Uluru Ochre là một giống cà chua độc đáo với tên gọi ban đầu là Uluru Ochre. Giống cà chua này nổi bật với thời gian chín và sinh trưởng trung bình, năng suất cao, vẻ ngoài độc đáo, cũng như thuộc dòng cà chua lùn. Ban đầu được nhập khẩu từ Úc, giống cà chua này đã trở thành một phần trong văn hóa làm vườn của chúng tôi, chiếm được cảm tình của người tiêu dùng nhờ hương vị tuyệt hảo và màu sắc quả độc đáo, hấp dẫn.
Patrina Nuske-Small, cùng với những người đam mê khác, là một trong những người sáng lập Dự án Cà chua lùn, được ra mắt vào năm 2005. Hiệp hội những người đam mê làm vườn rau trên khắp thế giới này nỗ lực tạo ra các giống mới có đặc điểm là quả lớn và thói quen sinh trưởng nhỏ gọn, khiến chúng thích hợp để trồng trong không gian hạn chế như nhà kính, ban công và thùng chứa.
Dự án bắt đầu bằng việc trao đổi ý tưởng trực tuyến, và Patrina, người có nền tảng về trị liệu ngôn ngữ, đã đảm nhận vai trò lãnh đạo ở Nam bán cầu. Cô đã tạo ra những chú lùn đầu tiên, được đặt theo tên các nhân vật trong truyện cổ tích Bạch Tuyết. Đến năm 2019, dự án đã nhân giống được hơn 120 giống cà chua lùn.
Một trong những giống cây như vậy là Uluru Ochre, được tạo ra bởi Patrina Nuske-Small người Úc. Giống cây này được giới thiệu lần đầu tiên vào tháng 1 năm 2017 và là kết quả của việc lai tạo giữa Orange Heirloom và Rosella Purple. Mô tả về giống cây này bao gồm tên gọi Dwarf Uluru Ochre và Gnome Uluru Ochre.
Đặc điểm của trái cây, thực vật
Uluru Ochre là giống cà chua lùn thuộc nhóm xác định. Giống này đặc trưng bởi các bụi cây ngắn, thường đạt chiều cao tối đa 60 cm và không cần cắt ngọn. Tuy nhiên, trong điều kiện thuận lợi, các bụi cây có thể cao tới 150 cm mà vẫn giữ được thân cây khỏe mạnh.
Đặc điểm giống:
- Lá dày vừa phải, ánh ngọc lục bảo. Lá to, kích thước chuẩn và có nhiều nếp nhăn.
- Quả Uluru Ochre có hình dạng dẹt và tròn với một đường gờ nhẹ ở phía trên, trông giống như tay áo phồng của một chiếc đèn lồng có các nếp gấp nhẹ.
- Màu sắc thay đổi từ xanh vàng sang cam đất khi chín, đôi khi để lại màu xanh nâu ở cuống quả.
- Lớp vỏ có khả năng chống nứt và không chịu tác động cơ học.
- Thịt quả có màu mù tạt với sắc nắng, mọng nước, béo ngậy, mềm và đồng thời có nhiều thịt.
- Các buồng hạt nằm gần thành quả và chứa một vài hạt.
- Kích thước của quả cà chua dao động từ 200 đến 300 g, mặc dù đôi khi có những quả lớn hơn nặng tới 400-500 g và những người làm vườn có kinh nghiệm có thể đạt trọng lượng 1 kg.
Đặc điểm của giống
Giống cà chua này là giống thuần chủng, nghĩa là có thể thu thập hạt từ quả chín để gieo trồng cho các vụ sau. Khả năng kháng thối của giống này không đồng đều: một số người cho biết cà chua không bị hỏng mà chỉ hơi héo theo thời gian, trong khi hầu hết đều cho biết thời hạn sử dụng sau khi thu hoạch ngắn.
Xin lưu ý các đặc điểm đặc trưng khác:
- Đây được coi là giống giữa mùa, với thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch lứa quả chín đầu tiên mất từ 100 đến 115 ngày. Cây ra quả từ tháng 7 đến tháng 10, từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 10.
- Năng suất của giống này rất ấn tượng: bất kể trồng ở đâu (đất trống, nhà kính hay chậu), nó luôn cho năng suất cao. Các cụm đơn giản, mỗi cụm chứa 3-5 bầu nhụy, được sắp xếp dày đặc với các đốt ngắn, tạo ra nhiều quả nằm sát nhau.
Thân cây khỏe, dày thường tạo ra 3 cụm. Chỉ số:- cây cao 50-60 cm cho 2,5-3 kg quả;
- Nếu bạn để bụi cây phát triển cao hơn, tổng trọng lượng thu hoạch có thể đạt tới 5-5,5 kg.
- Giống như tất cả các giống cây thuộc dòng Dwarf, Uluru Ohra có khả năng kháng bệnh hoàn hảo. Bệnh Phytophthora rất hiếm khi xảy ra, đặc biệt là khi áp dụng các biện pháp phòng ngừa như cắt bỏ lá phía dưới và ngăn ngừa ngập úng.
Trồng và chăm sóc
Giống này có thể trồng cả có cây con và không cần cây giống. Tuy nhiên, gieo trực tiếp xuống luống chỉ được khuyến khích ở các vùng phía Nam. Ở các vùng phía Bắc và khí hậu không ổn định, nên trồng trong điều kiện được bảo vệ.
Gieo và trồng cây bụi
Vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3, giống Uluru Ohra được gieo để tạo cây con. Hạt nảy mầm nhanh chóng, tạo thành cây khỏe mạnh. Đến tháng 5, khi cây con đạt kích thước mong muốn, chúng được cấy vào vị trí cuối cùng.
Những tính năng quan trọng cần biết:
- Nền đất tốt nhất cho Uluru Ochre là đất nhẹ và thoáng khí.
- Để đặt các bụi cây thuộc giống này, tốt nhất nên chọn nơi có nhiều ánh sáng ở khu vực thoáng đãng.
- Đối với cây bụi Uluru Ochre mọc thấp, hãy trồng cây cách nhau 40 cm và hàng cách nhau 50 cm. Đối với cây bụi cao hơn, khoảng cách tối ưu là 50x60 cm.
- Nếu nhà sản xuất không xử lý hạt giống trước thì phải tự xử lý theo tiêu chuẩn.
- Để tạo điều kiện thuận lợi cho cây con phát triển, cần duy trì nhiệt độ trong khoảng 18-22 độ vào ban ngày và 16-18 độ vào ban đêm.
- Điều quan trọng là phải cung cấp đủ ánh sáng, sử dụng thêm các nguồn sáng khác để kéo dài thời gian ban ngày lên ít nhất 16 giờ.
- Tưới nước vừa phải và thực hiện 5 ngày một lần.
- Khi cây con đạt đến lá thứ ba, chúng sẽ được cấy vào các chậu riêng biệt.
- Một tuần sau khi hái, hãy bắt đầu sử dụng phân bón, tốt nhất là phân khoáng phức hợp, để kích thích cây sinh trưởng và phát triển.
- Trước khi cấy ra đất trống, cần phải cho cây non thích nghi bằng cách đặt chúng ở ngoài trời hoặc trên ban công trong thời gian ngắn, sau đó tăng dần mật độ.
Trước khi trồng lại, hãy chọn vị trí đã từng trồng bắp cải, cà rốt hoặc rau xanh, nhưng tránh những khu vực đã trồng họ cà. Mặc dù thân cây cứng cáp, nhưng cần phải cắm cọc chống đỡ do quả to và số lượng quả trên cành khá nhiều.
Hoạt động chăm sóc
Cây Uluru Ochre ưa môi trường ẩm ướt, nhưng tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến nhiễm nấm, vì vậy không nên tưới quá nhiều. Nên cắt bỏ những lá phía dưới của cây để đảm bảo không khí lưu thông đầy đủ. Thường xuyên xới đất để thúc đẩy cà chua non phát triển khỏe mạnh. Nhổ cỏ dại khi chúng xuất hiện.
Trong suốt mùa sinh trưởng, cần thực hiện ít nhất ba đến bốn lần bón phân và cà chua phản ứng tốt với cả hỗn hợp khoáng chất và hữu cơ:
- phân bón đầu tiên có chứa nitơ được bón hai tuần sau khi cấy;
- Các chuyên gia làm vườn khuyên bạn nên sử dụng dung dịch phân bò hoặc phân chim pha loãng với nước để bón lần thứ hai;
- thứ ba nên được thực hiện với sự trợ giúp của một phức hợp các tác nhân khoáng chất.
Sử dụng trong ẩm thực
Cà chua Uluru Ochre xứng đáng được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hương vị độc đáo. Vị ngọt, hương trái cây đậm đà và vị cay nhẹ khiến chúng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho món salad và cũng là một nguyên liệu tuyệt vời cho nước sốt.
Cà chua được dùng trong súp, pizza và nhiều món ăn khác. Chúng rất thích hợp để ngâm trong thùng gỗ. Tuy nhiên, hình dạng độc đáo của chúng không phải lúc nào cũng phù hợp để đóng hộp nguyên quả.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Cà chua Uluru Ohra là một giống độc đáo, nổi bật với năng suất cao, khả năng kháng bệnh và vẻ ngoài hấp dẫn. Chúng lý tưởng cho cả trồng trong nhà và ngoài trời, với hương vị và mùi thơm đặc trưng khiến chúng được ưa chuộng bởi những người yêu thích thực phẩm lành mạnh và ngon miệng.