Đặc điểm của bí ngô mơ và hướng dẫn trồng chi tiết

Bí ngô mơ sinh trưởng tốt trên khắp các mảnh vườn trên khắp đất nước. Nó thu hút người làm vườn không chỉ bởi hương vị ngọt ngào tinh tế và màu sắc rực rỡ, đẹp mắt, mà còn bởi khả năng kháng bệnh mạnh mẽ và chịu đựng được điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Quả chín sớm và hạt nảy mầm nhanh, khiến giống bí này rất được ưa chuộng.

Nó được trồng ở đâu?

Giống bí ngô Mơ được ưa chuộng vì dễ chăm sóc và thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu. Giống bí này được trồng thành công ở cả miền Nam và miền Trung đất nước.

Năng suất tối đa đạt được ở các địa điểm sau: bờ Biển Đen, dãy Ural, Đông Siberia và Trung Á. Cây bụi phát triển tốt ở vùng Moscow, cung cấp cho người làm vườn những loại rau chất lượng cao.

Mô tả về trái cây và thực vật

Thuộc họ dưa lưới một năm của bí ngô và là một loại cây thân thảo. Giống bí này chủ yếu được trồng để làm thực phẩm, ít khi dùng làm thức ăn chăn nuôi. Ưu điểm chính của bí ngô là hàm lượng dầu cao trong hạt.

Đặc điểm của giống mơ:

• Bush - Cây thân leo dài, có chồi dài 7-8 m. Cần tạo hình hoặc cắt tỉa.
• Thân cây – mạnh mẽ, rỗng tuếch.
• Hệ thống rễ – phân nhánh, sâu tới 3,5 m.
• Lá - màu xanh đậm, kích thước trung bình, hơi nứt.
• Trái cây – nặng khoảng 6-7 kg, độ dày phần thịt quả 5-7 cm.
• Hạt giống – có kích thước trung bình, được bao phủ bởi một lớp màng màu xanh lục.

Sử dụng trong ẩm thực

Với đặc điểm là phần thịt màu be hoặc vàng nhạt cùng hương vị mơ đặc trưng, ​​các món ăn chế biến từ loại bí này để lại dư vị ngọt ngào dễ chịu.

Đặc điểm nổi bật:

• Bí ngô mơ được đánh giá cao vì có hàm lượng dầu cao trong hạt và được coi là một loại bí ngô tráng miệng.
• Nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn cả khi tươi và sau khi xử lý nhiệt.
• Loại rau này được dùng để làm nước ép, sinh tố, món rau ăn kèm, salad và cũng được dùng để trang trí món ăn chính.

Hạt xay được dùng làm nguyên liệu trong nước sốt và các loại bánh nướng tự làm, mang đến cho món ăn hương vị độc đáo và mùi thơm dễ chịu.

Đặc điểm của bí ngô hạt trần

Đây là một giống bí ngô đặc trưng bởi hạt không có lớp vỏ cứng bao bọc. Chỉ có một lớp màng mỏng lộ ra ngoài, giúp dễ dàng ăn mà không cần gọt vỏ.

Loại này trở nên phổ biến vì có những đặc điểm độc đáo sau:

• Hàm lượng dầu cao. Hạt này giàu dầu chất lượng cao, được dùng làm thực phẩm và mỹ phẩm.
• Mục đích phục vụ đồ ăn và món tráng miệng. Phần cùi có hương vị tinh tế và thích hợp để làm món tráng miệng, món xay nhuyễn, súp, nước ép và món ăn kèm.

Hạt bí ngô Gymnospermous được dùng tươi, rang hoặc xay. Chúng được ưa chuộng trong các món nướng, nước sốt và làm đồ ăn nhẹ lành mạnh.

Các tính năng chính

Mặc dù có nhiều ưu điểm, giống mơ này không thực sự có năng suất cao. Các đặc điểm chính:

• Đây là một loại cây bụi leo có bầu nhụy nhiều ngăn. Là cây đơn tính cùng gốc, cây được thụ phấn nhờ ong. Để tăng khả năng thụ phấn, hãy trồng các loại cây mật ong, thảo mộc hoặc cây bụi gần đó, điều này có thể tăng năng suất lên đến năm quả mỗi bụi.
• Ở các vùng phía Bắc và vùng khí hậu ôn đới, số lượng bầu nhụy không quá ba bầu trên một cây. Điều này giúp quả to hơn, có thể nặng tới 8 kg.
• Ở các vùng phía Nam, nơi có nhiều nắng và khí hậu nóng, năng suất cao hơn đáng kể. Trong điều kiện này, toàn bộ bầu nhụy của quả được bảo tồn và rau có thể đạt trọng lượng 10-14 kg.

Dầu hạt bí ngô, được chiết xuất từ ​​hạt, chứa vitamin, protein và hơn 50 nguyên tố đa lượng và vi lượng, bao gồm:

• phốt pho;
• sắt;
• canxi;
• magiê;
• kẽm;
• selen.

Quy tắc hạ cánh

Năng suất cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện khí hậu, vì loại cây ưa nhiệt này cần nhiều ánh sáng. Nên chọn vị trí trồng thoáng, có nắng, chắn gió, hướng về phía Nam.

Chọn hạt giống để trồng như thế nào, khi nào và trồng như thế nào?

Mua hạt giống từ các nhà sản xuất uy tín, chẳng hạn như Semko, Semena Prestige và Russkiy Ogorod. Chú ý đến hạn sử dụng - hạt giống phải còn ít nhất một năm tính đến thời điểm mua.

Bí ngô hạt trần thường được trồng từ cây con vì không có lớp vỏ bảo vệ khiến hạt dễ bị nhiễm nấm và vi khuẩn.

Thực hiện theo các khuyến nghị:

• Gieo hạt vào cuối tháng 3 để thấy những mầm non đầu tiên chỉ sau hai tuần. Cây con sẽ phát triển trong 30 ngày, sau đó bạn có thể cấy cây con bốn lá ra đất trống (nếu thời tiết cho phép) hoặc nhà kính.
• Sử dụng chậu than bùn riêng lẻ vì cây không chịu được việc cấy ghép. Khi trồng, hãy cắt bớt chậu để rễ cây thích nghi với đất nhanh hơn.
• Chuẩn bị đất: trộn 10 kg than bùn và 5 kg cát. Để cải thiện giá trị dinh dưỡng của đất, hãy thêm phân hữu cơ đã hoai mục và 500 g tro gỗ vào 1 kg hỗn hợp để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh. Làm nóng đất đến 25°C trước khi sử dụng.
• Chọn hạt giống lớn, rửa sạch và khử trùng bằng dung dịch kali permanganat, axit boric, hydro peroxide hoặc dung dịch tro. Để giữ ẩm, hãy đặt hạt lên vải thưa ướt hoặc trong hộp đựng ít tiếp xúc với nước để tránh bị thối.

Bắt đầu gieo hạt:

1. Đổ hỗn hợp đất đã chuẩn bị vào cốc.
2. Đổ nước sôi vào đất và để nguội.
3. Đào một lỗ sâu 3cm và đặt hạt giống vào.
4. Phủ đất lên và làm ẩm nhẹ.
5. Đậy bằng màng bọc thực phẩm để tạo hiệu ứng nhà kính.

Duy trì nhiệt độ khoảng 30°C. Xới đất hàng ngày để ngăn ngừa nấm và bệnh thối chân. Nếu xuất hiện thối thân, hãy thay đất và gieo lại. Sau khi cây con hoàn tất quá trình sinh trưởng, hãy cấy những cây con khỏe mạnh, cứng cáp vào luống cao hoặc nhà kính.

Làm thế nào để chăm sóc cây giống?

Khi mầm xuất hiện, hãy bóc lớp màng bọc. Chăm sóc cây trồng đúng cách, tuân thủ các biện pháp canh tác đơn giản:

• Làm ẩm một lần một tuần bằng bình tưới phun sương hoặc tưới vào rễ cây.
• Làm tơi đất sau mỗi lần tưới nước để phá vỡ lớp vỏ đất – điều này rất quan trọng để cải thiện khả năng sục khí.
• Bón phân bằng phức hợp khoáng chất hoặc chất kích thích sinh trưởng, ví dụ như Kali Humate (5 ml cho 10 bụi cây).

Cung cấp ánh sáng cho cây con từ 10-12 giờ mỗi ngày. Nếu cây quá cao, hãy giảm thời gian chiếu sáng xuống còn 8 giờ. Thường xuyên sục khí đất để tránh đất bị ẩm quá mức. Làm cứng cây con trước khi trồng: trong vài ngày đầu, hãy mang cây ra ngoài trời 1 giờ, sau đó tăng dần thời gian, rồi để trong vườn 24 giờ.

Cách trồng như thế nào?

Ở các vùng phía Nam, hãy cấy cây con ra đất trống vào giữa tháng 5. Để canh tác thành công, hãy chuẩn bị đất và thực hiện một số biện pháp canh tác sau:

• Vào mùa thu, thêm phân trộn hoai mục vào đất để tăng độ phì nhiêu và nitrophoska để ngăn ngừa sâu bệnh.
• Vào mùa xuân, bón phân kali, đạm và lân. Kiểm tra độ pH của đất và duy trì ở mức trung tính (pH 5,5-6,5).
• Duy trì khoảng cách 60x60 cm giữa các cây.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đổ một lớp cát và tro gỗ vào mỗi lỗ.
2. Hạ thấp cây con hoặc cốc than bùn xuống thấp hơn mức lá phía dưới.
3. Rắc đất và làm ẩm kỹ bằng nước ấm (tối đa 1 lít dưới mỗi bụi cây).
4. Nếu cần thiết, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên cây con để bảo vệ chúng khỏi giá lạnh.

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con là 18 đến 20°C. Nếu nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng vào tháng 5, hãy cân nhắc việc sưởi ấm nhà kính.

Chăm sóc bí ngô

Cây mơ rất dễ chăm sóc nên việc bảo dưỡng cũng rất dễ dàng. Hãy làm theo một vài bước đơn giản sau:

• Tưới nước cho cây mỗi tuần một lần vào thời tiết khô hoặc ít hơn vào thời tiết ẩm ướt. Phủ lớp mùn lên đất để duy trì độ ẩm tối ưu.
• Nếu bụi cây không phát triển tốt, hãy bón phân lân và kali.
• Dung dịch chứa cỏ dại và men làm bánh mì thích hợp để bón phân.

Trong nhà kính, hãy tiến hành thụ phấn nhân tạo để có vụ thu hoạch bội thu.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Cây mơ có thể dễ mắc một số vấn đề cần được xử lý kịp thời để duy trì sức khỏe của cây. Các loại bệnh và sâu bệnh chính có thể ảnh hưởng đến cây trồng là:

Thu hoạch bí mơ: Thời điểm và cách bảo quản

Khi quả đạt độ chín kỹ thuật, thường xảy ra sau 100-110 ngày kể từ khi nảy mầm, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Dấu hiệu chín bao gồm vỏ dày và màu sắc chuyển từ xanh lá cây sang cam với các sọc xanh lá cây đậm.

Quy tắc thu thập:

• Thực hiện hoạt động này khi thời tiết khô ráo.
• Cắt cả củ chín cùng với phần thân, cẩn thận không làm hỏng phần dây leo.
• Đặt những loại trái cây đã thu thập vào hộp hoặc xe đẩy có lót vật liệu mềm để tránh làm hỏng vỏ cây.
• Bảo quản bí ngô thu hoạch trong nhà ở nhiệt độ 2-5°C và độ ẩm 85-90%. Cần đảm bảo thông gió tốt. Trong điều kiện này, bí ngô có thể được bảo quản trong 3-4 tháng.

Khi nhiệt độ tăng, thời gian bảo quản bị rút ngắn, hô hấp diễn ra mạnh, trọng lượng quả giảm và chất lượng quả giảm.

Ưu và nhược điểm

Trước khi trồng bí ngô, hãy tìm hiểu kỹ lưỡng tất cả các đặc điểm, kể cả nhược điểm của nó. Bí ngô mơ có những ưu điểm sau:

Trong số những đặc điểm tiêu cực, người làm vườn lưu ý đến tình trạng nhạy cảm với nhiệt độ thấp khi gieo trực tiếp ở vị trí cố định và năng suất thấp.

Đánh giá

Bí ngô mơ là một giống cây hội tụ nhiều ưu điểm. Nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt và hiếm khi bị bệnh. Giống bí này xứng đáng là một trong những giống bí phổ biến nhất, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn có kinh nghiệm. Với sự chăm sóc kịp thời, nó sẽ tăng cường hệ miễn dịch và đạt được kết quả mong muốn.

Những câu hỏi thường gặp