Winter Cherry F1 là tên của một giống cà chua bi lai được giới làm vườn Nga ưa chuộng nhờ năng suất tuyệt vời, khả năng tiếp thị hoàn hảo, hương vị đặc trưng và khả năng kháng bệnh mạnh mẽ. Giống cà chua này được đánh giá cao nhất nhờ thời hạn sử dụng lâu dài của các chùm quả, chứa tới hai chục quả cà chua bi nhỏ xinh.
Sự kiện lịch sử
Giống cà chua này xuất hiện vào đầu những năm 2000 nhờ các nhân viên của công ty nông nghiệp Partner:
- Ignatova S.I.;
- Gorshkova N. S.;
- Tereshonkova T. A.
Giống lai mà họ phát triển, sau khi vượt qua thử nghiệm giống thành công, đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga và được chấp thuận sử dụng vào năm 2003.
Mô tả về giống
Vẻ ngoài của cây anh đào mùa đông và quả của chúng xứng đáng được chú ý đặc biệt. Cả hai đều có tính trang trí cao.
Sự xuất hiện của bụi cây
Cây thuộc giống lai này có khả năng sinh trưởng vô hạn. Chiều cao của chúng không quá 2 mét. Chúng không cần tỉa cành, nhưng cần được chăm sóc để đảm bảo năng suất tối đa. Mô tả của chúng bao gồm:
- lá yếu;
- thân cây khỏe mạnh;
- lá: kích thước trung bình, màu xanh;
- cụm hoa loại trung gian (cụm hoa đầu tiên được hình thành phía trên lá thứ 9, tất cả các cụm hoa tiếp theo được hình thành cách nhau 3 lá):
- chùm quả dày đặc trong đó có 18-20 quả cà chua chín, nằm đối xứng ở cả hai bên của chùm quả.
Những bụi anh đào mùa đông cho quả rất đẹp. Vô số chùm quả đỏ thắm rủ xuống cành tạo nên vẻ đẹp trang trí. Nhiều người làm vườn không chỉ trồng chúng trong vườn rau mà còn trồng trong luống hoa để tạo nên những tác phẩm cắm hoa và rau củ độc đáo.
Hoa quả
Giống lai này tạo ra những quả cà chua bi mini. Chúng được phân biệt bởi hình dáng bên ngoài:
- hình tròn với phần trên và phần đáy hơi dẹt;
- trọng lượng - 30 g (với công nghệ nông nghiệp tiên tiến có thể đạt tới 90 g);
- vỏ quả màu đỏ tươi, bóng đẹp (không có đốm xanh ở phần cuống quả);
- Cùi quả: màu đỏ với tông màu hồng, đều màu, đặc, nhiều thịt, nhiều nước, có 3-5 ngăn chứa hạt và một số ít hạt nhỏ.
Đặc điểm của giống
Giống như hầu hết các giống cà chua lai khác, cà chua anh đào mùa đông có nhiều đặc điểm tuyệt vời. Nó tự hào có năng suất cao, khả năng chịu đựng tốt và khả năng kháng các loại bệnh như bệnh cladosporiosis, bệnh héo rũ do nấm Fusarium và virus khảm thuốc lá.
Đặc điểm hương vị
Những quả anh đào tuyệt đẹp làm say lòng người thưởng thức bởi hương vị tuyệt vời. Thịt quả ngọt và thơm, với vị chua nhẹ, tươi mát.
Khu vực sử dụng cà chua
Mục đích của cây cà chua lai là phổ biến:
- tiêu dùng tươi;
- chế biến nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là salad, súp, món ăn kèm, nước sốt;
- chế biến thành nước ép, xay nhuyễn, sốt cà chua;
- ngâm chua;
- đóng hộp toàn bộ trái cây;
- sấy khô;
- sấy khô;
- đóng băng.
Cà chua mini đặc biệt thích hợp để bảo quản vào mùa đông. Lọ đựng chúng trông rất trang nhã. Chúng chứa được rất nhiều trái cây. Chúng không bị dập, nứt hoặc mềm trong quá trình đóng hộp.
Các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng cà chua bi để trang trí các món ăn trong nhà hàng, phủ lên bánh bruschetta và trang trí pizza. Chúng cũng được dùng để tạo ra những món ngon như cà chua nhồi phô mai ricotta, tỏi, cá cơm và các loại hạt, hoặc ô liu và phô mai.
Quá trình chín và kết trái
Anh đào mùa đông là giống lai giữa sớm và là giống rau củ lai. Thu hoạch sau 95-110 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả chín đều và nhiều. Người làm vườn bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng 7.
Năng suất
Giống cà chua lai này được coi là có năng suất cao. Đặc điểm của nó như sau:
- 3 kg từ 1 bụi là lượng quả tối thiểu mà 1 cây anh đào mùa đông tạo ra (với công nghệ nông nghiệp tiên tiến và canh tác trong điều kiện nhà kính, năng suất tăng gấp 2 lần, đạt 6 kg từ 1 bụi);
- Năng suất trung bình 9,7 kg/m2 luống cà chua khi duy trì mật độ trồng 2-3 cây/1m2;
- 65.000 kg trên 1 ha là năng suất mà nông dân thu được từ việc trồng trọt công nghiệp giống lai này.
Các vùng trồng trọt
Sổ đăng ký nhà nước của Nga chấp thuận cho phép trồng loại rau này trong nhà kính và luống ươm tại các khu vực sau của đất nước:
- Phía Bắc;
- Tây Bắc;
- Trung tâm;
- Volga-Vyatka;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Bắc Kavkaz;
- Trung Volga.
Gieo hạt giống
Người làm vườn trồng cà chua bi lai bằng cây giống. Để có được cây giống khỏe mạnh, điều quan trọng là phải tuân thủ thời gian gieo hạt được nhà sản xuất khuyến nghị và trồng theo hướng dẫn.
Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất
Bắt đầu gieo hạt vào mười ngày đầu tháng Tư. Bạn có thể chuyển cây con ra vườn vào cuối tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Nếu bạn dự định trồng chúng trên luống đất trống (ở các vùng phía Nam, có thể trồng cà chua lai không cần che phủ), hãy đợi cho đến khi đất ấm lên đến 15°C.
Chuẩn bị hạt giống
Chuẩn bị hạt giống đúng cách để trồng sẽ đảm bảo hạt nảy mầm đồng đều và sớm. Trước khi trồng, hãy làm theo các bước sau:
- khởi động;
- khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt;
- ngâm trong chất kích thích tăng trưởng như Epin hoặc Zircon;
- sủi bọt (bão hòa oxy);
- làm cứng (cho vật liệu hạt giống tiếp xúc với nhiệt độ thay đổi 5-6 lần, luân phiên để hạt giống được bọc trong gạc và màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh trong 8 giờ, sau đó mang ra nơi ấm áp trong 8 giờ);
- nảy mầm (đặt hạt giống vào đĩa có gạc ẩm và để ở nhiệt độ +25°C cho đến khi mầm xuất hiện).
Các bước trên sẽ giúp bạn tối đa hóa tỷ lệ nảy mầm của hạt giống ít nhất 30%. Trước khi bắt đầu, hãy phân loại cây giống cẩn thận. Loại bỏ bất kỳ hạt rỗng, nhỏ hoặc bị hỏng nào.
Tôi nên chọn loại đất nào cho cây giống?
Cây giống anh đào mùa đông phát triển tốt trong đất thích hợp:
- lỏng lẻo;
- thấm khí và nước;
- dinh dưỡng;
- với độ pH là 6,5.
Khi gieo hạt giống lai cho cây con, đừng dùng đất vườn nhà bạn. Đất vườn có thể chứa ký sinh trùng, ấu trùng và vi sinh vật gây bệnh. Hãy chọn loại đất đa dụng, được bổ sung phân bón và các thành phần có lợi, mua ở cửa hàng hoa.
Gieo hạt giống
Để trồng cây giống cà chua bi, hãy sử dụng các chậu nông có lỗ thoát nước ở đáy. Đổ hỗn hợp đất trồng phù hợp vào chậu. Gieo hạt như sau:
- San phẳng đất trong hộp. Tạo rãnh sâu 1,5-2 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 5 cm.
- Đặt hạt giống vào rãnh, giữ khoảng cách gieo hạt là 3 cm.
- Phủ hạt giống bằng đất mịn và nén nhẹ. Đặt hạt giống ở độ sâu 1-1,5 cm.
- Tưới nước cho cây bằng bình xịt.
- Phủ màng lên để tạo điều kiện nhà kính.
- ✓ Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm: +24°C.
- ✓ Độ chua của đất cần thiết cho cây con: pH 6,5.
Đặt khay ươm hạt ở nơi ấm áp (24°C). Đảm bảo khay không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bảo vệ khay khỏi gió lùa. Duy trì độ ẩm vừa phải trong đất; không để đất bị khô. Cây con sẽ xuất hiện sau 7-9 ngày.
Khi mầm xuất hiện, hãy tháo bỏ lớp màng bọc thực phẩm. Chuyển cây cà chua bi ra bệ cửa sổ có nắng. Giảm nhiệt độ phòng xuống 20°C.
Hãy chăm sóc cây con của bạn bằng cách thực hiện những điều sau:
- tưới nước vừa phải bằng nước ấm, lắng (tần suất - 7 ngày một lần);
- xới đất cẩn thận;
- hái (trồng cây con vào cốc 500 ml hoặc chậu than bùn sau khi 2 lá thật đầu tiên xuất hiện);
- bón phân (lần đầu tiên, bón phân cho cây con bằng dung dịch Agricola hoặc Krepysh sau 14 ngày kể từ khi hái, và lần tiếp theo sau 2 tuần, bón thêm Supe lân).
- làm cứng (trong tuần cuối cùng trước khi “di dời” cây con ra vườn, hãy mang chúng ra ngoài không khí trong lành trong vài giờ mỗi ngày).
Quy định trồng cây giống
Trồng cây con đã trưởng thành vào luống vườn hở vào đầu mùa hè. Khi cấy, cây sẽ có 5-6 lá thật. Vị trí trồng cà chua cần đáp ứng các yêu cầu sau:
- trời nắng;
- không có gió;
- được bảo vệ khỏi gió lùa;
- với đất được đào lên và bón phân vào mùa thu.
Cấy cây giống lai Winter Cherry vào hố trồng đã đào sẵn, bổ sung thêm một ít chất hữu cơ (mùn), canxi nitrat và tro gỗ. Nếu bạn trồng cà chua trong chậu than bùn, hãy cấy cả cây vào chậu. Không làm xáo trộn bầu rễ.
Không trồng quá 3 cây giống trên một mét vuông luống. Mật độ trồng khuyến nghị cho giống lai là 2,5 cây/mét vuông. Không trồng quá dày đặc. Nếu quá dày, cây sẽ bị bệnh do thân cây kém thông thoáng và tích tụ quá nhiều độ ẩm.
Trồng và chăm sóc
Để đảm bảo năng suất tối đa từ bụi cây, hãy chăm sóc chúng theo quy trình chất lượng, bao gồm các quy trình sau:
- tưới nước kịp thời;
- làm cỏ thường xuyên;
- làm tơi xốp đất;
- bón phân hữu cơ cho luống vườn;
- tạo hình bụi cây và buộc chúng vào giá đỡ.
Tưới nước cho luống cà chua khi lớp đất mặt khô đi. Sử dụng nước ấm, lắng. Tránh để nước đọng dưới bụi cây để tránh thối cà chua bi. Duy trì lịch tưới nước phù hợp:
- tưới nước cho cây ít nhất 7 ngày một lần;
- sử dụng 3-5 lít nước cho mỗi cây;
- trong thời kỳ ra hoa, giảm lượng nước tiêu thụ xuống còn 2 lít/bụi;
- Thực hiện thủ thuật vào buổi sáng hoặc vào ban ngày khi thời tiết nhiều mây.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để duy trì độ ẩm tối ưu cho đất mà không cần tưới quá nhiều nước.
- • Trong thời kỳ ra quả, tăng tần suất tưới nước lên 2 lần/tuần, duy trì lượng nước ở mức 3-5 lít/bụi.
Sau khi tưới nước và mưa, hãy xới đất dưới gốc cây cà chua để đất tơi xốp hơn và tránh hình thành lớp vỏ cứng. Việc này sẽ giúp rễ cây hấp thụ oxy và nước tốt hơn. Kết hợp với việc làm cỏ để ngăn ngừa cỏ dại mọc và hút hết chất dinh dưỡng của cà chua.
Hãy nhớ bón phân cho cây anh đào mùa đông. Điều này đặc biệt quan trọng trước khi cây ra hoa và quả đầu tiên chín. Sử dụng phân hữu cơ (phân chuồng hoai mục, cồn xanh, tro gỗ) và phân khoáng (như supe lân).
Những người làm vườn có kinh nghiệm, khi trồng các giống vô định hình, sẽ uốn các bụi cây thành thân đơn hoặc thân kép. Họ cũng thực hiện các quy trình sau:
- ngắt ngọn chồi chính để ngăn chặn sự phát triển của nó;
- loại bỏ những chiếc lá che bóng cho quả.
- × Tránh cắt bỏ quá 2 lá cùng một lúc để tránh gây căng thẳng cho cây.
- × Tránh cắt tỉa bụi cây vào thời tiết nóng để giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng qua vết thương.
Do cây cao, cây Anh Đào Mùa Đông cần được cắm cọc. Dùng dây mềm để cố định chồi vào cọc hoặc giàn. Cây bụi cần được cắm cọc ba đến bốn lần trong mùa.
Các loại bệnh và sâu bệnh có thể xảy ra
Giống cà chua lai này có khả năng kháng nhiều loại bệnh. Cây cà chua có khả năng kháng tốt với các loại bệnh sau:
- nấm Fusarium;
- Bệnh cladosporiosis;
- virus khảm thuốc lá;
- bệnh phấn trắng.
Ngay cả trong những năm dịch bệnh nấm hoành hành, cây anh đào mùa đông vẫn cho thu hoạch bội thu. Nhờ cà chua chín sớm, chúng có thời gian ra quả trước khi các đợt nhiễm trùng lan rộng tấn công các luống vườn.
Cây bụi lai có thể dễ bị bệnh do chăm sóc kém, làm suy yếu hệ miễn dịch của cây, và trong điều kiện thời tiết đặc biệt bất lợi. Nếu xuất hiện dấu hiệu của bệnh mốc sương, hãy xử lý cây bằng các sản phẩm có hàm lượng đồng cao (Blue Bordeaux, Kuproskat hoặc đồng sunfat).
Để bảo vệ cà chua bi khỏi bệnh, hãy loại bỏ các phần bị ảnh hưởng của bụi cây khi phát hiện các triệu chứng đầu tiên và xử lý chúng bằng thuốc diệt nấm:
- Fitosporin-M;
- Fundazol;
- Ridimilom vàng.
Mặc dù giống cà chua lai này có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng việc phòng ngừa bệnh tật không nên bị bỏ qua. Mặc dù cà chua lai có khả năng kháng nhiều loại bệnh, nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn chúng. Để ngăn ngừa vấn đề này, hãy phun các sản phẩm sau lên luống cà chua:
- Hỗn hợp Bordeaux;
- HOM;
- Lợi nhuận;
- Châm ngôn;
- Ordan.
Loài gây hại phổ biến nhất cho cây lai là rệp. Hãy kiểm soát chúng bằng các biện pháp dân gian như nước xà phòng, ngải cứu hoặc tỏi. Nếu bị nhiễm, hãy xử lý luống bằng thuốc trừ sâu thương mại (Engio, Ampligo, Provanto Maxi, v.v.).
Ưu và nhược điểm
Nhược điểm chính bao gồm không thể tự thu thập hạt giống để trồng tiếp và số lượng chùm hạt trên cây hạn chế.
Đánh giá
Cà chua bi mùa đông là sản phẩm lai tạo trong nước, được ưa chuộng bởi người làm vườn và nông dân. Giống cà chua bi lai này được đánh giá cao nhờ khả năng chín sớm, khả năng tiêu thụ và hương vị cao, năng suất cao và khả năng miễn dịch mạnh. Đây là lựa chọn tốt nhất cho những người trồng cà chua chuyên dùng để đóng hộp nguyên quả.