Giống cà chua Slivka Bendrika nổi bật với tính linh hoạt và khả năng thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau. Giống cà chua này nổi tiếng với năng suất cao, cho ra những quả hình quả mận. Có hai loại Slivka Bendrika: vàng và đỏ. Loại vàng được khuyến nghị sử dụng cho các bệnh về đường ruột nhờ các đặc tính dinh dưỡng của nó.
Giống cây này xuất hiện như thế nào và được trồng ở đâu?
Năm 2014, nhà lai tạo giống nổi tiếng A. N. Bendrikov đã tạo ra một giống cà chua độc đáo tại vùng Chernihiv, Ukraine. Giống cà chua này được tạo ra bằng cách lai giữa cà chua De Barao vàng với giống cà chua American Red đỏ. De Barao đóng vai trò là bố, còn American Red đóng vai trò là mẹ.
Các tính năng được thừa hưởng:
- ở thế hệ tiếp theo, năng suất tăng lên đáng kể;
- Giống này thừa hưởng hương vị và hình dáng từ cha, còn từ mẹ thì có khả năng chống cháy nắng và bệnh mốc sương, cũng như thời hạn sử dụng lâu dài của rau;
- Trong quá trình thụ phấn ở nhiệt độ cao, quả có thể không đậu, vì vậy nên sử dụng vải spunbond trắng để bảo vệ quả;
- Vào mùa lạnh, nên phủ lớp vật liệu polyethylene lên các luống đất trống.
Giống này lý tưởng cho các vùng phía Nam của Nga, Crimea và Ukraine. Ở miền Trung, cần có lớp phủ cố định hoặc tạm thời để trồng giống này.
Mô tả về cà chua và cây trồng
Mận Bendrick độc đáo ở chỗ nó không phải là giống lai, tạo nên sự khác biệt và loại bỏ nhu cầu mua giống hàng năm—nó được thu hoạch từ những quả trồng tại nhà. Giống này là một giống cà chua khổng lồ thực sự, đạt chiều cao 100-150 cm và phát triển theo chiều rộng.
Đặc điểm giống:
- Lá có hình dạng truyền thống và màu xanh tươi, bụi cây có tán lá và phân nhánh ở mức trung bình.
- Cụm hoa là một nụ phức tạp trên đó có từ 25 đến 30 bầu nhụy được hình thành.
- Cọ kem có thể nặng tới 1,8-2 kg và đủ chắc chắn để không bị gãy dưới sức nặng của chính nó.
- Quả có hình dạng đặc trưng giống quả mận, màu đỏ hoặc vàng, không có sắc xanh lục gần cuống, nặng từ 80 đến 120 g.
- Cà chua có thịt và có thể vẫn còn trên bụi sau khi chín mà không rụng trong nhiều tuần nữa, trong khi vẫn giữ được màu đỏ tươi hoặc vàng.
- Ruộng hạt không chứa nhiều hạt và đôi khi có thể thấy những lỗ rỗng nhỏ trong phần cùi.
- Kem Bendrick có khả năng chống hư hại trong quá trình vận chuyển.
Cà chua có hương vị rất đậm đà. Tác giả khẳng định rằng những quả cà chua này có thể giữ được độ tươi rất lâu, ngay cả trong mùa đông.
Đặc điểm của cà chua kem Bendrik
Cà chua Bendrick's Plum là lựa chọn tuyệt vời cho cả trồng ngoài trời và trồng trong màng phủ. Nếu được chăm sóc đúng cách, loại cây này hứa hẹn sẽ cho thu hoạch bội thu.
Năng suất và thời kỳ đậu quả
Tỷ lệ đậu quả cao nhất được ghi nhận ở hai cụm hoa đầu tiên. Rau chín khá nhanh – trong vòng 100-110 ngày sau khi gieo. Thời gian đậu quả được kéo dài, trong khi năng suất rất ấn tượng:
- khoảng 8-10 kg/1 m2 ngoài trời, lên tới 15-16 kg trong nhà kính;
- Mỗi cây trong vườn có thể cho năng suất 2,5-3 kg, và trong nhà có thể cho năng suất lên tới 4 kg.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống này có khả năng kháng bệnh mốc sương tốt hơn, nhưng các biện pháp phòng ngừa cho cây vẫn luôn quan trọng. Tránh tưới nước cho cây vào thời tiết lạnh.
Để duy trì độ ẩm tối ưu trong đất, ngăn ngừa quá trình thối rữa, nên sử dụng lớp phủ, ví dụ như cây tầm ma, cây ngưu bàng hoặc cây hoàng liên.
Phương pháp áp dụng
Bendrick's Plum là giống cà chua đa năng, sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho mọi nỗ lực nấu nướng của bạn:
- Cà chua rất ngon khi ăn tươi hoặc dùng làm salad vì có hình thức hấp dẫn, hương vị và mùi thơm hài hòa;
- Chúng lý tưởng để lên men trong lọ vì có kích thước nhỏ gọn và khả năng không bị vỡ trong quá trình đóng hộp;
- có thể được sử dụng để tạo ra đồ ăn nhẹ trong thùng;
- dễ dàng chịu được việc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, trong lò nướng hoặc máy sấy;
- Giống này là nguyên liệu thô tuyệt vời để sản xuất nước ép, bột nhão và lecho.
Một lưu ý đặc biệt dành cho loại màu vàng này – nó có độ axit thấp, khiến nó trở thành sản phẩm đặc biệt có giá trị đối với những người bị loét dạ dày, viêm đại tràng và các bệnh lý đường tiêu hóa khác.
Mặc dù trải qua nhiều phương pháp chế biến khác nhau, bao gồm đông lạnh, sấy khô, luộc hoặc sấy khô, trái cây vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Cà chua Bendrick's Plum nên được trồng bằng cây con. Nhà sáng tạo giống này khuyến nghị nên trồng thành hai giai đoạn, giúp kéo dài thời gian thu hoạch. Việc gieo hạt giống dự kiến diễn ra vào đầu tháng Tư.
Làm thế nào để chuẩn bị hạt giống?
Trước khi trồng, hạt giống cần được xử lý để tăng tốc độ nảy mầm, tăng cường cơ chế bảo vệ và tăng năng suất. Quy trình chuẩn bị bao gồm các bước sau:
- lựa chọn hạt giống nguyên vẹn, có màu sắc đồng đều, không có dấu hiệu hư hỏng;
- khử trùng hạt giống khỏi vi khuẩn bề mặt bằng cách ngâm chúng trong dung dịch kali pemanganat hoặc hydro peroxid;
- sử dụng các tác nhân chuyên dụng để kích thích tăng trưởng, chẳng hạn như Epin-Extra hoặc Zircon;
- ngâm vật liệu trồng trong nước ở nhiệt độ phòng trong một ngày trước khi trồng.
Gieo hạt giống
Việc lựa chọn chậu trồng cây không quan trọng, nhưng phải có lỗ thoát nước. Giá thể được chuẩn bị bằng hỗn hợp cỏ vườn, than bùn, cát và phân trộn, trong đó thành phần sau chiếm ít nhất 10% tổng trọng lượng.
Để trồng, bạn cần thực hiện một vài bước đơn giản:
- Tạo rãnh sâu 1,5 cm.
- Đặt hạt giống sâu xuống đất và rắc giá thể lên trên.
- Làm ẩm nhẹ.
- Phủ bằng màng nhựa hoặc kính để tạo ra vi khí hậu giống như nhà kính.
- Giữ nhiệt độ trồng cây ở mức 28-30 độ.
- Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và chuyển cây con ra bệ cửa sổ. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ 22-24 độ C.
- Nếu cần thiết, sau khi lá thật thứ hai hình thành, hãy cấy ghép.
Trong trường hợp áp dụng phương pháp không hạt, việc gieo hạt được thực hiện từ ngày 1 tháng 5, cho phép thu hoạch vào cuối tháng 8.
Cấy ghép vào đất trống
Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh trồng cà chua ở những khu vực trước đây đã có cây họ cà. Cây họ đậu được coi là tiền thân lý tưởng cho những cây này. Đầu tháng 5, trước khi cấy, nên đào xới kỹ khu vực, nhưng không cần bổ sung chất hữu cơ vào thời điểm này.
Khi trồng lại, hãy cẩn thận không làm tổn thương rễ non còn non yếu của cây. Đào một hố cho mỗi cây và tạo một luống đất giàu dinh dưỡng với 150-250 g phân giun, một cốc phân trộn và 1 thìa canh tro gỗ.
Để cây phát triển tốt, cần tuân theo quy trình trồng sau:
- độ sâu của hố trồng – 15 cm;
- khoảng cách giữa các cây – 30-40 cm;
- khoảng cách giữa các hàng – 100-120 cm.
Tưới nước
Người tạo ra giống cà chua này khuyên nên tránh tưới nước cho cà chua non. Ông tin rằng việc tưới nước vào buổi tối cũng thúc đẩy sự phát triển của bệnh mốc sương. Ông tin rằng rễ cà chua sẽ tự tìm được nước và hấp thụ lượng nước cần thiết.
Tuy nhiên, vui lòng tuân thủ các yêu cầu sau:
- Tưới nước định kỳ 4-6 ngày/lần, vào buổi sáng và chiều tối;
- nước đã được lắng và đun nóng được sử dụng;
- Vào những ngày lạnh, độ ẩm sẽ giảm hoặc có thể bỏ hẳn.
Để cải thiện khả năng đậu quả, hãy phun dung dịch Bioglobin hoặc axit boric lên bụi cây.
Nhổ bỏ các chồi bên, buộc, nhổ cỏ, xới đất
Nên trồng mận Bendrick trên một thân cây duy nhất. Bạn cần thường xuyên cắt bỏ chồi non để tránh làm chậm quá trình chín của quả. Tốt nhất nên thực hiện việc này vào buổi sáng để vết thương có thời gian lành lại vào buổi tối. Điều quan trọng là phải cắt bỏ 2-3 lá phía dưới mỗi tuần. Đến cuối mùa, bụi cây sẽ còn lại một vài lá ở ngọn.
Các sự kiện khác:
- Vào mùa khô, nên làm cỏ thường xuyên hàng tuần. Ở những vùng có mưa nhiều, nên xới đất sau mỗi trận mưa.
- Để giữ độ ẩm giữa các hàng và dọc theo luống, hãy sử dụng mùn cưa, rơm hoặc than bùn làm lớp phủ, rải thành lớp dày tối đa 10 cm.
- Trong thời gian quả chín, hãy vun luống cho cây, tạo thành một rãnh nhỏ để thoát bớt độ ẩm dư thừa.
Khi hạn hán tiếp theo là mưa lớn, các chuyên gia khuyên bạn nên cắt rễ phụ ở độ sâu 12-15 cm tính từ thân chính để tránh cho quả cà chua bị nứt.
Bón thúc
Theo tác giả, cây trồng được bón quá nhiều phân sẽ dễ bị bệnh và phát triển lá, ảnh hưởng đến năng suất. Bendrik khuyên không nên sử dụng phân hữu cơ hoặc phân khoáng. Ông đề xuất sử dụng phân xanh và lớp phủ làm giải pháp thay thế.
Mặc dù vậy, để cung cấp dinh dưỡng cho cây trong mùa hè, cần thực hiện ba quy trình sau:
- Đầu tiên, hòa tan 500 g cây hoa mõm sói vào 10 lít nước, thêm 1-2 thìa nitrophoska và tưới nước cho cà chua, dùng 500 ml cho mỗi bụi;
- Thêm 500 ml phân gà, 1 thìa cà phê sunfat và 1 thìa canh phân bón Senor Tomato vào 10 lít nước, dùng 800-900 ml cho mỗi bụi trong thời kỳ ra hoa của cụm hoa thứ hai;
- Sau khi cây bụi thứ ba xuất hiện, hãy bón phân cho cây bằng natri humate theo hướng dẫn.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Trong điều kiện thời tiết ẩm ướt và nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác, giống cà chua có thể dễ mắc các bệnh sau:
- thối rễ, gây chết cây bụi;
- một loại bệnh khảm đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm đỏ-xanh trên quả;
- Bệnh thối nâu, biểu hiện bằng những đốm đen trên chồi và lá.
Để tránh những vấn đề này, điều quan trọng là phải đảm bảo thông gió thường xuyên cho nhà kính và tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị về nhiệt độ. Các loại thuốc diệt nấm như Quadris, Ridomil và Fundazol được sử dụng để chống lại bệnh tật. Phòng bệnh tốt hơn chữa bệnh. Mikohelp và Mikosan-V thích hợp để tăng cường hệ miễn dịch cho cây cà chua.
Các loại sâu bệnh có thể tấn công cà chua bao gồm rệp vừng, bọ trĩ, dế và sên. Thuốc trừ sâu được sử dụng để kiểm soát chúng.
Ưu và nhược điểm
Cà chua mận Bendrick có vỏ dày, đảm bảo khả năng chịu vận chuyển cao và khả năng tiêu thụ lâu dài. Loại quả này dễ chăm sóc và mang lại nhiều ưu điểm:
Ngoài ra, những giống cà chua này còn có đặc điểm là có vẻ ngoài hấp dẫn, khả năng chống chịu căng thẳng và thích nghi với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau.
Nhược điểm:
Đánh giá
Cà chua Slivka Bendrika là giống cà chua không yêu cầu bất kỳ điều kiện đặc biệt nào để sinh trưởng và đậu quả thành công. Quả của giống này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn nhờ tính đa dụng. Giống cà chua này lý tưởng cho sản xuất thương mại, vì ngoài năng suất cao, nó còn có khả năng vận chuyển và bảo quản tốt.