Củ cải Babka là một giống tương đối mới, năng suất cao, hội tụ đầy đủ các đặc điểm của giống củ cải cổ điển. Giống này lý tưởng cho mọi khu vườn và sẽ được tất cả những người yêu thích củ cải ưa chuộng.
Ai và khi nào đã phát triển giống Babka?
Giống Babka được tạo ra bởi các nhân viên của Agrofirm Aelita LLC. Giống này được lai tạo vào năm 2015 bởi một nhóm các nhà lai tạo: Kachainik V.G., Gulkin M.N., Karmanova O.A., Matyunina S.V.
Mô tả về củ cải Babka
Củ cải Babka có lá hình hoa thị bán thẳng đứng. Lá khá dài, giúp dễ dàng nhổ rễ khỏi mặt đất. Lá màu xanh, đầu lá cong.
Giống Babka cho củ tròn, kích thước trung bình. Củ nhẵn, đồng đều, có thể dẹt tròn hoặc hình trụ ngắn. Trọng lượng trung bình của một củ chín là 200-300 g. Củ có màu vàng, bề mặt nhẵn. Thịt củ chắc, mọng nước và mềm, có màu vàng ánh kim.
Hương vị và mục đích
Củ cải Babka có hương vị tuyệt hảo. Nó đúng chuẩn một củ cải đích thực. Đậm đà, hơi ngọt, với một chút đắng nhẹ.
Đặc điểm chính
Củ cải Babka là giống năng suất cao, chín sớm, đạt 3,5-3,9 kg/m². Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch, củ mất trung bình 45-55 ngày, và trưởng thành hoàn toàn sau 60-80 ngày.
Giống này hiếm khi bị bệnh và đặc biệt có khả năng kháng bệnh sưng rễ ở cây họ cải cao.
Ưu và nhược điểm
Những người làm vườn không tìm thấy bất kỳ khuyết điểm đáng kể nào ở giống cây này.
Tính năng hạ cánh
Trồng củ cải, so với nhiều loại cây trồng khác trong vườn, khá đơn giản. Củ cải nói chung khá chịu lạnh, vì vậy chúng thường được gieo trên đất trống, nhưng cũng có thể sử dụng cây giống nếu muốn, đặc biệt là ở các vùng phía Bắc.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt giống củ cải Babka không được dưới +5°C.
- ✓ Để ngăn ngừa thiệt hại do bọ nhảy họ cải gây ra, ngoài tro, bạn có thể sử dụng vật liệu che phủ như spunbond trong những tuần đầu sau khi gieo hạt.
Tính năng hạ cánh:
- Củ cải Babka phát triển tốt nhất ở nơi có nhiều nắng; bóng râm sẽ ảnh hưởng đến vụ mùa và quá trình chín của các loại cây có củ lớn.
- Củ cải được gieo trồng với mục tiêu thu hoạch mong muốn. Nếu muốn thu hoạch vào mùa hè, hãy gieo củ cải càng sớm càng tốt, từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 10 tháng 5, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Nếu muốn thu hoạch muộn hơn, vào mùa thu và mùa đông, nên gieo hạt từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 7.
- Kích thước trồng tối ưu là 20x15 cm. Đào rãnh nhỏ để trồng. Gieo hạt ở độ sâu 1-2 cm.
Chăm sóc củ cải
Củ cải không đòi hỏi nhiều công sức của người làm vườn; việc trồng trọt chỉ cần áp dụng các biện pháp canh tác tối thiểu. Để trồng được những loại rau củ lớn, mọng nước, luống củ cải cần được tưới nước, xới đất và làm cỏ.
- Khi cây con mọc 1-2 lá thật, tỉa bớt. Lần tỉa thứ hai được thực hiện sau lần thứ nhất 10-12 ngày.
- Khi cây con mọc lên, nên rắc tro gỗ lên luống. Độ dày lớp tối ưu là 0,5 cm. Điều này sẽ ngăn chặn sự lây lan của bọ nhảy họ cải.
- Để phủ lại lớp phủ, nên sử dụng rơm hoặc cỏ khô thay vì tro. Loại phủ này sẽ giảm lượng công việc cày xới, nhổ cỏ dại và tưới nước cần thiết, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ đất mà củ cải rất nhạy cảm.
- Cây trồng này cần được tưới nước thường xuyên và dồi dào, vì vậy đừng trông chờ vào mưa. Việc tưới nước cho củ cải đặc biệt quan trọng trong thời tiết nắng nóng và hạn hán. Thời điểm tưới nước tốt nhất là sáng sớm và chiều tối. Tốt nhất là giữ cho đất hơi ẩm mọi lúc. Tuy nhiên, tránh tưới quá nhiều nước cho luống; không nên để đất bị úng nước quá mức.
- Tần suất tưới nước ước tính là bốn lần một tuần, hai lần vào buổi sáng và hai lần vào buổi tối. Lượng nước tưới khuyến nghị là 10 lít/m². Tốt nhất nên sử dụng nước mưa hoặc nước lắng ở nhiệt độ phòng. Việc tưới nước quan trọng nhất trong giai đoạn hình thành lá thật và phát triển rễ mạnh. Một tuần trước khi thu hoạch, nên giảm thiểu lượng nước tưới. Nếu trời mưa, không nên tưới nước cho củ cải vì có thể làm củ cải bị nứt.
- Củ cải được bón phân một hoặc hai lần mỗi mùa, vào khoảng tháng 7. Phân kali được sử dụng cho việc bón phân này. Cũng nên bổ sung 300 g tro gỗ (chứa khoảng 5% kali). Nếu cây phát triển kém, hãy bổ sung kali sunfat với tỷ lệ 10 g cho 10 lít nước (thể tích trên một mét vuông).
- × Tránh sử dụng nước lạnh để tưới vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây và làm chậm sự phát triển của rễ.
- × Không để đất bị khô trong thời gian hình thành rễ vì có thể dẫn đến nứt đất.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Củ cải dễ bị sâu bệnh thường gặp ở các loại cây họ cải, khiến chúng trở thành hàng xóm và tiền thân không mong muốn.
Giống Babka không dễ bị nhiễm trùng và côn trùng phá hoại, nhưng nếu chúng lan rộng hoặc nếu các hoạt động nông nghiệp bị vi phạm nghiêm trọng và chăm sóc kém, cây trồng có thể bị bệnh hoặc bị sâu bệnh tấn công.
Các loại sâu bệnh nguy hiểm nhất đối với củ cải là: bọ nhảy, sâu bướm bắp cải, rệp bắp cải, mọt, sâu đo bắp cải, và bọ cánh cứng bắp cải và củ cải trắng. Củ cải Babka hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh sưng rễ. Các bệnh nguy hiểm khác bao gồm bệnh phoma, bệnh vi khuẩn gây mủ và mạch máu, bệnh mốc xám và bệnh chân đen.
| Phương pháp | Hiệu quả | Thời hạn áp dụng |
|---|---|---|
| Tần bì gỗ | Cao chống lại bọ chét họ cải | Những tuần đầu tiên sau khi gieo hạt |
| Vật liệu che phủ | Cao chống lại tất cả các loại sâu bệnh | Cho đến khi xuất hiện 2-3 lá thật |
| Thuốc sắc từ ngọn | Trung bình chống lại rệp và bướm đêm | Khi có dấu hiệu đầu tiên của sâu bệnh |
Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản cây trồng?
Khi gieo sớm, củ cải được nhổ lên chọn lọc để lấy thức ăn khi rễ đạt đường kính 5-8 cm. Củ cải mùa thu được thu hoạch cùng lúc trước khi sương giá bắt đầu. Điều quan trọng là phải nhổ củ cải khỏi đất ngay lập tức; việc thu hoạch muộn sẽ khiến thịt củ dai và hương vị giảm sút.
Củ cải được thu hoạch vào ngày nắng, khô ráo. Có thể dùng chĩa ba để nhổ rễ khỏi mặt đất. Điều quan trọng là không làm hỏng củ; củ cải bị hỏng sẽ không bảo quản được lâu và sẽ bị hỏng.
Sau khi thu hoạch, phần ngọn được cắt bỏ, để lại cuống lá dài khoảng 2 cm. Củ cải được lau sạch đất bằng khăn, phơi nắng vài giờ và phân loại theo kích cỡ.
Củ cải có thể được bảo quản trực tiếp trong vườn đến một tuần, phủ cỏ khô hoặc rơm (dày 12-15 cm). Sau đó, củ được chuyển xuống hầm chứa. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là +2…+3°C. Củ cải được bảo quản trong hộp, rắc cát hoặc than bùn. Bằng cách này, củ cải có thể được bảo quản trong vài tháng.
Đánh giá
Củ cải Babka là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích củ cải. Giống củ cải này kết hợp những phẩm chất thương mại tuyệt vời, hương vị vượt trội cùng đặc tính nông học tốt. Củ cải vàng này rất năng suất, chịu được thời tiết khắc nghiệt và chịu được sương giá.