Giống bí Ananasnaya butternut đã chiếm được cảm tình của những người làm vườn nhờ hương vị tuyệt hảo và phần thịt mềm, mọng nước. Tên gọi của giống bí này bắt nguồn từ hương thơm độc đáo, kết hợp giữa vị bùi bùi của hạt và chút hương thơm thoang thoảng của dứa nhiệt đới. Các nhà lai tạo cũng đã thành công trong việc tăng cường khả năng kháng bệnh.
Mô tả về trái cây và thực vật
Một nhóm chuyên gia từ công ty nông nghiệp Sedek đã dành rất nhiều công sức để phát triển giống lai này. Mặc dù không được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước, nhưng nó vẫn được người mua săn đón.
Thuộc họ bí butternut, còn được gọi là bí guitar ở Nga. Bí ngô chứa nhiều thịt, vì buồng hạt chiếm một diện tích nhỏ ở phần gốc, nơi quả bí hơi phình ra.
Bí ngô dứa là một loại cây có kích thước trung bình, lá dài và hẹp, có thể cho năm hoặc sáu quả cùng một lúc. Tuy nhiên, giống bí này còn có những đặc điểm khác:
- Cây bụi có kích thước trung bình, lá đôi khi cao tới 300-400 cm. Chúng có màu xanh lục cổ điển và bề mặt hơi nhám. Do lá dài, cây cần được tạo hình và tỉa cành thường xuyên.
- Rễ cây khỏe và phát triển tốt. Nên trồng dứa bằng cây con.
- Bí ngô có hình quả lê, màu be và kem. Chúng thường nặng từ 1,5 đến 2,5 kg.
- Vỏ quả không chỉ mỏng mà còn đủ dày để chịu được áp lực cơ học. Những loại quả này thích hợp để bảo quản và vận chuyển lâu dài.
- Phần cùi có cấu trúc đặc và màu vàng cam tươi, chiếm phần lớn thể tích của quả.
- Bề mặt hơi có gân và nhẵn. Quả dài tới 40 cm và đường kính 15 cm.
- Khoang hạt nhỏ, nằm ở phần dưới, tròn của quả. Bên trong khoang hạt là một lớp nhau rời, chứa các hạt nhỏ được bao phủ bởi lớp vỏ dày, màu kem.
- Cây có cấu trúc giống như cây dây leo.
- Hương thơm của nó còn có thêm hương nhục đậu khấu, càng nồng nàn hơn theo thời gian.
- Loại rau này hoàn toàn phù hợp với nhiều công thức nấu ăn: nó là một món khai vị tuyệt vời, món ăn kèm cho cháo, hoặc là nguyên liệu chính cho món sinh tố bổ dưỡng. Nó có thể ăn sống hoặc nấu chín - hầm, luộc, sấy khô, đông lạnh, đóng hộp cho mùa đông, hoặc dùng làm món tráng miệng.
Bí dứa được công nhận là một trong những loại bí butternut ngon và tốt cho sức khỏe nhất, với hàm lượng đường lên đến 10%. Bí dứa còn sở hữu nhiều đặc tính dinh dưỡng khác và được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống. Lựa chọn sản phẩm này giúp bình thường hóa tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
- ✓ Hàm lượng đường trong quả đạt tới 10%, là một trong những hàm lượng đường cao nhất trong các loại bí ngô nhục đậu khấu.
- ✓ Trái cây có khả năng bảo quản được lâu mà không bị mất đi hương vị.
Các tính năng chính
Ở vùng khí hậu ôn đới và các vùng phía bắc, việc canh tác thành công đòi hỏi phải sử dụng kết cấu nhựa hoặc nhà kính. Bí ngô lai đòi hỏi thành phần đất cao và phát triển tốt trên đất cát, thoáng khí và màu mỡ.
Đặc điểm chính:
- Rau có thời hạn sử dụng lâu dài và được đánh giá cao trong nấu ăn cũng như làm đẹp.
- Đây là giống lai giữa mùa. Từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch, thời gian từ 101 đến 125 ngày thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết: trong điều kiện thời tiết khô và nóng, việc thu hoạch sẽ sẵn sàng sớm hơn, trong khi trong điều kiện thời tiết mát mẻ và ẩm ướt, việc thu hoạch sẽ bị trì hoãn.
- Bí ngô thường được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9 và chín vào cùng thời điểm đó.
- Cây có năng suất cao – nếu được chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch được tới 5 kg sản phẩm từ 1 mét vuông.
Để có được những quả bí ngô lớn hơn, nên tỉa cành cẩn thận. Một tháng sau khi mầm xuất hiện, thân cây sẽ phát triển các cụm hoa đơn tính. Quả sẽ chỉ phát triển từ hoa cái, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo mỗi thân cây tạo ra bầu nhụy lớn nhất.
Quy tắc hạ cánh
Bí ngô là loại cây không đòi hỏi kỹ thuật trồng trọt phức tạp. Có hai phương pháp trồng và một số khuyến nghị nông nghiệp quan trọng cho việc chăm sóc bí ngô.
Trồng bằng hạt giống
Điều quan trọng là phải chọn hạt giống chất lượng cao. Chúng sẽ đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và khả năng kháng bệnh tốt hơn. Để tăng cường những đặc tính này, nên khử trùng. Một phương pháp là xử lý bằng formalin. Phương pháp này cần 600 g nước ấm và 6 g formalin 40%.
Để đơn giản hóa quy trình, hãy cho hạt giống vào một miếng vải và ngâm trong dung dịch khoảng 5-6 phút. Sau đó, lấy ra, để trên bàn bếp khoảng 1-2 giờ, sau đó chọn hạt và lau khô kỹ cả hai mặt. Phương pháp này đơn giản, ít tốn thời gian và an toàn.
Để trồng cả hạt giống và cây con, cần phải chuẩn bị luống và lưu ý một số điều sau:
- Tốt nhất nên trồng cây họ đậu hoặc khoai tây sau cây họ đậu để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh.
- Đào đất, xử lý bằng dung dịch kali permanganat, và trước khi gieo hạt, bón thêm hỗn hợp mùn và mùn cưa. Cách này giúp cây sinh trưởng nhanh và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Không trồng quá một cây trên một mét vuông. Dứa có hệ thống rễ phát triển mạnh và cần không gian rộng. Đảm bảo mật độ trồng không quá dày để tránh làm giảm năng suất.
- Dứa ưa không gian mở và nhiều ánh sáng, vì vậy hãy chọn nơi có đất màu mỡ và chắn gió cho cây.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để trồng hạt giống phải đạt ít nhất 12°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây phải ít nhất 1,5m để đảm bảo đủ không gian cho rễ cây phát triển.
Phương pháp gieo hạt
Để bắt đầu trồng cây con, bạn không chỉ phải lựa chọn và khử trùng hạt giống cẩn thận mà còn phải cho chúng thời gian nảy mầm. Tiếp theo, hãy chuẩn bị đất và chọn chậu trồng phù hợp:
- Về đất, tốt nhất nên sử dụng hỗn hợp đất làm sẵn, không cần chuẩn bị thêm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tự chuẩn bị đất bằng cách trộn phân chuồng, than bùn, mùn và cát sông theo tỷ lệ 4:1:1:1. Hỗn hợp này sẽ tạo ra một hỗn hợp giàu dinh dưỡng và tốt cho bí ngô, sau đó nên được xử lý bằng dung dịch kali permanganat để diệt khuẩn.
- Hạt giống được trồng trong chậu, hộp gỗ hoặc thậm chí hộp các tông.
Đặt cây con ở nơi ấm áp, sáng sủa, chẳng hạn như bệ cửa sổ, và tưới nước 6-7 ngày một lần. Sau hai tuần, bón phân bằng tro gỗ hoặc phân chim dạng lỏng. Thay chậu cho cây con theo phương pháp thông thường.
Chăm sóc thêm
Điểm mấu chốt trong việc chăm sóc cây trồng là tưới nước thường xuyên và đúng lúc:
- Thực hiện 5-7 ngày một lần, nhiệt độ nước phải ít nhất là 20 độ.
- Tốt nhất là tưới nước cho cây vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi tia nắng mặt trời không còn quá gay gắt, để tránh cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Một bông hoa dứa sẽ cần khoảng 1,5-2,5 lít nước.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến thối rễ.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới để tránh gây căng thẳng cho cây.
Việc bón phân thường xuyên cũng quan trọng không kém:
- Giống cây này ưa cả phân khoáng và phân phức hợp. Sản phẩm tốt nhất để thúc đẩy sinh trưởng là Zdraven hoặc Magic Watering Can.
- Bón phân hai tuần một lần, xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng.
Các sự kiện khác:
- Xới đất hàng tuần để tránh hình thành lớp đất dày cản trở oxy đến rễ cây, có thể dẫn đến bệnh tật;
- Tạo một bụi cây, để làm được điều đó bạn cần thực hiện theo trình tự các hành động nhất định:
- khi cành chính cao 140-150 cm thì cắt bỏ hoàn toàn;
- khi trên 1 cành có 1-2 nụ thì cắt bỏ các chồi bên để tránh xuất hiện quả thừa;
- chỉ để lại các chồi bên, chiều dài khoảng 50 cm.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Vì bí ngô dứa là giống lai nên nó có khả năng kháng nhiều loại bệnh tốt. Tuy nhiên, nếu không áp dụng các biện pháp phòng ngừa và thực hiện đúng quy trình làm vườn, người làm vườn sẽ gặp phải các vấn đề sau:
- Bệnh thán thư đặc biệt nguy hiểm, gây ra các đốm vàng trên lá. Rau bị nhiễm bệnh sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và hương vị.
- Căn bệnh gây hại nhiều nhất là bệnh nhiễm khuẩn, gây ra các vết loét màu nâu.
- Các loại sâu bệnh phổ biến nhất là ruồi trắng và rệp, chúng hút nhựa cây, khiến cây bị khô héo.
Ưu và nhược điểm
Loại bí ngô này nổi bật với hương vị độc đáo, gợi nhớ đến vị ngọt của dứa, đúng như tên gọi của nó. Loại quả này chứa nhiều vi chất dinh dưỡng và đa lượng có lợi, không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn có đặc tính trị liệu.
Lợi ích của loại rau này bao gồm:
Đánh giá
Bí ngô dứa ngọt và mềm, rất thích hợp để ăn. Giống lai này dễ trồng và cho năng suất đáng kể. Đây là thế hệ lai đầu tiên có nguồn gốc từ bí butternut. Giống bí này nổi bật với khả năng chịu vận chuyển tốt và thời hạn sử dụng dài.