Giống bí ngô Đức Bơ đậu phộng: hương vị, công dụng và đặc điểm trồng trọt

Bí ngô bơ đậu phộng là một giống bí ngô có hương vị tuyệt vời và mùi thơm dễ chịu. Quả hình quả lê của bí ngô này rất to và có thể bảo quản lâu, không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có giá trị trang trí.

Mô tả về Bơ đậu phộng bí ngô

Cây bí ngô bơ đậu phộng sinh trưởng mạnh mẽ và có thân leo. Thân chính dài 4-5 m, với nhiều nhánh phụ và nhánh phụ mọc ra từ thân chính. Lá to, năm thùy. Khoang hạt nhỏ, nằm ở phần quả dày.

Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:

• Màu vỏ cây: ban đầu có màu xanh nhạt, chuyển sang màu be kem khi trưởng thành.
• Màu bột giấy: cam.
• Hình dạng: Hình quả lê hoặc hình đồng hồ cát.
• Chiều dài quả: 40 cm.
• Thịt: dày và giòn.
• Vỏ cây: mỏng.
• Cân nặng: 1,5-4 kg.

Có tới 30 quả chín hoàn chỉnh được hình thành trên một cây.

Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?

Giống bí ngô bơ đậu phộng thuộc họ bầu xạ và là sản phẩm của quá trình chọn lọc Đức. Tổ tiên của bí ngô "hạt" hiện đại được cho là bí Butternut, do nhà lai tạo người Mỹ Charles Leggett phát triển vào năm 1944 bằng cách lai giữa bí Gooseneck và bí Hubbard.

Sau khi bí Butternut được phát triển, bí ngô bơ hạt đã bắt đầu hành trình vinh quang trên toàn cầu. Các nhà lai tạo ở mọi quốc gia đều đang phát triển các giống bí ngô tương tự. Bí ngô bơ đậu phộng, được phát triển ở Đức, được coi là một trong những giống bí butternut ngon nhất ở Nga và được trồng trên hầu hết khắp đất nước.

Hương vị và mục đích của trái cây

Thịt bí ngô bơ đậu phộng rất ngọt, đặc và béo, với độ sánh mịn. Bí có mùi thơm dễ chịu, thoảng hương dưa hấu. Thịt bí không chứa chất xơ. Loại bí này có hương vị tuyệt hảo. Nó chứa tới 36 mg carotene, gấp nhiều lần cà rốt.

Quả bí ngô có nhiều công dụng, có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bí ngô rất lý tưởng để nấu ăn, phần cùi được dùng để làm nước ép, thức ăn trẻ em và thực phẩm dinh dưỡng.

Đặc trưng

Bí ngô bơ đậu phộng là giống chín sớm. Năng suất trung bình 6-10 kg/m². Giống này kháng hầu hết các loại sâu bệnh thông thường. Khả năng chịu hạn và chịu lạnh hạn chế.

Ưu và nhược điểm

Giống bí ngô bơ đậu phộng có nhiều ưu điểm, nhờ đó mà nó luôn được ưa chuộng trong một thời gian dài. Tuy nhiên, trước khi trồng loại bí này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ ưu và nhược điểm của nó.

Hạ cánh

Để có được một quả bí ngô to, ngon và tốt, bạn không chỉ cần chăm sóc cây tốt mà còn phải trồng đúng cách. Bí ngô được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp hoặc từ cây con. Phương pháp gieo hạt trực tiếp được sử dụng chủ yếu ở miền Nam, trong khi phương pháp gieo hạt được sử dụng ở các vùng khác.

Lựa chọn và chuẩn bị địa điểm

Giống bí này ưa những nơi ấm áp, nhiều nắng, bằng phẳng hoặc hơi cao. Bí butternut này phát triển tốt nhất trên đất đen, đất thịt pha cát và đất thịt nhẹ. Không thích hợp với đất chua, đất sét hoặc đất úng nước.

Đất trồng được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được cày hoặc đào lên. Trong quá trình đào, có thể thêm phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục, phân gà, mùn hoặc phân trùn quế. Tro gỗ và các loại phân khoáng như supe lân và kali sunfat cũng được khuyến khích.

Chuẩn bị hạt giống

Nên chuẩn bị hạt giống trước khi trồng xuống đất hoặc trồng dưới dạng cây con. Điều này sẽ giúp tăng tỷ lệ nảy mầm và cho ra những cây khỏe mạnh. Nếu người trồng đã thực hiện khâu chuẩn bị trước khi trồng, việc còn lại chỉ là ủ hạt giống.

Khi sử dụng phương pháp tự lắp ráp, bạn nên thực hiện toàn bộ chu trình các biện pháp chuẩn bị sau:

• Hiệu chuẩn và phân loại: Chọn hạt có kích thước đồng đều. Việc này có thể được thực hiện thủ công. Dung dịch muối giúp chọn ra những mẫu hạt chất lượng cao; bất kỳ hạt nào không đủ tiêu chuẩn sẽ nổi lên trên.
• Làm nóng—có thể thực hiện bằng lò nướng hoặc phơi nắng trong 5-6 giờ. Ánh nắng mặt trời sẽ khử trùng hạt giống và ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh.
• Ngâm và nảy mầm. Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 10–12 giờ. Hạt đã nở có thể được gieo sau khi phơi khô. Hoặc, có thể nảy mầm cho đến khi nảy mầm nhỏ.

Sơ đồ gieo hạt

Ở miền Nam, bí ngô được gieo trên đất trống từ ngày 10 đến ngày 15 tháng 5, khi nhiệt độ đất ấm lên đến 14–16°C. Ở các vùng phía Bắc hơn, thời điểm này rơi vào cuối tháng 5 hoặc thậm chí đầu tháng 6.

Đặc điểm gieo trồng:

• Hạt giống, giống như cây con, chỉ được trồng trong đất ấm, ấm lên đến +14…+16 °C, không khí ấm lên đến +18…+23 °C.
• Đào hố sâu 5-10 cm để trồng. Kích thước gieo hạt tối ưu cho giống bơ đậu phộng là 80x80 cm, nhưng cũng có thể lựa chọn kích thước rộng hơn lên đến 100x100 cm.
• Đặt 3-5 hạt giống vào mỗi lỗ, đầu nhọn hướng xuống dưới. Chừa khoảng cách 3-5 cm giữa các hạt liền kề.
• Độ sâu gieo hạt phụ thuộc vào độ chặt của đất. Ở đất tơi xốp, gieo hạt bí ngô sâu 8-10 cm, còn ở đất nặng, gieo hạt sâu 4-5 cm.
• Phủ hạt giống bằng đất tơi xốp và nén nhẹ. Tưới ngay nước ấm từ bình tưới vào lỗ, cẩn thận không làm trôi hạt giống đã gieo. Tiếp tục tưới nước cho đến khi cây con nhú lên.
• Cây trồng được phủ bằng màng polyetylen trong suốt. Cây con thường nảy mầm trong vòng 6-8 ngày, sau đó lớp phủ được gỡ bỏ ngay lập tức hoặc đục lỗ trên màng để nảy mầm.

Trồng và gieo hạt giống

Hạt giống cây giống được gieo 20-25 ngày trước thời điểm dự kiến ​​trồng. Tại vùng Moscow, việc gieo hạt diễn ra từ ngày 20 tháng 4 đến ngày 5 tháng 5, và cây giống được trồng ngoài trời vào đầu tháng 6. Ở miền Nam nước Nga, cây giống được gieo sớm hơn nhiều, vào giữa tháng 3, và cây được cấy ra luống vào những tuần cuối tháng 4. Ở Siberia và Ural, cây giống được trồng vào cuối tháng 6.

Đặc điểm của cây giống bí ngô Bơ đậu phộng:

• Bí ngô phản ứng rất tiêu cực với việc cấy ghép. Không cần phải cấy cây con. Do đó, hạt giống được gieo trực tiếp vào từng hộp đựng riêng lẻ, dung tích 300-500 ml.
• Gieo hạt giống sâu khoảng 2-3 cm trong đất đã được làm ẩm trước, đầu nhọn hướng xuống dưới. Rắc đất tơi xốp lên hạt và tưới ẩm bằng nước ấm đã lắng.
• Đặt cây giống bí ngô vào chậu ở nơi có nhiều nắng nhất trong nhà. Nếu ánh sáng yếu, hãy bật đèn trồng cây.
• Quá trình tôi luyện bí ngô bắt đầu ngay khi cây con nhú lên. Cây con được mang ra ngoài khi nhiệt độ không khí ít nhất là 18°C. Quá trình tôi luyện bắt đầu sau 1 giờ, tăng thời gian ở ngoài trời thêm 1 giờ mỗi ngày.

Đặc điểm của việc trồng cây con dưới đất:

• Để trồng cây, hãy đào hố sâu khoảng 15 cm. Hố nên rộng hơn khoảng 5 cm so với bầu đất than bùn hoặc bầu rễ mà cây sẽ được trồng.
• Phân bón được thêm vào mỗi hố, ví dụ, một vài thìa tro gỗ và một vài nắm (250 ml) đất mùn.
• Cây giống bí ngô được cấy bằng phương pháp chuyển tải, chú ý không làm ảnh hưởng đến rễ. Không cần lấp gốc rễ. Sau khi trồng, tưới nước ấm, lắng và phủ rơm khô lên trên.
• Nếu nhiệt độ ban đêm xuống dưới 15°C, có thể phủ tạm thời màng bọc thực phẩm lên cây con. Hoặc, mỗi cây con có thể được phủ bằng chai nhựa 5-6 lít đã cắt bỏ phần đáy.

Tính năng chăm sóc

Giống bí ngô Bơ Đậu Phộng dễ trồng, giống như chính cây bí. Điều duy nhất nó không chịu được là lạnh. Loại bí này khá chịu được mọi điều kiện thời tiết khác.

Tưới nước và xới đất

Bí ngô bơ đậu phộng là giống ưa ẩm vừa phải. Trung bình, cần tưới nước 7-10 ngày một lần. Khoảng một tháng trước khi thu hoạch, nên ngừng tưới nước để tránh bí bị úng nước và thối rữa trong quá trình bảo quản.

Nên xới đất vào ngày hôm sau khi tưới nước (hoặc sau khi mưa). Để kích thích sự hình thành rễ phụ, nên vun đất hơi ẩm cho cây. Ban đầu, xới đất đến độ sâu 8-10 cm; sau đó, khi cây có 5-6 lá thật, xới đất đến độ sâu 6-8 cm.

Bón thúc

Bí ngô được bón xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng. Hai tuần sau khi trồng, cây được bón phân chuồng. Sau đó, bí ngô được tưới nước thảo dược hai tuần một lần.

Khi cây bắt đầu ra quả, cần chuyển từ phân hữu cơ sang phân khoáng. Bổ sung phân lân monophosphate (10 g cho 10 lít nước). Khoảng cách giữa các lần bón phân là 2-3 tuần.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống bơ đậu phộng có khả năng miễn dịch cao với hầu hết các loại bệnh bí ngô và hiếm khi bị thối. Có thể sử dụng thuốc diệt nấm sinh học như Gamair, Alirin-B, Gliokladin và các loại khác để bảo vệ cây khỏi bệnh.

Loài gây hại nguy hiểm nhất cho giống bơ đậu phộng là sên và ốc sên. Để chống lại chúng, hãy tạo rào chắn bằng sỏi, mù tạt và thuốc trừ sâu dạng hạt đặc biệt.

Thu hoạch

Thời gian thu hoạch là tháng Tám-tháng Chín, tùy thuộc vào phương pháp trồng trọt và điều kiện khí hậu. Điều quan trọng là phải thu hoạch quả trước khi trời mưa, ẩm ướt và sương giá. Bí ngô được cắt bằng kéo tỉa cành sắc bén, tách quả khỏi thân cùng với phần cuống dài 10 cm.

Lau sạch quả bằng khăn khô để loại bỏ đất và hơi ẩm còn sót lại. Bất kỳ quả nào có dấu hiệu thối rữa hoặc các khuyết tật khác đều bị loại bỏ. Bí ngô được bảo quản ở nơi khô ráo. Nhiệt độ tối ưu là từ 10°C đến 12°C. Nên bọc quả bằng giấy. Tốt nhất nên bảo quản bí ngô trên sàn nhà thành một lớp.

Đánh giá

Bí ngô bơ đậu phộng là một trong những giống bí ngô lâu đời và được chứng minh nhiều nhất, đáng tin cậy và năng suất cao. Trồng loại bí ngô này đảm bảo thu hoạch được những quả to và ngon.

Những câu hỏi thường gặp