thuận lợi, giống lai này sẽ được chuyển đến nhà kính, trong khi ở phía nam đất nước, giống Sibiryak lại cho quả thành công trên cánh đồng mở.
Đặc điểm của trái cây Siberia như sau:
- trọng lượng của một quả cà chua dao động từ 300 đến 400 g, nhưng cũng có những quả nặng tới 550-600 g cũng được thu hoạch;
- cà chua có gân nhẹ;
- vỏ quả cứng, bóng và không bị vỡ;
- phần thịt có mùi thơm nồng và kết cấu chắc thịt;
- Có ít hạt và hương vị được mô tả là chua ngọt.
Cây cà chua Siberia có những đặc điểm sau:
- lá có màu xanh đậm;
- chiều cao của thân chính đạt 160-180 cm;
- quả được hình thành sau mỗi 3-4 lá;
- khoảng 8-11 cụm hoa dạng chùm xuất hiện trên bụi cây;
- Có tới 6 loại trái cây được trồng trên đó.
Đặc điểm chính
Sibiryak là giống cà chua nổi tiếng với năng suất cao, quả to và hương vị hoàn hảo. Để đạt được kết quả tốt nhất, điều quan trọng là phải làm quen với đặc điểm và hướng dẫn chăm sóc của giống cà chua này.
Sibiryak được tạo ra nhờ nỗ lực lai tạo của S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya và O. A. Volok. Giống lai này có đặc tính không xác định, nên rất đa dạng.
Anh đào Siberia lý tưởng cho cả việc ăn tươi và đóng hộp. Hương vị của chúng kết hợp hoàn hảo với salad, món khai vị và món phụ, đồng thời cũng là món ăn kèm tuyệt vời cho các món rau và thịt. Anh đào Siberia cũng có thể được dùng để chế biến:
- nước ép và nước sốt ngon;
- tương cà và bột nhão thơm;
- nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Sibiryak là giống cà chua lai chín muộn và bắt đầu ra quả ba tháng sau khi cấy cây con vào vị trí cố định. Giống này cho năng suất tốt - lên đến 4-5 kg mỗi cây. Tuy nhiên, để đạt được kết quả này, bạn cần theo dõi cây và tạo điều kiện thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển.
Làm thế nào để trồng cây con?
Việc gieo hạt giống cây con thường bắt đầu vào cuối tháng Ba, khoảng hai tháng trước khi cây được chuyển sang đất trồng cố định. Bạn có thể mua đất chuyên dụng cho mục đích này tại các cửa hàng làm vườn hoặc tự chuẩn bị. Điều quan trọng là tạo một lớp thoát nước trong chậu ươm cây con bằng đất sét nung, v.v.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo, vật liệu trồng được khử trùng. Để làm điều này, vật liệu được ngâm trong dung dịch kali permanganat 1% trong 20-30 phút, sau đó rửa kỹ dưới vòi nước chảy và xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng như Heteroauxin, Epin hoặc Kornevin.
Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy đặt hạt lên một miếng vải cotton ẩm hai ngày trước khi gieo và phủ lên đó một lớp vải tương tự. Bảo quản hộp đựng ở nơi ấm áp, tối tăm. Thỉnh thoảng làm ẩm miếng vải, nhưng đảm bảo hạt không bị ngập hoàn toàn.
Thùng chứa và đất
Để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, chúng được trồng trong hộp gỗ hoặc thùng chứa đặc biệt có ô. Một số người trồng rau sử dụng hộp nước ép hoặc hộp sữa cắt nhỏ, mặc dù hầu hết người làm vườn thích dùng viên than bùn hoặc cốc đựng mua ở cửa hàng.
Điều quan trọng là phải sử dụng đất chất lượng cao:
- Bạn có thể mua hỗn hợp đất làm sẵn cho cây con;
- Tự chuẩn bị giá thể bằng cách trộn đất vườn, chất hữu cơ, cát và tro gỗ theo tỷ lệ 2:1:1:1.
Trước khi sử dụng, đất phải được khử trùng bằng cách rửa bằng nước sôi hoặc xử lý bằng dung dịch kali permanganat 1%. Việc này sẽ tiêu diệt tất cả các vi sinh vật gây bệnh và ấu trùng có thể gây bệnh cho cà chua.
Gieo hạt, trồng trọt và chăm sóc
Gieo hạt cách nhau 2-3 cm, sâu 8-10 mm. Đục nhiều lỗ dưới đáy hộp để thoát nước thừa. Sau đó, bọc hạt bằng màng bọc thực phẩm hoặc vật liệu trong suốt và đặt trong phòng có nhiệt độ 25°C trong vài ngày.
Tính năng chăm sóc:
- Sau khi chồi xuất hiện, cây con được chuyển đến nơi có nhiều ánh sáng, ví dụ như bệ cửa sổ hoặc hiên nhà, và nếu không đủ ánh sáng, hãy sử dụng ánh sáng nhân tạo, đặt đèn phytolamp đều phía trên cây;
- Trong thời gian này, tưới nước ấm cho cây, không thay đổi nhiệt độ đột ngột, tránh để cây bị úng nước quá mức hoặc làm khô đất;
- Khi cây con có 2-3 lá thật, tiến hành cấy các bụi cây non vào các chậu riêng biệt;
- Sau khi cấy 7-10 ngày, bón phân cho cây bằng các sản phẩm chuyên dụng như Biohumus hoặc Baikal EM1 theo khuyến cáo của nhà sản xuất ghi trên bao bì;
- Hai tuần trước khi trồng cố định tại một địa điểm cố định, cây con sẽ được thích nghi - cây cà chua được đưa ra ngoài hoặc lên ban công trong một thời gian ngắn, dần dần tăng thời gian tiếp xúc với không khí trong lành.
Chuyển khoản
Cây được di chuyển đến vị trí cuối cùng khi điều kiện thời tiết thuận lợi. Để chuẩn bị cho những đợt rét bất ngờ, người trồng rau sử dụng các tấm phủ bảo vệ làm bằng màng polyester hoặc vải spunbond. Mặc dù cây trồng có khả năng kháng nhiều loại bệnh, nhưng hãy xử lý khu vực bằng dung dịch kali permanganat loãng để ngăn ngừa các vấn đề.
Đặc điểm:
- Khi trồng cà chua, hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị đất vào mùa thu – đào đất lên, bón phân hữu cơ hoặc đất mùn;
- trồng cây cách nhau 40-50 cm, hàng cách hàng 60-65 cm;
- Đổ một lớp tro và phân trộn nhỏ vào lỗ trồng cây, sau đó tưới nước thật nhiều và để trong vài giờ;
- Sau khi trồng lại, tưới nước lại theo cách thông thường và lắp đặt các kết cấu hỗ trợ.
Chăm sóc
Cà chua cần được tưới nước mỗi tuần một lần, nhưng khi nhiệt độ cao, tần suất có thể tăng lên hai lần một tuần. Tốt nhất nên tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối, tập trung vào hệ thống rễ để tránh nước nhỏ giọt đọng lại trên lá. Sử dụng nước ở nhiệt độ phòng, nước lắng hoặc nước mưa.
Điều quan trọng là phải chú ý tưới nước sâu để kích thích rễ phát triển. Lượng nước tưới cho mỗi cây nên vào khoảng 10 đến 15 lít mỗi tuần. Tránh tưới quá nhiều nước để tránh thối rễ.
Ngoài ra, cần thực hiện các biện pháp chăm sóc khác:
- Sau khi tưới nước, hãy xới đất xung quanh cây cà chua và nhổ sạch cỏ dại cạnh tranh chất dinh dưỡng với cây.
- Sẽ rất hữu ích nếu phủ một lớp cỏ khô hoặc cỏ lên đất, giúp giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
- Hai tuần sau khi trồng cà chua, hãy bón phân. Bạn có thể sử dụng dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc thảo mộc lên men.
Lần bón phân thứ hai nên được thực hiện sau khi bầu nhụy đã hình thành, bổ sung các phức hợp khoáng chất chứa kali và phốt pho. Tất cả các hỗn hợp này được bón vào đất sau khi mưa hoặc tưới nước, khi đất vẫn còn ẩm. - Trong nhà kính trồng loại cây này, hãy lắp đặt hệ thống thông gió hoặc mở cửa sổ/cửa ra vào hàng ngày để đảm bảo luồng không khí trong lành. Điều này là cần thiết để giảm độ ẩm, giúp ngăn ngừa thối rữa cho cây.
- Khi tạo hình bụi cây, chỉ để lại một thân. Khi cây phát triển, cần buộc chúng vào giá đỡ. Việc thường xuyên cắt bỏ các chồi bên và lá vàng cũng rất quan trọng.
Giống cà chua này nổi bật với khả năng chịu lạnh tốt, thích hợp trồng ở cả các vùng phía Bắc, nhưng chỉ trồng trong nhà kính hoặc dưới mái che. Việc trồng cà chua lai Sibiryak không khác biệt nhiều so với các loại cà chua khác.
Những sắc thái của việc trồng trọt trên đất trống và trong nhà kính
Cà chua Siberia thích nghi cao với nhiều loại đất khác nhau, nhưng để đạt được năng suất cao, các nhà nông học phải tuân thủ chiến lược luân canh cây trồng. Các giống cà chua tiền thân tốt bao gồm:
- củ cải đường;
- củ cải;
- hành lá;
- các loại đậu;
- bí ngô;
- bí;
- bí xanh;
- quả dưa chuột.
Tránh trồng cà chua ở những khu vực trước đây đã từng trồng khoai tây, cà chua và các loại cây họ cà khác trong ít nhất 3-4 năm. Nếu không, nguy cơ ô nhiễm đất do nhiều loại bệnh và sâu bệnh sẽ tăng lên.
Nhờ khả năng chịu được nhiệt độ thấp và giá lạnh, giống nho này cho năng suất cao trên đất trống, còn khi trồng trong nhà kính, năng suất nho Sibiryak tăng lên đáng kể.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cà chua Siberia có khả năng kháng các bệnh phổ biến của họ cà, chẳng hạn như bệnh cladosporiosis, bệnh khảm thuốc lá và bệnh héo rũ do nấm Fusarium. Tuy nhiên, cà chua Siberia không miễn nhiễm với các loại sâu bệnh, đặc biệt là nhện đỏ, bọ khoai tây Colorado và sên.
Giống như hầu hết các loại cà chua trồng trong nhà kính, cà chua Sibiryak cần được áp dụng các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh. Các biện pháp này bao gồm:
- khử trùng hạt giống và đất cho cây giống;
- khử trùng nhà kính, bao gồm tường, thiết bị và đất;
- tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
- xử lý bằng Fitosporin và các biện pháp khác để phòng ngừa bệnh tật/sâu bọ;
- thông gió cho các công trình nhà kính để giảm độ ẩm không khí.
Sâu bệnh được thu thập bằng tay hoặc sử dụng các biện pháp dân gian, chẳng hạn như thuốc sắc ngải cứu và nước ngâm hành tây, tỏi và ớt. Trong trường hợp sâu bệnh xâm nhập với số lượng lớn, thuốc trừ sâu được sử dụng.
Ngoài ra, còn có những loài gây hại có thể làm hỏng hệ thống rễ của cây. Chúng bao gồm giun kim và ấu trùng bọ hung. Chúng có thể được phát hiện trong quá trình đào đất trước khi trồng hoặc nếu cây đã chết:
- Để ngăn ngừa ấu trùng xâm nhập vào đất, cần kiểm tra cẩn thận phân trộn khi cho vào hố trước khi trồng.
- Để diệt giun kim, hãy đào đất vào mùa thu bằng bột dolomit hoặc vôi.
Ưu và nhược điểm
Cà chua Sibiryak nổi bật với khả năng độc đáo là ra quả sau khi hầu hết các giống khác đã kết thúc quá trình đậu quả. Giống cà chua lai này, nổi bật với khả năng chịu được khí hậu lạnh, thậm chí có thể ra quả muộn hơn trong nhà kính.
Những ưu điểm chính của Siberian bao gồm:
Một số người làm vườn cho rằng việc phải cắm cọc và tạo hình bụi cây là một bất lợi, nhưng những phương pháp này được áp dụng khi trồng tất cả các giống cà chua cao. Nhược điểm nghiêm trọng duy nhất của cà chua Sibiryak là không thể thu thập hạt giống từ chính cây trồng của nó do nguồn gốc lai tạo.
Những giống nào thường bị nhầm lẫn nhất?
Cà chua do các nhà lai tạo Siberia phát triển là một nhóm giống độc đáo, nổi bật với độ tin cậy và chất lượng hạt giống vượt trội. Ưu điểm chính của những quả cà chua được phân vùng này là khả năng cho năng suất ổn định và đảm bảo ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt.
Mamin Sibiryak
Giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo Siberia và có đặc điểm nổi bật là hình dạng quả dài và năng suất cao. Đặc điểm:
- giữa vụ – thời gian từ gieo đến thu hoạch là 110-115 ngày;
- cây xác định, chiều cao của bụi cây đạt tới 120-150 cm;
- cụm hoa đầu tiên xuất hiện ở phía trên lá thứ 7-8;
- quả có hình trụ, màu đỏ, hơi dày ở phần đáy;
- Cà chua có hương vị tuyệt vời và thích hợp cho nhiều loại chế biến khác nhau, bao gồm đóng hộp, nhồi và làm salad;
- trên một chổi có 5-7 quả nặng 60-150 g;
- Bạn có thể thu hoạch tới 20 kg cây trồng từ 1 mét vuông.
Giống cây này có đặc điểm là có chất lượng thương mại và tiêu dùng tuyệt vời, cho phép trồng cả trong nhà và ngoài trời.
Siberia
Giống cà chua chín sớm và năng suất cao này rất dễ chăm sóc. Quả của nó có chất lượng tiêu thụ tuyệt vời. Sibiryachok có thể trồng cả trong nhà và ngoài trời, khiến nó trở thành một lựa chọn đa năng cho người trồng rau.
Mô tả về giống:
- chín sớm – từ khi trồng đến khi thu hoạch chỉ mất 105-110 ngày;
- cây có kiểu sinh trưởng xác định, ngừng phát triển sau khi hình thành 4-5 hoa;
- các bụi cây thấp, nhỏ gọn và không cần hỗ trợ hoặc xử lý;
- quả đầu tiên được hình thành phía trên lá thứ 5-7;
- Quả cà chua tròn, nhẵn, có lớp vỏ cứng màu đỏ tươi, nặng khoảng 90-100 g;
- phần cùi của quả dày nhưng vẫn mọng nước, có hương vị tuyệt hảo;
- Cà chua có thời hạn sử dụng lâu và thích hợp để đông lạnh và đóng hộp, cũng như để làm salad, sinh tố và nước ép.
Việc chín nhanh đặc biệt có giá trị vào mùa hè ngắn. Tuy nhiên, việc áp dụng các kỹ thuật nông nghiệp có thể đẩy nhanh quá trình thu hoạch.
Đánh giá
Giống lai Sibiryak là giải pháp lý tưởng cho những người mới bắt đầu làm vườn. Giống này có khả năng kháng bệnh mạnh, dễ trồng. Nó cho năng suất cao ngay cả trong điều kiện khí hậu lạnh, đồng thời có vẻ ngoài hấp dẫn và thời hạn sử dụng lâu dài.