Củ cải French Breakfast là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trồng rau ngon, chất lượng cao với chi phí thấp. Việc chăm sóc dễ dàng và khả năng chịu đựng điều kiện bất lợi giúp củ cải French Breakfast trở thành lựa chọn đa năng và đáng tin cậy cho bất kỳ khu vườn nào. Tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc đơn giản sẽ giúp bạn có được sản lượng lớn.
Lịch sử lựa chọn
Được chính thức phê duyệt để trồng trọt vào năm 2003, giống cây này được phát triển bởi các chuyên gia từ công ty khoa học và sản xuất "Russian Seeds".
Giới thiệu về giống
French Breakfast là tên của một giống củ cải phổ biến. Giống này đã được trồng thành công trong nhiều năm và phát triển tốt quanh năm.
Mô tả về đỉnh
Cây tạo thành một vòng lá bán thẳng đứng. Lá có màu vàng lục, có lông tơ vừa phải, hình trứng ngược. Cuống lá có màu anthocyanin đặc trưng.
Hình dạng, màu sắc và kích thước của rễ cây
Quả dài và hình trụ, mỗi quả nặng khoảng 12 gram. Đường kính trung bình 2-3 cm, chiều dài 4-5 cm. Đầu quả dẹt, vỏ màu đỏ tươi với phần chóp màu hồng. Quả đồng đều, thịt quả màu trắng, mọng nước và khá săn chắc.
Hương vị và công dụng
Những loại rau này có vị cay nhẹ và nồng. Chúng có nhiều công dụng: có thể ăn tươi như một món ăn riêng hoặc dùng để nấu súp lạnh (như okroshka), salad mùa hè và món khai vị.
Sự trưởng thành
Cây trồng có thể thu hoạch sau khoảng 23-25 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện, mặc dù trong một số trường hợp, thời gian có thể kéo dài tới 30 ngày.
Năng suất và thời hạn sử dụng
Trung bình, người làm vườn thu hoạch được 1,3 kg/m², một con số khá cao đối với loại cây trồng này. Trong điều kiện phòng mát hoặc tủ lạnh ở nhiệt độ không quá 4°C, củ cải có thể được bảo quản hơn 30 ngày mà không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.
Nên trồng ở đâu?
Một trong những ưu điểm chính của cây trồng này là tính linh hoạt: nó có thể được trồng thành công cả ngoài trời và trong các khu vực được bảo vệ. Củ cải thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, do đó phát triển tốt ở mọi vùng miền trên cả nước.
Chuẩn bị hạt giống để gieo
Vật liệu trồng cây dùng trong nhà kính không cần xử lý thêm. Tuy nhiên, đối với đất trống, cần chuẩn bị kỹ lưỡng hơn – hãy chọn cây theo kích thước và trọng lượng.
- ✓ Kích thước hạt tối ưu: đường kính 2,1-2,3 mm, không gây hư hại cơ học cho vỏ.
- ✓ Khối lượng riêng: không nhỏ hơn 0,85 g/cm³ khi ngâm trong dung dịch muối.
- ✓ Độ ẩm hạt giống trước khi ngâm: 8-10%, vượt quá mức này sẽ dẫn đến thối rữa trong quá trình nảy mầm.
- ✓ Thời hạn sử dụng: không quá 3 năm kể từ ngày thu hoạch, tỷ lệ nảy mầm hàng năm giảm 15-20%.
Kiểm tra hạt giống bằng cách cho chúng vào dung dịch muối 5%: loại bỏ những hạt nổi trên bề mặt, rửa sạch những hạt còn lại dưới vòi nước chảy và ngâm chúng trong khăn ẩm hoặc gạc trong vài ngày cho đến khi chúng bắt đầu nảy mầm.
Đặc điểm canh tác
Giống củ cải này được trồng quanh năm: ngoài vườn từ tháng 4 đến tháng 9, và trong nhà kính trong suốt thời gian còn lại của năm. Với sự chăm sóc đúng cách, nó sẽ mang lại cho bạn một vụ mùa bội thu.
Ở ngoài trời
Chọn những vùng đất màu mỡ, nhiều nắng, thoát nước tốt và có hàm lượng nitơ thấp. Xem xét kỹ các vụ mùa trước để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu và tránh các vấn đề tiềm ẩn.
- Trước khi gieo hạt 14 ngày, bón thêm bột dolomit với tỷ lệ 400-500 g/m² để đưa độ pH về mức 6,0-6,5.
- Trong vòng 7 ngày, tiến hành xới đất sâu tới độ sâu 25-30 cm, đồng thời bón thêm mùn (4-5 kg/m²).
- Trước khi gieo hạt 2 ngày, tiến hành san phẳng bề mặt bằng cách đầm chặt lớp đất mặt bằng con lăn 50-70 kg.
Củ cải phát triển tốt sau các vụ mùa sau:
- các loại đậu;
- củ hành;
- khoai tây;
- tỏi.
Không trồng cây French Breakfast sau:
- củ cải;
- bắp cải;
- củ cải đường;
- cà rốt.
- × Nhiệt độ nảy mầm quan trọng: dưới +1°C dẫn đến tổn thương không thể phục hồi cho phôi.
- × Nhiệt độ tối đa hàng ngày: trên +25°C gây ra hiện tượng cây bị héo úa ở 80% cây trong vòng 3 ngày.
- × Chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm: trên 12°C khiến rễ cây bị nứt.
Gieo hạt quanh mùa, mỗi đợt cách nhau 14-21 ngày để đảm bảo thu hoạch lâu dài. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ 2°C, nhưng nhiệt độ tối ưu để hình thành rễ là khoảng 18°C.
Thuật toán từng bước:
- Đặt cây con vào rãnh ẩm sâu khoảng 1,5 cm. Khoảng cách giữa các hàng nên là 15-20 cm và giữa các hạt là 5 cm, giúp tránh việc tỉa thưa.
- Cho đến khi mầm đầu tiên xuất hiện, hãy phủ kín luống bằng màng bọc thực phẩm và gỡ bỏ vào ban ngày.
- Vào mùa đông, hãy đơn giản hóa quy trình bằng cách dán hạt giống vào các dải giấy bằng keo dán chuyên dụng. Cách này sẽ rút ngắn thời gian trồng, vì bạn chỉ cần trải các dải giấy vào rãnh.
Tưới nước cho củ cải hai lần một tuần và đảm bảo xới đất tơi xốp mỗi ngày.
Trong nhà kính
Trồng sau khi dưa chuột, ớt chuông và cà chua đã được trồng trong nhà. Củ cải sẽ không phát triển tốt nếu được trồng sau bắp cải, củ cải trắng, cà rốt và củ dền.
- ✓ Độ ẩm không khí tối ưu: 65-70%, nếu vượt quá 80% nguy cơ mắc bệnh nấm tăng 60%.
- ✓ Nồng độ CO2: 400-600 ppm, khi giảm xuống dưới 300 ppm, quá trình quang hợp chậm lại 35%.
- ✓ Tốc độ luồng khí: 0,3-0,5 m/s giúp chống ứ đọng không khí và đảm bảo phân bổ nhiệt độ đồng đều.
- ✓ Cường độ chiếu sáng: 15-20 ngàn lux trong 12-14 giờ mỗi ngày.
Sử dụng phương pháp sưởi ấm sinh học: rải một lớp phân chuồng hoai mục lên đất, sau đó phủ đất lên. Tuy nhiên, nếu dự báo có sương giá nghiêm trọng, hãy sử dụng thiết bị sưởi ấm.
Tính năng chăm sóc
Chăm sóc cây trồng đúng cách là điều cần thiết để đạt được chất lượng và năng suất cao. Tưới nước thường xuyên, kiểm soát nhiệt độ và điều kiện sinh trưởng tối ưu sẽ thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của bộ rễ và ngăn ngừa bệnh tật.
Tưới nước
Sau mỗi lần xử lý, hãy xới đất. Điều chỉnh tần suất tưới để tránh đất bị khô. Khi thời tiết nóng, hãy tưới nước cho cây con hàng ngày. Tưới vừa phải, không quá 2-3 lần một tuần, để tránh cây ra hoa sớm và giữ ẩm cho đất.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt với lưu lượng 1,2-1,5 l/m²/giờ để duy trì độ ẩm ổn định ở mức 70-75%.
- • Đắp lớp phủ bằng mùn cưa mục dày 3-4 cm để giảm 40% lượng nước bốc hơi.
- • Theo dõi độ ẩm của đất bằng máy đo độ căng, duy trì số đọc trong phạm vi 15-25 cbar.
Làm mỏng
Năm ngày sau khi nảy mầm, loại bỏ những cây yếu để tránh bị che bóng và chồi dài ra. Phần ngọn cần đủ không gian để phát triển tốt; khoảng cách tối ưu giữa các cây con là 2-3 cm.
Quy tắc cơ bản để làm mỏng:
- thực hiện quy trình vào buổi tối, đặc biệt là sau khi tưới nước;
- Khi nhổ mầm khỏi mặt đất, hãy giữ đất bằng một tay;
- Sau khi tỉa thưa, nén chặt đất xung quanh những cây còn lại.
Lặp lại quy trình một tháng sau khi gieo. Trong thời gian này, khoảng cách giữa các luống nên là 5-6 cm. Làm cỏ trên luống để loại bỏ cỏ dại và cải thiện độ thoáng khí của đất.
Bón thúc
Bón phân hữu cơ vào mùa thu khi cày xới đất. Vào mùa xuân, trước khi trồng, hãy bón phân khoáng. Ở những vùng đất màu mỡ, lượng hữu cơ bổ sung từ năm trước là đủ vào mùa thu. Để đất tơi xốp, hãy bổ sung thêm mùn, phân trộn hoặc phân khoáng.
| Loại phân bón | Hạn chót nộp hồ sơ | Tỷ lệ tiêu thụ | Hàm lượng nitơ | Thời hạn hiệu lực |
|---|---|---|---|---|
| Mùn gia súc | Mùa thu | 5-6 kg/m² | 0,5% | 8-10 tháng |
| Phân trộn rau | Mùa xuân | 3-4 kg/m² | 0,8% | 4-6 tháng |
| Phân gà | 30 ngày trước khi gieo hạt | 0,5-0,7 kg/m² | 2,5% | 3-4 tháng |
| Biohumus | Khi hạ cánh | 1-1,5 kg/m² | 1,2% | 5-7 tháng |
Sâu bệnh
Việc bón phân và bón phân cho củ cải thường xuyên là rất quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch cho cây. Chăm sóc không đúng cách có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Dấu hiệu | Phương pháp đấu tranh |
| Nhiễm khuẩn mạch máu | Gân lá chuyển sang màu đen, lá chuyển sang màu vàng, nhăn nheo và rụng. | Xịt dung dịch pha Bordeaux 1%. |
| Chân đen | Biến dạng và vàng lá, đen ở gốc hoa thị. | Không nên bỏ bê cây trồng; hãy xử lý chúng bằng dung dịch gồm 16 g đồng sunfat và 50 g xà phòng giặt.
|
| Bệnh phấn trắng | Lá bị phủ một lớp bột, biến dạng và khô héo.
| Xử lý bằng thuốc diệt nấm hoặc hỗn hợp Bordeaux. |
| Kila | Lá héo và vàng, rễ có khối u hình cầu. | Phun dung dịch vôi tôi (240 g cho 10 lít nước). |
| Bọ nhảy họ cải | Những con bọ đen nhỏ gặm nhấm những mảnh lá, cây ngừng phát triển và khô héo. | Bón phân lỏng kịp thời, xử lý bằng bột thuốc lá, tro gỗ (1 lần/tuần). |
| Bướm trắng | Sâu bướm ăn lá cây. | Xử lý bằng dung dịch gồm 80 g mù tạt, 80 g muối và 10 g bột ớt cho 10 lít nước. |
| Ruồi bắp cải và bướm bắp cải | Ấu trùng ăn nhựa cây họ đậu. Cây sẽ héo úa. | Sử dụng Malathion và các sản phẩm sinh học để kiểm soát. Dọn sạch tàn dư thực vật vào mùa thu. |
| Bọ họ cải | Do có bọ sọc cam nên các loại cây trồng lấy củ bị khô héo. | Xịt dung dịch cây cà độc dược hoặc cây cà độc dược. |
Các vấn đề trong quá trình phát triển
Củ cải trắng kiểu Pháp khá dễ trồng, nhưng nếu chăm sóc không đúng cách, bạn có thể gặp một số vấn đề trong quá trình trồng. Hãy cùng xem xét kỹ hơn:
Hạt giống không nảy mầm. Chất lượng hạt giống thấp, gieo hạt sâu.
- Không hình thành được rễ cây. Cây trồng dày đặc, tưới quá nhiều nước cho luống, ánh sáng không đủ, đất có quá nhiều nitơ.
- Trái cây đắng. Độ ẩm phân bố không đều.
- Củ cải đang nứt ra. Độ ẩm trong luống vườn thay đổi đột ngột.
Đôi khi người làm vườn gặp phải vấn đề cây phát triển quá mức về tán lá và hoa. Điều này xảy ra do nhổ cỏ, xới đất, tỉa thưa và bón phân quá mức.
Thu hoạch và lưu trữ
Việc thu hoạch khá đơn giản vì chúng chín cùng lúc. Hãy sử dụng hộp gỗ có lỗ thông gió và bảo quản ở tầng hầm với nhiệt độ từ 4 đến 8°C.
- × Nhiệt độ bảo quản dưới +2°C sẽ làm cùi trở nên cứng như thủy tinh và mất vị sau 7-10 ngày.
- × Độ ẩm tương đối dưới 85% khiến cây trồng lấy củ bị khô, làm giảm trọng lượng tới 25% mỗi tuần.
- × Bảo quản cùng táo và lê sẽ giúp nảy mầm nhanh hơn do giải phóng ethylene.
Các giống tương tự
| Tên | Hình dạng rễ | Bóc màu | Hàm lượng chất khô | Khả năng kháng ra hoa |
|---|---|---|---|---|
| 18 ngày | Tròn | Đỏ hồng | 4,2% | Trung bình |
| Polinka | Hình trụ | Màu đỏ tươi | 4,8% | Cao |
| Cơ sở | Hình bầu dục | Màu đỏ với đầu màu trắng | 5,1% | Cao |
| ngón tay của phụ nữ | Hình trụ dài | Hồng đỏ | 4,5% | Trung bình |
| Cây bạch chỉ | Hình trụ | Màu đỏ tươi | 4,7% | Cao |
French Breakfast có chung đặc điểm với các giống nho khác, đặc trưng bởi hình dạng quả hình trụ. Bao gồm các giống chín sớm sau:
- 18 ngày - 18-25 ngày.
- Polinka - 20 ngày sau khi gieo.
- Cơ sở – với thời gian chín từ 21 đến 23 ngày.
- Ngón tay của phụ nữ - Có thể thu hoạch sau 21 ngày.
- Angelica – thu hoạch 21 ngày sau khi mầm xuất hiện.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng, điều quan trọng là phải hiểu rõ những ưu điểm và nhược điểm để tránh những khó khăn tiềm ẩn. Bữa sáng kiểu Pháp có nhiều ưu điểm:
Đánh giá các đánh giá
Củ cải trắng kiểu Pháp là lựa chọn phổ biến của những người làm vườn Nga. Điều này là do dễ chăm sóc và hương vị tuyệt hảo. Giống củ cải này có đặc điểm chín sớm và khả năng kháng chịu các điều kiện thời tiết và bệnh tật bất lợi. Điều quan trọng là phải hiểu rõ tất cả các đặc điểm của loại cây trồng này, ưu điểm, phương pháp chăm sóc và các vấn đề tiềm ẩn.