Bí quyết bón phân củ cải đường đúng cách

Không thể có một vụ thu hoạch củ cải đường bội thu nếu không có phân bón. Thành phần, lượng phân bón và thời điểm bón phân không chỉ quyết định năng suất mà còn cả chất lượng của củ cải đường - hương vị, độ ngọt và kết cấu của chúng. Hãy cùng tìm hiểu cách bón phân cho củ cải đường ngoài trời, loại phân bón và thời điểm bón phân.

Tại sao phải bón phân cho củ cải đường?

Củ dền là một loại cây trồng dễ trồng, dễ chăm sóc, không đòi hỏi nhiều công sức của người làm vườn. Tuy nhiên, tính chất dễ trồng này thường gây bất lợi cho người làm vườn - củ dền có thể phát triển tốt, nhưng chất lượng rễ lại kém.

Củ cải đường cần phân bón để hình thành cây lấy củ:

• theo kích thước của giống;
• ngọt và ngon;
• không cứng hoặc xơ.

Việc thiếu phân bón có thể khiến củ cải đường phát triển thành loại cây không thể ăn được.

Khi trồng củ dền, điều quan trọng là phải bón phân theo lịch trình - mỗi mùa vụ cần một loại phân bón riêng. Đầu mùa vụ, củ dền cần đạm, cuối mùa vụ cần lân và kali.

Để củ dền cho quả ngon ngọt, cần bón phân ngay cả trong đất màu mỡ. Vị ngọt và hương vị của củ dền là nhờ natri, một nguyên tố được bổ sung vào đất bằng cách bón natri nitrat hoặc muối ăn.

Làm sao bạn có thể biết được củ cải đường thiếu những nguyên tố nào?

Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể biết được cây có thiếu chất dinh dưỡng hay không thông qua vẻ ngoài của củ cải đường.

Dấu hiệu thiếu hụt dinh dưỡng:

• Nitơ. Sự thiếu hụt nguyên tố này thường được quan sát thấy vào đầu mùa sinh trưởng. Triệu chứng chính của tình trạng thiếu nitơ là lá nhợt nhạt và còi cọc.
• Kali. Tình trạng này xảy ra vào giữa mùa sinh trưởng. Lá chuyển sang màu đỏ sẫm, thậm chí tím. Các đốm vàng xuất hiện trên lá, cuộn tròn và khô héo. Nếu không bón phân kịp thời, lá sẽ bị hoại tử.
• Phốt pho. Thường thấy ở đất nhẹ, chua, thiếu chất hữu cơ. Lá nhỏ dần, phần trên mặt đất chuyển sang màu đỏ, ngọn ngừng phát triển. Rễ không phát triển và không tích lũy đường.
• Magiê. Các lá phía dưới chuyển sang màu nhạt. Các đốm vàng xuất hiện ở phần ngọn, sau đó là các tổn thương hoại tử.
• Natri. Phần ngọn có màu đỏ.
• Bor. Lõi bị thối. Lá non không phát triển. Điểm sinh trưởng đang chết.

Quá nhiều chất dinh dưỡng cũng có thể gây hại như thiếu chất dinh dưỡng.

Dấu hiệu của việc cho ăn quá nhiều:

• Nitơ. Lá chuyển sang màu xanh đậm, to và mọng nước. Cây lấy củ chậm phát triển.
• Kali. Cây chậm phát triển, lá chuyển sang màu xanh nhạt và có đốm nâu.
• Phốt pho. Lá xuất hiện hiện tượng vàng lá. Sau đó, lá bị hoại tử, chuyển sang màu vàng và chết.
• Magiê. Rễ cây chết đi và cây không thể hấp thụ canxi.

Các loại phân bón

Bất kỳ phương pháp nào cũng tốt cho việc bón phân cho củ cải đường. Bên cạnh phân bón hóa học thương mại, người làm vườn còn tích cực sử dụng phân bón tự nhiên.

Khoáng chất

Phân khoáng là sản phẩm của ngành công nghiệp hóa chất. Bạn có thể mua phân khoáng ở bất kỳ cửa hàng nông sản nào. Ưu điểm của phân khoáng là dễ sử dụng, hàm lượng dinh dưỡng cô đặc và hiệu quả cao.

Những loại phân khoáng nào được khuyến nghị sử dụng để bón cho củ cải đường:

• amoni nitrat;
• urê;
• supe lân;
• kali sunfat;
• kali clorua.

Hữu cơ

Củ cải đường phản ứng tốt với phân bón hữu cơ. Phân bón hữu cơ chứa các chất dinh dưỡng tương tự như hóa chất thương mại, nhưng ở dạng dễ tiêu hóa.

Để bổ sung nitơ cho đất, người ta sử dụng phân chuồng hoặc phân chim. Tro gỗ cũng cung cấp các chất dinh dưỡng khác. Chỉ cần sử dụng hai loại phân hữu cơ này, củ cải đường có thể được trồng mà không cần phân khoáng.

Các loại phân hữu cơ phổ biến khác bao gồm đất mùn, phân trộn, dịch truyền cây tầm ma, than bùn và các sản phẩm tự nhiên khác.

Tổ hợp

Cùng với phân khoáng đơn giản, củ cải đường có thể được bón phân phức hợp. Phân phức hợp khác với phân bón đơn giản ở chỗ chúng không chỉ chứa một mà là hai hoặc ba nguyên tố thiết yếu. Các loại phân phức hợp phổ biến nhất là nitrophoska, ammophoska, nitroammophoska, và các loại khác.

Củ dền cũng được bón phân phức hợp chứa các vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng này. Nhờ thành phần cân bằng, chỉ cần một loại phân bón phức hợp là có thể sử dụng trong suốt mùa vụ.

Quy tắc và các loại phân bón

Phân bón, cả khoáng chất và hữu cơ, có thể được bón theo hai cách: bón dưới gốc và phun.

Rễ

Củ dền hấp thụ phần lớn dinh dưỡng từ đất, vì vậy việc bón rễ là rất cần thiết để có một vụ thu hoạch bội thu. Củ dền không chỉ cần phát triển đến kích thước hợp lý mà còn phải ngon, và việc bón rễ giúp đạt được điều này.

Đặc điểm của việc bón rễ:

• Trong mùa sinh trưởng, cần bón thêm ít nhất hai lần: khi tỉa thưa cây con và trước khi ngọn cây khép lại.
• Phân bón được bón dưới dạng dung dịch dinh dưỡng. Phân được đổ vào các rãnh được thiết kế chuyên dụng, sâu 3-4 cm. Các rãnh được tạo giữa các hàng. Khoảng cách từ rãnh đến gốc là 5-10 cm.
• Sau khi thêm dung dịch dinh dưỡng, hãy tưới nước cho luống - điều này giúp ngăn ngừa tình trạng cháy rễ.
• Không nên bón phân chuồng tươi hoặc phân hữu cơ vào củ dền. Chỉ nên bón vào đất xấu, một năm trước khi trồng.

Lá

Bón phân qua lá bao gồm việc phun thuốc lên cây và đất xung quanh. Phương pháp này được sử dụng kết hợp với bón phân cho rễ khi cần xử lý khẩn cấp tình trạng thiếu hụt một nguyên tố cụ thể.

Đặc điểm của bón lá:

• được hấp thụ nhanh hơn và hoàn toàn hơn so với băng bó rễ;
• có thể thực hiện ở bất kỳ thời kỳ sinh trưởng nào;
• phân phối đồng đều với nguy cơ quá liều tối thiểu.

Các dung dịch sau đây được sử dụng để phun:

• Urê. Mỗi xô nước – 20 g phân bón dạng hạt.
• Mangan. Dùng dung dịch màu hồng nhạt. Phun cho cây năm lần mỗi mùa. Phương pháp này không chỉ bổ sung mangan bị thiếu hụt mà còn ngăn ngừa củ cải đường bị thối.

Đối với việc bón lá, người ta cũng sử dụng dung dịch axit boric và muối ăn.

Kế hoạch bón phân cho củ cải đường

Khi trồng củ cải đường, việc bón phân theo từng giai đoạn cụ thể, với thành phần phân bón khác nhau ở từng giai đoạn là vô cùng quan trọng.

Củ cải đường được cho ăn:

• ở một số giai đoạn phát triển nhất định;
• tùy thuộc vào tình trạng của cây;
• trong các hoạt động nông nghiệp.

Phân bón được bón cho củ cải đường ở các giai đoạn sau:

1. Chuẩn bị đất để trồng cây. Ruộng củ cải đường được chuẩn bị vào mùa thu và mùa xuân. Các khía cạnh cụ thể của việc chuẩn bị ruộng củ cải đường bao gồm:
   • Phân chuồng hoai mục được bổ sung vào mùa thu trong quá trình đào đất – lớp phân này sẽ phủ kín khu vực từ 2 đến 5 cm.
   • Bột Dolomite hoặc vỏ sò nghiền được thêm vào vào mùa thu - 2-3 cốc cho 1 m2.
   • Vào mùa xuân, thêm tro gỗ vào đất – 500 g trên 1 m2.
   • Đất cát pha và đất thịt pha cát cần bón phân hai lần—vào mùa thu và mùa xuân. Đất đen chỉ cần bón phân vào mùa thu.
   • Ở đất nặng, cần bổ sung thêm liều lượng kali cao hơn, cũng như mùn cưa, cát và vôi.
   Các thông số quan trọng cho việc chuẩn bị đất

   • ✓ Độ sâu đào đất trồng củ cải đường tối ưu phải ít nhất là 25-30 cm để đảm bảo thoát nước và thông thoáng tốt.
   • ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng từ 6,0 đến 7,0; để điều chỉnh độ chua, sử dụng bột dolomit với tỷ lệ 500 g trên 1 m2.
2. Khi gieo hạt. Trong thời gian này, nếu chưa bón phân, có thể bón trực tiếp vào rãnh. Lượng phân bón là 10 gam diêm tiêu, supe lân và kali sunfat cho mỗi mét vuông.
3. Trong quá trình canh tácPhân bón được bón theo lịch trình dựa trên ngày dương lịch và mùa vụ sinh trưởng. Lịch trình bón phân ước tính:
   • Bón phân lần đầu sau khi tỉa thưa cây. Lấy 30 g supe lân, kali sunfat và cacbamit (urê), hòa tan trong một xô nước. Lượng này đủ cho 10 mét vuông.
   • Lần bón phân thứ hai được thực hiện sau ba tuần. Sử dụng cùng loại phân bón như lần đầu.
   • Lần xử lý thứ ba được thực hiện sau đó 2-3 tuần. Thành phần của lần xử lý này hơi khác so với lần trước. Sử dụng phân supe lân kép và kali sunfat – mỗi loại 40 g/gầu. Dung dịch đã pha được tưới đều trên diện tích 10 mét vuông. Hỗn hợp này sau đó được sử dụng để tưới cho luống nhằm thúc đẩy sự phát triển của rễ cây.
   • Khi trồng các giống củ cải đường vụ muộn, thường cần bón thêm phân. Việc này nên được thực hiện 3-4 tuần trước khi thu hoạch.

Bài thuốc dân gian

Những người làm vườn, với nỗ lực tạo ra sản phẩm thân thiện với môi trường, đang thay thế phân khoáng bằng phân hữu cơ và áp dụng nhiều phương pháp dân gian khác nhau. Họ sử dụng nhiều loại nguyên liệu, bao gồm cỏ dại, men và các nguồn tài nguyên sẵn có khác.

Dung dịch muối

Muối ăn thông thường, không chứa i-ốt, được sử dụng để bón cho củ cải đường. Phân muối là nguồn cung cấp natri, quyết định độ ngọt của các loại củ.

Cách bón củ cải đường bằng dung dịch muối:

1. Hòa tan 1 thìa muối ăn vào xô nước.
2. Tưới nước cho luống với liều lượng 10 lít dung dịch cho 1 mét vuông.
3. Bón phân ba lần mỗi mùa:
   • khi cây đã hình thành 6 lá;
   • khi cây trồng rễ nhô ra khỏi mặt đất 3 cm;
   • nửa tháng sau lần bón muối trước.

Dung dịch muối không chỉ được sử dụng để bón rễ mà còn để phun. Điều này đặc biệt quan trọng nếu lá chuyển sang màu đỏ, cho thấy cây bị thiếu natri. Đối với bón lá, hãy sử dụng gấp đôi lượng muối—2 thìa canh—cho mỗi 10 lít nước.

Khi sử dụng phân bón muối, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng. Nồng độ muối tăng cao sẽ dẫn đến đất bị nhiễm mặn, ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây trồng.

Phân gà

Phân chim là nguồn cung cấp nitơ dồi dào. Do đó, nó được sử dụng trong giai đoạn đầu phát triển của củ cải đường. Loại phân bón này có lợi cho mọi loại đất, nhưng hiệu quả nhất là trên đất chua.

Cách sử dụng phân gà:

• Pha loãng phân với nước theo tỷ lệ 1:12. Tránh đổ dung dịch trực tiếp lên rễ cây vì có thể làm cháy rễ.
• Chỉ bón phân chuồng pha loãng vào các rãnh đào chuyên dụng hoặc giữa các hàng. Lượng phân gà khuyến nghị bón cho mỗi mét vuông là 1-1,2 lít.

Trà lá tầm ma

Đây là loại phân bón rất quen thuộc với những người làm vườn, giúp cung cấp các nguyên tố vi lượng và vitamin thiết yếu cho củ cải đường.

Cách làm phân bón cây tầm ma:

• Hái một số cây tầm ma non – bạn cần những cây chưa tạo hạt.
• Cho 3 kg lá tầm ma đã cắt nhỏ vào thùng 30 lít và đổ đầy nước.
• Đậy nắp thùng và để ngâm.
• Sau 4-7 ngày, nước ngâm đã có thể sử dụng. Tưới nước cho củ dền 1-2 lần/tháng, mỗi cây 1/2 lít.

Truyền dịch cỏ dại

Bạn thậm chí có thể dùng cỏ dại để bón cho củ cải đường. Sau khi nhổ cỏ dại, đừng vội vứt bỏ chúng - chúng có thể là một loại phân bón tuyệt vời.

Cách pha chế nước ngâm cần sa:

• Cho cỏ dại vào thùng – chúng sẽ chiếm khoảng một phần ba thể tích của thùng.
• Đổ đầy nước vào thùng cho đến khi đầy và để ngâm.
• Sau 5-7 ngày, dung dịch đã sẵn sàng. Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 và tưới cho củ cải đường. Phân bón này có thể được tưới trực tiếp dưới rễ cây. Tưới 1 lít cho mỗi cây.
• Tưới nước cho củ cải đường bằng nước cỏ dại hai tuần một lần.

Truyền tro

Tro gỗ được đánh giá cao là nguồn cung cấp phốt pho và kali. Nó cũng chứa bo, magie và đồng. Tro giúp cải thiện cấu trúc đất và khử oxy cho đất chua.

Củ cải đường được bón tro hai lần:

• Ngay sau khi gieo hạt xuống đất.
• Ở giai đoạn hình thành và phát triển của cây lấy củ.

Cách pha chế dung dịch tro:

• hòa tan hai cốc tro vào một xô nước;
• Để tro trong 2 giờ và tưới nước ngay cho luống.

Men

Men nở thường xuyên được thêm vào đất sẽ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi giúp phân hủy chất hữu cơ trong đất, làm giàu kali và nitơ cho đất.

Phân bón men giúp tăng cường sự phát triển của hệ thống rễ và cải thiện khả năng miễn dịch của cây.

Công thức số 1:

• Lấy 1 kg men tươi và hòa tan trong 5 lít nước.
• Để men nghỉ trong 2 giờ.
• Thêm nước theo tỉ lệ 1:10.

Công thức số 2:

• Hòa tan 10 g men khô và 2 thìa canh đường vào 10 lít nước.
• Để ngâm trong 2 giờ.
• Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:5.

Củ cải đường được tưới bằng dung dịch men ba lần:

• Vào mùa xuân, ngay sau khi nảy mầm.
• 20 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. Lần cho ăn thứ hai diễn ra vào tháng 6.
• Khoảng hai tháng sau lần bón đầu tiên, lần bón men cuối cùng được thực hiện vào tháng 8.

Axit boric

Axit boric đặc biệt cần thiết cho củ cải đường được trồng trên đất cát và đất thịt.

Tại sao bạn cần boron:

• kích hoạt sự nảy mầm của hạt giống;
• cải thiện hương vị của rau củ;
• ngăn ngừa thối rễ;
• tăng cường khả năng miễn dịch.

Khi bổ sung boron:

• Trong quá trình chuẩn bị hạt giống, 0,2 g axit được pha loãng trong 1 lít nước. Hạt giống được ngâm trong dung dịch này trong khi chuẩn bị gieo trồng.
• Trong giai đoạn sinh trưởng của ngọn và rễ, thêm dung dịch: 0,5 thìa cà phê axit cho 1 lít.

Để pha loãng axit boric, chỉ sử dụng nước nóng.

Bón phân cho củ cải đường theo tháng

Củ cải đường được bón phân theo mùa vụ. Đối với nhiều người làm vườn trồng củ cải đường ngoài trời, sử dụng lịch sẽ thuận tiện hơn.

Vào tháng 6

Vào tháng 6, củ cải đường đang ở giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng, khi chúng cần dinh dưỡng để phát triển khối xanh và rễ.

Cách bón củ cải đường vào tháng 6:

• Ngay khi lá thứ hai xuất hiện trên cây, hãy tưới luống bằng phân hoa mõm sói pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Phân bón được đổ vào rãnh giữa các hàng.
• Sau hai tuần, tưới luống bằng amoniac pha loãng với nước - 1 thìa canh cho 10 lít. Việc thêm dung dịch amoniac giúp xua đuổi sâu bệnh và tăng cường khả năng miễn dịch của cây.

Vào tháng 7

Vào giữa mùa hè, củ dền tạo thành hình hoa thị gốc. Bón phân trong thời gian này sẽ thúc đẩy sự hình thành rễ và độ mập mạp của cây. Kali được bổ sung vào cây để đạt được mục đích này.

Cách bón củ cải đường vào tháng 7:

• Kali nitrat. Hòa tan 2 thìa canh chế phẩm vào 8 lít nước.
• Muối ăn. Pha loãng 2 thìa canh vào xô nước.

Vào tháng Tám

Vào cuối mùa hè, củ cải đường phát triển hoàn thiện, bắt đầu tích lũy dinh dưỡng nhanh chóng và có hương vị đặc trưng. Vào tháng 8, củ cải đường được bón phân kali-lân.

Những loại phân bón nào nên bón vào tháng 8:

• Dung dịch phân khoáng. Hòa tan 2 thìa canh supe lân và 1,5-2 thìa canh kali clorua trong 10 lít nước. Bón phân 4 tuần trước khi thu hoạch.
• Thay vì “cocktail” khoáng chất, nhiều người làm vườn thêm các tác nhân vô hại hơn—ví dụ như tro gỗ hoặc dung dịch men.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Những người nông dân và người làm vườn có kinh nghiệm trồng củ cải đường ngon khuyên rằng:

• Ở giai đoạn sinh trưởng mạnh, chỉ bón phân đạm.
• Theo dõi chặt chẽ tình trạng của lá và bón phân theo nhu cầu của cây.
• Bón phân sau tưới tiêu.
• Ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ.
• Đừng chỉ bón phân cho rễ; hãy bón cả phân qua lá – phun dung dịch dinh dưỡng lên cây.

Một người làm vườn có kinh nghiệm cũng sẽ nói về việc bón phân cho củ cải đường trong video sau:

https://www.youtube.com/watch?v=Q9hMOnAnvb8

Khi trồng củ dền ngọt và ngon, việc bón phân là rất quan trọng. Với việc bón phân đúng cách và kịp thời, bạn có thể trồng được những loại rau củ có kích thước và hương vị phù hợp với giống của chúng.

Những câu hỏi thường gặp