Hướng dẫn từng bước: làm thế nào để trồng củ cải ngoài trời?

Làm thế nào để trồng củ cải ngoài trời đúng cách? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần tìm hiểu thêm về đặc điểm cụ thể của việc trồng và chăm sóc cây, cũng như thời gian chín của củ cải. Bài viết này sẽ đề cập đến những khía cạnh này, cũng như các cách giúp phòng ngừa sâu bệnh, cũng như cách thu hoạch và bảo quản củ cải đúng cách.

Các loại củ cải phổ biến

Có nhiều giống cây trồng này có thể trồng ngoài trời. Những giống phổ biến nhất được liệt kê dưới đây. Để thuận tiện, các giống được chia thành các loại dựa trên thời gian chín.

Cực kỳ sớm

Bao gồm:

• 18 ngày. Quả chín trong vòng chưa đầy ba tuần. Quả hình thuôn dài, màu đỏ ở mặt trên và màu trắng ở gần gốc. Năng suất khoảng 2 kg/mét vuông.
  
• Con đầu lòng. Chỉ mất 16 ngày để chín. Rau có hình tròn và màu đỏ tươi. Có thể thu hoạch tới 4 kg trên 1 mét vuông.
  
• Trẻ em F1. Thu hoạch đã sẵn sàng chỉ hơn hai tuần sau khi nảy mầm. Củ cải cho ra những quả tròn, đỏ đẹp mắt. Mỗi mét vuông cho thu hoạch khoảng 3 kg củ cải.
  

chín sớm

Những giống cần chú ý:

• Rondar. Quả chín sau 3,5 tuần. Quả hình cầu, vỏ màu đỏ tươi. Mỗi mét vuông chỉ thu hoạch được 1 kg quả, nhưng chất lượng quả rất tốt.
  
• Celeste F1.Một giống lai. Sau khi nảy mầm, chờ 21 ngày mới thu hoạch, năng suất khoảng 3 kg/m². Củ cải tròn và có vỏ màu đỏ.
  
• Nhiệt. Phải mất 25 ngày để rau chín hoàn toàn. Chúng trông như những quả bóng màu đỏ tươi. Năng suất hiếm khi vượt quá 3 kg/mét vuông.
  

Giữa mùa

Được trồng phổ biến nhất:

• Alba. Quá trình chín kéo dài đến 36 ngày. Loại rau này có vỏ màu trắng đặc trưng, ​​hình tròn, hơi dẹt ở giữa. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch tới 2 kg.
  
• Sachs. Quả tròn, màu đỏ tía với sắc mâm xôi chín sau một tháng. Năng suất khoảng 2 kg/mét vuông.
  
• Zlata.Một giống củ cải có vỏ màu vàng rất lạ. Sau khi nảy mầm, phải mất thêm một tháng nữa rau mới chín hoàn toàn. Mỗi mét vuông củ cải có thể cho thu hoạch tới 2 kg.
  

Muộn

Bao gồm:

• Sao khổng lồ đỏ. Quả có hình dạng giống cà rốt đỏ tươi. Chúng có hình thuôn dài và thon dần về phía gốc. Mất khoảng 40 ngày để chín hoàn toàn. Năng suất lên đến 4 kg/mét vuông.
  
• Nhà vô địch. Phải mất đến 40 ngày để rau củ chín hoàn toàn. Củ cải có hình tròn, vỏ màu đỏ tươi. Năng suất thu hoạch lên đến 2 kg/mét vuông.
  
• Cột băng. Tên gọi này xuất phát từ hình dáng độc đáo và màu trắng như tuyết của loại rau này. Giống củ cải này chín sau 40 ngày. Mỗi mét vuông cho thu hoạch khoảng 3 kg củ cải.
  

Thời gian trồng tối ưu

Nên gieo củ cải khi thời tiết ấm lên, sau khi tuyết tan và đất ấm lên một chút. Về thời điểm trong năm, điều này sẽ được thảo luận bên dưới.

Vào mùa xuân

Bạn cần tập trung vào khu vực cư trú của mình:

• Phía nam. Lý tưởng nhất là bạn có thể bắt đầu trồng sớm nhất là vào đầu tháng 3, nhưng nếu mặt đất vẫn còn phủ đầy tuyết thì bạn nên chờ đợi.
• Vùng giữa. Việc gieo hạt bắt đầu vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Điều kiện tương tự cũng áp dụng cho cư dân vùng Moscow.
• Siberia và dãy Ural. Chúng ta sẽ phải đợi đến tháng 5.

Để tăng sản lượng thu hoạch, bạn có thể gieo củ cải chín sớm hoặc chín cực sớm sau mỗi 2-3 tuần từ mùa xuân đến mùa hè.

Một người làm vườn có kinh nghiệm sẽ giải thích cách trồng củ cải vào mùa xuân trong video sau:

Vào mùa hè

Việc trồng củ cải thường bị tạm dừng trong thời gian này, vì củ cải phát triển kém hiệu quả hơn do thời gian ban ngày dài hơn. Tốt nhất nên đợi đến tháng Tám.

Vào mùa thu

Nên gieo hạt từ đầu tháng 9 cho đến khi thời tiết bắt đầu lạnh. Việc gieo hạt cuối cùng được thực hiện vào giữa tháng 11. Vụ thu hoạch chỉ có thể diễn ra vào cuối mùa đông, nhưng củ cải sẽ chín sớm hơn 2-3 tuần so với bất kỳ giống nào trồng vào mùa xuân.

Công việc gieo hạt trước

Chuẩn bị mùa màng là yếu tố then chốt cho một vụ thu hoạch bội thu. Hãy chắc chắn làm theo các khuyến nghị dưới đây.

Chọn vị trí

Những điều cần lưu ý:

• Đất. Đất nên tơi xốp, nhẹ và có độ axit trung tính. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt là lý tưởng.
• Địa điểm. Vào mùa xuân và mùa thu, rau cần nhiều ánh sáng tự nhiên. Vào mùa hè, tốt nhất nên chọn khu vực râm mát, chỉ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời đến giữa trưa.
• Luân canh cây trồng. Trồng trên luống trước đây đã trồng khoai tây, tỏi và các loại đậu. Tránh trồng trên đất sau bắp cải, cải ngựa hoặc mù tạt. Tránh trồng sau củ cải, vì điều này có thể mang theo một trong những loại bệnh chính của cây trồng.
• Hàng xóm. Củ cải thường được gieo bên cạnh các luống củ cải vàng, hành tây và cà rốt.

Xử lý hạt giống

Hạt giống sẽ phát triển tốt hơn nếu được chuẩn bị đúng cách:

• Phân loại. Loại bỏ những mẫu vật nhỏ và rỗng. Để làm điều này, hãy rây chúng qua rây có lỗ đường kính khoảng 2 mm, loại bỏ bất kỳ hạt nào rơi ra. Tốt nhất nên sử dụng vật liệu từ vụ thu hoạch trước.
• Ngâm. Ngâm vải thưa vào nước thường hoặc dung dịch có pha chất kích thích sinh trưởng. Bọc hạt giống vào vải và để trong 12 giờ.
• Khởi động. Đổ nước vào thùng chứa ở nhiệt độ khoảng 50 độ C. Ngâm hạt giống vào đó trong 20 phút, sau đó lấy ra và lau khô trên khăn sạch.
• Độ bão hòa oxy. Đây là một quy trình tùy chọn, nhưng nó giúp thúc đẩy cây phát triển tốt hơn. Đặt máy nén khí hồ cá vào thùng chứa 1 lít và thả hạt giống vào, giữ cho chúng luôn tiếp xúc với luồng khí. Bạn có thể dùng phễu để thực hiện việc này.

Chuẩn bị đất

Có một số khuyến nghị về cách canh tác đúng cách cho khu vực dự định gieo hạt. Hãy nhớ xem xét thời điểm trong năm.

Vào mùa thu

Công việc phải được bắt đầu trước.

Cần làm gì:

• Dọn dẹp luống vườn. Thu gom toàn bộ tàn dư của vụ trước. Đốt chúng để ngăn ngừa sự lây lan của các loại bệnh và sâu bệnh tiềm ẩn.
• Đào. Điều này là cần thiết để làm đất tơi xốp hơn và bão hòa oxy trong đất.
• Thụ tinh. Sử dụng than bùn hoặc mùn với tỷ lệ 1/2 xô cho 1 mét vuông. Nếu đất có tính axit cao, hãy thêm vôi, nhưng không trộn với các chất phụ gia hữu cơ.

Vào mùa xuân

Việc chuẩn bị bắt đầu từ 2-3 tuần trước khi trồng.

Sự việc xảy ra như thế nào:

• Dọn dẹp luống vườn. Loại bỏ hết cỏ dại và mảnh vụn tích tụ. Đào đất lên.
• Bón phân. Bạn sẽ cần 1 xô phân trộn và 300 g tro cho mỗi mét vuông.
• Khởi động. San phẳng khu vực và phủ một lớp nhựa đen lên trên. Tháo bỏ ngay trước khi sử dụng giường.

Trồng củ cải

Có nhiều cách để gieo rau.

Công nghệ cổ điển

Hướng dẫn như sau:

• Tạo rãnh. Đào rãnh bằng xẻng hoặc cuốc, di chuyển từ đông sang tây. Độ sâu không được vượt quá 2 cm; đối với đất nặng hơn, độ sâu không được vượt quá 1 cm. Duy trì khoảng cách 10 cm giữa các luống.
• Tưới nước. Làm ướt kỹ từng rãnh bằng nước. Để thúc đẩy sự phát triển, hãy rắc một ít tro gỗ vào đó.
• Gieo hạt. Gieo hạt cách nhau khoảng 5 cm. Điều này sẽ giúp bảo tồn cây con và giảm nhu cầu tỉa thưa. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen trồng rau thành từng chùm thì đây không phải là một sai lầm lớn.
• Phủ đất. Rắc một lớp đất khô mỏng lên trên để đất không bị cứng. Phủ thêm than bùn.

Bạn có thể tìm hiểu về quy trình trồng củ cải ngoài đất bằng công nghệ truyền thống bằng cách xem video dưới đây:

Gieo hạt bằng bút đánh dấu

Phương pháp này không khác mấy so với phương pháp thông thường, nhưng sử dụng một tấm ván đặc biệt có gắn răng. Nó cho phép bạn đào những lỗ sâu 1 cm trên đất, cách nhau 5 cm, để gieo hạt. Đặt dấu đất lên một mặt phẳng, ấn chặt xuống đất, sau đó nhấc lên và mang đi xa hơn.

Phương pháp này cho phép bạn tăng khối lượng thu hoạch và tránh trồng dày đặc.

Sử dụng khay đựng trứng

Một cách khác để phân chia và bảo vệ cây trồng.

Những gì bạn cần làm:

• Chuẩn bị đồ đựng. Sử dụng khay các tông thông thường. Cần thu gom với số lượng lớn để phủ kín toàn bộ lô đất.
• Khử trùng hộp đựng. Để làm điều này, hãy làm nóng chúng trong lò ở nhiệt độ 70 độ hoặc lau chúng bằng cồn.
• Đục lỗ. Cắt phần đáy bằng dao rọc giấy thông thường.
• Bố trí các ô. Đặt khay lên khu vực đất đã nới lỏng, khoét lỗ sâu một chút, sau đó dùng dây thép cố định lại.
• Trồng hạt giống. Đặt chúng vào trong các ô và rắc than bùn lên trên.

Đặc điểm của trồng trọt mùa hè

Nếu bạn không có cơ hội hoặc không muốn đợi đến khi thời gian ban ngày ngắn lại, bạn có thể làm theo lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm.

Để tạo bóng râm cho cây:

• Sử dụng vật liệu che phủ. Sau 6 giờ chiều, phủ màng đen lên cây con để tạo bóng tối nhân tạo. Sau 8 giờ sáng, lấy màng ra.
• Trồng giữa các hàng. Lựa chọn lý tưởng sẽ là luống dâu tây hoặc rau diếp, vì lá của chúng sẽ che bóng cho cây trồng.

Làm thế nào để trồng củ cải vào mùa thu?

Đây là thời điểm thích hợp cho các giống muộn, có thể bảo quản ở nơi thoáng mát trong 2-3 tháng.

Những mẹo là gì:

• Bón phân. Sau nhiều vụ mùa trước, đất có thể bị cạn kiệt, do đó cần bón lại phân. Sử dụng 2 kg mùn cho 1 mét vuông. Thêm 1 thìa canh supe lân và kali, 1 thìa cà phê urê và 100 g tro.
• Thay đổi sơ đồ. Các giống muộn thường lớn hơn và cần nhiều không gian hơn. Do đó, hãy duy trì khoảng cách 20 cm giữa các hàng và 10 cm giữa các hạt.

Trồng củ cải vào mùa đông

Có thể thực hiện việc này sau đợt sương giá đầu tiên hoặc khi mùa đông bắt đầu ở vùng đất đóng băng.

Những điều cần lưu ý:

• chọn một khu vực được bảo vệ khỏi lũ lụt trong thời gian tuyết tan;
• chỉ sử dụng hạt khô;
• phủ đất bằng than bùn và nén chặt;
• Nếu có tuyết, hãy rắc một lớp tuyết vừa phải lên luống.

Chăm sóc củ cải ở đất trống

Chăm sóc cây trồng đúng cách sẽ giúp cây phát triển tốt hơn và tăng sản lượng thu hoạch.

Tưới nước

Những khuyến nghị là gì:

• Tính thường xuyên. Lặp lại quy trình này sau mỗi 2-3 ngày để tránh đất bị khô. Nên bón thường xuyên hơn vào mùa hè.
• Tính đồng nhất. Nếu vì lý do nào đó bạn quên tưới nước, bạn không cần phải tưới gấp đôi lượng nước lên cây.
• Nhiệt độ. Sử dụng nước nóng hoặc nước đã lắng.
• Đường. Được sản xuất bằng phương pháp nhỏ giọt.
• Thời gian trong ngày. Nên thực hiện vào buổi tối.

Nới lỏng

Nên thực hiện ngay sau khi tưới nước để tránh đất bị cứng lại. Ban đầu, nên xới đất đến độ sâu 3 cm, sau đó đến độ sâu 5-6 cm.

Làm cỏ

Nên thực hiện việc này khi cỏ dại mọc lên. Nếu luống đã được phủ mùn cưa trước đó, nhu cầu lặp lại quy trình này sẽ thấp hơn nhiều.

Làm mỏng

Khi trồng cây gần nhau, có thể cần phải cắt bỏ những chồi yếu. Việc này cần được thực hiện rất cẩn thận để tránh làm hỏng các loại rau xung quanh.

Đắp đất

Việc này cần thiết để ngăn ngừa quả bị nứt và giữ cho quả có hình dạng đúng. Việc này được thực hiện kết hợp với việc xới đất.

Bón thúc

Thường được thực hiện ngay trước khi xuống tàu. Sau đó bón phân cho củ cải lặp lại nếu cần để xác định xem có cần chất dinh dưỡng hay không.

Ví dụ:

• Quả nhỏ. Thêm phốt pho và kali.
• Rau xanh nhạt. Thêm nitơ.

Mẹo hữu ích để phát triển

Điều quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến lời khuyên của những người làm vườn có kinh nghiệm, điều này sẽ giúp bạn tránh được những sai lầm sau:

• Vị đắng của trái cây. Khi tưới nước cần phải tăng lượng nước.
• Cấu trúc bột giấy cứng và giống gỗ. Điều này cho thấy chế độ nhiệt độ không chính xác.
• Bắn súng. Nguyên nhân là do trồng quá sát nhau. Đây cũng là lý do tại sao củ cải thường kém phát triển. Cây thiếu dinh dưỡng và phát triển kém.
• Các vết nứt. Thu hoạch muộn, khi quả đã ở dưới đất quá lâu.
• Rau củ nhỏ. Ánh sáng không đủ.
• Quả rỗng. Điều này xảy ra vì phân chuồng tươi được sử dụng. Chỉ nên bổ sung chất hữu cơ đã hoai mục.
• Ngọn to nhưng rau lại nhỏ. Quá nhiều phân đạm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Trong số các loại ký sinh trùng có thể gây hại cho cây trồng:

• Bọ nhảy họ cải. Đây là những loài côn trùng nhỏ, màu sẫm. Chúng cắn thủng lá, làm gián đoạn quá trình quang hợp bình thường của cây. Điều này khiến cây ngừng phát triển và chết. Việc xới đất kịp thời có thể giúp ngăn ngừa chúng. Xịt bột ớt đỏ vào khu vực đó cũng có thể giúp loại bỏ chúng.
• Ruồi bắp cải. Ấu trùng côn trùng gây ra thiệt hại không thể khắc phục bằng cách gặm nhấm các rãnh trên lá. Lá héo và rụng. Một hỗn hợp gồm mù tạt bột và tiêu xay, rắc lên đất xung quanh cây, sẽ giúp loại bỏ sâu bệnh.
• Sên. Chúng ăn lá cây. Có nhiều cách để chống lại chúng, chẳng hạn như phủ đất bằng vỏ trứng nghiền nát.

Các loại bệnh ảnh hưởng đến củ cải là:

• Kila. Bệnh có bản chất là do nấm gây ra. Lá chuyển sang màu vàng và héo, bề mặt rễ bị bao phủ bởi những khối u xấu xí. Biện pháp phòng ngừa bao gồm chỉ trồng rau trên đất trung tính. Nếu bị nhiễm bệnh, hãy đốt cây và xới đất bằng vôi. Tránh sử dụng khu vực này trong bốn năm tiếp theo.
• Bệnh phấn trắng. Một lớp phủ nhẹ hình thành trên bề mặt lá, sẫm màu dần theo thời gian. Cây héo và tỏa ra mùi nấm khó chịu. Thuốc xịt diệt nấm được sử dụng để điều trị khẩn cấp.
• Bệnh nhiễm khuẩn. Cây sẽ bị bao phủ bởi một lớp chất nhờn dính và phát ra mùi thối dai dẳng. Biện pháp xử lý bao gồm phun dung dịch Bordeaux.
• Chân đen. Lá chuyển sang màu nâu và quăn lại, phần gốc quả sẫm màu và sờ vào có cảm giác khó chịu. Cần đốt cây bị nhiễm bệnh ngay sau khi phát hiện. Đất cần được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.
• Khảm. Triệu chứng chính là xuất hiện các đốm nhiều màu trên bề mặt lá. Cây chết do bệnh. Phun thuốc trừ sâu được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa. Biện pháp này bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng mang bệnh.

Chủ yếu sử dụng các phương pháp xử lý tự nhiên. Dung dịch hóa học có thể khiến trái cây không thích hợp để tiêu thụ.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc vệ sinh bao gồm những bước sau:

• Kiểm tra độ chín.Quả chín thường có kích thước từ 2,5 cm trở lên.
• Tưới nước. Tối hôm trước khi thu hoạch, hãy tưới đẫm nước cho luống. Việc này sẽ giúp việc nhổ củ cải ra khỏi đất dễ dàng hơn.
• Thời gian. Tốt nhất nên thực hiện thủ thuật này vào buổi sáng khi trời nắng.
• Tính chọn lọc. Nếu trồng nhiều loại củ cải trên một lô đất, thì thời gian thu hoạch phải được tính dựa trên thời gian chín của từng loại.
• Sự chính xác. Khi nhặt rau, hãy cẩn thận không làm hỏng rễ. Việc này sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho rau và giúp rau tươi lâu hơn.

Để giữ trái cây tươi lâu, bạn nên tuân theo các quy tắc sau:

• Làm sạch. Loại bỏ phần ngọn và đất còn sót lại trên rau rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy.
• Chuẩn bị thùng chứa. Lấy một túi chân không lớn và lót một lớp khăn giấy ở dưới đáy.
• Xếp củ cải. Không cần sấy khô trái cây; có thể bảo quản ở trạng thái hơi ẩm. Phủ thêm một lớp khăn nữa.
• Đóng gói hàng. Đầu tiên, loại bỏ không khí. Đặt vào tủ lạnh.

Đối với chủ sở hữu tầng hầm hoặc hầm rượu, hướng dẫn như sau:

• bỏ phần ngọn;
• đặt rau vào hộp gỗ;
• rắc cát;
• Nếu trái cây mất đi độ mọng nước trong quá trình bảo quản, hãy cho chúng vào nước đá trong 2 giờ.

Rau có thể tươi từ 1 đến 3 tháng, tùy thuộc vào loại rau và phương pháp bảo quản.

Đừng vứt bỏ phần ngọn. Chúng có thể được dùng làm nước sốt trộn salad hoặc làm phân bón. Để làm phân bón, hãy trộn chúng với phân chuồng và bón vào luống. Bảo quản phần ngọn trong túi kín khí trong tủ đông.

Trồng củ cải ngoài trời không hề khó. Chỉ cần chọn đúng thời điểm và phương pháp trồng, làm theo hướng dẫn và nhớ chăm sóc cây thường xuyên. Đây là cách duy nhất để có một vụ mùa bội thu, chất lượng cao.

Những câu hỏi thường gặp