Làm thế nào để trồng củ cải trong nhà kính?

Củ cải là loại cây trồng chín sớm nhất với tốc độ ra rễ cực nhanh, khiến chúng trở thành loại rau đầu tiên được trồng trong nhà kính. Hơn nữa, chúng tương đối dễ chăm sóc, ngay cả với những người mới bắt đầu làm vườn cũng có thể dễ dàng trồng được.

Nhà kính trồng củ cải

Lựa chọn tốt nhất để củ cải chín nhanh là nhà kính cố định, đủ ánh sáng và được sưởi ấm bằng ánh nắng mặt trời. Một lựa chọn ít hấp dẫn hơn nhưng khá tiện lợi là nhà kính polycarbonate nhỏ.

Nếu trồng củ cải ở những vùng có mùa đông lạnh, nhà kính phải được sưởi ấm tốt. Trong trường hợp này, cây trồng có thể được trồng trực tiếp xuống đất, đất sẽ được sưởi ấm bằng đường ống nước nóng ngầm hoặc cáp sưởi.

Nếu không có hệ thống làm ấm đất, tốt hơn hết là trồng cây trên kệ, nhưng ngay cả khi đó, nhà kính vẫn cần được sưởi ấm. Có thể sử dụng máy sưởi điện, máy sưởi hồng ngoại, thiết bị gas hoặc bếp lò cho mục đích này.

Trong mọi trường hợp, để có được một vụ thu hoạch củ cải bội thu với bộ rễ đều và đẹp trong nhà kính, cần phải đảm bảo các điều kiện sau:

• Nhiệt độ tối ưuBan ngày, nên giữ nhiệt độ từ 18 đến 20°C, ban đêm không quá 10°C. Nhiệt độ đất tối ưu là từ 11 đến 14°C. Chỉ trong điều kiện này, cây mới không bị vươn dài trong nhiều ngày khi lá đang hình thành.
• Độ ẩm không khí chấp nhận đượcTrong nhà kính, cần đảm bảo độ ẩm không khí trung bình – ở mức 70%.
• Chiếu sáng dài hạnPhòng nên được chiếu sáng 8-12 giờ mỗi ngày. Để duy trì điều kiện này trong mùa đông hoặc những ngày nhiều mây, cần lắp thêm đèn chiếu sáng phía trên. Lưu ý rằng củ cải sẽ phát triển mạnh nếu nhận được quá nhiều hoặc quá ít ánh sáng (14 giờ trở lên).

Mùa vụ sinh trưởng của mỗi giống phụ thuộc vào cường độ ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm. Trong điều kiện bất lợi, sự phát triển và hình thành rễ sẽ bị chậm lại. Hơn nữa, cây có thể bắt đầu ra hoa và hạt, và các loại rau củ trưởng thành sẽ nhanh chóng mất khả năng tiêu thụ.

Khi nào nên trồng?

Hạt giống củ cải có thể được gieo trên đất được bảo vệ ngay sau khi tuyết tan và nhiệt độ ban đêm đạt gần mức đóng băng. Những điều kiện này thường xảy ra vào cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Để thu hoạch sớm, củ cải có thể được trồng từ giữa tháng Một, nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo nhiệt độ ban đêm duy trì ở mức khoảng 0°C và nhiệt độ ban ngày đạt 15°C.

Trong nhà kính hoặc luống ươm, những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng 3-5 ngày, tùy thuộc vào mức độ ổn định của chế độ nhiệt độ.

Trong số tất cả các loại rau, củ cải có mùa sinh trưởng ngắn nhất, vì vậy chúng có thể được trồng trong đất được bảo vệ như một loại cây trồng trước, sau thu hoạch hoặc thu hoạch.

Lựa chọn giống và mua hạt giống

Việc lựa chọn giống cần được thực hiện cẩn thận, vì hạt giống dự định trồng ngoài trời có thể bị nảy mầm trong điều kiện nhà kính. Độ dài của mùa vụ (từ khi nảy mầm đầu tiên đến khi trưởng thành hoàn toàn) là một yếu tố quan trọng.

Đối với nhà kính, hãy chọn các giống chín sớm với thời gian sinh trưởng từ 22-25 ngày. Các giống chín giữa sớm (25-30 ngày) cũng có thể trồng được, nhưng tốt nhất nên tránh các giống chín giữa muộn (35-40 ngày) và muộn (hơn 40 ngày).

Để trồng trong nhà kính hoặc luống nóng, bạn cũng nên chọn những giống có khả năng chống chịu tác động bên ngoài. Những giống này bao gồm:

• Nhà kínhMột giống củ cải Nga chín sớm với năng suất thương phẩm đạt 1,7 kg/m². Rễ hình tròn-hình bầu dục, bề mặt nhẵn và đầu củ mỏng. Trọng lượng trung bình của củ cải là 25-28 g. Nên trồng trên đất được bảo vệ trong nhà kính mùa xuân.
• Bình minhLà giống chín sớm, quả chín sau 30 ngày gieo. Rễ tròn, màu đỏ sẫm, thịt quả mềm, mọng nước, không đắng. Trọng lượng quả khoảng 18-20 g. Giống này chỉ được trồng trong nhà.
• NhiệtLà giống chín sớm với thời gian sinh trưởng 18-27 ngày, cho thu hoạch sớm và bội thu khi trồng trong nhà kính (lên đến 3,5 kg/m²). Rễ tròn, màu đỏ thẫm, bề mặt nhẵn, nặng khoảng 13-30 g.
• SaxaGiống chín sớm, thời gian sinh trưởng 20-30 ngày. Năng suất cao, đạt 4 kg/m². Giống chịu hạn và chịu nhiệt tốt. Rễ tròn, màu đỏ tươi, thịt quả trắng như tuyết, mọng nước, trọng lượng từ 8 đến 10 g.
• Đỏ sớmLà một giống chín sớm do các nhà lai tạo Nga lai tạo, giống này cho rễ tròn, màu đỏ sẫm, nặng 20-30 g. Năng suất tương đối thấp—chỉ khoảng 1,6 kg/mét vuông. Giống này có khả năng kháng bệnh ra rễ sớm. Giống này được thiết kế để trồng trong nhà kính mùa đông.
• HelroLà một giống chín sớm được lai tạo ở Hà Lan, giống này thích hợp trồng vào đầu xuân và cuối thu trong các luống ươm và nhà kính. Rễ tròn hoàn hảo, màu sắc tươi sáng, nặng tới 20-25 g. Năng suất cao - 2,9-3,3 kg/mét vuông.

Các giống lai chín sớm được liệt kê có đặc điểm là chỉ số năng suất định tính và định lượng tuyệt vời.

Sau khi chọn được giống cây cụ thể, bạn có thể đến cửa hàng làm vườn để mua hạt giống. Hạt giống nên khỏe mạnh và có kích thước trung bình (2,5 đến 2,8 mm). Cửa hàng có bán cây giống đã sẵn sàng để trồng, vì vậy bạn không cần phải tự xử lý.

Trong video sau đây, một người làm vườn sẽ giải thích nên chọn giống củ cải nào để trồng trong nhà kính nhằm đảm bảo thu hoạch tốt:

Công tác chuẩn bị

Trước khi gieo hạt, cần xử lý hạt giống (nếu cần) và chuẩn bị đất kỹ lưỡng. Chất lượng công việc này sẽ quyết định thời gian cần thiết để rễ cây trưởng thành hoàn toàn và năng suất.

Chuẩn bị hạt giống

Xử lý hạt giống được thực hiện trước khi gieo để khử trùng và kích thích sinh trưởng. Quá trình này được thực hiện như sau:

• sàng hạt qua rây có kích thước mắt lưới khoảng 2 mm để chọn vật liệu trồng tốt nhất;
• ngâm hạt giống trong dung dịch kali pemanganat loãng trong vài giờ để giảm nguy cơ mắc bệnh;
• ngâm hạt giống trong dung dịch tro gỗ (1 thìa cà phê cho 100 ml nước) trong một ngày để kích thích sự phát triển của cây con, và vì mục đích này, bạn cũng có thể sử dụng các chất khác - Epin (2 giọt cho 100 ml nước, ngâm trong 18 giờ) hoặc Kali Humate (20-25 giọt cho 100 ml nước, ngâm trong 12 giờ);
• Lau khô hạt trên khăn giấy sau khi ngâm.

Chuẩn bị đất

Củ cải cần được trồng trong đất tơi xốp, nhẹ, có độ pH trung tính, nếu không cây sẽ bị bệnh. Tuân thủ nguyên tắc này, bạn có thể chuẩn bị các hỗn hợp đất sau:

• đất ruộng (40%), mùn từ phân chuồng (60%);
• than bùn đất thấp (20%), đất mùn (40%), đất bãi cỏ (40%);
• đất trồng cỏ (40%), mùn phân (60%);
• đất cỏ (50%), đất nhà kính (50%).

Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu và cần tuân theo một số quy tắc sau:

• Bón phân khoáng với liều lượng 40g supe lân và 15g kali clorua cho 1m2 diện tích.
• Ngoài ra, hãy thêm một xô phân trộn cho mỗi mét vuông đất nếu đất cần chất hữu cơ hoặc bị cạn kiệt sau vụ mùa trước.
  Những sai lầm trong việc chuẩn bị đất

  • × Sử dụng phân tươi mà không ủ trước có thể gây cháy rễ.
  • × Không kiểm tra độ chua của đất trước khi trồng có thể làm giảm năng suất.

  Nếu đã sử dụng đủ chất hữu cơ trong lần trồng trước trong nhà kính thì không cần phải bón phân vào đất trước khi gieo củ cải.

• Pha loãng đất quá nặng với cát.
• Sau khi bón phân, đào đất, san phẳng, tạo luống rộng 1m và để đến mùa xuân.
• Nếu cần thiết, chậm nhất là 10-15 ngày trước khi gieo hạt, bạn có thể giảm độ chua của đất bằng cách thêm vôi tôi, bột dolomit hoặc tro gỗ thông thường vào đất.
• Một vài ngày trước khi gieo hạt, phủ một lớp màng lên đất để đất ấm hơn.

Để thuận tiện, nhiều người làm vườn chuẩn bị các khay có cùng độ sâu, chiều rộng và chiều dài - mỗi khay 5 cm - để trồng củ cải.

Trồng hạt giống

Gieo hạt vào đầu mùa xuân, khi đất đã mềm đến độ sâu 2-3 cm. Nên bóc lớp màng bọc thực phẩm và gieo hạt bằng tay. Nên gieo hạt đều để tránh phải tỉa thưa sau này. Tuy nhiên, không nên gieo hạt quá dày trong nhà kính, vì việc tỉa thưa ngay cả khi không tỉa cũng không ngăn chặn được tình trạng này.

Việc trồng cây cần được thực hiện theo các thông số sau:

• độ sâu gieo hạt – không quá 1 cm;
• khoảng cách giữa các hạt – 2 cm;
• khoảng cách giữa các hàng – 6-8 cm;
• lượng hạt giống tiêu thụ khoảng 4-5 g trên 1 m2.

Đây là những thông số tối ưu giúp việc chăm sóc cây trồng sau này dễ dàng hơn.

Một số người làm vườn sử dụng máy cắt phẳng để tạo những luống đều đặn, đẹp mắt. Tuy nhiên, việc này có thể khó duy trì khoảng cách đều đặn giữa các luống, đòi hỏi phải tỉa thưa sau đó.

Để tránh vấn đề này, bạn có thể sử dụng một vật đánh dấu thuận tiện hơn để đánh dấu luống - một hộp đựng trứng bằng bìa cứng với 30 ổ. Chỉ cần ấn nó xuống đất để tạo ra các lỗ hoàn hảo cho hạt giống. Trong mỗi lỗ, đất sẽ được nén chặt và phủ một lớp đất tơi xốp, nhẹ.

Tìm hiểu cách gieo củ cải xuống đất dễ dàng bằng bút đánh dấu trong video này:

Video sau đây cũng giải thích những bí quyết nhỏ khi trồng củ cải:

Chăm sóc trồng trọt

Để có được một vụ thu hoạch đầy đủ các loại cây lấy củ, cây con cần được chăm sóc đúng cách, tuân thủ các quy tắc sau:

• Duy trì nhiệt độ tối ưuTrong giai đoạn nảy mầm của cây con, nhiệt độ nên nằm trong khoảng 16 đến 18°C. Khi cây con đã mọc hàng loạt, cần làm mát phòng xuống còn 6 đến 8°C. Đây là nhiệt độ tối ưu để cây con không bị giãn. Duy trì nhiệt độ này trong 3-4 ngày. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 15 đến 20°C vào ban ngày và 8 đến 10°C vào ban đêm. Cần lưu ý rằng củ cải là loại cây chịu lạnh, vì vậy chúng có khả năng chịu sương giá và thậm chí có thể chịu được nhiệt độ ban đêm xuống tới -5°C.
• Tổ chức ánh sáng tối ưuThời gian chiếu sáng lý tưởng cho cây trồng lấy củ chín là tối đa 12 giờ. Vào mùa hè, nên phủ nhà kính bằng màng đen hoặc màng tối màu để đảm bảo ánh sáng ban ngày không vượt quá thời gian này. Nếu không, cuống hoa sẽ hình thành, cản trở việc thu hoạch trọn vẹn.
• Tưới nước và thông gióCủ cải cần được tưới nước thường xuyên và đều đặn. Vào thời tiết nóng, nên tưới nước hàng ngày cho cây, còn vào thời tiết mát mẻ hoặc nhiều mây, tưới 2-3 ngày một lần. Tưới nước cho cây con đến độ sâu 10-15 cm. Nếu đất bị khô, rễ sẽ trở nên cứng, và nếu quá ẩm, rễ sẽ bị nứt. Sau khi tưới nước, cần đảm bảo phòng được thông thoáng, vì độ ẩm cao có thể khiến củ cải bị nhiễm bệnh chân đen.
• Bón lótĐể giảm sự bốc hơi nước và giữ độ ẩm trong đất, người làm vườn thường thêm than bùn hoặc mùn vào đất. Độ dày lớp đất tối ưu là 1 cm.
• Làm mỏngNếu cây con quá dày, cần tỉa thưa. Lý tưởng nhất, nên trồng cách nhau 2-3 cm. Nếu cây quá dày hoặc bị che bóng, rễ sẽ ngừng phát triển và vẫn nhỏ. Sau khi tỉa thưa, tán lá của cây sẽ rủ xuống và nằm ngang, ngăn ngừa nguy cơ cây bị đổ.
• Bón phânPhân bón chứa nitơ là loại phân bón tốt nhất cho củ cải. Bón trong quá trình tưới nước với liều lượng 20-30 g/m2 diện tích trồng. Bón phân cho đất tối đa hai lần mỗi mùa. Nếu đất dưới gốc củ cải đã được bón đủ phân, không cần bón phân trong suốt mùa sinh trưởng.
• Làm cỏ và xới đấtLàm cỏ và nới rộng khoảng cách giữa các hàng khi cần thiết.
• Kiểm soát dịch hạiĐể bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, hãy xử lý cây bằng hỗn hợp bột thuốc lá và tro theo tỷ lệ 1:1. Đây là một biện pháp đáng tin cậy và hiệu quả chống lại bọ nhảy họ cải, loài gây hại chính trên cây củ cải.

Giai đoạn trưởng thành kỹ thuật của cây rau củ này kéo dài 1,5-2 tuần, sau đó một cuống hoa cao 60-130 cm hình thành. Hoa nở khoảng 30-35 ngày. Tùy thuộc vào giống, hoa mọc thành chùm, có thể có màu trắng, hồng nhạt hoặc tím. Quả là loại quả không nứt, chứa hạt hình tròn-hình bầu dục, màu đen hoặc nâu. Chúng có thể sống được 4-5 năm.

Một người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ giải thích cách chăm sóc đúng cách cho cây củ cải trồng trong nhà kính trong video sau:

Thu hoạch và lưu trữ

Cây trồng trong nhà kính nên được thu hoạch thành 2-3 đợt, đợt đầu tiên thu hoạch sau 1-1,5 tháng kể từ khi gieo hạt. Tổng năng suất thường đạt ít nhất 1,5-2 kg/mét vuông.

Người làm vườn khuyên không nên trì hoãn việc thu hoạch quá lâu: hãy thu hoạch củ cải cỡ vừa khi chúng mọng nước và có màu sắc đặc trưng của từng giống củ cải.

Vài giờ trước khi thu hoạch, nên tưới nước cho cây. Ví dụ, bạn có thể tưới nước vào buổi sáng và thu hoạch củ cải vào ban ngày. Tiếp theo, cần xử lý củ cải đúng cách. Nếu củ không thể bán ngay, hãy cắt tỉa lá và ngọn. Tiếp theo, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô nhẹ. Củ cải này có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 tuần.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên áp dụng phương pháp bảo quản rau củ lâu hơn. Để làm điều này, hãy chuẩn bị một hộp gỗ có lót một tấm nhựa dưới đáy. Đặt củ cải vào hộp, rắc nhẹ hỗn hợp than bùn và cát lên trên. Hỗn hợp cát-than bùn giúp ngăn ngừa thối rễ.

Có thể trồng cây trong nhà kính mà không cần sưởi ấm không?

Củ cải có khả năng chịu sương giá, ngay cả khi được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính không có hệ thống sưởi ấm. Mầm của chúng có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -1°C, trong khi cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -5°C. Do đó, chúng có thể được trồng vào mùa xuân ngay cả trong nhà kính hoặc nhà kính không có hệ thống sưởi ấm.

Trong trường hợp này, cần tuân thủ một số quy tắc bổ sung sau:

• Tạo môi trường ấm áp, hỗ trợ cho luống. Để làm được điều này, bạn có thể bón thêm phân tươi, chưa mục nát dưới gốc cây. Có thể là phân ngựa, phân dê hoặc phân bò thông thường, nhưng hai loại sau phải được trộn với rơm. Phân nên được làm ẩm cho đến khi hơi khô. Nếu không có phân chuồng, bạn có thể bón thêm cỏ khô, dăm bào hoặc lá mùa thu dưới luống. Bất kỳ gỗ chết nào cũng nên được nén chặt đến độ sâu 30 cm, dội nước sôi và dung dịch kali permanganat loãng, phủ kín, để hơi nước bốc lên và sau đó phủ đất trồng lên. Sau 5-7 ngày, bạn có thể bắt đầu gieo hạt.
• Sau khi chuẩn bị sơ bộ, gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc vào từng chậu riêng, tùy theo khả năng của người làm vườn. Thông số trồng tối ưu là: độ sâu hố trồng 1 cm, khoảng cách hàng ít nhất 7 cm. Nếu trồng các giống củ cải tròn, độ sâu đất tối thiểu là 15 cm, và đối với các giống củ cải dài, tối thiểu là 20 cm.
• Khi trồng dày, hãy tỉa bớt cây con đi 3-5 cm để cây không chỉ vươn ra ngọn mà còn cho ra rễ tốt.
• Chăm sóc cây giống đúng cách theo các quy tắc đã nêu ở trên. Thường xuyên nhổ cỏ dại tận gốc, xới đất tơi xốp và tưới nước ấm (22-23°C) cho cây 1-2 lần/ngày. Bón đạm cho những chồi non đầu tiên với liều lượng 1 thìa cà phê cho 10 lít nước, nhưng lưu ý không bón quá nhiều vì củ cải tích tụ nitrat như bọt biển. Để thúc đẩy quá trình ra rễ, có thể bón kali (2 thìa cà phê cho 10 lít nước) và supe lân (3 thìa cà phê cho 10 lít nước).
• Nếu nhiệt độ giảm mạnh, hãy bảo vệ cây bằng cách phun nước và phủ màng bọc thực phẩm. Việc này sẽ giữ ẩm cho cây, ngăn ngừa cây bị đóng băng. Nên gỡ màng bọc ra vào ban ngày.

Trồng củ cải như một doanh nghiệp

Củ cải có thể được thu hoạch quanh năm trong nhà kính, vì vậy nhiều người làm vườn trồng loại cây này để bán. Đáng chú ý, loại hình kinh doanh này rất dễ bắt đầu từ con số 0, vì sản phẩm được trồng trên chính mảnh đất của bạn được miễn thuế.

Vì vậy, bạn nên bắt đầu với quy mô nhỏ, sau đó, nếu việc kinh doanh có lãi, bạn có thể đăng ký làm chủ sở hữu cá nhân. Điều này sẽ cho phép bạn không chỉ tự bán rau củ mà còn cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng và chợ.

Khi đăng ký kinh doanh theo sau Vui lòng ghi rõ hoạt động của bạn là "sản xuất nông nghiệp" vì người sản xuất nông nghiệp được nhà nước hỗ trợ.

Có một số khuyến nghị mà các doanh nhân đầy tham vọng nên cân nhắc:

• Để liên tục có được cây trồng lấy củ để bán, bạn nên gieo hạt sau mỗi 1,5-2 tuần;
• Trọng tâm trong kinh doanh của bạn nên là chất lượng - lựa chọn các giống cây trồng và sau đó bán ra có thể cho ra những trái cây ngon;
• chủ yếu trồng các giống cổ điển, nhưng bạn có thể dần dần thêm các giống lạ;
• tăng sản lượng vào mùa đông và mùa hè, khi nhu cầu về củ cải cao.

So với các loại cây trồng khác, củ cải dễ trồng trong nhà kính; tuy nhiên, cây có thể bị thối rễ sớm và ra rễ gỗ hoặc mềm nhũn. Để ngăn ngừa những hậu quả này, hãy áp dụng các biện pháp canh tác củ cải đúng cách và cung cấp cho cây điều kiện sinh trưởng tối ưu.

Những câu hỏi thường gặp