Hướng dẫn từng bước để trồng cà chua Golden Koenigsberg

Zolotoy Königsberg là một giống mơ non vô định hình được các nhà làm vườn ưa chuộng nhờ hương vị ngọt ngào, đậm đà và màu sắc rực rỡ. Chính những đặc điểm này đã mang lại cho giống mơ này một cái tên hoàn toàn phù hợp: Mơ Siberia. Giống mơ này thích hợp cho cả canh tác ngoài trời và trong nhà kính.

Đặc điểm và mô tả của giống

Giống cà chua lai Siberia này không phải do một viện nghiên cứu hay công ty nông nghiệp nào phát triển, mà là do những người làm vườn tâm huyết O. Postnikova và A. Zelenin tạo ra. Giống cà chua này chỉ mới được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2019, nhưng đã được những người làm vườn trồng thành công trên mảnh đất riêng của họ từ nhiều năm trước đó.

Đặc điểm nổi bật của cây

Cây bụi này có thể cao tới 180 cm khi trồng trong nhà kính, còn ở đất trống, chiều cao trung bình là khoảng 150 cm.

Các đặc điểm văn hóa khác:

• Cây nhỏ gọn, gọn gàng và không dễ phát triển quá mức.
• Các chồi cây được bao phủ bởi những chiếc lá lớn, có màu xanh tươi.
• Các bụi cây này được phân biệt bằng loại quả chín dạng chùm, trong đó các cụm hoa được hình thành thông qua một lá, ít khi thông qua hai lá.

Khi chín, cây cho ra chùm 6-8 quả cà chua màu cam sáng nổi bật. Nhờ vẻ ngoài trang trí, những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường trồng Golden Königsberg ở phía trước luống, nơi những bụi cây trông đặc biệt hấp dẫn.

Đặc điểm của trái cây

Những quả cà chua này trông giống như những quả mơ lớn nhờ màu vàng cam đậm đà. Màu sắc đồng đều, không tì vết, và khi chưa chín, quả có màu xanh nhạt.

Đặc điểm nổi bật của cà chua:

• Hình thức - Hình trụ, có gân nhẹ và hơi thon ở đầu. Cuống không có khớp nối.
• Bột giấy – nhiều nước, mật độ trung bình, có bốn ngăn chứa hạt.
• Nếm - đậm đà, ngọt ngào, với hương trái cây tinh tế.
• Bóc - mỏng nhưng chắc, nhờ đó rau không bị nứt ngay cả khi chín quá và vẫn giữ được hình dạng khi đóng hộp, trở thành vật trang trí thực sự cho các món ăn chuẩn bị cho mùa đông.

Cà chua có thể bảo quản và vận chuyển tốt, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến của những người làm vườn, những người trồng loại quả này không chỉ để tiêu dùng mà còn để bán.

Thời gian chín và năng suất

Giống cà chua này được coi là giống giữa mùa. Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch lần đầu mất khoảng 110-120 ngày. Cà chua chín đều.

Kích thước của chúng phụ thuộc vào vị trí của bàn chải:

• ở các chồi dưới, cà chua đạt trọng lượng lên tới 300 g;
• ở phần giữa của cây - khoảng 200-220 g;
• Lượng rau ở trên hiếm khi vượt quá 180 g.

Năng suất trung bình của giống này là 8-9 kg/1m2 đất trồng, nhưng trong điều kiện thuận lợi, năng suất có thể đạt tới 10 kg.

Ứng dụng của trái cây

Giống cà chua Zolotoy Königsberg là một giống cà chua salad và ban đầu được lai tạo để ăn tươi nhờ hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, loại cà chua này cũng rất lý tưởng để đóng hộp tại nhà.

Rau củ được dùng để làm nước ép, sinh tố, adjika và lecho. Chúng chịu nhiệt tốt và khi kết hợp với các loại rau củ màu đỏ, trông rất đẹp mắt trong lọ thủy tinh.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống như bất kỳ giống cà chua nhà kính nào, Zolotoy Königsberg dễ bị nhiễm nấm, bao gồm bệnh mốc sương và thối nâu. Độ ẩm cao trong nhà có thể khiến quả xuất hiện các đốm đen đặc trưng.

Ở những vùng có khí hậu ôn đới và ấm áp, nhiễm nấm cực kỳ hiếm. Về sâu bệnh, cây trồng cũng dễ bị ảnh hưởng như các giống cây trồng khác.

Làm thế nào để trồng cây con?

Để có được cây giống chất lượng cao, hạt giống được gieo khoảng hai tháng trước khi trồng xuống đất. Vì giống này không phải là giống lai nên có thể thu hoạch hạt giống độc lập.

Chuẩn bị hạt giống

Rải hạt giống ra một mặt phẳng và kiểm tra cẩn thận, chỉ chọn những hạt có màu sáng, nhẵn và không bị hư hại. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:

• Để kiểm tra khả năng nảy mầm, hãy ngâm hạt giống vào dung dịch muối trong 10 phút: loại bỏ bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt vì chúng rỗng và không thích hợp để trồng.
• Khử trùng vật liệu trồng bằng dung dịch kali pemanganat loãng hoặc hydrogen peroxide 2%, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và lau khô.
• Để tăng tỷ lệ nảy mầm, hãy ủ hạt giống trên vải thưa ẩm trong 2-3 ngày ở nhiệt độ 25-28°C, nơi tối. Thường xuyên làm ẩm vải thưa bằng nước ấm, lắng.

Thùng chứa và đất

Để trồng, hãy chuẩn bị đất giàu dinh dưỡng và màu mỡ: trộn đất vườn, than bùn và mùn theo tỷ lệ bằng nhau. Để cải thiện cấu trúc đất, hãy thêm cát sông đã rửa sạch.

Thực hiện theo một số bước quan trọng sau:

• Khử trùng hỗn hợp đã chuẩn bị bằng dung dịch kali pemanganat đậm đặc, vì đất sạch là nền tảng cho sự phát triển khỏe mạnh của cây con.
• Sau khi khử trùng, đổ đất vào chậu trồng cây, đục lỗ thoát nước ở đáy để tránh ứ đọng nước.
• Gieo hạt giống trong hộp gỗ thông thường hoặc các vật chứa riêng lẻ: cốc nhựa, tổ ong giấy hoặc chậu.

Chậu than bùn được coi là tiện lợi nhất vì không cần phải nhổ và trồng lại. Những chậu này được trồng trong đất cùng với cây, nơi chúng phân hủy mà không làm hỏng hệ thống rễ.

Gieo hạt

Gieo hạt sâu 2 cm, cách nhau 3 cm. Thực hiện theo khuyến nghị của những người làm vườn có kinh nghiệm:

• Lấp đầy rãnh bằng than bùn, làm ẩm nhẹ bằng nước ấm đã lắng bằng bình xịt và phủ màng bọc hoặc kính để tạo điều kiện nhà kính.
• Chuyển các thùng chứa vào một căn phòng sáng sủa và ấm áp với nhiệt độ +24°C.
• Thỉnh thoảng gỡ bỏ lớp màng phủ để đất được thông thoáng.

Làm ẩm cây con khi lớp đất mặt khô đi bằng nước ấm, lắng xuống.

Chăm sóc cây giống

Khi những chồi non đầu tiên xuất hiện, hãy tháo lớp màng bọc thực phẩm và di chuyển chậu cây đến nơi sáng hơn, chẳng hạn như bệ cửa sổ. Cây con cần ít nhất 14 giờ ánh sáng ban ngày, vì vậy ở các vùng phía bắc có ngày ngắn hơn, hãy lắp đặt thêm đèn chiếu sáng, chẳng hạn như đèn huỳnh quang, trước.

Cây con phát triển chậm hơn nếu không nhận đủ ánh sáng. Tưới nước vừa phải. Sử dụng bình tưới nông, tưới nước xung quanh mép chậu. Sau khi tưới, nhẹ nhàng xới lớp đất mặt bằng que gỗ.

Hái cây giống cà chua

Khi cây con có 2-3 lá thật, hãy cấy chúng vào các chậu riêng biệt. Mẹo hữu ích:

• Nếu trồng cây trong cùng một chậu, hãy tăng khoảng cách giữa chúng lên 10-15 cm - loại bỏ những cây yếu.
• Trong quá trình cấy ghép, hãy bón phân dạng lỏng dành riêng cho cây con để thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển tích cực của cây.
• Hai tuần trước khi trồng, bắt đầu tôi luyện cây con bằng cách đặt chúng ngoài trời trong 1-1,5 giờ. Dần dần tăng thời gian này lên 14 giờ.

Đồng thời với việc làm cứng ban ngày, hãy giảm nhiệt độ ban đêm trong phòng xuống +13°C.

Làm thế nào để trồng cà chua Golden Konigsberg xuống đất?

Sau hai tháng, cây con đã sẵn sàng để cấy khi đất ấm lên đến 15-17°C. Bạn có thể cấy cây vào nhà kính sớm hơn hai tuần, vì giống cây này có khả năng chịu sương giá.

Thực hiện theo các quy tắc quan trọng sau:

• Cây Golden Königsberg ưa đất hơi kiềm. Chuẩn bị đất vào mùa thu: khi đào, thêm 0,5 xô đất mùn cho mỗi mét vuông. Xử lý đất bằng thuốc chống nấm.
• Cấy cây con ra đất trống khi chúng có 3-5 lá thật. Đảm bảo cây được làm quen với điều kiện khí hậu thay đổi để thích nghi tốt hơn.
• Cây con nên cao ít nhất 25 cm. Đợi cho đến khi đất ấm lên đến 14°C, thường xảy ra vào cuối tháng 5 ở vùng ôn đới. Chọn một vị trí tránh gió.

Để cây sinh trưởng và phát triển tốt, giống cây này cần đủ không gian, vì vậy hãy duy trì khoảng cách 45-50 cm giữa các hố và 80-90 cm giữa các hàng. Trồng cây con trên đất trống theo trục bắc-nam để đảm bảo ánh sáng đồng đều suốt cả ngày.

Làm thế nào để chăm sóc cà chua Golden Konigsberg?

Để đạt được một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là phải chăm sóc cây trồng toàn diện, bao gồm nhiều biện pháp canh tác. Điều kiện bất lợi có thể gây ra nguy cơ quả nhỏ, bệnh tật hoặc cây chết.

Làm thế nào để tưới nước và bón phân cho cà chua?

Tưới nước cho cây thường xuyên và vừa phải. Điều này phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Tốt nhất nên tưới nước qua rãnh, duy trì lịch tưới nước đều đặn ít nhất 7-8 ngày một lần. Mặc dù giống cà chua này chịu nhiệt tốt, nhưng việc tưới nước không đều và không thường xuyên có thể khiến cà chua bị nứt.

Mẹo hữu ích:

• Vào những ngày nắng nóng, tưới nước cho cây 2-3 lần một tuần, mỗi lần 5-7 lít, tốt nhất là vào buổi sáng. Phủ rơm rạ để giữ ẩm. Tưới nhỏ giọt giúp duy trì độ ẩm ổn định và tiết kiệm nước.
• Bón phân cho cây ba lần mỗi mùa: trong giai đoạn ra hoa, khi đậu quả và khi đậu quả. Sử dụng cả phân khoáng và phân hữu cơ, chẳng hạn như dịch chiết cây hoa mõm sói và phân chim theo tỷ lệ 1:15.

Do nồng độ phân chim cao, hãy đảm bảo pha chế dung dịch đúng tỷ lệ để tránh làm cháy rễ. Trong thời kỳ đậu quả, nên bón phân kali để cây nhanh chín.

Garter và pinching của giống Golden Koenigsberg

Khi cây phát triển, các chồi con gọi là chồi bên sẽ xuất hiện. Hãy cắt bỏ chúng thường xuyên, nếu có thể, hàng tuần. Điều này sẽ đảm bảo cây nhận được đủ dinh dưỡng.

Các quy tắc quan trọng khi chăm sóc cây bụi:

• Không cắt bỏ những chồi bên dài hơn 3 cm để tránh làm hỏng cây.
• Vì giống này phát triển lớn, hãy chú ý cắm cọc. Sử dụng dây nylon mỏng để không làm hỏng thân cây.
• Giàn hoặc cọc gỗ cao ít nhất 3m là phù hợp để làm giá đỡ. Buộc dây thép thành nhiều hàng, tạo thành lưới để đỡ cây.
• Khi bụi cây có 8-9 chùm quả, hãy ngắt ngọn để hạn chế sự phát triển. Cắt tỉa những lá phía dưới để cải thiện độ thoáng khí cho đất.

Khi quả đã hình thành, ngừng ngắt các chồi bên.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống cà chua Zolotoy Königsberg thường dễ bị nhiễm nấm, bao gồm cả bệnh mốc sương, đặc biệt là trong điều kiện độ ẩm đất cao và thiếu canxi.

Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, hãy cắt bỏ và tiêu hủy ngay những phần bị hư hại để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh. Xử lý bụi cây bằng hóa chất để chống nhiễm trùng.
• Cây trồng có thể dễ bị sâu bệnh tấn công, bao gồm rệp vừng, nhện đỏ và ruồi trắng. Để phòng ngừa bệnh và bảo vệ khỏi côn trùng gây hại, hãy thường xuyên thực hiện các biện pháp phòng ngừa.

Sử dụng cả các sản phẩm hóa học có sẵn và các công thức dân gian, ví dụ như nước ngâm tỏi, cây hoàng liên hoặc xà phòng giặt.

Sắc thái cho điều kiện đất trống và nhà kính

Cà chua trồng trong nhà kính thường không thụ phấn được do độ ẩm cao, khiến phấn hoa vón cục. Nếu quá trình thụ phấn không được kiểm soát, điều này có thể làm giảm đáng kể số lượng quả.

Những khó khăn khác có thể xảy ra:

• Trong điều kiện nhà kính, cây phát triển nhanh hơn đáng kể so với ngoài trời, vì vậy việc bấm ngọn trở nên đặc biệt quan trọng. Những người thích quả nhỏ hơn có thể thực hiện thao tác này một cách từ từ, vì cà chua trồng trên cành cao thường nhỏ hơn.
• Hệ thống rễ của cây bụi này rất khỏe và ăn sâu vào đất, nên không cần tưới nước thường xuyên. Giống cây này phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nóng và khô.
• Điều quan trọng là phải cắt tỉa những chiếc lá phía dưới vì chúng có thể bị thối khi tiếp xúc với đất ẩm, tạo điều kiện cho bệnh tật lây lan.

Thu thập và lưu trữ

Cà chua vàng bắt đầu chín vào nửa cuối mùa hè. Năng suất cao—các cành mang quả trĩu nặng quả chín mọng. Điều quan trọng là phải ngăn ngừa cà chua chín quá và cắt bỏ cây kịp thời để những quả cà chua sau có thời gian chín.

Phương pháp bảo quản sản phẩm thu hoạch:

• Giống cà chua này rất đa năng trong nấu nướng và đặc biệt ngon khi ăn tươi. Những quả cà chua này lý tưởng cho nhiều món ăn: món nóng, món rau, món khai vị, salad và món xay nhuyễn.
• Những mẫu lớn không được dùng để đóng hộp, nhưng những mẫu nhỏ hơn thì hoàn hảo cho nước ướp và dưa chua. Những mẫu màu vàng trông đặc biệt đẹp mắt khi đựng trong lọ với rau củ màu đỏ. Chúng cũng rất tuyệt vời để làm adjika, lecho và nước ép.

Ưu và nhược điểm

Trước khi trồng cây con trên mảnh đất của bạn, hãy nghiên cứu kỹ các đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của chúng để tránh những khó khăn tiềm ẩn trong tương lai.

Golden Königsberg có nhiều ưu điểm:

Giống này có ít nhược điểm hơn đáng kể: phải thường xuyên cắt bỏ chồi bên, bắt buộc phải cắm cọc và bấm ngọn. Một nhược điểm khác được người làm vườn cân nhắc là nguồn cung cấp hạt giống hạn chế, gây khó khăn cho việc thu thập hạt giống chất lượng cao để trồng trong tương lai.

Đánh giá

Giống nho Zolotoy Königsberg là lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn và nông dân coi trọng chất lượng trái cây cao, ngon và ít cần chăm sóc. Giống nho này cho năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Giống nho này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ hương vị tuyệt hảo, vẻ ngoài hấp dẫn và khả năng bảo quản mùa đông.

Những câu hỏi thường gặp