Củ dền Tsyganka là giống củ dền phổ biến, quen thuộc với những người làm vườn của chúng tôi trong hơn hai thập kỷ qua. Giống củ dền này được người trồng rau, người làm vườn và những người đam mê rau củ ưa chuộng nhờ hương vị tuyệt hảo và đặc tính nông học vượt trội.
Mô tả về củ cải đường Gypsy
Cây mọc bán thẳng đứng, tạo thành hình hoa thị. Phiến lá dài, màu xanh lục, rộng vừa phải và hình bầu dục rộng. Gân lá màu đỏ (cường độ trung bình). Lá hơi phồng rộp, mép lá hơi gợn sóng.
Rễ tròn, kích thước trung bình, nhẵn và đồng đều, màu đỏ đậm. Thịt quả màu đỏ tươi. Khi cắt ra hầu như không có vòng. Trọng lượng trung bình 250-300 g.
Ai là người phát triển giống nho Tsyganka?
Củ cải đường Tsyganka được phát triển bởi một nhóm các nhà lai tạo từ Heterosis Selection LLC. Tác giả: Aliluyev A.V., Fedyakov V.P., Levtsova T.G., Steinert T.V. Giống này đã được phê duyệt để trồng vào năm 2022. Giống này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Vùng Ural.
Hương vị và mục đích
Củ dền Tsyganka có hương vị thơm ngon, thậm chí tuyệt hảo. Phần cùi chứa 18,8% chất khô và 12,7% đường. Loại củ này lý tưởng để ăn tươi, chế biến món ăn, đông lạnh và đóng hộp.
Củ dền Tsyganka là giống củ giữa vụ. Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch củ thành phẩm mất 100-120 ngày, trong khi củ đã được bó xong chỉ mất 50-60 ngày. Năng suất thấp. Mỗi hecta thu hoạch được khoảng 500 centners. Người làm vườn thu hoạch 5-6 kg củ trên một mét vuông. Năng suất tối đa đạt 680 centners. Khả năng tiêu thụ của củ đạt 93-95%.
Ưu và nhược điểm
Củ cải đường Tsyganka có nhiều ưu điểm mà người làm vườn đã đánh giá đúng. Khi có ý định trồng giống củ cải này trong vườn, việc nắm rõ tất cả ưu và nhược điểm của nó sẽ rất hữu ích.
Thuận lợi:
Nhược điểm chính của loại cây trồng này là năng suất tương đối thấp.
Tính năng hạ cánh
Giống này ưa đất màu mỡ, giàu mùn. Độ pH trung tính là lý tưởng. Chọn nơi có nhiều nắng, bằng phẳng và không có nước đọng.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Hàm lượng mùn trong đất phải đạt ít nhất 3,5% để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.
Tính năng hạ cánh:
- Đất trồng củ cải đường được chuẩn bị trước vào mùa thu. Đất được đào lên, loại bỏ đá và mảnh vụn thực vật. Trong quá trình đào, mùn hoặc các chất hữu cơ khác được bổ sung. Vôi tôi được thêm vào đất chua.
- Vào mùa xuân, phân khoáng phức hợp được bổ sung vào đất.
- Nên khử trùng hạt giống bằng Fitosporin trước khi trồng. Điều này sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của cây và giảm thiểu nguy cơ bị thối chân đen.
- Việc gieo hạt diễn ra vào khoảng cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết.
- Gieo hạt thành hàng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 25-30 cm. Trồng hạt cách nhau 8-10 cm, sâu 2-4 cm.
Chăm sóc củ cải đường
Củ dền Tsyganka cần được chăm sóc cơ bản. Nhìn chung, nó được coi là một trong những loại cây trồng dễ trồng nhất. Điều quan trọng là tạo ra điều kiện trồng trọt phù hợp, vì điều này quyết định hương vị, kích thước và thời hạn sử dụng của củ dền.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để giảm thiểu nguy cơ tưới quá nhiều nước và đảm bảo phân phối nước đều.
- • Tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối để giảm sự bốc hơi nước.
Tính năng chăm sóc:
- Củ dền cần được tưới nước thường xuyên và vừa phải. Loại cây này chỉ cần tưới nhiều nước trong giai đoạn nảy mầm và hình thành rễ. Trong thời gian còn lại, củ dền không cần nhiều nước, nhưng việc tưới nước cẩn thận cho luống là đặc biệt quan trọng khi rễ đang phát triển. Lượng nước tưới khuyến nghị cho mỗi cây là 0,5 lít.
- Củ dền gieo hạt trực tiếp được tỉa thưa ba lần mỗi mùa. Lần đầu tiên, một tuần sau khi nảy mầm, sau đó là khi cây có 4-5 lá thật. Lần tỉa thưa cuối cùng diễn ra khi rễ đạt đường kính 5 cm. Khoảng cách giữa các cây nên là 15-20 cm.
- Củ cải đường không thích hợp với lớp vỏ cứng hình thành trên bề mặt đất. Khoảng cách giữa các hàng nên được nới lỏng vào ngày hôm sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống này có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh ảnh hưởng đến củ cải đường, nhưng nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác và/hoặc điều kiện thời tiết bất lợi xảy ra, củ cải đường có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh nhiễm trùng thông thường.
Củ cải đường có thể bị bệnh:
- Fomoz. Bệnh gây ra các đốm nâu ở lá dưới. Bệnh thường xuất hiện khi có mưa và sương mù. Để phòng trừ, người ta phun axit boric lên cây.
- Đốm lá Cercospora. Bệnh này có thể phá hủy tới 60-70% cây trồng. Bệnh gây ra viền đỏ ở mặt trên của lá và lớp phủ màu xám ở mặt dưới. Biện pháp xử lý là phun kali clorua.
- Bệnh sương mai (peronosporosis). Bệnh thường đi kèm với sự xuất hiện của một lớp phủ màu xám tím ở mặt dưới của lá, sau đó cuộn lại và khô héo. Để ngăn ngừa nhiễm trùng, hạt giống được xử lý bằng thuốc diệt nấm trước khi gieo.
- Bệnh thối rễ do nấm Fusarium. Bệnh xảy ra vào tháng 6 và tháng 7, do cây bị suy yếu do thời tiết nóng. Bệnh thường kèm theo các vết nứt ở rễ. Có thể phòng ngừa nhiều loại thối rễ bằng cách phun boron. Cũng nên giảm độ chua của đất và chủ động xới xáo khoảng cách giữa các hàng. Cần tiêu hủy tất cả các rễ bị nhiễm bệnh.
Cách thu hoạch
Việc thu hoạch củ dền giữa mùa bắt đầu vào khoảng đầu tháng 9. Rễ củ dền được nhổ vào một ngày nắng ráo, khô ráo, bám chặt vào ngọn củ dền. Nếu đất ẩm, bạn có thể đào củ dền lên bằng xẻng hoặc cào làm vườn, chừa khoảng cách khoảng 10 cm so với cây.
Phần ngọn được cắt tỉa bằng kéo hoặc kéo thường. Phần rễ được giữ lại với thân dài khoảng 1 cm. Tiếp theo, củ cải đường được phơi dưới tán cây. Củ được xếp thành một lớp duy nhất. Nếu thời tiết khô ráo và dự kiến không có mưa, củ có thể được phơi trực tiếp trên luống. Sau đó, củ được phân loại, những củ bị hỏng được xử lý và những củ tốt được lưu trữ.
- × Tránh bảo quản củ cải đường ở những nơi có độ ẩm cao (>90%) để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không bảo quản củ cải đường gần táo vì chúng thải ra khí ethylene làm rau củ nhanh hỏng hơn.
Củ dền giữa mùa có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 1,5-2 tháng ở nhiệt độ khoảng +5°C. Chúng cũng có thể được bảo quản trong tầng hầm; trong điều kiện tốt và thông gió đầy đủ, củ dền có thể được bảo quản an toàn ở đó đến sáu tháng. Điều kiện tối ưu của tầng hầm bao gồm nhiệt độ từ +1°C đến +2°C và độ ẩm 85-90%.
Đánh giá
Củ dền Tsyganka là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một giống củ giữa mùa và không thích củ to hoặc củ có vòng. Bằng cách trồng loại củ dền này trong vườn, bạn sẽ có được những củ nhỏ, ngon miệng, lý tưởng cho nhiều món ăn và làm nước ép giàu vitamin.