Củ cải đỏ khổng lồ độc đáo—tại sao người làm vườn lại yêu thích nó và làm thế nào để trồng nó đúng cách?

Củ cải đỏ khổng lồ là giống củ cải độc quyền với vẻ ngoài nổi bật. Quả to, dài trông giống cà rốt, nhưng lại có hương vị cổ điển, ngọt ngào, hơi cay. Giống củ cải đỏ này nổi bật với năng suất cao và khả năng chịu đựng điều kiện bất lợi, phù hợp cho cả vườn tư nhân và vườn thương mại.

Đặc điểm của công việc chăn nuôi

Lịch sử của giống cây trồng này có từ năm 1958, khi nó được phát triển bởi các chuyên gia từ trạm thí nghiệm Viễn Đông của Viện nghiên cứu giống cây trồng toàn Nga.

Cho đến ngày nay, Red Giant vẫn rất được ưa chuộng trong giới làm vườn vì những đặc điểm tuyệt vời của nó.

Giới thiệu về giống

Red Giant nổi bật hơn hầu hết các giống củ cải khác ở nhiều điểm: kích thước quả lớn, không có vị đắng đặc trưng, ​​sinh trưởng và phát triển nhanh, và hiếm khi bị trổ bông.

Mô tả ngọn và rễ

Cây khổng lồ đỏ là loài thực vật có lá hình hoa thị, có thể xòe ra hoặc mọc thẳng đứng, gồm 6-12 lá chét.

Các đặc điểm khác của giống:

• Cây bụi cao từ 10-14 cm và đường kính từ 15-28 cm, tùy thuộc vào loại phát triển.
• Lá cây cứng, hình bầu dục, màu xanh đậm. Lá được bao phủ bởi lớp lông ngắn, thưa thớt, và cuống lá có màu đỏ thẫm rực rỡ.
• Cây lấy củ trưởng thành có thể dài từ 11 đến 15 cm, một số cây có thể dài tới 30 cm, đường kính từ 2,5 cm.
• Loại rau củ này có hình trụ dài.
• Củ cải có màu đỏ, đôi khi có sọc trắng hồng ở phía dưới.
• Phần cùi của giống nho này có đặc điểm là nhiều nước và có cấu trúc tinh tế.
• Trọng lượng của một vụ củ dao động từ 45 đến 80 g.

Chất lượng hương vị

Thịt của Red Giant đặc biệt ngọt và mọng nước, có màu trắng. Giống này nổi bật với hương vị tuyệt hảo. Vị hơi cay nhưng không đắng.

Cách sử dụng

Rễ cây Red Giant có thể được ăn riêng hoặc dùng để chế biến đồ ăn nhẹ và salad.

Giống này thường được dùng tươi và thêm lá non vào món salad thay cho rau xanh thông thường.

Khi chín, năng suất

Thời gian chín của cây trồng lấy củ giống Red Giant là từ 40 đến 50 ngày kể từ khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện cho đến khi chín hoàn toàn.

Củ cải có năng suất cao, trung bình từ 2,5 đến 4,5 kg củ/mét vuông. Để đạt được kết quả tối ưu khi trồng loại cây này, điều quan trọng là phải cung cấp đủ ánh sáng và độ ẩm, cũng như tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc luân canh cây trồng.

Nên trồng ở đâu?

Giống Red Giant thích hợp cho cả canh tác ngoài trời và canh tác kín. Thích hợp gieo trồng vào mùa hè.

Giống cây này được biết đến với khả năng chịu được nhiệt độ thấp, do đó thích hợp để trồng không chỉ ở miền Trung mà còn ở miền Bắc, Đông Siberia và các Quận liên bang Viễn Đông của Nga.

Quy tắc hạ cánh

Cây khổng lồ đỏ thuộc nhóm thực vật cần ngày dài để phát triển. Khi thời gian ban ngày vượt quá 14 giờ, những cây này bắt đầu sinh trưởng mạnh mẽ, nhưng thay vì hình thành rễ, chúng tập trung vào việc phát triển lá xanh, ra hoa và chín hạt.

Kết quả là, trong thời gian có nhiều giờ ban ngày nhất, tức là vào mùa hè nóng nhất, không thể đạt được năng suất mong muốn.

Để đảm bảo năng suất của cây trồng lấy củ, hạt giống phải được gieo theo cách sao cho cây trải qua chu kỳ phát triển trong điều kiện thời gian ban ngày ngắn hơn.

Khung thời gian được đề xuất

Khi trồng Red Giant ở đất trống, bạn có thể trồng nhiều lần trong một mùa:

• Đầu mùa xuân. Gieo hạt sớm ngay sau khi tuyết tan hoàn toàn. Các công trình bảo vệ như nhà kính và luống ủ ấm được sử dụng để đẩy nhanh quá trình thu hoạch.
• Từ ngày 20 tháng 5 đến ngày 10 tháng 6. Để thực hiện mục đích này, bạn có thể chọn những luống đất trước đây đã trồng rau diếp hoặc củ.
• Từ ngày 20 tháng 8 đến ngày 10 tháng 9. Chỉ phù hợp với khu vực phía Nam.

Tùy thuộc vào vị trí địa lý, thời gian hạ cánh của Sao khổng lồ đỏ cũng khác nhau:

• ở các vùng phía nam nó được gieo ngay sau khi tuyết tan, tương ứng với đầu tháng 3;
• ở trung tâm gieo hạt từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4;
• ở các vùng phía bắc Việc gieo hạt được thực hiện vào cuối tháng 4.

Có thể thu hoạch củ cải sớm nhất bằng cách gieo củ cải trước mùa đông. Trung bình, cách này sẽ cho phép thu hoạch sớm hơn hai tuần so với gieo vào mùa xuân. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong điều kiện thời tiết bất lợi trong mùa đông và mùa xuân, cây trồng trước mùa đông có thể ra hoa mà không ra rễ.

Khi trồng củ cải đỏ khổng lồ trong điều kiện đất kín (trong nhà kính và luống ươm), thời gian gieo hạt được khuyến nghị như sau:

• Tháng 2-tháng 4;
• Tháng 8-tháng 11.

Điều kiện phát triển lý tưởng cho củ cải bao gồm nhiệt độ từ 16 đến 22 độ C. Các loại cây lấy củ cũng có thể phát triển ở nhiệt độ thấp hơn, bắt đầu từ 12 độ C.

Chọn vị trí và chuẩn bị luống

Giống cây này có đặc điểm là chịu được mùa đông khắc nghiệt, cho phép sử dụng làm tiền chất cho các loại cây trồng ưa nhiệt hơn mà không cần tạo ra luống riêng.

Điều quan trọng là phải cung cấp đủ ánh sáng cho khu vực vào buổi sáng và buổi tối, tránh ánh nắng trực tiếp vào buổi trưa để không kích thích sự phát triển không mong muốn của khối xanh.

Đất trồng cây phải là đất thịt pha cát, hơi chua, độ pH từ 5,5 đến 7,0. Đất cần được thông khí tốt để tránh nứt rễ.

Đặc điểm:

• Việc chuẩn bị luống cho vụ xuân bắt đầu từ đầu mùa thu, bằng cách bổ sung phân trộn và mùn. Phân bón bổ sung được thêm vào, chẳng hạn như supe lân và muối kali. Sau đó, khu vực được san phẳng cẩn thận bằng cào.
• Vườn được đào sâu từ 18 đến 20 cm để đảm bảo độ tơi xốp cần thiết.
• Tránh gieo củ cải vào mùa thu sau các loại cây họ cải như củ cải trắng, cải ngựa, bắp cải hoặc cải ngựa, vì chúng có thể truyền các bệnh tương tự qua đất.
• Tiền thân tốt nhất của củ cải là tỏi, khoai tây, dưa chuột, cà chua, đậu Hà Lan và đậu.

Thuật toán hạ cánh

Red Giant là giống cây có quả lớn nên được trồng theo một quy trình cụ thể:

• khoảng cách giữa các lần trồng trong một hàng là 10-15 cm:
• khoảng cách giữa các hàng – từ 40 đến 60 cm.

Trước khi gieo, nên ngâm cây con trong nước từ 10-14 tiếng. Củ cải thích hợp trồng ở nơi có thời tiết mát mẻ, ẩm ướt.

Quá trình này diễn ra như sau:

1. Tạo rãnh và nén chặt đáy.
2. Đổ đầy nước vào các rãnh.
3. Rải đều hạt giống.
4. Phủ đất lên các luống.

Độ sâu trồng nên là 2-2,5 cm. Trồng hạt quá sâu có thể làm biến dạng rễ cây trồng.

Khi luân canh cây trồng trên diện tích lớn, cần phân loại hạt giống củ cải theo kích thước, tách riêng hạt nhỏ và hạt lớn. Nên trồng riêng từng loại để đảm bảo cây phát triển đồng đều và hài hòa.

Đặc điểm canh tác

Ngay sau khi gieo, phủ luống bằng màng bọc tối màu trong 10 đến 14 ngày. Tháo màng bọc vào buổi sáng, bắt đầu từ 7:00 đến 9:00 sáng, và phủ lại vào buổi tối, từ 6:00 đến 8:00 tối, để giảm thời gian chiếu sáng ban ngày xuống còn 10-12 giờ mỗi ngày. Điều này cho phép cây tập trung phát triển rễ.

Tưới nước

Khi trồng Red Giant vào mùa thu, việc duy trì độ ẩm đất tối ưu là đặc biệt quan trọng. Vào mùa xuân, độ ẩm tự nhiên đã đủ cho cây phát triển khỏe mạnh.

Tuy nhiên, vào mùa hè và mùa thu, việc thiếu độ ẩm trong đất có thể khiến quả có kết cấu thô, vị đắng và khô. Sự thay đổi độ ẩm cũng có thể khiến rễ cây không đều.

Đặc điểm tưới tiêu của giống:

• Cây Hồng Khổng Lồ cần được tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải. Nếu mực nước không đủ, rễ có thể bị rỗng, khô và có vị đắng. Tuy nhiên, thừa nước có thể dẫn đến thối rễ. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi và điều chỉnh chính xác lượng nước tưới vào thân cây.
• Sau mỗi lần thực hiện, đất phải được xới tơi hoàn toàn.
• Để tránh cây ra hoa sớm và không mong muốn, nên tưới nước cho cây không quá hai đến ba lần một tuần, với lượng nước ít. Điều này sẽ giúp giảm nhiệt độ đất.
• Trong thời tiết nóng, có thể cần phải dưỡng ẩm hàng ngày.

Giống củ cải đỏ khổng lồ có hệ thống rễ khỏe mạnh, cần đặc biệt chú ý khi lựa chọn phương pháp tưới. Độ sâu thấm nước phải bằng các giá trị sau:

• sau khi gieo – lên đến 7-8 cm;
• sau khi hình thành rễ củ – lên đến 13-15 cm.

Củ cải có thể được tưới bằng nước thường, nước sắc thảo dược, hoặc dung dịch tro và thuốc lá. Tốt nhất nên kết hợp tưới nước với các biện pháp phòng trừ sâu bệnh. Lần tưới nước cuối cùng nên được thực hiện vài giờ trước khi thu hoạch, điều này sẽ giúp củ cải được bảo quản lâu hơn.

Làm mỏng

Giống này phát triển tốt nhờ gieo hạt dày đặc. Điều này thúc đẩy quá trình nảy mầm tốt hơn, giúp hạt dễ dàng xuyên qua đất và bảo vệ chúng khỏi cỏ dại. Tuy nhiên, kết quả là cây con thường trở nên quá dày đặc. Cây con bắt đầu cạnh tranh nước, ánh sáng và chất dinh dưỡng, dẫn đến rễ nhỏ, hình dạng không đều.

Để tránh điều này, cần phải thực hiện quy trình tỉa thưa cây trồng ít nhất hai lần trong mùa sinh trưởng:

• Sau 5-8 ngày nảy mầm, để tránh cây bị mọc dài do chen chúc, hãy để khoảng cách giữa các cây là 3 cm.
• Một tháng sau khi gieo, gieo hạt cách nhau 6-8 cm.

Trong lần tỉa thưa đầu tiên, bạn có thể cấy mầm với lá mầm chưa xòe (trừ những lá mầm nhỏ và yếu), và trong lần tỉa thưa thứ hai, bạn đã có thể thu hoạch củ cải để tiêu thụ.

Các quy tắc cần thiết để thực hiện thủ tục:

• Tưới nước vào buổi tối sau khi tưới.
• Dùng một tay giữ đất xung quanh mầm cây, tay kia kéo mầm cây ra khỏi đất.
• Sau khi trồng, hãy đảm bảo nén chặt đất xung quanh cây.
• Phun nước lên cây trồng sau khi thực hiện xong.

Bón thúc

Khi chăm sóc củ cải, bạn cần đặc biệt cẩn thận vì loại rau này dễ tích tụ nitrat. Nếu đất đã đủ màu mỡ, bạn không cần bón phân hữu cơ. Lượng phân bón từ mùa thu năm ngoái là đủ.

Tuy nhiên, nếu cần thiết, bạn có thể bón thêm phân khoáng. Liều lượng phân bón khuyến nghị (trên 1 m²):

• Supe lân – 25-45 g;
• amoni nitrat - cùng một lượng;
• muối kali – 35-45 g.

Trên đất có độ phì nhiêu thấp, nên áp dụng:

• mùn, phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn – 10-12 kg;
• hỗn hợp khoáng chất phức hợp – 40-45 g.

Sâu bệnh

Người khổng lồ đỏ không sợ bị bọ chét tấn công, trong khi khả năng miễn dịch với bệnh tật của nó chỉ ở mức trung bình:

• Nếu trồng ở những nơi quá ẩm ướt và thiếu thông gió, cây có thể dễ bị nhiễm bệnh sương mai.
• Vào những thời kỳ mưa lớn, đốm đen thường xuất hiện trên cây.
• Khi trồng Red Giant trong nhà kính có độ ẩm cao, có nguy cơ xuất hiện bệnh chân đen.

Để ngăn ngừa vấn đề, hãy phun thuốc diệt nấm để phòng ngừa.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch củ cải diễn ra sau 35-38 ngày gieo trồng ở các vùng phía Nam và 40-50 ngày ở các vùng khác. Để bảo quản củ cải đến mùa đông, người ta áp dụng một phương pháp đặc biệt: chỉ cắt phần gốc, giữ nguyên thân.

Các bước tiếp theo:

• Cây lấy củ được đặt trong các hộp chắc chắn (mỗi hộp không quá 20 kg) và phủ cát ướt.
• Phủ một lớp phấn hoặc tro gỗ lên trên cát để bảo vệ rau khỏi bị phân hủy và mất độ mọng nước.

Điều kiện tối ưu để bảo quản củ cải trong cát là độ ẩm không khí 90-95% và nhiệt độ từ 0 đến 1°C. Củ cải có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần sau khi rửa sạch và đóng gói trong túi ni lông.

Các vấn đề

Trồng củ cải không phải lúc nào cũng thành công - nhiều người mới bắt đầu thường mắc sai lầm. Vì vậy, hãy chú ý những điều sau:

• Hạt giống không nảy mầm. Có lẽ vật liệu trồng cây có chất lượng kém hoặc chết do ngập úng quá mức.
• Cây củ chưa hình thành. Nguyên nhân có thể là do thiếu kali hoặc thiếu ánh sáng.
• Cụm lá đang phát triển mạnh mẽ, nhưng rễ cây thì không. Bụi cây được bón quá nhiều nitơ.
• Quả có xơ, rỗng và có vết nứt. Nguyên nhân có thể là do đất có quá nhiều nitơ hoặc tưới nước không đúng cách.
• Củ cải đã nở hoa hoặc bắt đầu nảy mầm. Điều này có thể xảy ra do thời tiết nóng và thiếu độ ẩm.
• Rau củ cứng và đắng. Có thể cây đã được bón quá nhiều phân trước khi thu hoạch.

Các loại rau tương tự như giống này

Có một số giống củ cải có đặc điểm tương tự củ cải đỏ khổng lồ phổ biến. Bao gồm White Icicle, French Breakfast, Autumn Giant và Russian Size.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Đánh giá các đánh giá

Củ cải đỏ khổng lồ có thể được gieo vào mùa xuân hoặc mùa hè để cho ra củ to, ngon hai lần một năm. Giống củ cải đa năng này cần ít công chăm sóc. Nó được người làm vườn ưa chuộng nhờ chất lượng thương phẩm, năng suất cao và thời hạn sử dụng dài.

Những câu hỏi thường gặp