Bí ngô Hokkaido là một ví dụ điển hình thực sự về giống bí Nhật Bản. Giống bí này cho ra những quả màu cam đậm tuyệt đẹp, đẹp đến ngỡ ngàng. Bí ngô Nhật Bản này dễ trồng, ngon và năng suất cao—nó hội tụ đầy đủ những yếu tố mà người làm vườn yêu thích ở loại cây trồng này.
Mô tả về bí ngô Hokkaido
Bí ngô Hokkaido là loại cây bụi khỏe mạnh, thân leo dài. Thân cây rậm rạp, lá hình trái tim, tiêu chuẩn. Cây cho nhiều cụm hoa lớn, màu vàng óng. Quả bí ngô Hokkaido có kích thước riêng lẻ, đường kính 12-15 cm, màu sắc tươi sáng và đẹp mắt. Hình dạng của chúng giống như một chiếc khăn xếp (một loại khăn đội đầu).
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Màu vỏ: đỏ cam.
- Màu bột giấy: cam.
- Hình dạng: hình khăn xếp.
- Da: mỏng, dày.
- Cân nặng: 2-2,5 kg.
Lịch sử sáng tạo
Giống bí ngô Hokkaido được biết là có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng năm phát triển của nó thì không rõ. Tên gọi của giống bí ngô này bắt nguồn từ một hòn đảo của Nhật Bản, nơi nó được trồng từ đầu thế kỷ 19. Hiện nay, giống bí ngô Hokkaido được trồng ở nhiều quốc gia, với diện tích trồng loại bí ngô này đặc biệt lớn, ngoài Nhật Bản, còn có ở Hoa Kỳ, Mexico và Nam Phi.
Hương vị của trái cây và mục đích của chúng
Bí ngô Hokkaido có phần thịt dày và giòn, vị ngọt bùi, bùi bùi. Bí ngô không nhiều nước cũng không nhiều xơ. Bí ngô chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và beta-carotene, chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A.
Quả bí ngô Hokkaido có nhiều công dụng, lý tưởng cho nhiều món ăn. Phần cùi của bí ngô Hokkaido được dùng để chế biến các món cháo, súp, sinh tố, mứt và bánh ngọt thơm ngon. Loại bí ngô tuyệt vời này cũng có thể ăn tươi.
Đặc trưng
Bí ngô Hokkaido là giống bí giữa vụ. Từ khi nảy mầm đến khi quả chín mất 100-110 ngày. Giống bí này có năng suất cao, trung bình 4-5 kg quả/m2.
Giống bí ngô này có khả năng chịu lạnh trung bình và miễn dịch tốt với các loại bệnh chính. Giống bí này chịu được nhiệt độ cao và mưa kéo dài.
Ưu và nhược điểm
Không có gì ngạc nhiên khi bí ngô Hokkaido tuyệt vời này được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Nhưng trước khi trồng giống bí này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ về tất cả ưu và nhược điểm của nó.
Hạ cánh
Bí ngô Hokkaido thích hợp để trồng ở hầu hết các vùng trên cả nước, nhưng ở miền Nam, bí ngô được trồng chủ yếu bằng cách gieo hạt xuống đất và ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, bằng cách trồng cây con.
Chuẩn bị hạt giống
Để có được cây nảy mầm tốt, khỏe mạnh, cứng cáp và có sức sống, cần phải chuẩn bị hạt giống đúng cách.
Cách chuẩn bị vật liệu hạt giống:
- Hạt giống được phân loại, chọn ra những hạt lớn nhất và dày nhất—chúng có nhiều khả năng tạo ra chồi và bụi cây khỏe mạnh hơn.
- Ngâm hạt giống trong thuốc sát trùng để diệt mầm bệnh. Có thể sử dụng dung dịch kali permanganat 1-2% (1-2 g hòa tan trong 100 ml nước). Nếu không có kali permanganat, có thể thay thế bằng dung dịch hydro peroxide 3% đun nóng đến 40°C. Ngâm hạt giống trong kali permanganat trong 20 phút và trong hydro peroxide trong 10 phút.
- Hạt giống được làm cứng bằng cách cho vào tủ lạnh trong 24 giờ. Đầu tiên, chúng được bọc trong một miếng vải ẩm. Sau đó, dùng nước ấm để ngâm hạt.
- Nên ủ hạt giống trước khi trồng. Để làm điều này, hãy đặt hạt giống vào một miếng vải ẩm hoặc vải thưa. Khi hạt nảy mầm, bạn có thể bắt đầu trồng.
Bí ngô là loại cây trồng cần được làm ấm hạt trước khi gieo để tăng khả năng nảy mầm. Hạt được rải trên khay nướng thành một lớp dày 2 cm và cho vào lò nướng trong 3-4 giờ ở nhiệt độ 50 đến 55°C. Nhiệt độ được tăng dần và hạt được đảo nhiều lần.
Chọn một trang web
Bí ngô Hokkaido được trồng ở nơi có nhiều nắng, rộng rãi—những cây thân leo dài cần nhiều không gian và ánh sáng. Vị trí trồng phải tránh gió lùa và gió giật. Đất cát hoặc đất thịt pha cát là lý tưởng cho giống bí ngô Hokkaido. Chúng ấm lên nhanh chóng, cho phép cây phát triển nhanh.
Khi trồng bí ngô, điều quan trọng là phải tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất là ngũ cốc, cà chua, khoai tây và các loại đậu. Không nên trồng bí ngô trên các khu vực trước đây đã từng trồng bí hoặc dưa chuột trong ít nhất ba năm.
Chuẩn bị đất
Việc chuẩn bị chính cho khu vực trồng được thực hiện vào mùa thu. Bí ngô phát triển tốt trên đất màu mỡ, vì vậy cần bón phân hữu cơ và khoáng chất trước khi đào đất. Trước khi trồng, cần dọn sạch tàn dư thực vật, cỏ cũ, v.v.
Vào mùa thu, có thể bón 4-5 kg phân hữu cơ hoặc mùn cho mỗi mét vuông đất. Ngoài ra, có thể bón thêm 20 g kali sunfat hoặc supe lân cho cùng một diện tích. Có thể sử dụng nhiều loại phân bón phức hợp khác nhau. Tro gỗ được bón cho đất nặng vào mùa thu và cho đất nhẹ và tơi xốp vào mùa xuân.
Để làm tơi xốp đất, nên bổ sung cát sông thô hoặc than bùn cùng với phân hữu cơ. Độ pH tối ưu của đất là trung tính. Bí ngô phát triển kém trong điều kiện chua, ra hoa và đậu quả chậm. Tro, vôi tôi và bột dolomit được sử dụng để giảm độ chua.
Gieo hạt xuống đất
Thời điểm gieo hạt xuống đất phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết. Ở miền Nam, bí ngô được gieo vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Khi xác định thời điểm gieo hạt, nhiệt độ đất nên ấm lên ít nhất +12…+14°C. Nhiệt độ không khí nên từ +18…+20°C. Ở nhiệt độ thấp hơn, nên sử dụng tấm phủ nilon.
Đặc điểm của việc gieo hạt bí ngô Hokkaido xuống đất:
- Để trồng cây, đào hố sâu 5-10 cm.
- Nên sử dụng phương pháp gieo hạt theo hình vuông, tức là tạo lỗ ở các góc của hình vuông.
- Mẫu trồng tối ưu: 100 x 100 cm.
- Trước khi gieo hạt, đổ nước ấm đã lắng vào lỗ, khoảng 1 lít.
- Gieo hạt sâu 3-5 cm. Mỗi hố gieo 2-3 hạt và phủ đất lên.
- Khi chồi xuất hiện, người ta sẽ chọn những mầm khỏe mạnh nhất và loại bỏ cẩn thận những mầm còn lại.
- Sau khi trồng, bạn cũng nên tưới vào hố dung dịch Fitosporin (1 thìa canh cho 5 lít nước); dung dịch này có tác dụng khử trùng đất và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Phương pháp gieo hạt
Ở miền Nam, bí ngô dễ trồng hơn mà không cần cây giống. Chúng cho thu hoạch vào mùa hè dài nóng bức ở đó mà không cần cây giống. Ở các vùng khác, đặc biệt là những nơi có mùa hè mát mẻ và ngắn, bí ngô được trồng tốt nhất từ cây giống. Điều này đảm bảo cây giống non không bị ảnh hưởng bởi giá lạnh và vụ thu hoạch có đủ thời gian để chín.
Đặc điểm của cây giống bí ngô Hokkaido:
- Cây giống bí ngô có thể được trồng trong bất kỳ loại chậu nào có kích thước phù hợp. Có thể sử dụng chậu riêng, cốc riêng, và thậm chí cả chậu lớn hơn. Chậu nên có lỗ thoát nước ở đáy.
- Các thùng chứa được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat hoặc hydro peroxide, rửa kỹ bằng nước nóng, lau khô và sau đó đổ đầy giá thể giàu dinh dưỡng. Ví dụ, bạn có thể sử dụng đất trồng cây mua ở cửa hàng như "Krepysh".
- Thay vì sử dụng giá thể làm sẵn, bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất tự làm. Có rất nhiều công thức, ví dụ, hỗn hợp tốt nhất được làm từ than bùn vùng đất thấp, đất mùn, đất cỏ và phân bò (tỷ lệ 3:3:3:1). Một công thức tốt khác là hỗn hợp than bùn, mùn lá mục và mùn cưa mục (tỷ lệ 2:1:1).
- Đất trồng cây bí ngô nên là đất trung tính hoặc hơi chua. Để đất tơi xốp, nên bổ sung đá trân châu hoặc đá vermiculite.
- Gieo hạt sâu khoảng 2 cm, mặt mầm hướng lên trên. Phủ màng bọc thực phẩm lên cây con và đặt ở nơi ấm áp. Nhiệt độ tối ưu là 25 đến 30°C. Nhiệt độ càng ấm, cây con sẽ mọc càng nhanh—ví dụ, chỉ trong vòng 3 ngày. Tuy nhiên, những mầm đầu tiên thường xuất hiện trong vòng khoảng một tuần.
Thời điểm gieo hạt bí ngô giống phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Ở vùng khí hậu ôn đới, cây được gieo vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 5, trong khi ở vùng Ural và Siberia, cây được gieo vào giữa tháng 5.
Chăm sóc cây giống bí ngô:
- Cây con được cung cấp 12 giờ ánh sáng ban ngày. Nếu không đủ ánh sáng, hãy sử dụng ánh sáng nhân tạo. Nếu cây con bắt đầu vươn dài quá mức (do thiếu ánh sáng), hãy uốn cong thân cây thành hình vòng và phủ đất lên.
- Sau khi gỡ bỏ lớp màng, hạ nhiệt độ xuống +10..+12°C trong 3-4 ngày, sau đó tăng lên +18°C. Nhiệt độ ban đêm nên thấp hơn nhiệt độ ban ngày từ 3-4 độ.
- Tưới cây con bằng nước ấm, lắng. Thực hiện vào buổi sáng, tưới nước dưới rễ, cẩn thận không để nước dính vào lá và thân. Nếu đất đã được chuẩn bị tại nhà, hãy bón thêm phân phức hợp; đối với giá thể đã chuẩn bị, hãy thêm dung dịch cây hoa mõm sói (1:10), lặp lại quy trình sau hai tuần.
- Hai tuần trước, bắt đầu tôi luyện cây con bằng cách mang chậu ra ngoài. Đầu tiên là nửa tiếng, sau đó là 1-2 tiếng. Trước khi trồng, để cây con ngoài trời qua đêm. Nếu nhiệt độ không xuống dưới 10°C, chúng sẽ được để ngoài trời.
Trồng cây con khi được 20-25 ngày tuổi. Lúc này, cây sẽ có 4-6 lá. Đào hố 100x100 cm để trồng. Cẩn thận khi chuyển cây con sang vị trí mới, tránh làm xáo trộn bầu rễ. Nếu điều này xảy ra, cây sẽ mất nhiều thời gian để thích nghi với vị trí mới và thậm chí có thể chết.
Tính năng chăm sóc
Bí ngô Hokkaido không cần chăm sóc nhiều; giống bí ngô Nhật Bản này chỉ cần những kỹ thuật canh tác cơ bản. Ngay cả những người làm vườn ít kinh nghiệm nhất cũng có thể dễ dàng trồng chúng.
Tưới nước
Tần suất tưới nước trung bình mỗi tuần một lần. Tần suất này phụ thuộc vào điều kiện đất và thời tiết. Khi thời tiết nóng, việc tưới nước sẽ thường xuyên hơn. Lượng nước tưới khuyến nghị ít nhất là 15-20 lít/m². Trong thời gian hình thành nụ bí ngô, hãy tưới nước thường xuyên hơn.
Nới lỏng
Để đảm bảo đất thoát nước và thoáng khí tốt, yếu tố thiết yếu cho năng suất cao, nên xới đất sau mỗi lần tưới. Độ sâu xới đất nên từ 10-12 cm, không quá 6 cm ở gốc. Đồng thời, nên nhổ bỏ cỏ dại.
Bón thúc
Bí ngô phản ứng tốt với chất hữu cơ, vì vậy nên bón phân chuồng, đất mùn, phân trộn và phân gà cho bí ngô.
Tốt nhất nên xen kẽ phân hữu cơ với phân khoáng như urê, muối kali và amoni nitrat. Bí ngô nên được bón phân 3-4 lần mỗi mùa.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống bí ngô Hokkaido có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh thường gặp trên cây bí ngô. Tuy nhiên, phương pháp canh tác không đúng cách và điều kiện bất lợi làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh.
Để phòng ngừa và điều trị bệnh cháy lá do vi khuẩn, cây được phun hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng oxychloride. Bệnh phấn trắng được kiểm soát bằng lưu huỳnh dạng keo, và thối rễ được xử lý bằng Previkur.
Các loại côn trùng gây hại nguy hiểm nhất cho bí ngô Hokkaido là rệp vừng, ruồi trắng và nhện đỏ. Cây con cũng có thể bị ruồi đục quả tấn công. Nếu ít sâu bệnh, hãy sử dụng dung dịch xà phòng; trong trường hợp nghiêm trọng, cần sử dụng thuốc trừ sâu.
Sự hình thành
Bí ngô Hokkaido cần được tạo hình. Nếu cây được uốn thành một thân duy nhất, tất cả các chồi bên sẽ được cắt bỏ ngay sau khi hình thành, và phần ngọn sẽ được bấm để làm chậm quá trình phát triển của cây. Việc này sẽ tạo ra nhiều quả bí ngô nhỏ.
Nếu cây được uốn thành hai thân, bí ngô sẽ mọc ít hơn nhưng to hơn. Chỉ để lại hai quả bí ngô trên thân chính và một quả trên thân phụ. Phần ngọn cũng được ngắt bỏ. Cũng nên định kỳ cắt bỏ các cụm hoa. Mỗi bụi nên để lại từ hai đến bốn quả bí ngô.
Thu hoạch
Mùa thu hoạch vào tháng 8-9. Quả chín không đều. Việc thu hoạch chỉ diễn ra khi thời tiết khô ráo. Bí ngô chín được cắt bằng dao hoặc kéo tỉa cành, để lại cuống dài 3-4 cm.
Bảo quản quả ở nơi tối, nhiệt độ từ +5…+16°C. Không để các quả bí ngô liền kề chạm vào nhau. Trong điều kiện thuận lợi, thời gian thu hoạch sẽ kéo dài khoảng sáu tháng. Sau thời gian này, quả sẽ mất đi hương vị và chất lượng.
Đánh giá
Bí ngô Hokkaido là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn nào. Những quả bí ngô thơm ngon và đẹp mắt sẽ tô điểm thêm những sắc màu mới mẻ, sống động và độc đáo cho cuộc sống của bạn. Và bạn có thể thưởng thức những món ăn mới lạ, độc đáo và bổ dưỡng trên bàn ăn.