Củ dền Smuglyanka thu hút người làm vườn bởi hương vị tuyệt hảo và tính đa dụng trong ẩm thực. Giống củ dền này ngày càng được ưa chuộng nhờ những đặc tính vượt trội và nhu cầu chăm sóc thấp. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng tất cả các đặc tính của cây trồng và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp để đảm bảo thu hoạch bội thu.
Lịch sử chọn lọc và trình bày giống
Giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Nga S. V. Maksimov và N. N. Klimenko. Giống này được chính thức công nhận vào năm 2007.
Smuglyanka từ lâu đã được ưa chuộng nhờ hương vị ngọt ngào, đậm đà. Một trong những ưu điểm của giống nho dễ trồng này là thời hạn sử dụng tuyệt vời, đảm bảo bảo quản lâu dài. Nó còn có nhiều ưu điểm khác.
Đặc điểm ngoại hình
Hoa thị bán thẳng đứng gồm những chiếc lá tròn, dài, màu ngọc lục bảo. Chúng có mép lá gợn sóng rõ rệt và phồng rộp vừa phải.
Các tính năng khác:
- Cuống lá có một số chỗ có màu đỏ.
- Trọng lượng của loại củ tròn, hơi dẹt này dao động từ 240 đến 380 g.
- Lớp vỏ đỏ tươi, mịn màng ẩn chứa phần thịt quả màu hồng tím mọng nước, dễ vỡ nhưng mềm mại.
Các loại rau có phần đầu bị bần vừa phải và có các vòng rõ rệt.
Chất lượng hương vị, mục đích
Giống nho này rất đa năng, thích hợp cho cả việc đóng hộp và nấu ăn. Nó có hương vị tuyệt vời, đậm đà với chút ngọt ngào dễ chịu.
Sử dụng trong ẩm thực
Củ dền không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phù hợp với nhiều món ăn, từ salad và món khai vị đến món chính và thậm chí cả món tráng miệng. Loại củ này kết hợp hoàn hảo với rau củ và thịt, mở ra vô vàn khả năng ẩm thực.
Năng suất và thời gian chín
Năng suất ổn định, năng suất từ 28 đến 52 tấn quả/ha, năng suất trung bình khoảng 5-6 kg/m². Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch lứa đầu khoảng 95-115 ngày.
Sở thích về khí hậu và khu vực
Nên trồng cây ở nơi đất trống, khi thời tiết ấm áp, nhiều nắng, khi nhiệt độ không khí ít nhất 15°C và đất ấm lên đến 8-10°C. Những điều kiện này thúc đẩy cây phát triển nhanh và bắt đầu hình thành rễ.
Yêu cầu về đất
Chọn đất màu mỡ, tơi xốp, có độ pH trung tính. Các yêu cầu bổ sung bao gồm:
- khu vực có nhiều nắng;
- không có gió lùa;
- mực nước ngầm thấp.
Nếu địa điểm nằm ở vùng trũng thấp, nơi độ ẩm tích tụ sau khi mưa hoặc tuyết tan, hãy cung cấp hệ thống thoát nước.
Quy tắc hạ cánh
Trồng Smuglyanka đòi hỏi phải tuân thủ một số quy trình canh tác nhất định để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao và bội thu. Một trong những bước quan trọng là chuẩn bị đất và hạt giống phù hợp. Mỗi bước đều đóng vai trò thiết yếu trong việc phát triển các loại rau củ quả khỏe mạnh và tươi tốt.
Làm thế nào để lựa chọn và chuẩn bị đất trồng?
Chọn luống đất màu mỡ, thoát nước tốt. Đất thịt pha cát hoặc thịt pha nhẹ có độ pH trung tính (6-7) là lý tưởng. Tránh đất chua và đất sét nặng vì chúng cản trở sự phát triển của rễ và có thể làm giảm năng suất.
Khu vườn cần được chiếu sáng đầy đủ, không có bóng râm, vì thiếu ánh sáng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình quang hợp và do đó, ảnh hưởng đến chất lượng của củ cải đường. Khu vực trồng cần tương đối khô ráo. Mực nước ngầm cao có thể gây ứ đọng nước và dẫn đến thối rễ rau.
Chuẩn bị đất
Vào mùa thu, hãy đào đất sâu 25-30 cm, loại bỏ rễ cỏ dại và bón thêm phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn. Việc này sẽ cải thiện cấu trúc và độ phì nhiêu của đất. Bón phân hữu cơ với liều lượng 4-5 kg/mét vuông.
Vào mùa xuân, trước khi gieo hạt, hãy xới đất lại hoặc xới tơi đất đến độ sâu 10-15 cm. Điều quan trọng là phải đạt được kết cấu đất tơi xốp, mịn để hạt giống dễ nảy mầm. Nếu đất dễ bị chua, hãy bón vôi trước.
Trước khi trồng 1-2 tuần, bón phân khoáng: Supe lân (40-50 g/1 m2) và kali sunfat (30 g/1 m2).
Gieo hạt giống
Ngâm cây con trong nước ấm từ 1-2 ngày để tăng tốc độ nảy mầm. Chỉ sử dụng hạt giống chất lượng cao, có tỷ lệ nảy mầm cao.
- ✓ Kiểm tra hạn sử dụng của hạt giống; thời hạn sử dụng tối ưu là không quá 2 năm.
- ✓ Chú ý đến tỷ lệ nảy mầm được ghi trên bao bì; tỷ lệ này phải đạt ít nhất 80%.
Thuật toán từng bước:
- Gieo hạt theo rãnh sâu 2-3 cm với khoảng cách 10-15 cm giữa các cây và 25-30 cm giữa các hàng.
- Cẩn thận lấp đất và nén nhẹ để đảm bảo hạt giống tiếp xúc với đất.
- Làm ẩm đất bằng nước ấm và lắng.
Làm thế nào để chăm sóc củ cải đường Smuglyanka?
Cây trồng này dễ trồng, nhưng việc chăm sóc đúng cách là rất cần thiết để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao. Các biện pháp chính bao gồm các biện pháp nông học giúp cây khỏe mạnh, cải thiện sự phát triển của rễ và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
Tưới nước
Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn sinh trưởng và phát triển mạnh. Sử dụng nước ấm, lắng, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh bị cháy nắng.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày vì có thể gây cháy lá.
- × Không nên để đất bị ngập quá nhiều nước vì điều này sẽ tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.
Duy trì độ ẩm đất liên tục, không bao giờ để đất bị khô, nhưng tránh để đất ngập úng quá mức, vì có thể dẫn đến thối rễ. Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, hãy tưới nước vừa phải (1-2 lần một tuần), tăng dần lượng nước khi củ cải đường phát triển.
Xới đất và bón phân
Việc xới đất thường xuyên là rất cần thiết để đảm bảo rễ cây tiếp xúc với không khí. Thực hiện lần xới đất đầu tiên 5-7 ngày sau khi nảy mầm để phá vỡ lớp vỏ đất và cải thiện khả năng thấm oxy.
- • Sử dụng phân bón hữu cơ vào đầu mùa sinh trưởng để kích thích cây phát triển.
- • Bón phân khoáng trong thời kỳ hình thành rễ để cải thiện chất lượng của cây.
Hai đến ba tuần sau khi trồng, bón phân hữu cơ (phân bò hoặc phân gà). Việc này sẽ giúp cây hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu. Trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, khi củ đang hình thành, hãy bón phân khoáng như supe lân và kali sunfat.
Thu hoạch và bảo quản củ cải đường Smuglyanka
Thu hoạch rau là một bước quan trọng trong quá trình trồng trọt, đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Thời điểm và phương pháp thu hoạch phù hợp sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng và chất lượng. Thu hoạch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Dấu hiệu chính cho thấy rau đã sẵn sàng là lá phía trên chuyển sang màu vàng và sinh trưởng chậm lại.
Mẹo hữu ích:
- Thu hoạch củ cải đường trước đợt sương giá đầu tiên vì nhiệt độ thấp có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị.
- Khi thu hoạch bằng tay, hãy cẩn thận đào rễ gần gốc, cẩn thận không làm hỏng rễ. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa thối rữa và hư hỏng cơ học.
- Sau khi thu hoạch, chuẩn bị rau củ để bảo quản. Loại bỏ đất kỹ lưỡng và cắt bỏ phần ngọn, chừa lại khoảng 2-3 cm cuống để tránh bị thối. Không rửa rau củ vì rửa quá kỹ có thể đẩy nhanh quá trình thối rữa. Để rau củ ở nơi khô ráo, thoáng khí trong vài ngày cho khô.
- Để bảo quản, phòng tối, mát mẻ với nhiệt độ khoảng 0-2°C và độ ẩm 85-90% là phù hợp. Điều kiện bảo quản tối ưu có thể đạt được ở tầng hầm, hầm rượu hoặc tủ lạnh. Bảo quản rau trong hộp, thùng hoặc túi thông thoáng.
Kiểm tra thường xuyên xem có bị thối hoặc hư hỏng không. Nếu phát hiện, hãy loại bỏ chúng để tránh lây lan sang các loại rau củ khác.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng hạt giống, hãy cân nhắc kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của cây trồng để tránh những khó khăn tiềm ẩn. Smuglyanka có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, một số người làm vườn lưu ý:
Đánh giá
Củ dền Smuglyanka là một lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng bệnh của nó khiến nó trở nên lý tưởng cho nhiều ứng dụng ẩm thực. Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc và bảo quản cơ bản, bạn sẽ đạt được mùa màng bội thu và tăng cường hệ miễn dịch cho cây.