Các giống củ cải ngon và năng suất nhất

Nhờ những nỗ lực của các nhà lai tạo giống, củ cải gần đây đã có hình dạng, màu sắc và hương vị mới. Các cửa hàng hạt giống cung cấp hàng chục loại củ tốt cho sức khỏe này. Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa chúng và những tiêu chí cần áp dụng khi chọn củ cải.

Glasha

Không phải ngẫu nhiên mà giống củ cải siêu sớm này lại được đặt cho cái tên nữ tính, nhẹ nhàng. "Glasha" sẽ đáp ứng được kỳ vọng cao nhất của những người yêu thích củ cải - nó có hương vị tuyệt hảo. Nó tăng trọng nhanh và không cần chăm sóc nhiều.

Sự miêu tả. Củ cải có hình dẹt, vỏ và thịt màu trắng, thịt chắc và đặc biệt mọng nước. Củ cải được dùng làm salad, nấu ăn và đóng hộp. Mỗi củ nặng 70-100 g.

Ngày trồng. Giống chín sớm. Từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch, mất khoảng 40-47 ngày.

Đặc điểm canh tác. Hạt giống Glasha được gieo vào tháng 4 trên đất trống, cho phép thu hoạch vào mùa hè. Để có củ cải dự trữ cho mùa đông, hãy gieo trong mười ngày đầu tháng 7. Trồng ở độ sâu 2 cm. Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, hãy loại bỏ bất kỳ cây con thừa nào; trồng các cây liền kề cách nhau ít nhất 10 cm. Để đảm bảo thu hoạch tốt, củ cải cần được tưới nước, làm cỏ, xới đất và bón phân thường xuyên.

Thu hoạch. Khi chín, rễ dễ dàng được nhổ khỏi mặt đất. Thu hoạch khi củ đạt đường kính 5-6 cm. Giống này thích hợp để bảo quản lâu dài.

Quả bóng vàng (Golden Ball)

Giống nho này có tên như vậy là có lý do: rễ của nó có màu vàng và tròn. Đây là giống nho giữa-đầu vụ, nổi bật với hương vị tuyệt hảo và khả năng tiếp thị cao.

Sự miêu tả. Trọng lượng: tối đa 400 g. Vỏ quả màu vàng nhạt và mỏng. Thịt quả màu vàng nhạt, mọng nước và có hương vị nhẹ. Quả có thể ăn tươi hoặc chế biến như luộc, chiên hoặc hấp.

Ngày trồng. Gieo hạt ở độ sâu 1-1,5 cm. Kiểu gieo hạt: 20x20 cm. Thời gian gieo hạt: từ đầu mùa xuân ấm áp đến cuối tháng 6.

Đặc điểm canh tác. Giống chịu lạnh. Trồng dưới hoặc không có màng bọc. Thời gian sinh trưởng từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật là 70 ngày. Nên tỉa thưa kịp thời và làm đất thường xuyên giữa các hàng. Việc tỉa thưa bắt đầu sau khi lá thứ tư xuất hiện. Để khoảng cách 8-10 cm giữa các cây. Giống ưa ẩm này phản ứng tốt với phân bón phức hợp. Giống không chịu được bóng râm; chỉ trồng nơi có nắng đầy đủ. Đất tốt nhất cho "Quả Cầu Vàng" là đất thịt nhẹ.

Thu hoạch. Giống này cho năng suất cao ổn định 3 kg/m² và thời hạn sử dụng lâu dài. Củ cải được thu hoạch chọn lọc khi đạt kích thước mong muốn. Để bảo quản, củ cải được nhổ khỏi đất ngay trước khi thời tiết lạnh. Có thể thu hoạch hai vụ trong một mùa. Tốt nhất nên bảo quản củ gieo vào mùa hè để dự trữ cho mùa đông.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng củ cải có chứa một thành phần hiếm là glucoraphanin, có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và tiểu đường.

Cô gái tuyết

Đây là giống củ cải chín sớm. Tên gọi đã lột tả hoàn hảo đặc điểm của nó: củ cải trắng, vị mềm, hơi ngọt, không đắng hay cay. Có thể dùng dưới mọi hình thức. Củ cải trắng có lợi cho bệnh tiểu đường và béo phì. Chúng có khả năng kháng bệnh thối lá.

Sự miêu tả. Quả tròn, màu trắng, có rễ trục mỏng. Trọng lượng: 60-70 g. Thịt quả màu trắng, nhiều nước và mềm.

Ngày trồng. Thời điểm trồng để ăn vào mùa hè là cuối tháng 4, để ăn vào mùa đông là cuối tháng 6. Gieo hạt sâu 2 cm. Mẫu trồng: 12 x 6 cm.

Đặc điểm canh tác. Củ cải trưởng thành sau 47-60 ngày. Có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà. Cây chịu bóng râm tốt. Cây phát triển tốt trên đất thịt pha cát và đất thịt pha cát, ưa ẩm. Trong suốt mùa sinh trưởng, cần tưới nước thường xuyên, xới đất 2-3 lần và nhổ cỏ dại khi cần thiết.

Thu hoạch. Từ một mét vuông đất trống, bạn có thể thu hoạch được 3-3,5 kg củ cải, từ đất kín - 7,5 kg.

Bạch Tuyết

Giống này chín sớm. Tên gọi của nó phản ánh bộ rễ trắng như tuyết. Củ cải non tươi có thể ăn sống, luộc hoặc hấp. Chúng chứa một lượng lớn vitamin C.

Sự miêu tả. Củ cải đường nặng tới 80 g. Tùy thuộc vào kỹ thuật canh tác, trọng lượng quả có thể dao động từ 80 đến 200 g. Củ cải đường trắng, nhẵn, vỏ mỏng, thịt quả giòn, mọng nước. Lá có màu xanh tươi. Củ cải đường dài 3-4 cm, đường kính 4-5 cm. Hình dạng tròn hoặc dẹt. Thịt quả mềm, đặc, không đắng, hương vị tuyệt hảo. Lá hơi dựng đứng, màu xanh lục.

Ngày trồng. Từ khi lá mọc đến khi trưởng thành kỹ thuật mất khoảng 70 ngày. Gieo hạt vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Vụ thứ hai vào tháng 6 - tháng 7.

Đặc điểm canh tác. Giống này chịu được nhiệt độ mát mẻ tốt và có thể phát triển ở những nơi râm mát. Cây nên cách cây 10-15 cm, hàng cách hàng 25 cm.

Thu hoạch. Năng suất cao. Bảo quản tốt vào mùa đông. Bảo quản dễ dàng trong khoảng hai tháng. Có hình thức đẹp mắt, dễ bán. Dễ nhổ khỏi đất. Năng suất lên đến 4,5 kg/mét vuông.

Hồng Milan

Giống củ cải này không giống với các giống củ cải cổ điển. Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể dễ dàng nhầm lẫn củ cải Milanese Pink với củ cải trắng do màu trắng và hồng của nó. Giống củ cải chín sớm này không cần nhiều thời gian để chín - chỉ 50 ngày - và củ cải đã sẵn sàng để thu hoạch. Giống này tự hào có năng suất cao, khả năng kháng bệnh và ra hoa rất sai.

Sự miêu tả. Củ có hình dẹt và dẹt. Phần trên màu hồng đỏ tía, phần dưới màu trắng. Vỏ nhẵn và đều. Thịt củ màu trắng, mọng nước, ngọt và dịu. Trọng lượng: 60 đến 150 g.

Ngày trồng. Có thể gieo hạt vào nhiều thời điểm khác nhau, từ đầu mùa xuân đến cuối tháng 7. Mầm sẽ xuất hiện chỉ sau 3-5 ngày kể từ khi gieo.

Đặc điểm canh tác. Cây phát triển tốt trên đất thịt pha cát và đất thịt pha cát. Cây không ưa nóng; nhiệt độ lý tưởng để trồng là 15-18°C. Cây chịu lạnh tốt và có thể chịu được sương giá xuống đến -2°C. Cây ưa sáng và tưới nước. Gieo hạt theo mẫu 12x6 cm, trồng sâu 1,5-2 cm. Trong mùa sinh trưởng, xới đất khoảng cách giữa các hàng 2-3 lần.

Thu hoạch. Củ cải Milan có thể được thu hoạch tới ba lần mỗi mùa hè. Việc nhổ chúng ra khỏi đất rất dễ dàng.

Ăn củ cải thường xuyên có tác dụng giảm đau, chống viêm, kháng khuẩn, chống ung thư và kích thích miễn dịch cho cơ thể.

Đêm trắng

Đây là một loại củ cải khổng lồ. Củ của nó có thể nặng tới nửa kg. Giống củ cải giữa mùa độc đáo này được các nhà lai tạo Séc phát triển và đã được trồng ở Nga từ năm 1997.

Sự miêu tả. Trọng lượng: lên đến 500 g. Củ cải tròn, có phần gốc lõm. Màu sắc: trắng. Chúng có kích thước gấp đôi các giống thông thường, đường kính lên đến 12 cm. Không có lớp bần bao quanh vỏ. Thịt củ mọng nước, màu trắng và không bị cứng theo thời gian. Thân cây gần như bị ép chặt. Lá dài vừa phải, màu xanh lục. Tán lá hơi rủ xuống. Chúng có hương vị đặc trưng quý giá. Chúng được sử dụng trong y học và dinh dưỡng. Chúng có thể được luộc, hấp, muối hoặc nướng.

Ngày trồng. Công việc gieo hạt bắt đầu vào tháng 5.

Đặc điểm canh tác. Thời gian trưởng thành kỹ thuật là 70-72 ngày. Độ sâu hạt: 1,5-2 cm. Có thể trồng cả trong nhà và ngoài trời. Cần tưới nước, bón phân và xới đất thường xuyên. Giống này phản ứng tốt với phân bón và phát triển đặc biệt tốt trên đất than bùn. Nhiệt độ sinh trưởng lý tưởng là 18-20°C.

Thu hoạch. Rễ không chôn hoàn toàn trong đất nên dễ nhổ. Năng suất cao và ổn định – 8 kg/m². Thời điểm thu hoạch là tháng 7. Bảo quản tốt.

Dunyasha

Một giống giữa mùa được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và hương vị. Nó có vị hơi ngọt. Nó được ăn sống trong salad và dùng trong nấu ăn, chẳng hạn như làm bánh, làm nhân, v.v. "Dunyasha" chịu lạnh, chịu được thời tiết khắc nghiệt và chịu bóng râm.

Sự miêu tả. Rễ tròn, vỏ nhẵn, màu vàng. Thịt quả vàng óng, mềm, mọng nước. Trọng lượng: 160-190 g.

Ngày trồng. Thời gian gieo hạt: Từ tháng 4 đến tháng 7. Khoảng cách gieo hạt: 10-15 x 20-40 cm. Gieo hạt sâu 1 cm.

Đặc điểm canh tác. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành về mặt kỹ thuật – 65-70 ngày.

Thu hoạch. Năng suất 2,3-2,9 kg/mét vuông.

Quả cầu tuyết

Đây là giống giữa mùa. Nó vừa ngon để ăn vào mùa hè vừa tốt để dự trữ cho mùa đông. Nó rất lý tưởng để sử dụng trong chế độ ăn uống. Lá được thêm vào salad và có thể ăn sống, luộc hoặc hấp.

Sự miêu tả. Quả tròn, to và nhẵn, đường kính lên đến 6 cm. Quả có màu trắng kem và nặng 250-300 g. Thịt quả chắc, trắng ngà, mọng nước và có vị ngon. Chúng kháng bệnh đốm lá. Đây là giống cao, chất lượng thương mại tốt.

Ngày trồng. Bạn có thể gieo hạt theo nhiều giai đoạn. Để thưởng thức củ cải vào mùa hè, hãy gieo hạt vào mùa xuân. Để có củ dùng cho mùa đông, hãy gieo hạt vào mùa hè. Thời gian trồng kéo dài từ tháng 4 đến đầu mùa hè.

Đặc điểm canh tác. Thời gian sinh trưởng của cây là 75-80 ngày. Luống được chuẩn bị trước. Phân khoáng được bổ sung vào đất đã đào. Gieo hạt vào rãnh sâu 1 cm, cách nhau 20-25 cm. Khi cây con mọc lên, nên tỉa thưa, chừa khoảng cách 10 cm giữa các cây để rễ phát triển tự do.

Thu hoạch. Giống này cho năng suất cao ổn định, từ 3-4 kg/mét vuông. Thời hạn sử dụng cũng rất dài.

Củ cải tốt cho tim mạch gấp nhiều lần nho khô và mơ khô. Chúng cũng sở hữu những đặc tính chữa bệnh độc đáo - lợi tiểu, chữa lành vết thương, chống viêm, sát trùng và gây tê. Nước ép củ cải được dùng để điều trị ho, đau họng, hen suyễn và mất ngủ.

Petrovskaya-1

Giống ngô giữa-sớm này được phát triển bởi Viện Nghiên cứu Giống cây trồng và Sản xuất Hạt giống Toàn Nga. Giống ngô này đã được trồng ở Nga từ năm 1950. Petrovskaya 1 là giống ngô hàng đầu về hương vị. Lý tưởng để trồng ở miền trung nước Nga, ngô này được dùng tươi, chiên và hấp vào mùa hè và suốt mùa thu và mùa đông.

Sự miêu tả. Củ cải dẹt và tròn, có phần gốc lõm. Nặng 200-250 g. Vỏ và thịt củ màu vàng nhạt. Thịt củ rất ngon và mọng nước - hơi ngọt và chua. Lá hình hoa thị bị ép chặt. Lá xẻ dọc, màu xanh lục và ngắn.

Ngày trồng. Gieo hạt từ tháng 4 đến tháng 7. Mật độ gieo hạt là 10-15 x 22-30 cm. Độ sâu gieo hạt là 1 cm. Giống này có tỷ lệ nảy mầm tốt.

Đặc điểm canh tác. Cây chín sau 58-84 ngày. Ưa ẩm và phản ứng tốt với phân bón phức hợp. Nên thụ phấn bằng tro để diệt trừ sâu bệnh. Tỉa bớt cây con sau khi lá thứ tư mọc. Trồng cây cách cây liền kề 7-10 cm. Cây sinh trưởng tốt trên đất thịt pha cát và ưa nắng.

Thu hoạch. Năng suất thương phẩm tiêu chuẩn là 3-3,5 kg/m². Chất lượng bảo quản đạt yêu cầu. Rễ được thu hoạch chọn lọc khi chín. Có thể thu hoạch hai vụ trong mùa hè. Rễ từ các vụ trồng mùa hè được bảo quản để dự trữ cho mùa đông.

Quỹ đạo

Giống nho chín muộn, chịu lạnh và ưa ẩm. Hương vị tuyệt hảo.

Sự miêu tả. Củ tròn, nặng 120-160g, màu trắng, thịt quả trắng, mọng nước, mềm.

Ngày trồng. Thời gian gieo hạt: Từ tháng 4 đến tháng 7. Kiểu gieo hạt: 20x20 cm. Gieo hạt sâu 1-2 cm. Giống này chịu lạnh và chịu bóng.

Đặc điểm canh tác. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật – 80-85 ngày. Tỉa thưa với khoảng cách 10 cm.

Thu hoạch. Một mét vuông có thể cho thu hoạch được 2,6-2,9 kg củ cải. Củ cải được khuyến nghị bảo quản vào mùa đông.

Sao chổi

Giống này dường như có tên gọi như vậy vì hình dạng độc đáo của nó - một củ cải dài bất thường. Giống này có khả năng kháng bệnh và ra hoa tốt.

Sự miêu tả. Quả đồng đều, nhẵn, màu sữa, hình trụ. Phần gốc dày. Hương vị dễ chịu. Thịt quả mọng nước, trắng và mềm. Trọng lượng: 150-200 g. Lá mọc thành hình hoa thị bán đứng. Tán lá màu xanh lục, đầu lá hơi cong.

Ngày trồng. Gieo hạt vào đầu tháng 5. Trồng ở độ sâu 2 cm. Kiểu trồng: 3 x 10 cm.

Đặc điểm canh tác. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật mất 73-75 ngày. Nên trồng dưới ánh nắng đầy đủ. Đất tốt nhất cho Kometa là đất tơi xốp, hơi chua. Nên bón phân tro. Giống này chịu lạnh tốt và phát triển tốt trong bóng râm. Đất giữa các hàng nên được xới tơi thường xuyên. Kometa ưa ẩm. Tỉa thưa cây con, chừa khoảng cách 5-10 cm giữa các cây.

Thu hoạch. Có hai vụ thu hoạch. Vụ đầu tiên để tiêu thụ vào mùa hè, vụ thứ hai để dự trữ vào mùa thu và mùa đông. Vụ thu hoạch diễn ra từ ngày 20 tháng 7 đến ngày 20 tháng 8. Năng suất: 3-4 kg/m².

Quả cầu tuyết

Giống chín sớm, hương vị tuyệt hảo. Chống thối thân và bệnh mốc sương. Thích hợp để ăn sống và nấu chín.

Sự miêu tả. Quả tròn, màu trắng, nặng 60-90g, có thể đạt tới 200g. Vỏ mỏng, thịt quả mềm, mọng nước.

Ngày trồng. Trồng cây theo hai giai đoạn: xuân và hè. Gieo hạt sâu 2 cm. Kích thước gieo hạt là 20 x 10 cm.

Đặc điểm canh tác. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành, mất 48-52 ngày. Cây chịu bóng râm và chịu lạnh tốt. Tỉa bớt sau khi xuất hiện 1-2 lá. Trồng các cây liền kề cách nhau 10 cm. Cây phát triển tốt ở những nơi có nhiều nắng.

Thu hoạch. Củ cải được chôn sâu 1/3 trong đất và dễ dàng nhổ lên. Chúng có thời hạn sử dụng tốt. Rễ được thu hoạch khi đạt đường kính 5 cm.

4 giống "cổ tích"

Những nhà lai tạo trong nước phát triển các giống củ cải mới không thể không nhớ đến câu chuyện cổ tích Nga huyền thoại "Củ cải". Họ đặt tên cho các giống mà họ phát triển theo tên những nhân vật tích cực nhất của câu chuyện.

Cháu gái

Một giống sớm với màu sắc thú vị. Nó trông giống như một củ cải lớn. Củ cải rất ngon. "Vnuchka" chủ yếu được dùng để làm salad.

Sự miêu tả. Rễ to, nặng 300-330g, hình tròn, vỏ nhẵn, mặt trên màu tím nhạt, mặt dưới màu trắng. Thịt quả rất mọng nước, màu trắng, đặc và ngọt.

Ngày trồng. Gieo hạt ngoài đất trống. Thời điểm gieo hạt là tháng 4. Để thu hoạch vụ thứ hai, gieo hạt vào đầu tháng 7. Gieo hạt sâu khoảng 2 cm.

Đặc điểm canh tác. Cây có thời gian sinh trưởng ngắn. Cây trưởng thành sau 45-50 ngày. Khi một hoặc hai lá thật xuất hiện, có thể tỉa bớt cây con. Khoảng cách giữa các cây là 10 cm.

Thu hoạch. Vụ thu hoạch lớn, củ có kích thước đồng đều. Củ cải được thu hoạch khi đạt đường kính 5 cm. Chúng được bảo quản tốt và sẵn sàng cho mùa đông.

Sâu bọ

Một giống nho chín sớm khác trong dòng nho "cổ tích". Nho có hương vị tuyệt hảo. Nho có thể ăn tươi hoặc dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Sự miêu tả. Củ cải tròn, vỏ nhẵn. Vỏ màu vàng. Thịt củ cũng vàng, mọng nước và mềm. Trọng lượng: 120-140 g.

Ngày trồng. Trồng vào đầu mùa xuân để ăn vào mùa hè, vào giữa tháng 7 để ăn vào mùa đông. Gieo hạt vào rãnh, trồng sâu 1-2 cm.

Đặc điểm canh tác. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật mất 47-55 ngày. Khi xuất hiện 1-2 lá thật, tỉa bớt cây con. Cây cần được tưới nước thường xuyên, làm cỏ, xới đất và bón phân. Cây phát triển tốt trong điều kiện ánh nắng đầy đủ.

Thu hoạch. Vụ thu hoạch rất lớn. Củ cải dễ vận chuyển và bảo quản. Mỗi mét vuông có thể trồng được tới 2-3 kg củ cải. Vụ thu hoạch đầu tiên mang tính chọn lọc - khi củ cải đạt chiều cao 5-8 cm.

Ông nội

Một giống nho đầu tiên thuộc dòng "cổ tích". Thích hợp để ăn sống, ướp muối và nấu chín.

Sự miêu tả. Rễ nhẵn, tròn, hai màu. Vỏ mỏng và bóng. Phần trên màu tím, phần dưới màu trắng. Thịt quả mọng nước và hơi ngọt. Trọng lượng: 125-140 g.

Ngày trồng. Đối với vụ thu hoạch mùa hè, củ cải được gieo vào tháng Tư; đối với vụ thu hoạch mùa đông, vào đầu tháng Bảy. Tỉa bớt khi cặp lá đầu tiên xuất hiện. Khoảng cách giữa các cây là 10 cm.

Đặc điểm canh tác. Thời gian chín là 43-53 ngày. Chúng được trồng chủ yếu không cần màng bọc.

Thu hoạch. Mỗi mét vuông có thể thu hoạch tới 4 kg củ cải. Củ cải được thu hoạch khi đạt chiều cao 5 cm.

Bà ngoại

Đây là giống nho cho năng suất cao, sớm và có hương vị tuyệt hảo. Nho được dùng tươi và chế biến.

Sự miêu tả. Nó trông giống như một củ cải thông thường – màu vàng và hơi dẹt. Củ dẹt, tròn, nhẵn, nặng tới 150 g. Thịt củ chắc và mọng nước, màu vàng óng.

Ngày trồng. Gieo hai lần: vào mùa xuân để dùng cho mùa hè và vào mùa hè để dùng cho mùa đông. Độ sâu trồng là 1-2 cm. Kiểu trồng: 20 x 15 cm.

Đặc điểm canh tác. Có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Tỉa thưa khi cây có 1-2 lá. Cần tưới nước và làm cỏ thường xuyên. Nên trồng ở nơi có nhiều nắng. Thời gian sinh trưởng từ 60-80 ngày.

Thu hoạch. Chúng bảo quản tốt. Vụ thu hoạch mùa hè được chọn lọc kỹ lưỡng, với những củ cải cao 5-8 cm được nhổ ra. Vào mùa thu, vụ thu hoạch được thực hiện hàng loạt, cùng một lúc. Củ cải phải được thu hoạch trước khi sương giá. Có thể thu hoạch tới 5-6 kg củ cải trên một mét vuông.

Y tá

Một giống giữa mùa. Nó được dùng để làm salad, chiên, hầm, nướng và nhồi. "Kormilitsa" có khả năng kháng bệnh héo rũ do vi khuẩn và thối thân sớm. Nó có hương vị tuyệt vời và khả năng tiêu thụ cao.

Sự miêu tả. Lá hình hoa thị mọc thẳng đứng. Lá màu xanh, đầu lá hơi cong. Rễ phẳng, tròn, gốc lõm. Thịt quả màu vàng, mọng nước và mềm. Trọng lượng: 200-250 g.

Ngày trồng. Thời gian trồng từ tháng 4 đến tháng 7. Diện tích trồng là 10 x 20 cm. Độ sâu trồng là 1 cm.

Đặc điểm canh tác. Từ khi xuất hiện lá đầu tiên đến khi trưởng thành là 80-90 ngày. Cần tưới nước, xới đất và bón phân.

Thu hoạch. Năng suất: 3-4,2 kg/1 m2. Bảo quản tốt vào mùa đông.

Kích thước của Nga

Ưu điểm chính của giống củ cải này là kích thước rễ. Đây là một loại củ cải rất lớn, trông giống như một sinh vật bước ra từ truyện cổ tích. Tuy nhiên, để đạt được kích thước mong muốn, nó cần được chăm sóc kỹ lưỡng - tưới nước, trồng trọt và bón phân. Nó có hương vị tuyệt hảo. Có thể ăn sống, hấp, chiên hoặc luộc.

Sự miêu tả. Rễ cây nặng tới 2 kg. Quả tròn dẹt, màu vàng. Thịt quả giòn, mọng nước, hơi ngọt. Thân cây mang quả và hạt hình thành vào năm thứ hai sau khi sinh trưởng.

Ngày trồng. Gieo hạt từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 5. Kích thước gieo hạt là 15 x 20 cm. Độ sâu gieo hạt là 1 cm.

Đặc điểm canh tác. Giống nho ưa nắng này phát triển tốt nhất trên đất tơi xốp, không chua. Nho phát triển tốt trong điều kiện ẩm ướt và chịu lạnh tốt. Nho cần được làm cỏ và xới đất. Nho có thể chịu được sương giá xuống đến -3°C. Nhiệt độ sinh trưởng tối ưu là 15-18°C. Thời gian chín kéo dài 35-40 ngày.

Thu hoạch. Bảo quản tốt – bạn có thể ăn "Kích thước Nga" suốt mùa đông. Dễ dàng đào ra khỏi mặt đất.

Mặt trăng

Giống dưa chuột giữa mùa này có sức sống mạnh mẽ và dễ chăm sóc. Có thể ăn sống suốt mùa đông. Dưa chuột Luna có khả năng kháng bệnh héo rũ do vi khuẩn.

Sự miêu tả. Trọng lượng: 130-240 g. Hoa thị mọc thẳng đứng. Lá màu xanh lục, đầu hơi cong. Rễ tròn, vỏ mỏng, màu vàng nhẵn. Thịt quả mềm, mọng nước, có màu vàng.

Ngày trồng. Gieo hạt hai lần: vào tháng 4 cho mùa hè và cuối tháng 6 cho mùa đông. Gieo hạt sâu 2-3 cm. Gieo theo mẫu 10 x 30 cm.

Đặc điểm canh tác. Thời gian chín: 66-74 ngày. Phát triển tốt trên đất thịt nhẹ. Ưa nắng toàn phần. Có thể trồng ngoài trời hoặc dưới bạt lót. Cần tưới nước, xới đất và bón phân thường xuyên.

Thu hoạch. Năng suất 2-2,3 kg/m². Thu hoạch đồng đều. Có thể thu hoạch hai vụ trong mùa hè. Củ cải gieo vụ hè được bảo quản cho mùa đông.

Giấc mơ thời thơ ấu

Củ cải trắng là loại củ cải chín sớm. Loại củ này giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, magie, natri, canxi, sắt và phốt pho. Có thể ăn sống, hấp, luộc, muối hoặc nướng.

Sự miêu tả. Củ cải tròn, màu vàng, nặng tới 200g. Vỏ mỏng và mịn. Thịt củ chắc và mọng nước.

Ngày trồng. Lần gieo đầu tiên vào tháng 4, lần thứ hai vào cuối tháng 5. Độ sâu gieo hạt là 1-2 cm.

Đặc điểm canh tác. Phải mất 65-80 ngày từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật. Giống này nổi bật với khả năng chịu lạnh.

Thu hoạch. Vụ thu hoạch đang diễn ra thuận lợi. Chất lượng bảo quản tốt.

Có thể vàng

Một loại củ cải chín sớm, có thể đạt trọng lượng lên đến 1,2 kg trong điều kiện thuận lợi. Loại củ này có hàm lượng đường cao—lên đến 7%—và hương vị thơm ngon, dịu nhẹ.

Sự miêu tả. Quả tròn dẹt, vỏ trên màu xanh lục, dưới màu trắng, thịt quả màu vàng.

Ngày trồng. Lần trồng đầu tiên vào tháng 4, lần thứ hai vào đầu tháng 7. Trồng ở độ sâu 1-2 cm.

Đặc điểm canh tác. Chín sau 60-75 ngày. Thích nghi với việc tưới nước và bón phân.

Thu hoạch. Đây là giống củ cải năng suất trung bình. Củ cải được ăn ngay sau khi thu hoạch; không thích hợp để bảo quản lâu dài.

Tokyo (củ cải lá)

Là một giống rau lá chín rất sớm, củ cải này được ưa chuộng vì phần lá xanh mềm, mọng nước, có thể ăn sống hoặc thêm vào salad. Lá của củ cải 'Tokyo' rất giàu axit ascorbic và carotene.

Sự miêu tả. Lá hình hoa thị lớn, mép nguyên. Lá hình bầu dục tròn. Màu xanh đậm. Lá có lông tơ.

Ngày trồng. Gieo hạt vào tháng 4.

Đặc điểm canh tác. Có thể thu hoạch rau xanh tươi sau 25-30 ngày kể từ khi gieo hạt. Giống này chịu lạnh tốt, ưa đất ẩm, cần tưới nước thường xuyên. Để bảo vệ cây khỏi bọ nhảy, điều quan trọng là phải áp dụng các biện pháp canh tác cần thiết.

Thu hoạch. Bạn có thể hái rau xanh sớm nhất vào tháng 5-6.

Chúng ta sẽ kéo và kéo

Một giống củ cải trung-muộn với đặc tính dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời. Loại củ cải này có vị hơi ngọt. Nó được sử dụng trong tất cả các hình thức nấu ăn - chiên, hầm, nướng và ăn sống. Nó có khả năng chống dập.

Sự miêu tả. Củ tròn, vỏ vàng nhẵn, thịt quả mềm, mọng nước, màu vàng. Trọng lượng: 100-120 g.

Ngày trồng. Thời gian gieo hạt: Từ tháng 4 đến tháng 7. Khoảng cách gieo hạt: 10-15 x 20-40 cm. Gieo hạt sâu 1-2 cm. Giống này chịu lạnh và chịu bóng.

Đặc điểm canh tác. Từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật là 65-72 ngày. Tỉa thưa cách nhau 10 cm. Chăm sóc như bình thường: tưới nước, làm cỏ, xới đất và bón phân khoáng.

Thu hoạch. Từ một mét vuông bạn có thể thu được tới 2,5 kg củ cải.

Các giống khác

Củ cải có hàng chục loại. Mọi cửa hàng hạt giống trực tuyến đều cung cấp rất nhiều loại hạt giống củ cải. Ngoài những giống phổ biến nhất được mô tả ở trên, người làm vườn còn được cung cấp các giống sau:

• Gribovskaya. Giống giữa mùa. Phần trên màu tím, phần dưới màu vàng. Rễ to, thịt quả chắc, mọng nước. Thời gian chín là 60 ngày. Bảo quản tốt qua mùa đông. Chịu lạnh tốt.
• Đường cháyRễ đen, nhẵn, không nứt. Hình dạng thon dài. Thịt quả màu trắng. Trọng lượng: 300 g. Chịu lạnh tốt, trình bày đẹp mắt, thích hợp làm salad. Cần tưới nước thường xuyên, ưa nắng.
• Túi đậu. Giống xà lách. Trọng lượng: 60-90 g, tối đa: 200 g. Thời gian chín: 50 ngày. Rễ tròn, màu trắng. Giống chịu bóng, thời gian bảo quản tốt.
• Màu tím. Giống nho trung-sớm. Thời gian chín: 55-65 ngày. Trọng lượng: 100-120 g. Quả tròn. Thịt quả màu trắng, mọng nước. Phần trên màu tím, phần dưới màu trắng. Vị chua nhẹ.
• Mặt trời đỏ F1Một giống lai có hương vị tuyệt vời. Nó không có vị đắng đặc trưng của củ cải. Quả tròn và dẹt. Màu hồng mâm xôi. Thời gian chín 45-60 ngày. Trọng lượng: 150-300 g. Là một loại cây chịu lạnh, cần tưới nước và ánh sáng.
• Geisha. Trọng lượng: 60-200 g. Thời gian sinh trưởng: 45-60 ngày. Rễ tròn, màu trắng. Không có mùi vị đặc trưng. Kháng bệnh đốm lá.
• Bánh ngọt. Trọng lượng: tối đa 200 g. Thời gian sinh trưởng: 80-90 ngày. Hình dạng quả: dẹt tròn. Thịt quả màu trắng, mọng nước, mềm và rất ngon. Hương vị tuyệt hảo.
• Petrovskaya 1. Trọng lượng: 60-150 g. Thời gian sinh trưởng: 65-75 ngày. Giống chịu lạnh và chịu bóng. Thu hoạch nhiều. Quả dẹt hoặc tròn dẹt. Màu sắc: vàng. Thịt quả: vàng óng, chắc, ngọt và mọng nước.
• PurplepopTrọng lượng: 100-200 g. Thời gian sinh trưởng: 45-50 ngày. Rễ nhẵn, dẹt. Phần ngọn màu hồng tím, phần gốc màu trắng.
• Bia trắng Hà Lan. Củ cải chín sớm, thích hợp để bảo quản lâu dài. Quả màu trắng, thịt quả mọng nước và hương vị dễ chịu. Chúng chứa axit succinic, một chất kích thích sinh học phổ rộng.
• Thịt trắng Karelian. Một loại củ cải giữa mùa, vỏ nhẵn, màu tím xanh. Thịt trắng mọng nước. Vị cay nhẹ. Một giống rất năng suất và có thời hạn sử dụng lâu.
• Cô bé quàng khăn đỏ. Một giống giữa mùa. Quả thuôn dài, màu trắng, có màu tím ở đỉnh. Trọng lượng 200-250 g. Hương vị tuyệt hảo. Kháng bệnh đốm lá. Được khuyến nghị sử dụng cho chế độ ăn kiêng, tiểu đường và béo phì.
• Quả cầu tuyết. Một loại củ cải chín sớm. Rễ màu trắng, tròn, có phần thịt chắc và mọng nước.
• Đá sapphire. Một giống chín sớm. Củ cải xanh làm salad. Phần lá xanh được dùng làm salad. Lá sẽ chín sau 30 ngày kể từ khi nảy mầm.
• Vận động viên chạy nước rút. Một giống chín sớm với quả nhỏ, hơi dẹt. Quả màu trắng, đầu quả màu tím. Thịt quả màu trắng và mọng nước.
• Kỷ niệm 85 năm. Củ cải chín sớm. Rễ tròn, màu trắng. Thịt trắng, mềm. Trọng lượng: 105-120 g.
• Màu tím sớm. Một giống chín sớm do các nhà lai tạo nước ngoài phát triển. Rễ tròn đường kính 8-12 cm. Chúng có màu trắng với đầu màu tím. Chúng nặng 65-90 g. Thịt quả trắng như tuyết, rất mọng nước và ngọt.
• Truyện cổ tích Nga. Giống giữa-sớm. Quả tròn. Vỏ mỏng, vàng. Hương vị tuyệt hảo. Cây sinh trưởng đều.

Làm thế nào để chọn được giống cây phù hợp?

Để trồng được những củ cải ngon ngọt trong vườn, bạn không chỉ cần chăm sóc chúng - nhổ cỏ, tưới nước và bón phân - mà còn phải chọn đúng giống. Có rất nhiều loại củ cải, và trước khi chọn hạt giống, bạn cần quyết định xem mình thích loại nào.

Mẹo chọn giống củ cải:

• Thời kỳ chín. Nhờ các nhà lai tạo, hiện nay đã có các giống củ cải chín sớm, có thời gian thu hoạch chỉ 45-55 ngày. Nếu muốn thu hoạch nhanh để tiêu thụ vào mùa hè, hãy chọn các giống chín sớm. Để bảo quản vào mùa đông, tốt nhất nên chọn củ cải chín giữa mùa hoặc chín muộn, lần lượt là 60-80 ngày và 100-120 ngày.
• Phân vùng. Để tối đa hóa năng suất, các nhà lai tạo đã phát triển các giống cây trồng đặc thù cho từng vùng khí hậu cụ thể. Một số giống phát triển mạnh ở miền trung nước Nga, trong khi một số khác lại phù hợp với vùng Ural và Siberia.
• Chất lượng hương vị. Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể chọn được củ cải có hương vị phù hợp – ngọt, chua, có hoặc không đắng, cay hoặc không.
• Kích thước. Những người thích rau củ có củ lớn có thể trồng củ cải, loại củ nặng tới 1-2 kg. Những người thích quả nhỏ hơn nên chọn giống có trọng lượng từ 60-400 g.
• Vẻ bề ngoài. Nhiều người làm vườn yêu thích những hình dạng và màu sắc mới lạ. Củ cải ngày nay không chỉ có hình dạng vàng và tròn dẹt truyền thống. Có nhiều giống củ cải với rễ dài và tròn, và củ cải có màu xanh lá cây, trắng, tím, tím violet, đen, hồng và hai màu.

Bảng dưới đây trình bày các giống củ cải phổ biến nhất, khác nhau về thời gian chín, hương vị, vùng trồng và kích thước.

Các loại giống	Giống củ cải
Sớm (40-60 ngày)	Glasha, Bạch Tuyết, Cháu gái, Bọ cánh cứng, Quả cầu vàng, Tháng năm vàng, Cô gái tuyết, Tokyo, Quả cầu tuyết, Sapphire, Người chạy nước rút, Kỷ niệm 85 năm, Geisha.
Trung bình (60-90 ngày)	Quả cầu tuyết, Giấc mơ thời thơ ấu, Y tá, Người da trắng Karelian, Cô bé quàng khăn đỏ, Gribovskaya, Dunyasha, Sao chổi, Bánh mì dẹt, Đêm trắng.
Trễ (từ 90 ngày)	Sao chổi, Mặt trăng, Lực kéo-Kéo, Quỹ đạo
Quả to	Đêm trắng, Kích thước Nga, Petrovskaya-1, Milanskaya.
Ngọt	Geisha, Đêm trắng, Bạch Tuyết, Petrovskaya-1, Quả bóng vàng.
Đối với khu vực Moscow	Petrovskaya-1, Milanskaya, Snegurochka, Đêm trắng, Geisha.
Cho vùng Ural và Siberia	Đường cháy, Gribovskaya địa phương.

Củ cải là một loại rau củ bị lãng quên nhưng xứng đáng được những người làm vườn quan tâm. Loại củ này có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn của bạn. Loại rau củ giàu vitamin này tự hào có sự kết hợp độc đáo giữa các chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Quan trọng hơn, ngày nay, bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm thấy nhiều loại phù hợp với khẩu vị của mình.

Những câu hỏi thường gặp