Củ cải Nga là một trong những giống củ cải ấn tượng nhất, thu hút cả những người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu nhờ bộ rễ lớn và hương vị tuyệt hảo. Giống củ cải này nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ năng suất cao và ít cần chăm sóc. Điều quan trọng là phương pháp canh tác đúng cách.
Lịch sử lựa chọn
Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga tại công ty nông nghiệp Gavrish, giống bò này đã được đăng ký vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Nga vào năm 2005.
Giới thiệu về giống
Củ cải Nga là một giống củ cải phổ biến, nổi tiếng với hương vị mọng nước. Loại củ này rất thích hợp để ăn tươi và có thể trồng tốt cả ngoài trời và trong nhà kính.
Đặc điểm hình thái của cây trồng và cây lấy củ
Loại rau này có hình tròn hoặc hình bầu dục, nặng từ 100 đến 400 gram, là một trong những loại rau lớn nhất trong số nhiều loại rau. Đường kính có thể đạt tới 10 cm. Vỏ màu tím sáng, thịt màu trắng và mọng nước.
Hương vị và mục đích
Rau củ này được ăn tươi. Phần thịt mềm mọng nước, có vị cay nhẹ, mang đến cho loại rau củ này hương vị đặc trưng. Nó cay nồng và dễ chịu. Hương thơm tươi mát và đậm đà.
Quá trình chín và năng suất
Cây sinh trưởng nhanh. Sau khi nảy mầm, cây phát triển mạnh mẽ. Thu hoạch chỉ sau 30-45 ngày. Năng suất cao: 3-4 kg/m², nếu chăm sóc đúng cách và áp dụng đúng quy trình canh tác.
Trồng củ cải
Cây ưa sáng nhưng cũng có thể phát triển trong bóng râm một phần. Cây phát triển tốt nhất ở những luống đất trống, nhiều nắng, vì thiếu ánh sáng có thể khiến ngọn cây bị kéo dài và củ bị mất hương vị.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Tránh những vùng trũng thấp và ngập lụt vì giống cây này không chịu được độ ẩm tù đọng.
- Để cây sinh trưởng tốt, nên xen kẽ với các loại cây trồng khác và không trồng sau các loại rau họ cải (bắp cải, củ cải) để tránh sâu bệnh phát sinh.
- Đất nên nhẹ, màu mỡ và thoát nước tốt. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát có độ axit trung tính (pH 6-7) là lý tưởng.
- Vào mùa thu, đào đất sâu 20-25 cm và bón thêm phân hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) với lượng 3-4 kg/1 m2.
- Vào mùa xuân, cần xới đất tơi xốp và bón thêm phân khoáng nếu cần: Supe lân (20-30 g/1 m2) và muối kali (15-20 g/1 m2).
- Trước khi gieo hạt, thêm tro gỗ để cải thiện đặc tính dinh dưỡng của đất và xua đuổi một số loại côn trùng.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt: +8-10°C.
- ✓ Độ sâu gieo hạt tối đa: 2 cm, nếu không quá trình nảy mầm sẽ chậm lại.
Thuật toán hạ cánh:
- Chuẩn bị luống sâu 1-2 cm với khoảng cách hàng là 10-15 cm.
- Gieo hạt cách nhau 3-5 cm. Nếu hạt quá dày, hãy tỉa bớt cây sau, chừa khoảng cách 5 cm giữa các cây.
- Rắc một lớp đất mỏng tơi xốp và nén nhẹ.
- Làm ẩm bằng nước ấm, lắng từ bình tưới có lưới lọc nhỏ để không làm trôi mất đất.
Nếu cần thiết, hãy phủ màng bọc thực phẩm hoặc lưới nông nghiệp trước khi cây con mọc lên để đẩy nhanh quá trình nảy mầm và bảo vệ cây khỏi những thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Công nghệ nông nghiệp
Chăm sóc cây trồng là chìa khóa để đạt được năng suất cao và chất lượng rau củ quả. Điều quan trọng là phải theo dõi sức khỏe của cây. Nếu không được chăm sóc đúng cách, rau củ có thể mất đi hương vị và hình dạng.
Chăm sóc và hình thành cây trồng
Đảm bảo tưới nước thường xuyên vì đất cần duy trì độ ẩm vừa phải và không bị khô. Độ ẩm không đủ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và hương vị của rau.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để duy trì độ ẩm đất ổn định mà không cần tưới quá nhiều nước.
- • Tưới nước vào buổi sáng để giảm nguy cơ mắc bệnh nấm.
Tỉa bớt cây khi lá thật đầu tiên xuất hiện. Thông gió cho nhà kính hoặc luống ươm và duy trì nhiệt độ từ 16-20°C. Nhiệt độ cao (trên 26-28°C) sẽ gây áp lực cho cây con, có thể dẫn đến hình thành thân non, bỏ qua giai đoạn phát triển của cây.
Phân bón và bón thúc
Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, cây cần nitơ để phát triển lá. Sử dụng dung dịch amoni nitrat (10 g cho 10 lít nước) hoặc dung dịch chiết cây hoa mõm sói theo tỷ lệ 1:10. Tưới nước vào gốc, tránh tiếp xúc với lá.
- × Tránh bón quá nhiều nitơ vì điều này có thể dẫn đến tình trạng ngọn cây phát triển quá mức gây ảnh hưởng đến rễ cây.
- × Không sử dụng phân tươi vì có thể làm cháy rễ và gây bệnh.
Khi rau bắt đầu phát triển mạnh, hãy bón phân lân và kali để cải thiện hương vị và kết cấu của quả. Phân supe lân (20 g/10 lít nước) và kali sunfat (15 g/10 lít nước) rất hiệu quả. Bón phân vào buổi tối, sau khi tưới nước.
Nếu cây có vẻ yếu hoặc còi cọc, hãy bổ sung tro gỗ - loại tro này giàu kali, canxi và các nguyên tố vi lượng. Rắc hoặc bón vào đất với tỷ lệ 200 g/m².
Bệnh và sâu bệnh của củ cải
Mặc dù cây có khả năng miễn dịch mạnh, nhưng nó vẫn dễ bị sâu bệnh tấn công. Nếu không được chăm sóc đúng cách, những vấn đề sau có thể xảy ra:
- Bọ nhảy họ cải. Bọ cánh cứng đen nhỏ xíu gặm lá, để lại những lỗ nhỏ li ti. Điều này khiến lá cuộn tròn và rụng. Để kiểm soát chúng, hãy sử dụng thuốc trừ sâu như Iskra hoặc Aktara. Các biện pháp phòng ngừa hiệu quả bao gồm phủi bụi bằng tro gỗ, thuốc lá hoặc mù tạt.
- Bệnh sương mai (peronosporosis). Các đốm vàng xuất hiện ở mặt dưới lá và lan rộng nhanh chóng. Chúng có thể chuyển sang màu trắng hoặc xám, đặc biệt là trong điều kiện độ ẩm cao. Sử dụng thuốc diệt nấm như Ridomil Gold hoặc Topaz. Cải thiện thông gió và tránh tưới quá nhiều nước.
- Bệnh phấn trắng. Các đốm trắng, dạng bột hình thành trên ngọn, lan rộng và kết dính theo thời gian. Lá trở nên giòn và có thể bị khô. Thuốc diệt nấm như Fundazol hoặc Skor sẽ giúp ích. Thông gió thường xuyên cho nhà kính và loại bỏ những cây bị nhiễm bệnh sẽ ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
- Bệnh héo rũ do nấm Fusarium. Lá héo và vàng, rễ có dấu hiệu thối. Cây con chết dần. Xử lý bằng thuốc diệt nấm Previkur hoặc Topsin. Thực hiện luân canh cây trồng.
- Bệnh ascochytosis. Lá bị phủ những đốm nâu xám có viền sẫm màu, khiến lá rụng sớm. Quả trở nên đắng và biến dạng. Phun dung dịch Bordeaux hoặc đồng sunfat.
- Thối trắng. Những đốm ướt với lớp phủ màu trắng giống như mạng nhện xuất hiện ở gốc thân hoặc rễ. Điều này dẫn đến cây chết. Thuốc diệt nấm như HOM hoặc Ordan sẽ giúp ích.
Phát hiện và điều trị sớm bệnh tật cũng như các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp duy trì sức khỏe cây trồng và đảm bảo thu hoạch chất lượng cao.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Để tránh mọi khó khăn, hãy nghiên cứu kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của giống này. Giống Nga có nhiều ưu điểm:
Trong số những đặc điểm tiêu cực, một số người làm vườn lưu ý rằng cây nhạy cảm với nhiệt độ quá cao và độ ẩm cao, cần tỉa thưa kịp thời và dễ bị thối.
Đánh giá
Củ cải Nga là lựa chọn tuyệt vời cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Giống củ cải này sở hữu nhiều ưu điểm, bao gồm năng suất cao và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Việc tuân thủ các khuyến nghị chăm sóc sẽ giúp tối đa hóa tiềm năng của cây.