Đặc điểm của củ dền Taunus và quy tắc trồng trọt

Củ dền Taunus là giống củ dền có hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Loại rau đa năng này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có khả năng kháng bệnh. Để có được trái cây chất lượng cao và một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là phải chăm sóc cây trồng đúng cách và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp.

Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?

Đây là giống cây lai tạo được các nhà lai tạo từ Hà Lan phát triển và chính thức được chấp thuận sử dụng từ năm 2014.

Được khuyến khích trồng ở vùng Trung và Volga-Vyatka, nhưng cũng được trồng thành công ở các khu vực khác.

Đặc điểm hình thái của cây trồng và cây lấy củ

Cây bụi mọc thẳng đứng và thấp, có lá xanh hình bầu dục lớn với gân lá màu đỏ và cuống lá màu đỏ ở mặt dưới.

Rễ củ dền hình trụ, to và dài, trọng lượng của một củ dền dao động từ 193 đến 380 g. Vỏ củ dền dày, màu đỏ tía sẫm và mịn. Phần thịt củ dền đỏ tươi, mọng nước, hầu như không có múi.

Đặc điểm của các giống củ cải đường

Củ dền là một loại cây nổi tiếng thuộc họ rau dền, nổi bật với những đặc điểm độc đáo và lợi ích tuyệt vời. Củ dền được trồng ở nhiều quốc gia và được coi là một trong những loại rau phổ biến nhất.

Mục đích và hương vị của củ

Loại quả này có vị ngọt, đường đặc trưng, ​​đặc biệt khi nấu chín, nhưng cũng thích hợp để ăn tươi hoặc nướng.

Phần ngọn có thể ăn được và dùng làm rau xanh, tăng thêm hương vị tươi mát cho nhiều món ăn.

Sự trưởng thành

Giống chín muộn này sẽ chín sau khoảng 120-125 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Trước khi trồng, hãy đợi cho đến khi thời tiết ấm áp liên tục và không có nguy cơ sương giá tái phát.

Ở các vùng phía Nam, trồng cây vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, và ở vùng Moscow, Ural và Siberia vào giữa tháng 5.

Năng suất

Năng suất cao, đạt từ 363 đến 583 cent/ha. Những đặc điểm này khiến giống lai này phù hợp cho cả mục đích tiêu dùng cá nhân và canh tác thương mại.

Đặc tính hữu ích của củ cải đường Taunus

Loại cây trồng này được đánh giá cao không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Loại rau ít calo này chứa vitamin B, vitamin C, sắt, magie, folate và nhiều nguyên tố vi lượng quý giá khác, rất có lợi cho sức khỏe.

Sự đa dạng trong công dụng của củ dền Taunus

Nhờ hương vị tuyệt hảo, củ dền được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng được thêm vào salad, súp, món ăn kèm và nước ép. Củ dền kết hợp hoàn hảo với các loại rau củ khác, khiến chúng trở nên lý tưởng cho món khai vị và các món ăn nóng.

Lưu trữ và vận chuyển

Để đảm bảo rau quả giữ được các đặc tính có lợi trong thời gian dài, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc cơ bản về bảo quản và vận chuyển.

Thực hiện theo các bước sau:

• Dùng bàn chải mềm để làm sạch đất và bụi bẩn trên rau củ.
• Làm khô hoàn toàn củ cải đường, loại bỏ độ ẩm dư thừa vì rau sống rất dễ bị hỏng.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ từ 0 đến +4°C.
• Đặt trên kệ hoặc trong hộp thông gió để không khí lưu thông.
• Khi vận chuyển, hãy xếp các loại rau củ thành từng lớp, ngăn cách chúng bằng cỏ khô hoặc khăn giấy để chúng không chạm vào nhau.
• Đảm bảo các đầu không bị biến dạng hoặc làm hỏng lẫn nhau trong quá trình vận chuyển.

Thực hiện theo những khuyến nghị này sẽ giúp giữ củ cải đường ở tình trạng tốt nhất và kéo dài thời hạn sử dụng.

Đặc điểm của củ cải đường đang phát triển

Việc trồng trọt có những đặc điểm riêng cần lưu ý để có được vụ thu hoạch bội thu.

Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Cây ưa đất màu mỡ, thoát nước tốt, độ pH trung tính (6,0-7,0). Để cải thiện cấu trúc đất, hãy bổ sung phân trộn hoặc mùn.
• Gieo hạt ở độ sâu 2-3 cm. Nhiệt độ đất cần đạt 8-10°C để hạt nảy mầm. Khoảng cách trồng khuyến nghị là 30-40 cm giữa các hàng và 10-15 cm giữa các cây.
• Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn nảy mầm và hình thành rễ. Tránh tưới quá nhiều nước vì có thể dẫn đến thối rễ.

Khi cây con mọc lên, hãy tỉa bớt cây, chừa đủ khoảng trống giữa các cây để rễ phát triển bình thường.

Hoạt động chuẩn bị

Chọn vị trí có nhiều nắng, vì cây trồng cần 6-8 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày để phát triển bình thường. Ánh sáng tốt thúc đẩy sự phát triển của các loại rau củ quả có củ to và ngọt. Vị trí trồng cần được che chắn khỏi gió mạnh để tránh làm hỏng cây và đảm bảo sự ổn định của cây.

Thực hiện theo các khuyến nghị:

1. Đào đất sâu 20-30 cm để cải thiện cấu trúc và độ thoáng khí.
2. Bón phân hữu cơ và phân khoáng. Bổ sung phân hữu cơ, mùn hoặc phân lân-kali để làm giàu dinh dưỡng cho đất.
3. Làm cứng hạt giống để cải thiện khả năng nảy mầm và khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi. Để làm điều này, hãy ngâm hạt giống vào nước nóng trước, sau đó ngâm vào nước lạnh trong vài phút.
4. Tạo luống rộng 1-1,2 m với khoảng cách giữa các hàng 30-40 cm. Điều này sẽ giúp cây dễ dàng tiếp cận để chăm sóc.
5. San phẳng bề mặt luống và loại bỏ những hòn đá lớn và rễ cây.

Bằng cách làm theo hướng dẫn, bạn sẽ tạo ra điều kiện tối ưu để trồng củ cải đường thành công và thu hoạch được nhiều.

Trồng hạt củ cải đường

Đây là giai đoạn quan trọng trong quy trình nông học, quyết định sự thành công của vụ thu hoạch. Các bước chính và khuyến nghị để trồng trọt đúng cách:

• Đặt 2-3 hạt vào mỗi hố hoặc rãnh. Điều này làm tăng khả năng cây khỏe mạnh, vì củ dền đôi khi nảy mầm không đều. Nếu tất cả các "bụi" đều nảy mầm, hãy tỉa bớt những cây thừa.
• Sau khi gieo, cẩn thận phủ đất lên hạt giống, nén nhẹ để đảm bảo hạt tiếp xúc với đất.

Làm ẩm luống bằng nước ấm, lắng để đẩy nhanh quá trình nảy mầm.

Chăm sóc cây trong mùa

Chăm sóc cây trồng bao gồm việc tuân thủ các biện pháp canh tác giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh và tăng năng suất.

Việc chú ý đến tình trạng của cây trồng giúp phát hiện và phòng ngừa kịp thời các loại bệnh tật, sâu bệnh ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng cây trồng thu hoạch được.

Việc tỉa thưa cây giống là một kỹ thuật nông nghiệp cần thiết

Để đảm bảo cây có củ lớn và phát triển bình thường, điều quan trọng là phải tỉa thưa cây con ngay lập tức. Hãy làm theo các bước sau:

1. Sau khi lá thật đầu tiên xuất hiện, hãy để khoảng cách 2-3 cm giữa các cây.
2. Khi có 4-5 lá thật, cách nhau 4-6 cm, bạn có thể sử dụng những chồi đã cắt làm thức ăn.
3. Sau 25-30 ngày, giữ khoảng cách 7-8 cm giữa các cây, tốt nhất là sau khi tưới nước, để dễ nhổ bỏ.

Trồng lại những cây đã nhổ ở vị trí khác, trước tiên hãy ngắt rễ chính để cây bắt đầu phát triển mạnh.

Tưới nước cho củ cải đường

Thiếu độ ẩm làm chậm đáng kể sự phát triển của cây và ngăn cản cây lấy củ tăng trọng, đặc biệt là ở các vùng phía Nam, nơi cần nhiều độ ẩm. Tưới nước thường xuyên không chỉ thúc đẩy sự phát triển của rau mà còn giúp thu hoạch sớm hơn, tăng năng suất tổng thể.

Đối với cây non, tưới khoảng 10 lít nước cho mỗi mét vuông. Tăng gấp đôi lượng nước này khi cây bắt đầu ra rễ, đặc biệt là trong thời tiết khô và nóng. Ngừng tưới nước hai tuần trước khi thu hoạch để chuẩn bị cho việc thu hoạch.

Làm cỏ, xới đất và phủ lớp mùn giữa các hàng

Sau khi tưới nước, nhẹ nhàng xới đất giữa các hàng để tránh đất bị nén chặt. Dùng cuốc nhỏ, cẩn thận không làm hỏng rễ. Tiến hành xới đất lần đầu vào mùa xuân, trước khi cây con nhú lên, và nhổ bỏ cỏ dại sau khi cặp lá thật đầu tiên nhú lên.

Nếu bạn không thể tưới nước thường xuyên cho cây, hãy phủ rơm hoặc cỏ lên khoảng trống giữa các hàng. Lớp phủ giúp giữ độ ẩm trong đất và ngăn đất bị quá nóng, điều này đặc biệt quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của củ cải đường.

Phân bón và thức ăn cho củ cải đường

Nước sắc thảo dược được coi là loại phân bón ưu tiên cho loại cây này, vì phân khoáng có thể dẫn đến tích tụ nitrat trong rễ. Chỉ bón phân cho cây khi cây phát triển không tốt và chưa bón phân trong những năm trước.

Sử dụng muối biển hoặc muối đá thông thường hòa tan trong xô nước để tăng hàm lượng đường trong củ cải đường và cải thiện hương vị của chúng, bắt đầu với tỷ lệ ít hơn một thìa muối trên 10 lít nước.

Nếu xuất hiện các đốm tròn màu vàng trên lá, điều này có thể cho thấy đất có tính axit và thiếu kali. Trong trường hợp này, hãy bón vôi sống cho cây có bổ sung kali clorua. Cây phản ứng tốt với bo, và sự thiếu hụt bo sẽ làm chậm quá trình sinh trưởng, khiến lõi cây bị lỏng lẻo.

Loại bỏ lá già

Nếu lá già chuyển sang màu vàng ở gốc, đừng cắt bỏ chúng cho đến khi chúng giải phóng hết chất dinh dưỡng và tự khô. Việc cắt bỏ chúng trước khi chúng khô hoàn toàn có thể khiến củ dền nở hoa trong năm đầu tiên, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng rau.

Sâu bệnh hại củ cải đường

Củ dền Taunus có hệ miễn dịch mạnh, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, chúng có thể gặp một số vấn đề. Để tránh biến chứng, hãy bắt đầu điều trị ngay lập tức:

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Đặc điểm chính của giống củ cải đường Taunus không chỉ nằm ở vẻ ngoài độc đáo mà còn ở hương vị của củ phụ thuộc vào chất lượng đất và chế độ tưới nước. Những người trồng rau đã nhiều lần trồng loại cây này trên mảnh đất của mình đều ghi nhận một số ưu điểm:

Nhược điểm duy nhất của giống cây này là nếu tưới nước không đúng cách và đất không đủ dinh dưỡng, hương vị của củ cải đường có thể bị giảm sút.

Đánh giá

Củ dền Taunus có khả năng kháng bệnh cao, cho năng suất ổn định và bội thu. Đây là sản phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường chức năng đường ruột. Với sự chăm sóc đúng cách, bạn có thể tăng đáng kể năng suất mà không cần tốn nhiều thời gian chăm sóc.

Những câu hỏi thường gặp