Lê Xanh là giống cà chua độc đáo, thu hút sự chú ý không chỉ bởi màu sắc đặc trưng mà còn bởi những đặc tính tuyệt vời. Hương vị thơm ngon và tính linh hoạt của nó khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người làm vườn nghiệp dư lẫn người làm vườn giàu kinh nghiệm. Những bụi cây cao cần được cắm cọc, nhưng năng suất dồi dào của nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra.
Lịch sử nhân giống, khí hậu và vùng trồng trọt
Giống cây này được phát triển vào năm 2015 bởi nhà lai tạo người Ukraine Ruslan Dukhov. Ngay từ nhỏ, ông đã bắt đầu sưu tầm những hạt giống quý hiếm từ khắp nơi trên thế giới, và hiện nay, doanh nghiệp gia đình của ông, Dukhov Seeds, đang thành công trong việc bán vật liệu trồng trọt chất lượng cao cho nhiều loại cây trồng.
Lê Xanh là giống lai giữa Lê Đen và phân loài Blave P-20 (Hoa Kỳ). Giống lê đẹp mắt, ngon miệng và dễ trồng này nhanh chóng trở nên phổ biến ở Ukraine, Châu Âu và Nga.
Giống nho này được trồng thành công ở nhiều vùng khác nhau của đất nước chúng tôi. Nhờ khả năng chăm sóc thấp và cho quả ngay cả trong điều kiện thời tiết nóng, giống nho này thích hợp trồng ở các vùng Trung Bộ, Trung Địa Đen, Đông Siberia và Volga-Vyatka.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Cây bụi cao, có thể đạt tới 2 m và có tán lá thưa. Giống này có những đặc điểm nổi bật sau:
- Cà chua hình quả lê có gân nhẹ.
- Màu sắc của rau củ này là do hàm lượng anthocyanin, một sắc tố có trong quả việt quất, cà tím và bắp cải tím. Thành phần này giúp tăng cường mạch máu và có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn.
- Cà chua có màu sắc khác thường: từ màu xanh nhạt với "vương miện" sẫm màu đến màu nâu đỏ với một đốm xanh gần cuống.
- Quả có đường kính 10 cm, trọng lượng dao động từ 120 đến 200 g, trung bình là 150 g.
- Da mềm mại và đàn hồi, không dễ bị nứt nẻ.
- Phần thịt quả mọng nước, có màu đỏ anh đào đậm và có một ít hạt.
Vị ngon của lê xanh luôn nhận được nhiều lời khen ngợi từ người tiêu dùng. Nó tự hào với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và vị chua nhẹ, cùng dư vị cay nồng, đặc biệt hấp dẫn khi ăn tươi và dùng trong các món ăn cao cấp.
Anthocyanin là gì và lợi ích của chúng là gì?
Cà chua lê xanh có màu tím đậm đặc trưng nhờ hàm lượng anthocyanin cao trong vỏ. Ăn cà chua lê xanh thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, duy trì làn da khỏe mạnh và cải thiện thị lực.
Lợi ích của anthocyanin:
- Chúng có đặc tính chống oxy hóa, khả năng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Các hợp chất này có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch, giúp giảm viêm trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.
Rau củ đặc biệt có giá trị đối với những người có lối sống năng động hoặc sống trong điều kiện môi trường kém, vì anthocyanin giúp loại bỏ độc tố và tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.
Đặc điểm chính
Giống lê xanh không được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và không được trồng thương mại trên đất nông nghiệp. Giống lê xanh không được bán trên thị trường hạt giống. Vật liệu trồng chỉ có sẵn từ giống gốc hoặc từ các nhà sưu tập quan tâm đến các giống lai.
Năng suất của cà chua Blue Pear là bao nhiêu và những yếu tố nào ảnh hưởng đến năng suất đó?
Đây là giống cây cao. Sáu hoặc nhiều chùm quả hình thành trên một thân cây, đảm bảo năng suất cao. Trung bình, 1 mét vuông cho năng suất khoảng 20 kg, và trong nhà kính, con số này tăng thêm 3-5 kg.
Để cây ra quả ổn định trong nhà kính, điều quan trọng là:
- quan sát chế độ tưới nước;
- bón phân thường xuyên.
Ở luống đất trống, năng suất phụ thuộc vào ánh sáng đầy đủ và đất không bị ứ đọng nước. Để cải thiện năng suất, hãy loại bỏ:
- những cành cây đã thu hoạch xong;
- lá già.
Thời gian chín và đặc điểm đậu quả
Giống cà chua giữa mùa này có thể được thu hoạch khoảng 110 ngày sau khi gieo hạt. Cà chua chín xuất hiện trên cây sớm nhất là vào đầu tháng 7, với thời điểm ra quả cao điểm vào nửa cuối tháng.
Rau củ chín trực tiếp trên cây có hương vị đậm đà nhất. Mùa chín kéo dài đến đầu tháng 10, cho phép bạn thưởng thức cà chua trong thời gian dài.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống cây này có khả năng kháng bệnh cao. Với sự chăm sóc và phòng ngừa đúng cách trong nhà kính, cây hầu như không bị bệnh.
Tuy nhiên, ở vùng đất trống, các bệnh như bệnh khảm lá thuốc lá và bệnh mốc sương vẫn có thể xảy ra. Điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa kịp thời và tuân thủ các khuyến nghị nông nghiệp.
Ứng dụng của trái cây
Cà chua thuộc giống này rất đa năng. Chúng được thêm vào salad tươi, trộn vào đĩa rau, và chế biến thành nước ép, sốt cà chua hoặc tương cà.
Nhờ kích thước nhỏ gọn, loại quả này lý tưởng để đóng hộp nguyên quả. Chúng chịu được nhiệt độ cao, giữ nguyên hình dạng và độ tươi ngon.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Cà chua lê xanh được trồng từ cây con. Hạt giống thu thập từ những cây này có thể nảy mầm đến ba năm và giống không dễ bị thoái hóa. Trước khi gieo, hãy xử lý hạt giống bằng thuốc chống nấm hoặc dung dịch kali permanganat trong 2-3 giờ.
Trồng cây giống:
- Gieo hạt vào tháng 4.
- Đổ đầy đất nung màu mỡ vào các thùng chứa.
- Đặt hạt giống vào rãnh sâu 1,5 cm, cách nhau 1 cm, phủ đất và giữ ẩm.
- Phủ kín các thùng chứa bằng màng bọc thực phẩm, sau khi cây con xuất hiện bạn sẽ bóc màng bọc này ra.
- Khi cây đã mọc được ba lá, hãy cấy chúng vào các cốc riêng biệt.
- Trồng cây con khi đất ấm lên tới +17°C, thường là vào tháng 5 và trong nhà kính vào cuối tháng 4.
- Đào đất, thêm phân trộn và phân khoáng phức hợp.
- Trồng cây con vào hố hoặc luống với khoảng cách 40 cm.
- Đặt cây con nghiêng một góc, phủ đất lên thân cây đến ngang mức lá phía dưới và tưới thật nhiều nước.
- Khi nụ xuất hiện, vun luống, tạo hình và phủ lớp mùn lên đất.
Chăm sóc cây trồng toàn diện. Thực hiện các biện pháp canh tác tiêu chuẩn:
- Nhổ cỏ dại ở giai đoạn đầu phát triển.
- Nếu bạn không sử dụng lớp phủ, hãy thường xuyên xới đất.
- Từ khi cây ra nụ đến khi kết thúc quá trình đậu quả, bón phân 20 ngày một lần, xen kẽ phân supe lân, kali và lân. Bón phân hữu cơ dạng lỏng hàng tuần.
- Tưới nước vào gốc cây mỗi buổi tối, mỗi lần 7 lít. Không tưới quá nhiều nước để tránh thối rễ.
- Buộc chặt thân cây thường xuyên và loại bỏ các chồi bên, lá phía dưới và các cành rỗng.
Bằng cách làm theo những khuyến nghị này, bạn có thể đạt được năng suất cao và đậu quả ổn định cho cà chua Blue Pear.
Phương pháp kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Để phòng ngừa nhiễm nấm, hãy xử lý cây bằng đồng sunfat sau khi vun gốc. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Trong thời kỳ đậu quả, phun hỗn hợp Bordeaux lên cà chua. Tiếp tục phun cho đến khi quả chuyển sang giai đoạn sữa.
- Điều chỉnh lịch tưới nước ngay khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh. Sử dụng Fitosporin để phòng ngừa bệnh mốc sương, và Novosil có hiệu quả chống lại virus khảm lá thuốc lá. Cắt bỏ những khu vực bị ảnh hưởng nặng và di dời chúng ra khỏi luống vườn.
- Nếu xuất hiện nhện đỏ, hãy sử dụng thuốc trừ sâu Actellic. Nếu phát hiện rệp, hãy loại bỏ những lá bị hư hại có chứa rệp và xử lý toàn bộ cây bằng Actara.
Những biện pháp này sẽ giúp duy trì sức khỏe của cây trồng và đảm bảo thu hoạch tốt.
Ưu và nhược điểm
Giống cà chua này có nhiều điểm tương đồng với giống cà chua vô định phổ biến với cấu trúc chùm quả đơn giản. Ưu điểm của giống này bao gồm:
Giống cây này có một nhược điểm: cà chua có thể bị nứt nếu tưới quá nhiều nước, vì vậy điều quan trọng là phải kiểm soát lượng nước tưới.
Đánh giá
Lê Xanh là một giống cà chua độc đáo với nhiều ưu điểm. Nó thích nghi tốt với nhiều điều kiện trồng trọt và dễ dàng chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Những quả cà chua thơm ngon này rất lý tưởng để chế biến nhiều món ăn và làm mứt mùa đông. Với sự chăm sóc đúng cách, chúng có thể tăng năng suất và tăng cường khả năng miễn dịch của cây.