Sấy cà chua và sự tinh tế của công nghệ nông nghiệp

Cà chua Sushka là giống cà chua cao, năng suất cao, lý tưởng để trồng trong nhà kính và luống đất trống. Quả to, mọng nước và vị ngọt, là lựa chọn tuyệt vời để ăn tươi và đóng hộp. Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh, giúp việc chăm sóc cây trồng dễ dàng hơn và đảm bảo thu hoạch đều đặn.

Định nghĩa của cà chua thịt bò

Cà chua Beefsteak là giống và giống lai có quả to, nhưng định nghĩa của thuật ngữ này có thể khác nhau tùy thuộc vào công ty hạt giống. Thông thường, giới hạn trọng lượng được quy định để tối đa hóa số lượng giống phù hợp với định nghĩa này.

Tiêu chí chính:

• trọng lượng – từ 150 g trở lên;
• sự hiện diện của ít nhất bốn tổ;
• kết cấu thịt, đôi khi có cấu trúc dạng hạt;
• hàm lượng chất khô và đường cao hơn các giống khác;
• bề mặt hơi có gân, ít khi nhẵn;
• số lượng hoa ít hơn so với các loài khác;
• hình dạng – tròn dẹt hoặc tròn;
• Lớp da mỏng làm giảm khả năng vận chuyển và trọng lượng nhẹ, mặc dù có những giống lai có lớp da khỏe hơn.

Cà chua thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 2-3 lần so với các giống thông thường, vì cà chua lớn chín lâu hơn, tích lũy vitamin, pectin, monosaccharide và vi chất dinh dưỡng. Màu sắc của cà chua có thể khác nhau và thời gian chín cũng khác nhau.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Sushka là giống cà chua lai vô định do Viện Nghiên cứu Giống Cây trồng Rau quả phối hợp với Agrosemgavrish phát triển. Giống này đã được phê duyệt để sử dụng thương mại vào năm 2010.

Đặc điểm nổi bật:

• thực vật - cao, có thể đạt tới hơn 2 m;
• lá - lớn, màu xanh đậm;
• cà chua - Ở giai đoạn đầu, chúng có màu xanh và khi chín chúng chuyển sang màu đỏ tươi;
• cân nặng - khoảng 127 g;
• hình thức - phẳng tròn.

Mỗi quả chứa 3 đến 4 tổ (buồng), và một bụi cây thường cho ra 6 đến 8 quả.

Đặc điểm chính

Cây trồng này có thể trồng tốt trong nhà kính, nhưng cũng phát triển tốt trên luống đất trống. Cà chua có khả năng chịu vận chuyển đường dài tốt, là lựa chọn tuyệt vời cho mục đích thương mại.

Đặc điểm của giống Sushka:

• Quá trình chín và kết trái. Phải mất 110-120 ngày từ khi trồng cây giống đến khi thu hoạch một vụ. Tuy nhiên, thời gian chính xác phụ thuộc vào khí hậu của khu vực trồng cây.
• Năng suất. Năng suất khoảng 11 kg/1m2.
• Đặc điểm hương vị và mục đích. Cà chua có hương vị tuyệt hảo và mùi thơm nồng nàn. Thịt cà chua mọng nước và ngọt.

Các loại rau này lý tưởng để ăn tươi và cũng có thể dùng để làm nước ép.

Hạ cánh

Việc trồng giống cà chua Sushka bắt đầu bằng việc chuẩn bị hạt giống đúng cách và trồng chúng trong chậu để tạo ra cây con. Quá trình này đòi hỏi sự chú ý đến từng chi tiết và thời điểm để đảm bảo cây khỏe mạnh.

Công nghệ trồng cây giống

Chuẩn bị hạt giống trước. Đầu tiên, khử trùng hạt giống trong dung dịch kali pemanganat (1 g cho 100 ml nước) trong 20-30 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Để hạt giống nảy mầm tốt hơn, hãy làm cứng hạt giống bằng cách cho vào tủ lạnh trong 24 giờ, sau đó để ở nơi ấm áp trong 12 giờ.

Thuật toán từng bước:

1. Gieo hạt trong chậu đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Sử dụng hỗn hợp đất chuyên dụng hoặc chuẩn bị hỗn hợp đất mùn, than bùn và cát theo tỷ lệ 2:1:1.
2. Gieo hạt sâu 1-2 cm, rải đều trên bề mặt. Phủ đất cẩn thận và tưới ẩm nhẹ.
3. Đậy kín thùng chứa bằng nhựa hoặc thủy tinh để tạo hiệu ứng nhà kính. Đặt thùng chứa trong phòng có nhiệt độ từ 22-25°C.

Duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu cho đến khi nảy mầm, thường mất 5-7 ngày. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 18-20°C để tránh cây bị còi cọc. Đảm bảo đủ ánh sáng (ít nhất 12-15 giờ mỗi ngày). Nếu ánh sáng không đủ, hãy sử dụng đèn trồng cây.

Sự phức tạp của việc trồng cây con dưới đất

Đất trong nhà kính hoặc luống vườn cần được chuẩn bị trước. Để làm điều này, hãy đào đất và bón phân hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) và khoáng chất để kích thích cây phát triển. Đất phải tơi xốp và thoát nước tốt để tránh thối rễ.

Mẹo hữu ích:

• Chọn nơi có nắng, thoát nước tốt. Tránh những khu vực trước đây đã trồng các loại cây họ cà khác (khoai tây hoặc cà tím) để ngăn ngừa bệnh tích tụ.
• Nhiệt độ đất không được thấp hơn 15-18°C. Tránh trồng cây con quá sớm vì điều này có thể làm chậm quá trình phát triển.
• Trồng cây con cách nhau 40-50 cm và cách hàng 60-70 cm để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.

Chuẩn bị hố và thêm một ít đất mùn, đặt cây vào và tưới ẩm nhiều bằng nước ấm.

Chăm sóc

Sau khi trồng cây con xuống đất, hãy chăm sóc chúng. Để đảm bảo cà chua khỏe mạnh và thu hoạch bội thu, hãy tuân thủ các quy trình canh tác đúng cách:

• Để phòng bệnh, chỉ tưới nước vào gốc cây, tránh tưới vào lá. Vào những ngày nắng nóng, tưới 2-3 lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
• Trong nửa đầu mùa sinh trưởng, hãy bón phân giàu nitơ để thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của lá. Bón thêm phân bón trong giai đoạn ra hoa, sử dụng kali và phốt pho để kích thích sản xuất cà chua. Trong giai đoạn đậu quả, hỗn hợp phức hợp chứa các nguyên tố vi lượng sẽ hiệu quả hơn.
• Để giữ độ ẩm cho đất và ngăn ngừa cỏ dại phát triển, hãy phủ rơm, mùn, than bùn hoặc cỏ cắt lên luống. Lớp phủ nên dày khoảng 5 cm.
• Xới đất để đảm bảo hệ thống rễ được thông thoáng và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ trên bề mặt. Thực hiện thường xuyên, khoảng 1-2 tuần một lần, đặc biệt là sau khi tưới nước. Đồng thời, hãy nhổ cỏ dại.
• Để tăng năng suất và cải thiện chất lượng cà chua, hãy loại bỏ các chồi bên – các chồi bên phát triển ở nách lá.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cây trồng có thể dễ gặp phải nhiều vấn đề khác nhau. Việc chú ý phòng ngừa và điều trị đúng cách sẽ giúp duy trì sức khỏe cây trồng và đảm bảo thu hoạch tốt.

Các bệnh và côn trùng thường gặp:

• Bệnh mốc sương. Các triệu chứng bao gồm lá vàng và héo, cùng các đốm nâu trên thân và quả. Xử lý bằng thuốc diệt nấm như Topaz, Abiga-Peak hoặc Ridomil Gold.
• Bệnh phấn trắng. Bệnh nấm xuất hiện dưới dạng lớp phủ bột màu trắng trên lá, thân và quả. Bệnh thường xảy ra trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ thấp. Phun thuốc Skor hoặc Falcon và thường xuyên thông gió cho nhà kính.
• Bệnh Peronosporosis. Đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm đen trên lá và các vết bệnh màu nâu trên cà chua. Bào tử phát triển khi tưới quá nhiều nước. Đồng sunfat và hỗn hợp Bordeaux có hiệu quả trong điều trị. Để phòng ngừa, hãy sử dụng Strobi và Ridomil Gold.
• Rệp. Những loài gây hại nhỏ này ăn nhựa cây, làm cây yếu đi. Chúng cũng có thể truyền bệnh do virus. Hãy sử dụng thuốc trừ sâu như Fitoverm, Aktara hoặc Confidor và thu hút các loài thiên địch như bọ rùa.
• Nhện đỏ. Chúng để lại mạng nhện trên lá và thân cây, gây vàng lá và biến dạng. Ký sinh trùng này hoạt động mạnh trong thời tiết nóng và khô. Các loại thuốc diệt ve như Akarin hoặc Omayt, cũng như các bài thuốc dân gian như tỏi hoặc thuốc lá ngâm, có thể giúp ích.

Ưu và nhược điểm

Trước khi trồng cây giống trong vườn, hãy nghiên cứu kỹ đặc điểm và tính chất của cây trồng. Giống Sushka có nhiều ưu điểm:

Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý đến khả năng chịu hạn và nguy cơ bị sâu bệnh phá hoại.

Đánh giá

Cà chua Sushka là giống cà chua đa năng và dễ trồng, sẽ làm hài lòng cả những người yêu thích cà chua tươi lẫn những người mong muốn có một vụ mùa bội thu để dự trữ cho mùa đông. Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh và hiếm khi bị sâu bệnh tấn công. Những đặc tính này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc trồng trọt trong nhà kính, đặc biệt là ở những vùng khí hậu biến đổi.

Những câu hỏi thường gặp