Giống cà chua nào ngọt nhất?

Nhiều người làm vườn mơ ước trồng cà chua ngọt. Chúng rất ngon khi ăn tươi, đặc biệt là trong món salad, với hương vị như mật ong hoặc quả mọng. Để có được một vụ mùa như vậy, trước tiên bạn cần chọn các giống cà chua ngọt, mà chúng ta sẽ tìm hiểu bên dưới.

Cà chua ngọt phổ biến

Trong số nhiều loại, có một số loại nổi bật vì có vị ngọt đậm đà và hương thơm độc đáo.

Mật ong hồng

Đây là một trong những giống cà chua ngon nhất được trồng ở nhiều quốc gia. Hương vị của nó gợi nhớ đến mật ong—vị chua thanh mà không hề có chút chua nào, ngay cả ở phần hạt. Năng suất cao, ngay cả ở những cành thấp. Mỗi quả cà chua nặng 600 gram, nhưng một số người trồng cà chua khổng lồ nặng tới 1,5 kg. Ở ngoài đồng, chiều cao của nó có thể lên tới 80 cm, nhưng trong nhà kính, thân cây có thể vươn dài tới 1,5 mét. Ngay cả khi cây không cao lắm, điều này cũng không ảnh hưởng đến năng suất.

Nhược điểm của giống cây này là cây thường bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh nấm khác nhau.

Golden Königsberg

Đây là một trong những giống cà chua giữa mùa tốt nhất. Cà chua có hình quả mận dài, ngọt, mọng nước và vỏ dày, giúp bảo quản được lâu. Chúng phát triển tốt trên đất trống, nhưng không đạt chiều cao quá lớn, trong khi trồng trong nhà kính, chúng phát triển cao hơn nhiều. Giống này cho năng suất cao - mỗi chùm có năm bầu nhụy. Cà chua có thể nặng tới 300 g.

Chuông Sa hoàng

Giống cà chua này phát triển tốt ngoài trời và được coi là chín giữa mùa. Nó thích nghi với nhiều loại khí hậu và chủ yếu được coi là cà chua salad. Quả to - lên đến 600 g - và có màu đỏ, hình trái tim. Khi cắt ra, quả cà chua trông giống như phần thịt ngọt của dưa hấu. Có tới bốn chùm chín vào mùa hè.

quý tộc

Giống cà chua này trước đây được gọi là giống "Budenovka". Nó được đánh giá cao nhờ hương vị ngọt ngào dễ chịu và năng suất cao. Quả có màu mâm xôi và hình trái tim. Khi trồng ngoài trời, chúng có thể cao tới 1,3 m, và khi trồng trong nhà kính, chúng có thể cao tới 1,8 m.

Trọng lượng quả thay đổi—trung bình từ 130 đến 250 g, nhưng chùm đầu tiên có thể nặng tới 600 g. Giống này được coi là giống rau trộn, nhưng cũng thích hợp để làm sốt cà chua và nước ép. Cây có khả năng kháng bệnh mốc sương.

Giọt mật ong

Đây là tên gọi của cà chua bi chín sớm. Chúng có màu vàng, trông giống như những giọt mật ong. Chúng nhỏ bé—tới 30 g—nhưng được thu hoạch thành từng chùm, mỗi chùm chứa tới 15 quả cà chua.

Giống này cho năng suất cao, nhưng bụi cây cũng phát triển cao. Ở ngoài đồng, thân chính cao tới 1,5 mét, trong khi trong nhà kính, chúng có thể cao tới 50 cm. Chúng được ăn tươi, bảo quản và thậm chí dùng để làm mứt. Sau khi chín, chúng không thể bảo quản được lâu.

Bí ẩn

Giống cà chua đỏ này có kết cấu chắc và thịt quả dày, được bao phủ bởi một lớp phấn màu bạc nhạt. Chúng được coi là siêu sớm, với trọng lượng quả khoảng 100 g. Chúng chỉ cao khoảng 40 cm, nhưng lại nổi tiếng với năng suất cao. Cây không cần cọc, nhưng tốt nhất nên cắt bỏ các chồi bên. Giống cà chua này hiếm khi bị bệnh. Những quả cà chua này dễ vận chuyển và có thể được bảo quản nguyên quả trong nước ép của chính nó.

Quả mâm xôi khổng lồ

Đây là giống lai nổi tiếng với hàm lượng đường cao. Giống có màu hồng, hơi dẹt và nặng khoảng 700 g. Giống có khả năng kháng nhiều loại bệnh và hiếm khi bị bệnh mốc sương. Giống thường được ăn tươi; không thích hợp để đóng hộp.

Người La Mã

Giống cà chua này cho quả rất lâu - gần hai tháng. Nó được coi là giống lai Hà Lan. Quả nhỏ, chỉ nặng 80 gram, nhưng một chùm có thể chứa tới 20 quả. Giống cà chua này cũng nổi tiếng với năng suất cao. Những quả cà chua này ngọt như kẹo. Chúng có thể được dùng làm salad, ngâm chua và muối, khiến chúng trở nên đa năng. Những bụi cà chua này không cao - thường chỉ khoảng một mét.

Ngon miệng

Giống cà chua này có hàm lượng đường cao. Giống này được coi là giống trung-sớm. Cây cà chua cao khoảng 80 cm, rất gọn gàng và chắc chắn, cho năng suất cao. Cà chua nặng tới 400 gram và có màu đỏ tía. Chúng rất mọng nước, với màu hơi trắng do hàm lượng đường cao trong phần thịt quả. Chúng chủ yếu được ăn tươi, nhưng cũng được dùng để bảo quản và làm mứt.

Quả lê cam

Đây là giống cà chua lai giữa vụ trong nước. Cà chua có thể cao tới 1,5 m ngoài đồng ruộng, và có thể đạt chiều cao khoảng 2 m trong nhà kính. Quả có màu cam, hình quả lê, và nhẹ - khoảng 65 g. Giống này cho năng suất cao, đặc biệt là trong nhà kính, nhưng dễ bị nhiễm nấm, bao gồm cả bệnh mốc sương. Cà chua có hình dáng trang trí đẹp mắt, thích hợp để ăn tươi và ngâm chua.

Staroselsky

Giống cà chua này chín sớm. Nó được coi là một loại cây dễ trồng, phát triển tốt trong nhà kính và đất trống. Các bụi cây đạt chiều cao khoảng 1 m, tạo thành từng chùm lên đến 8 quả cà chua mỗi chùm.

Cà chua có màu đỏ, hơi dẹt, nặng 300g. Cà chua có thịt, thơm và ít hạt. Chúng thường được ăn tươi.

Cây có khả năng kháng nhiều loại bệnh nhưng không chịu được sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ không khí.

Người khổng lồ đường

Giống cà chua này được phát triển bởi các nhà lai tạo ở Nga. Cây cà chua đạt chiều cao 1,5-1,8 mét. Đây là một loại cây đa năng, có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Năng suất cao, một cây được chăm sóc tốt có thể cho khoảng 6 kg cà chua. Cà chua có kích thước lớn (400-600 g) và thích hợp để ăn tươi, nhưng không thích hợp để đóng hộp.

Ưu điểm của giống này là không quá nhạy cảm với biến động nhiệt độ và có khả năng kháng bệnh mốc sương. Nhược điểm của giống này là cần đất giàu dinh dưỡng và cần phải cắt tỉa cành yếu.

Cacbon

Giống cây giữa mùa này được lai tạo ở Mỹ. Cây có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Cây bụi cao tới 1,5 mét. Mặc dù thân cây khỏe, nhưng vẫn cần được hỗ trợ. Để đạt năng suất tối đa, chỉ nên để lại hai thân.

Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh cao, năng suất cao và chín chậm. Cà chua có màu đỏ anh đào với các sọc nâu, hơi dẹt và nặng khoảng 300 g, thịt quả ngọt, thơm và mọng nước. Loại cà chua này không thích hợp để đóng hộp; ngon nhất là ăn tươi.

Hoa hồng trà

Giống cà chua này, được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga, có đặc điểm là hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài thẩm mỹ đẹp mắt. Cây có hình dáng giống cây leo, cao tới 2 mét. Một chùm có thể chứa tới sáu quả cà chua. Chúng có màu hồng nhạt và khá lớn, nặng khoảng 400 gram. Chúng có gân nhẹ gần cuống và hình cầu. Cà chua có thịt quả dày và hương thơm dễ chịu.

Giống này phát triển tốt trong nhà kính, vì vậy chỉ có thể trồng ngoài trời ở miền Nam. Giống này có khả năng chống chịu biến động nhiệt độ và sâu bệnh. Nhược điểm duy nhất là cần thường xuyên cắt bỏ các chồi bên, buộc vào giàn và bón phân đúng thời điểm.

Lời chào mật ong

Giống cà chua này được đánh giá cao không chỉ vì hương vị tuyệt hảo mà còn vì vẻ ngoài đẹp mắt. Nó có thể được trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Thân cây cao tới 1,8 m. Cây kháng bệnh tốt, nhưng cần được cắm cọc để đảm bảo cây phát triển tốt. Đây được coi là giống chín muộn, cần ít nhất bốn tháng để cà chua chín. Đây là một giống năng suất cao - nếu được chăm sóc đúng cách, một cây có thể cho năng suất lên đến 7 kg cà chua.

Cà chua tròn, hơi dẹt ở cuống. Chúng được phân biệt bởi màu sắc đặc trưng: có đốm chủ yếu là màu đỏ và vàng. Chúng lớn, nặng 300-450 g. Chúng được ăn tươi và cũng được dùng làm salad vì hầu như không có hạt.

Giống cà chua này có thời hạn sử dụng dài. Trong tủ lạnh, cà chua sẽ giữ được độ tươi và độ cứng của thịt quả lên đến 1,5 tháng.

Các giống ngọt lớn nhất

Các giống cà chua lớn được ưa chuộng vì năng suất cao và trọng lượng lớn (từ 300-800 g).

Bao gồm:

• Đường PudovikGiống cà chua này quyến rũ mọi người với hương vị tinh tế và quả nặng tới 600 g. Đây là một loại cây đa năng, thích hợp trồng cả trong nhà kính lẫn ngoài trời. Trong nhà kính, bụi cà chua có thể cao tới 18 m, trong khi trồng ngoài trời, chúng chỉ cao khoảng 80-100 cm. Giống cà chua này cho năng suất cao - mỗi chùm có thể cho tới 5 quả. Một bụi có thể cho năng suất lên tới 11 kg cà chua.
• Trâu đườngGiống cà chua này nổi bật với hàm lượng đường cao. Quả có màu hồng, hình trái tim. Chúng chủ yếu được trồng trên đất được bảo vệ. Cây cà chua cao tới 1,8 mét. Mỗi quả cà chua nặng tới 300 g. Mỗi cây có thể cho tới 9 kg quả.
• Thịt và đườngTên gọi của giống cây này hoàn toàn xứng đáng, bởi nó cho quả mọng nước, ngọt và màu hồng. Trọng lượng trung bình của chúng thường từ 250-280 g, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, chúng có thể đạt tới 500 g. Cây có thể cao khoảng 1,8 m. Nhìn chung, đây là một loại cây đa năng, phát triển tốt trong cả nhà kính và đất trống.
• Sugar NastasyaGiống cà chua này có năng suất cao - mỗi chùm cho 8 quả cà chua nặng tới 400 g. Cà chua mọng nước, hình trái tim. Cây được coi là giữa mùa và đạt chiều cao 50 cm. Giống cà chua này được khuyến khích trồng trên đất được bảo vệ.
• Kibo F1Giống lai Nhật Bản này nổi tiếng với khả năng chịu hạn tốt. Mỗi chùm cho khoảng 5-6 quả cà chua. Chúng có màu hồng, hình tròn, thân hơi dẹt, và có vẻ ngoài hấp dẫn, nặng khoảng 350-400 g.
• ĐườngGiống cà chua này chỉ nhận được những đánh giá tích cực và thích hợp để ăn tươi và làm salad. Nó được trồng trong nhà kính. Cà chua nặng tới 450 g, màu đỏ và tròn. Thân cây khá cao—lên đến 1,8 m.
• Đường nâuLoại cây đa năng này sinh trưởng và cho quả tốt cả ở đất trống lẫn đất kín. Quả có màu hồng sô-cô-la. Một chùm có thể chứa tới năm quả cà chua. Các bụi cà chua rất cao và có thể đạt tới 2,5 m trong điều kiện nhà kính. Đây là giống cà chua năng suất cao, chín muộn. Một bụi có thể cho năng suất tới 8 kg cà chua.

Cà chua "Sugar Pudovichok"

Giống bò rừng đường

Cà chua "nhiều thịt và đường"

Giống "Sugar Nastasya"

Giống cà chua "Kibo F1"

Cà chua "Đường"

Giống cà chua "Đường nâu"

Các loại được khuyến nghị cho những người dễ bị dị ứng

Có những loại cà chua ngọt ít carotene nhưng giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho người bị dị ứng. Chúng thường có nhiều màu sắc và cũng thích hợp để trang trí món ăn. Các loại cà chua ngọt bao gồm:

• Mật ong-đườngQuả màu vàng và nặng tới 300 g. Giống cà chua giữa mùa này cao tới 1,5 m. Nó cho năng suất cao cả ở đất trống lẫn nhà kính. Đặc điểm của giống này là năng suất cao, lên tới 7 bầu. Cà chua rất ngọt, nên mới có tên như vậy.
• Đường trắngNhững quả cà chua thơm ngon này có màu trắng kem đặc trưng. Chúng cao tới 2m trong nhà kính, nặng tới 300g và rất năng suất. Điểm nổi bật của chúng là thời gian ra quả dài.
• Mận đường mâm xôiNhững quả cà chua này phát triển tốt trong nhà kính. Chúng cao tới 1,4 m, chỉ cần hai thân. Quả ngon ngọt, màu mâm xôi, và nhẹ (chỉ 25 g). Có thể trồng tối đa chín cây trên một mét vuông. Nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch tới 8 kg từ lô đất này.
• Nam việt quất phủ đườngGiống cà chua này có quả nhỏ, nặng tới 15 g. Chúng thậm chí có thể được trồng trong nhà trên bệ cửa sổ. Chúng có hình tròn và màu đỏ. Năng suất đạt tới 3 kg/mét vuông. Một ưu điểm đáng kể của giống cà chua này là khả năng kháng bệnh mốc sương.
• Nụ hôn ngọt ngàoGiống cà chua này được ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ, nhờ quả nhỏ (nặng tới 20 g) và vị ngọt. Cây được trồng trong nhà kính và có thể cao tới 1,5 m. Thích hợp để đóng hộp.
• Bạch tuộc F1Cây này trông giống cây cà chua, cao tới 5 mét và có nhiều cành nhánh. Phương pháp thủy canh được áp dụng trong nhà kính, nơi cà chua được trồng trong dung dịch dinh dưỡng đặc biệt. Giống cà chua này rất năng suất, cho năng suất lên đến 10 kg mỗi cây.
• Búp bê MashaGiống cà chua sớm này chỉ được trồng trong nhà kính. Quả có màu hồng và tròn. Cây cao tới 1 m, mỗi chùm chứa 4-6 quả cà chua, nặng tới 250 g. Chúng có thời hạn sử dụng dài. Một bụi có thể cho năng suất lên đến 8 kg cà chua.
• Hạnh phúc của người NgaGiống này được coi là giống lai giữa mùa. Cây có thể cao tới 2 m trong đất được bảo vệ. Mỗi chùm có thể chứa tới 5 quả cà chua, nặng tới 300 g. Năng suất cao - lên tới 8 kg mỗi cây. Giống có khả năng kháng nhiều loại bệnh.

Giống cà chua "Mật ong-đường"

Cà chua "Đường trắng"

Cà chua "Mận đường mâm xôi"

Giống cà chua "Nam việt quất trong đường"

Cà chua "Nụ hôn ngọt ngào"

Giống "Bạch tuộc F1"

Giống cà chua "Masha Doll"

Cà chua "Hạnh phúc Nga"

Để trồng ở điều kiện đất trống

Ở điều kiện đất trống, nên trồng:

• Hộp đá malachite;
• Mật ong ngọc lục bảo F1;
• Hazel May;
• Quả mâm xôi khổng lồ;
• Câu đố;
• quý tộc;
• Chuông Sa hoàng;
• Quả hồng;
• Mục tiêu màu đỏ;
• Của bà;
• Chuối hồng.

Tiêu chí để lựa chọn cây cà chua trồng ngoài trời là:

• khả năng chịu ứng suất ở nhiều nhiệt độ khác nhau;
• khả năng chống hạn;
• sinh trưởng và ra quả trên nhiều loại đất khác nhau;
• vị ngọt tuyệt hảo;
• khả năng chống lại nhiều loại bệnh tật;
• tính linh hoạt của việc canh tác.

Để trồng trong nhà kính

Hầu hết các giống cà chua đều được trồng trong nhà kính, nhưng có một số giống chỉ có thể ra quả trên đất được bảo vệ. Bao gồm:

• Lời chào mật ong;
• Mật ong hồng;
• Thanh Đảo;
• Vàng;
• Phép màu ngọt ngào;
• Triệu ngọt ngào;
• Crimea đen.

Mẹo tăng hàm lượng đường trong cà chua

Hàm lượng đường trong cà chua được xác định bởi tỷ lệ đường/axit trong quả. Điều quan trọng cần biết là hầu hết axit đều nằm trong buồng hạt. Càng ít hạt, cà chua càng ngọt. Do đó, trước khi chọn giống cà chua, điều quan trọng là phải chú ý đến hàm lượng hạt.

Có một số mẹo có thể ảnh hưởng đến vị ngọt của cà chua:

• Ánh sáng mặt trời rất cần thiết cho cà chua ngọt. Cà chua nên được trồng ở nơi có nhiều nắng.
• Cần tưới nước cho cà chua ở mức độ vừa phải, tức là tưới nhiều nhưng không thường xuyên để không làm loãng lượng đường trong quả.
• Nhiệt độ nước không nên giảm xuống dưới 22-24 độ C. Bạn có thể thêm phân trộn hoặc một ít phân chuồng vào nước.
• Việc bón phân rất quan trọng. Khi tưới nước, nên thêm 4 giọt iốt, cũng như axit boric và đồng sunfat.
• Bạn có thể tăng hàm lượng đường bằng cách tưới cây với 1 cốc tro và một thìa muối hòa tan trong xô nước. Tưới 0,5 lít dung dịch cho mỗi cây.

Trong số rất nhiều loại cà chua, ai cũng cố gắng chọn những loại cà chua ngọt vì chúng tạo nên những món ăn ngon nhất. Hơn nữa, cà chua ngọt rất dễ ăn khi còn tươi. Điều quan trọng cần lưu ý là hàm lượng đường trong cà chua không làm tăng lượng đường trong máu, nên rất phù hợp cho người bị tiểu đường.

Những câu hỏi thường gặp