Làm thế nào để trồng và phát triển củ cải Trung Quốc lobo?

Củ cải Lobo là một giống củ cải Trung Quốc, và hiện tại còn khá xa lạ với những người làm vườn giàu kinh nghiệm ở Nga. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm vô cùng giá trị với hương vị tuyệt hảo và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách trồng loại củ cải này.

Củ cải Margelan (Lobo)

Giống củ cải Lobo Harbin

Mặt cắt ngang của củ cải Lobo (nhiều loại khác nhau)

Mô tả và đặc điểm của nền văn hóa

Loba có đặc điểm tương tự như củ cải trắng. Sự khác biệt chính giữa hai giống này là thời gian sinh trưởng. Các đặc điểm khác của loba như sau:

• hình dạng của cây trồng lấy củ là tròn hoặc dài, hình trụ;
• lá nguyên, chia thành các thùy bên;
• số lượng lá trong một hoa thị có thể đạt tới 10-15 lá;
• chiều cao thân phân nhánh – 1 m;
• trọng lượng quả – 500 g trở lên (có trường hợp trọng lượng quả lên tới vài kilôgam);
• màu sắc – xanh lá cây nhạt và đậm, đỏ, tím, hồng;
• phần ngọn của củ có màu xanh;
• nếm - dễ chịu, có chút cay nhẹ;
• phần thịt quả dày và mọng nước.

Các giống tốt nhất và đặc điểm của chúng

Chúng ta hãy cùng xem xét các giống củ cải Lobo nổi tiếng nhất:

• Margilanskaya – giống chịu nhiệt sớm (60-80 ngày). Rễ hình trụ rộng, chóp màu trắng, màu xanh đậm. Quả dài 9-16 cm, đường kính 7 cm, nặng 220-400 g. Thịt quả màu trắng hoặc xanh nhạt, vị hơi đắng.
  

• Troyandova – giống giữa vụ, thời gian sinh trưởng 80-82 ngày. Rễ tròn, nặng 350-690 g. Màu hồng đỏ, đầu lồi. Thịt quả màu trắng hồng, mọng nước, chắc. Vị ngọt. Giống có khả năng chống chịu rụng thân, hạn hán và nhiệt độ thấp.
  
• Tay quây – Giống giữa vụ, thời gian sinh trưởng 86-91 ngày. Rễ hình tròn-hình bầu dục, màu trắng, một phần tư chiều dài rễ nằm trong đất. Thịt quả mọng nước, mềm và màu trắng. Giống chịu hạn, không nảy chồi, thích hợp bảo quản lâu dài. Năng suất 5,5 kg/m².
  
• Ngà voi – Giống giữa vụ, thu hoạch 60-70 ngày sau khi nảy mầm. Hình trụ, chiều dài trung bình 60 cm, trọng lượng 0,5 kg. Màu sắc: Trắng điểm xuyết những đốm xanh nhạt. Thịt quả ngọt, giòn, hơi đắng. Năng suất: 5-6 kg/m².
  
• Ruby bất ngờ – là giống chín sớm, đạt độ chín kỹ thuật sau 60-65 ngày. Quả tròn, ngắn, màu trắng, có đốm xanh gần lá. Trọng lượng trung bình 200-240 g, thịt quả mọng nước, đỏ, hương vị thơm ngon. Năng suất 4,3 kg/mét vuông.
  

Ưu điểm và nhược điểm

Củ cải Lobo, giống như bất kỳ loại rau nào khác, có một số ưu điểm và nhược điểm. Những ưu điểm bao gồm:

Công việc gieo hạt trước

Nhìn chung, củ cải Lobo là một loại cây trồng tương đối dễ trồng và không đòi hỏi nhiều về ánh sáng, đất đai hay nhiệt độ. Tuy nhiên, để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao, cần có điều kiện trồng trọt tối ưu.

Chọn địa điểm hạ cánh

Vì củ cải thuộc họ Cải (Brassicaceae), chúng dễ bị nhiễm các loại sâu bệnh giống như tất cả các loại cây khác trong họ này. Tránh trồng củ cải gần bắp cải, củ cải, cà rốt, củ dền và cải ngựa.

Những người tiền nhiệm tốt nhất:

• các loại đậu;
• thì là;
• tỏi;
• khoai tây;
• dưa chuột.

Gieo củ cải sau khi thu hoạch vụ sớm hoặc trồng giữa các hàng khoai tây, hành tây và dưa chuột. Củ cải chỉ có thể được trồng thay thế các loại cây họ cải sau 3-4 năm.

Kỹ thuật trồng củ cải rất đơn giản – củ cải phát triển tốt ở nơi có nắng, chiều cao tối đa, và chịu được cả bóng râm một chút. Các luống kết hợp đón nắng đầy đủ suốt cả ngày được coi là lý tưởng.

Cây Lobo là loài cây chịu lạnh. Hạt giống bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ 2-3 độ C. Cây con có thể chịu được sương giá xuống đến -3-4 độ C, và cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -5-6 độ C. Cây có thể phát triển ở nhiệt độ từ 5 đến 25 độ C, nhưng nhiệt độ tối ưu là 18 đến 20 độ C.

Chuẩn bị đất

Cây Lobo phát triển tốt nhất trên đất thịt pha tơi xốp, ẩm ướt, giàu chất hữu cơ và tầng đất mặt dày. Giống này có thể phát triển trên đất hơi chua (pH 5,5-6,0), nhưng thích hợp nhất với đất trung tính có pH từ 6-7.

Nếu độ axit cao, hãy thêm đã được tôi vàVôi. Đất có thể được bón phân hữu cơ và khoáng chất:

• kali (250-300 g);
• supe lân (300-400 g/10 m2);
• amoni sunfat.

Không bón phân tươi cho củ cải vì phân tươi có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh về rễ và làm hỏng vẻ ngoài của cây, dẫn đến giảm khả năng tiếp thị và chất lượng của củ cải.

Đối với đất xấu, có thể bón thêm phân hữu cơ hoặc mùn vào mùa thu với liều lượng 20-30 kg/10 mét vuông. Nếu đất nặng, có thể dùng cát, rải đều lên mặt luống với liều lượng 1 xô/1 mét vuông rồi đào đất lên. Nếu gần nguồn nước ngầm, hãy nâng luống lên 10-15 cm.

Chuẩn bị hạt giống

Chuẩn bị hạt giống trước khi trồng, vì hạt giống được chọn lọc, có trọng lượng đầy đủ có thể đảm bảo nảy mầm tốt và năng suất cao hơn. Trước khi gieo, hãy xử lý hạt giống bằng các chất kích thích sinh trưởng như Orakul, Vympel-K, v.v.

Ngày gieo hạt

Thời điểm gieo trồng được xác định bởi đặc điểm của giống và khí hậu địa phương. Có thể gieo vào mùa xuân hoặc mùa hè, tùy thuộc vào độ chín sớm của cây trồng lấy củ.

Vào mùa xuân, củ cải có thể được gieo từ giữa tháng 4 đến cuối mười ngày cuối tháng 5, và vào mùa hè, từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 9. Mật độ gieo hạt củ cải vào mùa xuân là 0,5-1 g/m2, vào mùa hè là 0,4-0,5 g/m2.

Nếu trồng củ cải vào mùa xuân, thời tiết ấm lên đột ngột và thời gian ban ngày tăng lên có thể khiến cuống hoa xuất hiện trên những cây chưa mọc rễ. Để ngăn ngừa điều này, hầu hết người làm vườn thích trồng củ cải vào mùa hè.

Trồng củ cải ở đất trống

Một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của cây lobo là phương pháp và cách bố trí cây trồng. Sử dụng bố cục 30 x 60 cm—nghĩa là chừa 60 cm giữa các hàng và 30 cm giữa các cây. Nếu cây lấy củ nhỏ hơn, hãy sử dụng bố cục 20 x 40 cm.

Các giai đoạn của quá trình trồng cây:

1. Trước khi trồng, đất phải được bừa và xới tơi xốp.
2. Đào rãnh sâu 2-3 cm. Vì quả khá lớn nên cần chừa khoảng cách 50-60 cm giữa các hàng và 15 cm giữa các hố.
3. Đặt 3-5 hạt giống vào mỗi lỗ đã được tưới nước đầy đủ trước đó để tăng tỷ lệ nảy mầm của cây trồng.
4. Rắc đất lên cây trồng và làm ẩm, sau đó, để bảo vệ hạt giống khỏi sương giá, phủ màng phủ lên luống.

Trong điều kiện thuận lợi, cây con sẽ xuất hiện chỉ sau 5 ngày.

Hướng dẫn chăm sóc

Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao, điều quan trọng là phải chăm sóc cây đúng cách sau khi gieo.

Chế độ tưới nước

Tưới nước đôi khi còn quan trọng hơn bón phân đối với củ cải – đôi khi chúng phải sinh trưởng trong điều kiện mùa hè khắc nghiệt, với nhiệt độ cao và không mưa trong nhiều tháng. Rễ cần phải chứa đầy nhựa và phát triển, vì vậy việc tưới nước là rất cần thiết.

Tưới phun mưa là phương pháp tốt nhất, đặc biệt nếu cây trồng được phủ lớp mùn. Nếu không đủ độ ẩm, quả sẽ trở nên cứng và cây bắt đầu ra rễ. Giống này cũng không ưa tưới quá nhiều nước. Trong mùa sinh trưởng, tưới bốn lần, mỗi lần 200-300 lít nước cho 10 mét vuông.

Làm mỏng

Bạn có thể bắt đầu tỉa thưa sau một tháng, chừa khoảng cách 4-6 cm giữa các cây giống mùa hè và 10-15 cm giữa các cây giống mùa đông.

Việc làm loãng được thực hiện ba lần:

• Thực hiện quy trình này lần đầu tiên khi cây con đã có một số lá thật.
• Tiến hành tỉa thưa lần hai khi cây lấy củ bắt đầu xuất hiện. Lần này, loại bỏ tất cả các cây có lá không có màu xanh.
• Khi rễ đạt đường kính khoảng 0,5 cm, tỉa bớt cây con lần thứ ba. Loại bỏ những cây nhỏ và yếu nhất.

Làm cỏ và xới đất

Làm tơi xốp đất là một trong những công việc quan trọng nhất khi chăm sóc củ cải, không chỉ giúp loại bỏ cỏ dại và ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng mà còn có tác dụng có lợi cho tình trạng đất và sự phát triển của cây trồng lấy củ.

Khi chăm sóc đất, điều quan trọng là phải ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ đất, có thể làm ngạt cây con. Việc thường xuyên xới đất là rất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng đất bị thoái hóa. Việc xới đất giúp chất hữu cơ, độ ẩm và oxy lưu thông tự do. Hơn nữa, và việc làm cỏ cũng được thực hiện.

Đắp đất

Đắp luống là phương pháp trồng củ cải giúp thúc đẩy sự hình thành hệ thống rễ bổ sung và giữ độ ẩm trong đất.

Kỹ thuật này được sử dụng để tăng khả năng chống đổ. Một lớp đất bổ sung xung quanh gốc thân và rễ được hình thành bên trong giúp cây chống chịu hiệu quả với gió giật.

Mỗi lần vun gốc nên được thực hiện sau khi mưa hoặc tưới nước, khi đất đã khô - vào ngày thứ hai hoặc thứ ba. Có thể vun gốc bằng tay hoặc dùng máy xới đất (đối với diện tích lớn hơn).

Bón thúc

Củ cải được bón phân khoáng, dạng khô hoặc dạng dung dịch. Có thể bón các loại phân sau vào luống dọc theo luống:

• 200 g urê, 600 g supe lân, 150 g kali clorua pha trong 10 lít nước, đủ cho 10-15 m2;
• 50-100 g urê, 100-150 g supe lân, 50-100 g kali sunfatchôn vào đất trên 10 m2

Lần bón phân đầu tiên nên được thực hiện khi lá thật đầu tiên xuất hiện, và lần thứ hai sau đó 3-4 tuần, khi rễ bắt đầu hình thành. Có thể bón lần thứ ba, nhưng chỉ khi cây phát triển không tốt.

Các loại bệnh và sâu bệnh chính

Với các biện pháp canh tác đúng đắn, giống củ cải này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh khá tốt, nhưng vẫn có nguy cơ bị nhiễm bệnh. Các loại phổ biến nhất là:

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Mặc dù khoai tây lobo có khả năng chống chịu sương giá, việc thu hoạch phải được hoàn tất trước khi sương giá bắt đầu. Các giống chín sớm sẽ trưởng thành sau 60 đến 70 ngày, trong khi các giống chín giữa mùa và chín muộn sẽ trưởng thành sau 70 đến 110 ngày.

Dựa vào những ngày này, bạn có thể xác định thời điểm thu hoạch.Các giống chín sớm nên được thu hoạch vào thời tiết khô ráo, tùy theo độ chín của củ, trong khi các giống mùa đông được thu hoạch bừa bãi, cũng vào một ngày nắng đẹp. Ở đất cát, củ cải có thể dễ dàng được nhổ khỏi mặt đất, trong khi ở đất đen và đất chặt, củ cải phải được đào lên.

Ngay sau khi hoàn thành vệ sinhCủ cải cần được rửa sạch đất và rễ mỏng thừa. Nếu dùng dao để làm việc này, hãy cẩn thận, vì ngay cả những vết xước nhỏ cũng có thể khiến củ cải không được bảo quản lâu.

Bước tiếp theo là loại bỏ - bất kỳ củ cải nào dù chỉ bị hư hỏng nhẹ cũng nên được tiêu thụ hoặc chế biến. Trước khi bảo quản, hãy cắt bỏ phần ngọn, chừa lại khoảng 1-2 cm phần cuống.

Nếu bạn tuân thủ mọi quy tắc, bạn có thể bảo quản củ cải tối đa 4 tháng, nhưng đến cuối thời hạn này, chúng sẽ bị héo và nhạt nhẽo, đồng thời cũng mất đi một số đặc tính có lợi.

Điều kiện bảo quản tốt nhất là nơi tối, nhiệt độ từ 1 đến 2 độ C và độ ẩm từ 80-95%. Thùy không cần thông gió chủ động, nếu không nó sẽ bị xơ và thô.

Bạn có thể bảo quản củ cải theo cách sau:

• Trong hầm rượu – Bảo quản trong cát ẩm, trải đều trong thùng gỗ. Tất cả quả phải được lựa chọn cẩn thận, nếu không, chỉ cần một rễ bị hỏng, cả vụ sẽ bắt đầu thối rữa.
• Ở nhà – Rau thu hoạch có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 30 ngày. Cho rau vào túi nilon và cất vào ngăn rau.

Củ cải Lobo có lợi ích gì?

Củ cải giàu chất xơ, có lợi cho chức năng đường ruột. Chúng cũng chứa tinh dầu có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn.

Cây Lobo có tác dụng lợi mật, hữu ích cho các bệnh về gan và túi mật, cũng như điều trị chứng axit dạ dày thấp. Nước ép tươi từ rễ cây có lợi cho bệnh cảm lạnh và các tình trạng viêm.

Đánh giá về việc trồng củ cải Lobo

Mặc dù củ cải lobo của Trung Quốc mới chỉ phổ biến ở nước ta, nhưng đây là một loại rau củ tuyệt vời có giá trị dinh dưỡng, hương vị và lợi ích cho sức khỏe, cũng như kỹ thuật trồng trọt tương đối đơn giản.

Những câu hỏi thường gặp