Những sắc thái của việc trồng và phát triển cà chua tai trâu

Tai trâu là một giống cây đặc trưng với quả mọng, thuôn dài, vị ngọt và kết cấu chắc. Chúng được trồng cả ngoài đồng ruộng và trong nhà kính, nơi năng suất cao hơn. Cây chịu được biến động nhiệt độ nhưng cần tưới nước và tạo hình thường xuyên. Loại rau đa năng này thích hợp để ăn tươi, làm nước sốt và nước ép.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Volov'i Ushi (Tai Bò) là kết quả của nhiều năm nghiên cứu của các nhà lai tạo Nga thuộc Tập đoàn nông nghiệp Semena Altaya. Người tạo ra giống này là M. A. Kotelnikova và S. N. Kondakov. Nghiên cứu di truyền được hoàn thành vào năm 2007, và năm 2010, giống này đã được chính thức đăng ký và được công nhận trên toàn thế giới.

Cây trồng này thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, nên có thể trồng ở nhiều vùng khác nhau. Mặc dù năng suất trung bình, nhưng nó được đánh giá cao nhờ phần thịt quả mọng nước, nhiều thịt, nên được ưa chuộng trong giới làm vườn tại nhà và các trang trại nhỏ.

Volov'i Ushi là một giống xác định. Đặc điểm nổi bật:

• thực vật - ở đất trống nó có thể cao tới 80 cm, và trong nhà kính nó có thể cao tới 100 cm;
• lá - kích thước trung bình, màu xanh đậm;
• cụm hoa – đơn giản;
• cuống hoa – khớp nối.

Mỗi bụi cho ra 5-6 chùm. Cà chua chín có hình trụ thon dài, hơi có gân và đầu nhọn đặc trưng. Trong vườn, cà chua nặng không quá 110 g, nhưng trong nhà kính, chúng có thể nặng khoảng 200 g.

Ở giai đoạn chín sinh học, cà chua có màu xanh nhạt với một đốm trắng gần cuống, và khi chín kỹ thuật, chúng chuyển sang màu đỏ đậm. Lớp vỏ dày, bóng mang lại cho cà chua vẻ ngoài hấp dẫn.

Đặc điểm của cà chua Ox Ears

Giống cây này có nhiều ưu điểm, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của những người làm vườn. Nó có thể được trồng trong nhà kính và luống đất trống - trong cả hai trường hợp, nếu được chăm sóc đúng cách, nó đều cho năng suất cao, cho ra những loại rau ngon.

Năng suất và thời gian chín của cà chua Ox Ears

Thời gian ra quả được kéo dài. Giống cà chua giữa mùa này có thể thu hoạch sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm và tiếp tục cho ra những quả cà chua mọng nước cho đến cuối tháng 9.

Năng suất phụ thuộc vào điều kiện canh tác và trung bình đạt 6,3 kg/m². Tuy nhiên, với các biện pháp canh tác phù hợp, con số này có thể cao hơn đáng kể.

Tính bền vững

Cây trồng có khả năng miễn dịch tốt với các loại bệnh thông thường, nhưng nguy cơ mắc bệnh mốc sương và các loại thối khác nhau không thể loại bỏ hoàn toàn. Do đó, sau khi cấy cây con xuống đất hoặc nhà kính, nên xử lý phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm.

Điều quan trọng không kém là phải thường xuyên kiểm tra cây trồng và nếu xuất hiện sâu bệnh, hãy sử dụng thuốc trừ sâu hoặc thuốc dân gian.

Nhờ chất lượng giống được cải thiện, cà chua được trồng thành công ở những vùng có điều kiện khí hậu khác nhau – chúng chịu được thời tiết lạnh ngắn và khô hạn.

Phương pháp sử dụng

Cà chua tai trâu thường được ăn tươi - rất thích hợp cho món salad và món khai vị. Chúng cũng thường được thêm vào súp, món ăn nóng và các món mứt tự làm như nước ép, sinh tố, trứng cá muối, v.v.

Trồng cà chua

Việc trồng giống nho này đòi hỏi phải tuân thủ các quy trình canh tác đúng đắn để đảm bảo cây khỏe mạnh và thu hoạch bội thu. Điều quan trọng là phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho quá trình này và sau đó chăm sóc cây đúng cách. Hương vị và kích thước của quả phụ thuộc vào chất lượng vật liệu trồng và điều kiện sinh trưởng.

Làm thế nào để chuẩn bị hạt giống, đất, thùng chứa?

Để cây con phát triển khỏe mạnh, bạn cần đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và giữ ẩm tốt. Bạn có thể dùng đất mua sẵn hoặc tự làm.

Thành phần tối ưu:

• đất cỏ hoặc đất vườn – 50%;
• đất mùn hoặc phân trộn – 30%;
• than bùn hoặc giá thể dừa – 15%;
• cát hoặc vermiculite – 5%.

Khử trùng đất trước khi sử dụng:

• hấp nó – làm nóng trong lò ở nhiệt độ 100-120°C trong 30 phút;
• đổ kali permanganat - dung dịch màu hồng đậm tiêu diệt mầm bệnh;
• điều trị bằng Fitosporin – một phương thuốc hiệu quả chống lại nấm và vi khuẩn.

Phù hợp cho cây giống:

• thùng chứa có nắp (nhà kính mini);
• viên than bùn hoặc chậu;
• hộp đựng tế bào;
• cốc nhựa hoặc hộp sữa cắt rời.

Điều quan trọng nhất là phải có lỗ thoát nước để thoát bớt độ ẩm dư thừa. Trước khi trồng, hãy khử trùng chậu bằng thuốc tím hoặc đun sôi.

Chuẩn bị hạt giống theo nhiều giai đoạn:

• lựa chọn – ngâm trong dung dịch muối (5 g muối trên 200 ml nước), loại bỏ các mẫu vật nổi và rửa sạch các mẫu vật lắng xuống bằng nước sạch;
• khử trùng – ngâm trong dung dịch kali permanganat loãng trong 15-20 phút hoặc trong Fitosporin trong 12 giờ;
• kích thích tăng trưởng – ngâm trong Epin, Zircon hoặc nước ép lô hội trong 10-12 giờ;
• sự cứng lại – Sau khi hạt nở ra, cho vào tủ lạnh 12 tiếng (+2…+5°C), sau đó để ở nhiệt độ phòng trong thời gian tương tự, lặp lại 2-3 lần;
• nảy mầm – Bọc hạt giống trong một miếng vải ẩm và giữ ở nhiệt độ +25…+28°C cho đến khi nảy mầm.

Sau khi chuẩn bị, các loại ngũ cốc đã sẵn sàng cho các hoạt động tiếp theo.

Gieo hạt, trồng trọt

Gieo hạt 50-60 ngày trước khi bạn dự định trồng cây con xuống đất. Thời điểm tối ưu để Trung bình các dải của Nga – cuối tháng 2-đầu tháng 3.

Thuật toán từng bước:

1. Đổ đất ẩm vào các thùng chứa đã chuẩn bị, chừa lại khoảng 1-2 cm ở mép thùng.
2. Tạo các rãnh sâu 1 cm, cách nhau 3-4 cm.
3. Đặt hạt giống cách nhau 2 cm và phủ một lớp đất mỏng.
4. Cẩn thận làm ẩm cây trồng bằng nước ấm từ bình xịt.
5. Đậy kín thùng chứa bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp để tạo hiệu ứng nhà kính.

Điều kiện nảy mầm:

• nhiệt độ - +24…+26 °С trước khi xuất hiện;
• chiếu sáng – không cần thiết cho đến khi mầm nảy mầm;
• độ ẩm - vừa phải.

Cây con sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày. Sau đó, hãy gỡ bỏ lớp phủ và chăm sóc cây con đúng cách:

• Cây cần được chiếu sáng 12-14 giờ mỗi ngày. Nếu không đủ, hãy sử dụng đèn phytolamp.
• 5-7 ngày đầu sau khi nảy mầm đặt nhiệt độ thành Nhiệt độ trong nhà nên nằm trong khoảng 16 đến 18°C ​​vào ban ngày và 12 đến 14°C vào ban đêm để tránh bị căng cơ. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 20 đến 22°C vào ban ngày và 16 đến 18°C ​​vào ban đêm.
• Làm ẩm mầm bằng nước ấm khi lớp đất trên cùng khô đi.
• Ngắt bỏ cây con khi chúng có hai lá thật (10-14 ngày sau khi nảy mầm). Cấy chúng vào các chậu riêng biệt có dung tích 200-300 ml, trồng chúng đến tận lá mầm.
• Bón phân lần 1 sau khi cấy 10-12 ngày (dung dịch phân phức hợp loãng), lần 2 sau 2 tuần (bổ sung kali và phốt pho). Sử dụng phân hữu cơ và phân khoáng xen kẽ.
• Trước khi trồng 10-14 ngày, bắt đầu cho cây con làm quen với không khí trong lành. Ban đầu, đặt cây con ở nơi thoáng mát (15-18°C) trong 1-2 giờ, sau đó tăng dần thời gian.

Sau khi cây con cứng cáp, bạn có thể chuyển cây con ra luống.

Quy định trồng cây giống

Khi nguy cơ sương giá đã qua và đất ấm lên đến +12…+15°C (thường là vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6), hãy chuyển cây ra đất trống hoặc vào nhà kính khi cây con cao 20-25 cm và có 6-8 lá thật, thường là từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5.

Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Khu vực này phải được chiếu sáng tốt và tránh gió.
• Không trồng cà chua sau khoai tây, ớt chuông hoặc cà tím.
• Vào mùa thu, bón thêm mùn (4-5 kg/1 m2) và tro (200 g/1 m2) vào đất, còn vào mùa xuân thì bón phân phức hợp.
• Đào và xới tơi đất một tuần trước khi cấy.
• Mẫu trồng tối ưu là 40x50 cm. Đào hố sâu 15-20 cm.

Trồng cây con trong luống theo từng bước:

1. Tưới nước kỹ cho cây 2 giờ trước khi trồng lại. Thêm 1 lít nước vào mỗi hố.
2. Cẩn thận nhổ cây con cùng với cục đất.
3. Trồng cây con vào các hố, đào sâu đến khi có lá thật đầu tiên.
4. Phủ đất lên, nén nhẹ và tưới nước lại.

Chăm sóc sau khi trồng

Để đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu và bội thu, điều quan trọng là phải chăm sóc rau đã trồng. Hãy tuân thủ các biện pháp chăm sóc tiêu chuẩn để tăng cường khả năng miễn dịch của cây và đảm bảo chỉ có sản phẩm chất lượng cao trong tương lai.

Tưới nước

Giữ ẩm cho cây thường xuyên, nhưng không quá mức. Thực hiện theo chế độ cụ thể sau:

• trước khi ra hoa – 5-7 ngày 1 lần, 2-3 lít;
• trong thời kỳ ra hoa và đậu quả – 3-4 ngày 1 lần, 5-7 lít.

Tránh thay đổi độ ẩm đột ngột. Sử dụng nước ấm, lắng (22…25°C). Tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối, hướng nước vào rễ cây—tránh làm ướt lá và thân cây. Khi trời nóng, hãy tăng tần suất tưới một chút, nhưng cẩn thận không tưới quá nhiều nước vào đất.

Xới đất và phủ lớp mùn

Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, hãy xới đất hoặc phủ rơm, mùn hoặc cỏ lên trên. Việc này sẽ giúp giữ ẩm, ngăn ngừa đóng váng và cải thiện khả năng hấp thụ oxy. Độ sâu của đất phụ thuộc vào độ tuổi của cây:

• cây con – không quá 5 cm;
• bụi cây trưởng thành – lên đến 8-10 cm.

Thường xuyên nhổ cỏ dại vì chúng hút ẩm và chất dinh dưỡng. Nhổ cỏ ngay sau khi cày, khi cỏ dại còn nhỏ.

Lớp phủ giúp giữ ẩm cho đất, hạn chế cỏ dại phát triển và bảo vệ rễ cây khỏi bị quá nóng. Phủ lên luống một lớp dày 5-7 cm. Thay lớp phủ mới khi lớp phủ phân hủy, chú ý không làm ngập thân cây.

Bón thúc

Tai trâu cần được bón phân thường xuyên để cho quả to, mọng nước. Áp dụng lịch bón phân sau:

• 10-14 ngày sau khi trồng cây con xuống đất. Sử dụng Pha dịch chiết cây hoa mõm sói (1:10) hoặc phân gà (1:20), thêm 20 g supe lân cho 10 lít dung dịch. Đổ 500 ml hỗn hợp dưới mỗi bụi cây.
• Trong quá trình ra hoa và hình thành bầu nhụy Cà chua cần phốt pho và kali. Cứ 2-3 tuần, bón phân tro gỗ (200 g/cây) hoặc dung dịch supe lân (30 g/10 lít nước). Phân thảo dược hoặc phân bón men có hiệu quả trong việc kích thích sinh trưởng.
• Trong thời kỳ đậu quả Giảm nitơ, tập trung vào kali. Hỗn hợp kali sunfat (20 g cho 10 lít nước) hoặc công thức phức hợp với các nguyên tố vi lượng sẽ hiệu quả.

Nếu cây có vẻ yếu, hãy bổ sung phân bón lá bằng cách phun dung dịch axit boric (1 g cho 1 lít nước) hoặc phân bón magie-canxi. Bón phân cuối cùng 2-3 tuần trước khi thu hoạch.

Đội hình Bush

Cấu trúc cho phép quả lớn hơn và tránh tình trạng quá tải. Mẹo hữu ích:

• Trồng thành 2-3 thân, cắt bỏ các chồi bên mỗi tuần một lần;
• cắt tỉa những chiếc lá phía dưới để cải thiện khả năng thông gió;
• Buộc các bụi cây cao vào giá đỡ hoặc giàn.

Với sự chăm sóc thích hợp, cà chua Ox Ears sẽ cho năng suất ổn định và hương vị tuyệt hảo.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cây trồng dễ bị bệnh mốc sương, biểu hiện bằng các đốm nâu trên thân và lá, cũng như bệnh thối cà chua. Để bảo vệ sử dụng thuốc diệt nấm:

• Quadris;
• Vô tận;
• đồng sunfat;
• Hỗn hợp Bordeaux.

Giống cây này dễ bị nhiễm bọ phấn trắng. Loài côn trùng này để lại những đốm vàng trên lá, khiến lá héo úa. Nấm bồ hóng phát triển ở những nơi sâu bệnh tập trung, khiến bề mặt lá chuyển sang màu đen. Để phòng trừ loài côn trùng này, áp dụng hóa chất:

• Người tâm sự;
• Aktara;
• Thuốc Verticillin.

Bẫy dính và các biện pháp dân gian như ngâm tỏi và tro gỗ có hiệu quả chống côn trùng.

Ưu và nhược điểm

Giống như bất kỳ giống cà chua nào khác, cà chua Ox Ears cũng có những ưu và nhược điểm riêng. Trong số những ưu điểm chính, các nhà làm vườn nhấn mạnh:

Nhược điểm bao gồm nhu cầu tạo hình và buộc chặt bụi cây, nhu cầu tưới nước thường xuyên cao hơn và năng suất trung bình.

Đánh giá

Ox Ears là giống cà chua lý tưởng cho những người làm vườn coi trọng hương vị và chất lượng. Những quả cà chua cỡ trung này rất thích hợp để làm salad và chế biến, với lớp vỏ dày giúp bảo quản lâu dài. Với sự chăm sóc đúng cách, những quả cà chua này cho kết quả đồng đều. Việc tăng cường hệ miễn dịch cũng có thể thực hiện được thông qua các biện pháp canh tác quan trọng.

Những câu hỏi thường gặp