Các giống củ cải đường và củ cải đường làm thức ăn chăn nuôi có sự khác biệt đáng kể. Có thể phân biệt bằng cách chú ý đến hình dáng, hương vị, năng suất và điều kiện trồng trọt. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những khác biệt này, cũng như mục đích sử dụng và mùa vụ của các loại cây lấy củ này bằng cách đọc bài viết này.
Mô tả về củ cải đường
Đầu tiên, bạn cần làm quen với đặc điểm của các loại rau:
- Đuôi tàu. Một loại rau củ cung cấp chất xơ và chất xơ có lợi. Loại rau này được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và được trồng ở các trang trại để làm thức ăn chăn nuôi.
- Đường. Một loại củ cải đường đặc trưng bởi hàm lượng sucrose cao hơn, mang lại hương vị ngọt ngào, đậm đà. Loại củ này được trồng cho cả mục đích công nghiệp và nông nghiệp.
Sự khác biệt giữa cây thức ăn chăn nuôi và cây lấy đường là gì?
Có nhiều tiêu chí để xác định loại củ dền bạn đang dùng. Dưới đây là những tiêu chí hữu ích nhất.
Hình dáng của loại rau củ
Điều đầu tiên cần xem xét là hình dáng bên ngoài của rau. Đây là cách đơn giản và nhanh nhất để nhận biết rau, vì nó dễ nhớ. Mỗi nhóm rau có một số đặc điểm chung.
Những điều bạn cần biết về củ cải đường làm thức ăn chăn nuôi:
- Da. Sơn màu cam hoặc đỏ tươi.
- Hình thức. Chủ yếu là hình tròn.
- Lá. Mỗi hoa thị có 30-40 quả, hình bầu dục, màu xanh lá cây đậm.
Đặc điểm của rau củ có đường:
- Da. Màu xám hoặc nhạt.
- Hình thức. Hình chữ nhật.
- Lá. Chúng có cuống lá dài cùng màu với quả. Cụm hoa dày đặc, có từ 50 lá trở lên.
Mùa sinh trưởng
Thuật ngữ này dùng để chỉ thời gian cần thiết để cây trưởng thành hoàn toàn. Thời gian này cũng có thể khác nhau tùy theo giống.
Nhưng trước hết, chúng ta cần lưu ý đến sự khác biệt giữa các nền văn hóa:
- Đuôi tàu. Phát triển trong vòng 4-5 tháng.
- Đường. Phải mất nhiều thời gian hơn để thu hoạch, mất khoảng năm đến sáu tháng.
Mặc dù thời gian sinh trưởng dài hơn, các loại rau củ ngọt có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Yêu cầu về điều kiện phát triển
Sự phát triển của các giống cây trồng này đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận. Nếu không, cây có thể chết.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,5 để rễ cây phát triển tối ưu.
- ✓ Hàm lượng mùn tối thiểu 2% đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng.
Nếu bạn đang có kế hoạch trồng củ cải đường làm thức ăn chăn nuôi, bạn cần chú ý đến:
- Mồi. Đất có độ chua thấp và độ phì nhiêu cao là thích hợp.
- Luân canh cây trồng. Trồng sau cây họ đậu và ngũ cốc.
- Chăm sócCây trồng lấy củ cần tưới nước thường xuyên.
- Nhiệt độ. Không được giảm xuống dưới -5.
Khi trồng các giống cây có đường, hãy cân nhắc:
- Mồi. Tốt hơn nên sử dụng than bùn hoặc đất đen.
- Luân canh cây trồng.Tiền thân tốt nhất là lúa mì hoặc lúa mạch.
- Chăm sóc. Hệ thống rễ phát triển hơn nên rau củ không cần tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, vẫn cần thuốc chống côn trùng và phân bón tốt.
- Nhiệt độ.Không dưới -8 độ.
- ✓ Độ sâu của lớp cày tối thiểu là 30 cm để hệ thống rễ phát triển.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây nên là 20-25 cm để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.
Củ cải đường được coi là ít đòi hỏi hơn, nhưng đồng thời cũng cần được bảo vệ đặc biệt.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là đối với củ cải đường, vì điều này có thể dẫn đến thối rễ.
- × Không sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón vì nó có thể khiến cây trồng phát triển quá mức, ảnh hưởng đến cây lấy rễ.
Năng suất
Dưới đây là các tiêu chuẩn năng suất củ cải đường có thể đạt được trong điều kiện trồng trọt thích hợp. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt và chăm sóc cây trồng không đúng cách, năng suất có thể giảm, bất kể giống củ nào được chọn.
Mức giá trung bình là bao nhiêu:
- Đuôi tàu. Phương pháp này được cho là hiệu quả hơn. 1 hecta có thể thu hoạch tới 60 tấn rau.
- Đường. Rất hiếm khi đạt được năng suất hơn 30 tấn/ha.
Độ sâu ngày càng tăng
Một cách khác để phân biệt các loại rau củ là chỉ cần nhìn vào chúng. Cần chú ý những điểm sau:
- Đuôi tàu. Các loại rau mọc cao hơn bề mặt đất một chút.
- ĐườngQuả được chôn hoàn toàn dưới đất, chỉ có lá có thể nhìn thấy từ phía trên.
Nếu củ cải đường đã được nhổ khỏi mặt đất, bạn có thể quan sát hệ thống rễ:
- Đuôi tàu.Một chồi ngắn, hiếm khi dài hơn kích thước của rau.
- Đường.Rễ có thể dài tới 1-1,5 m và chạm tới mực nước ngầm, cung cấp thêm chất dinh dưỡng.
Thành phần hóa học
Thông số này ảnh hưởng đến hương vị và đặc tính dinh dưỡng của rau. Thông số này được xác định trong quá trình thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và cho phép đánh giá mục đích sử dụng của các loại rau củ.
Những yếu tố nổi bật:
- Chất đạm. Hàm lượng này cao hơn ở các loại thức ăn chăn nuôi (0,8%) so với các loại đường (0,3%).
- Nước. Nó cũng chiếm ưu thế trong nền văn hóa trang trại – 85% so với 75%.
- Đường. Hàm lượng này cao hơn ở các loại ngọt – khoảng 20%.
Cả hai loại rau củ đều chứa chất xơ, xenlulozơ và tro.
Mục đích canh tác
Cần đặc biệt chú ý đến thông số này khi chọn giống để trồng. Đây là cách duy nhất để có được giống củ cải đường hữu ích cho trang trại.
Sự khác biệt là gì:
- Đuôi tàu. Do mùi vị và hương vị đặc trưng, loại rau này không thích hợp cho con người sử dụng. Nó được dùng làm thức ăn cho gia súc. Đây là nguồn vitamin và năng lượng không thể thay thế, đặc biệt là vào mùa đông. Người ta tận dụng quả và lá của các loại rau này. Phân động vật còn sót lại sau khi tiêu hóa được dùng làm phân bón.
- Đường. Đúng như tên gọi, đường được chiết xuất từ mía. Nó cũng tạo ra mật mía ngọt, được sử dụng trong nấu bia và làm nước sốt. Quả mía được dùng để nướng bánh và làm mứt. Phần ngọn và cùi mía còn lại sau khi chế biến được dùng làm thức ăn chăn nuôi.
Việc nắm rõ sự khác biệt giữa cây thức ăn gia súc và củ cải đường có thể hữu ích khi lựa chọn giống phù hợp. Lưu ý rằng các giống này khác nhau về điều kiện sinh trưởng và thời điểm trồng. Điều này sẽ giúp bạn tránh sai sót và đảm bảo thu hoạch củ tốt.