Phương pháp và đặc điểm trồng bí ngô Cô bé quàng khăn đỏ

Bí đỏ quàng khăn đỏ là một giống bí ngô chia phần, đặc trưng bởi thời gian chín sớm, năng suất cao, chịu lạnh tốt và kháng bệnh phấn trắng. Đặc điểm nổi bật của giống bí này là hình dáng trang trí đẹp mắt của cây và quả. Nhìn bề ngoài, loại bí này trông giống một cây nấm lớn với thân tròn màu trắng và mũ màu đỏ tươi như khăn xếp.

Đó là loại nào và nó xuất hiện như thế nào?

Giống bí ngô này được phát triển bởi các nhà nghiên cứu tại công ty nông nghiệp Gavrish. Loại bí ngô đỏ nổi bật này thuộc giống bí ngô cảnh, đặc trưng bởi hình dáng độc đáo và lớp vỏ nhiều màu, cùng phần thịt màu cam đậm đà với hương vị tuyệt hảo.

Các nhà lai tạo đã thành công trong việc truyền vào giống cây này khả năng chịu đựng và chống chịu áp lực. Giống cây này không sợ điều kiện thời tiết bất lợi:

• lạnh lẽo;
• nhiệt;
• hạn hán.

Loại rau này sinh trưởng và cho quả tốt ở mọi điều kiện khí hậu. Người làm vườn đã trồng thành công loại rau này ở hầu hết mọi nơi tại Nga, cũng như ở Belarus, Ukraine và Moldova.

Đặc điểm chính

Ngoài vẻ đẹp trang trí và khả năng chống chịu các yếu tố bất lợi của môi trường, giống bí ngô hình khăn xếp còn có khả năng kháng bệnh nấm, đặc biệt là bệnh phấn trắng, cũng như các loại sâu bệnh (rệp, nhện đỏ, sên). Giống bí này còn có nhiều đặc tính tuyệt vời khác.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Cây Khăn Đỏ rất tán rộng và phát triển tốt. Đặc điểm của chúng là sinh trưởng nhanh. Mô tả về hình dáng của chúng bao gồm các đặc điểm sau:

• chồi dài và khỏe có thể cao tới 4 m;
• Thân cây có nhiều tua cuốn - dây leo (cư dân mùa hè sử dụng chúng để buộc cây vào giàn thẳng đứng nhằm tiết kiệm không gian trong luống vườn);
• lá: nhỏ, màu xanh, đặc trưng của cây rau;
• Hoa: lớn, hình chuông.

Điểm đặc biệt của giống rau này là hình dáng khác thường. Nhìn bề ngoài, quả bí ngô trông giống như một cây nấm hoặc quả sồi, với phần mũ màu đỏ cam. Mũ có hình dạng giống khăn xếp, một loại khăn đội đầu của người phương Đông. Mặt dưới của quả có màu trắng hoặc xanh nhạt.

Bí ngô Cô bé quàng khăn đỏ có những đặc điểm sau:

• trọng lượng - 2-5 kg ​​(do trọng lượng quả nhỏ nên người làm vườn không gặp khó khăn trong việc vận chuyển và bảo quản như thường thấy ở các loại rau có kích thước lớn);
• đường kính - 10-20 cm;
• lớp vỏ cứng trên rau chín hoàn toàn (trong quá trình bảo quản, lớp vỏ này thậm chí còn cứng hơn, đến mức “hóa đá” - bí ngô không thể cắt bằng dao);
• phần thịt quả màu cam, dày 6-10 cm;
• độ mọng nước của phần bên trong thấp;
• buồng hạt nhỏ;
• hạt lớn.

Bạn có thể ăn bí ngô trang trí không?

Người làm vườn sử dụng giống rau này để trang trí khu vườn của họ. Các bụi cây đặc biệt thích hợp cho việc làm vườn thẳng đứng. Bản thân các loại quả khô trang trí thường được dùng để trang trí cho vườn nhà, bồn hoa, sân thượng và nội thất nhà bếp.

Bí ngô cảnh cũng được ưa chuộng trong ẩm thực gia đình. Thịt bí mềm, ngọt và giòn, với hương vị ngọt ngào tuyệt vời mà không hề đắng hay chát, thoảng hương hạt, dưa lưới và mật ong. Hương vị của bí ngô ngang ngửa với giống nho Muscat, và thậm chí còn sánh ngang với hương vị của cây đàn guitar Tây Ban Nha.

Các bà nội trợ sử dụng bí đỏ theo cách sau:

• thêm tươi vào món salad và món khai vị rau lạnh;
• Bào trên dụng cụ bào thô, nêm với kem chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh và dầu thực vật (bạn có thể dùng các loại hạt, táo tươi và cà rốt làm phụ gia cho món ăn);
• chiên thành từng lát, bao gồm cả bột chiên giòn và vụn bánh mì;
• dập tắt;
• đun sôi;
• đông cứng;
• đóng hộp;
• chuẩn bị mứt và cam nguyên chất;
• muối.

Cô Bé Quàng Khăn Đỏ (Little Red Riding Hood) tạo nên những món súp kem béo ngậy, món hầm, nước sốt và món ăn kèm thơm ngon. Đây là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào cháo, đặc biệt là cháo kê hoặc cháo gạo. Trái cây cũng thích hợp cho thức ăn trẻ em và dinh dưỡng. Chúng có thể được kết hợp với thịt, cá, các loại rau củ khác và rau xanh. Gia vị và thảo mộc thêm hương vị cay nồng và đậm đà hơn.

Rau củ có lợi nhất là rau tươi. Rau củ giàu vitamin A, C, E, khoáng chất, chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu khác cho sức khỏe. Ăn rau củ có thể giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, cải thiện tình trạng da và tóc, đồng thời hỗ trợ giảm cân.

Năng suất và thời gian chín

Red Riding Hood là giống ngô sớm cho năng suất cao. Đặc điểm của giống ngô này như sau:

• thời gian chín của quả là 100 ngày;
• năng suất bụi: 10-20 quả bí ngô;
• năng suất - 40-60 kg trên 10 m2 luống vườn;
• thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tốt.

Người làm vườn sẽ làm chín bí ngô được thu hoạch tại nhà khi còn xanh ("để bảo quản"). Nếu để trên sàn nhà trong phòng khách, chúng sẽ chín hoàn toàn vào tháng 12. Hương vị của chúng sẽ rất tuyệt vời.

Đặc điểm canh tác

Người làm vườn trồng bí ngô đỏ bằng cả phương pháp gieo hạt trực tiếp và gieo hạt giống. Trong trường hợp gieo hạt, việc gieo hạt diễn ra vào tháng 3-4. Cây giống được trồng trong chậu than bùn vì cây không chịu được cấy ghép. Vào tháng 6, bí ngô được cấy ra luống ở miền Trung đất nước, và vào nhà kính ở Siberia và Ural.

Phương pháp thứ hai để trồng rau cảnh chỉ áp dụng được ở các vùng phía Nam. Ở đó, người làm vườn gieo hạt trực tiếp xuống đất trong luống vườn. Công việc này được thực hiện vào cuối tháng 4, sau khi đảm bảo nhiệt độ không khí ổn định ở mức 10°C.

Chuẩn bị vật liệu hạt giống

Hạt giống Cô Bé Quàng Khăn Đỏ, được lấy từ những quả chín hoàn toàn, có kích thước lớn, màu vàng cam và bóng. Chúng thường nảy mầm tốt trong 7-8 năm. Trước khi gieo, người làm vườn cần thực hiện các bước sau:

• phân loại (những cây to nhất, đẹp nhất, thân tròn, không có khuyết tật, hư hại sẽ được chọn để trồng);
• ngâm (cho hạt giống vào bát đựng đầy nước ấm và để trong đó vài giờ);
• nảy mầm (giữ vật liệu trồng trên đĩa có phủ vải ẩm ở nơi ấm áp cho đến khi chồi xuất hiện);
• sự cứng lại (những cây con đã nảy mầm mà bạn dự định trồng ngay ở những khu vực trống trong vườn cần có khả năng chống lạnh tốt hơn).

Cách tốt nhất để làm cứng hạt bí ngô trước khi gieo là để chúng ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Điều này giúp tăng khả năng chịu lạnh và chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Để làm điều này, trước tiên hãy giữ hạt giống ở nơi ấm áp (18-20°C) trong 8 giờ, sau đó chuyển chúng đến nơi mát mẻ (1-2°C).

Chọn đất

Trồng giống hoa Khăn Đỏ trên luống đất tơi xốp, màu mỡ, trung tính hoặc hơi chua. Độ pH tối ưu là 6,5 đến 7,5.

Chọn một vị trí trong vườn để trồng bí ngô đáp ứng các yêu cầu sau:

• nhiều nắng;
• được bảo vệ khỏi gió lùa và gió giật;
• không bị ngập nước ngầm;
• được sử dụng vào mùa trước để trồng các loại cây tiền thân tốt của bí ngô: tỏi, đậu, đậu Hà Lan, đậu, bắp cải, hành tây, cây phân xanh.

Chọn vị trí trồng hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa bệnh hại cây trồng. Đặc biệt chú ý luân canh cây trồng. Tránh trồng luống rau Cô Bé Quàng Khăn Đỏ ở nơi trước đây bạn đã trồng các loại cây họ cà (cà chua, cà tím, ớt chuông), dưa hấu, dưa lưới, bí ngòi, dưa chuột, cà rốt và củ cải.

Trước khi trồng rau, hãy cải thiện độ phì nhiêu của đất bằng cách bổ sung chất hữu cơ. Bón thêm phân chuồng vào đất. Bón 5 kg/m2.

Hạ cánh

Nếu bạn trồng rau bằng cây con, hãy gieo hạt trực tiếp vào từng cốc hoặc chậu than bùn chứa đầy đất trồng đa năng mua ở cửa hàng. Thực hiện theo các mốc thời gian sau:

• vào tháng 3 hoặc tháng 4;
• 20-25 ngày trước ngày dự kiến ​​chuyển cây giống đến địa điểm cố định.

Gieo một hạt giống đã nảy mầm vào mỗi chậu riêng biệt với đất màu mỡ. Phủ kín cây con bằng màng bọc thực phẩm. Đặt cây ở nơi ấm áp. Nhiệt độ tối ưu là 18-25°C. Ban đêm, nhiệt độ nên giảm xuống còn 15-18°C.

Sau khi cây con nhú lên, hãy bỏ lớp phủ. Chuyển cây vào phòng mát hơn (15-18°C vào ban ngày, 12-13°C vào ban đêm) với nhiều ánh sáng khuếch tán. Chăm sóc cây con đúng cách, bao gồm:

• tưới nước vừa phải;
• xới đất cẩn thận dưới gốc cây;
• làm cứng (bắt đầu tăng khả năng chịu lạnh của cây con 14 ngày trước khi chuyển chúng vào luống vườn; đầu tiên, để cây trên hiên nhà với cửa sổ mở, sau đó mang chúng ra ngoài trời trong 15-30 phút).

Cấy cây giống bí ngô ra khoảng đất trống trong vườn. Không làm xáo trộn bầu rễ. Thêm một nắm nhỏ tro gỗ và một ít phân trộn (250 ml mỗi cây) vào các lỗ đã chuẩn bị. Không chôn phần cổ rễ của cây. Thực hiện theo quy trình sau:

• khoảng cách giữa các hàng - 1 m;
• khoảng cách giữa các cây trong một hàng là 0,5-0,8 m.

Cuối cùng, tưới nước ấm cho cây con bí ngô và phủ rơm khô, than bùn hoặc phân hữu cơ lên ​​luống. Nếu nguy cơ sương giá vẫn chưa qua và nhiệt độ trung bình hàng ngày không quá 15°C, hãy nhớ phủ màng bọc thực phẩm lên luống trồng.

Từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 6, có thể gieo hạt giống Hoa Cô Bé Quàng Khăn Đỏ trực tiếp xuống đất trống ở miền Nam. Hãy làm theo mô hình trồng được mô tả ở trên. Nếu bạn dự định trồng giống theo chiều dọc (trên giàn), khoảng cách giữa các hố có thể giảm xuống còn 0,3 m.

Tưới nước và bón phân

Mặc dù bầu turban chịu hạn tốt, nhưng chúng cần được tưới nước đầy đủ để đảm bảo sai quả. Hãy làm theo các hướng dẫn sau để chăm sóc đúng cách:

• tưới nước cho luống rau đỏ khi lớp đất mặt khô đi;
• sử dụng nước ấm, lắng;
• tưới nước ít nhất 7-10 ngày một lần;
• 30 ngày trước khi thu hoạch, ngừng làm ẩm đất dưới bụi bí ngô (nếu bạn tiếp tục “tưới nước” cho cây, phần thịt quả sẽ bị chảy nước và thời hạn sử dụng của chúng sẽ bị ảnh hưởng);
• Không nên để luống bị úng nước để tránh thối rễ và chết cây.

Giống bí ngô cảnh này phản ứng tốt với việc bón phân. Để có kết quả tốt nhất, hãy tuân thủ lịch trình bón phân như sau:

• vài tuần sau khi chuyển cây con ra luống, hãy tưới nước bằng dung dịch phân bò;
• sau 14 ngày, dùng dịch truyền thảo dược để bón cho cây (dùng 2 tuần/lần cho đến khi bầu nhụy xuất hiện);
• Khi cây bắt đầu ra quả, bón kali monophosphat dạng dung dịch (10g phân cho 10 lít nước) 2 lần, cách nhau 15-20 ngày.

Đội hình Bush

Kích thích sự phát triển của các chồi bên bằng cách ngắt thân chính. Thực hiện thao tác này khi thân chính đạt chiều dài 1m. Điều này đảm bảo bụi bí ngô phát triển bình thường. Điều này rất cần thiết cho các giống rau cảnh.

Những người làm vườn giàu kinh nghiệm sử dụng cây Khăn Đỏ để tạo hàng rào hoặc tường xanh. Để đạt được điều này, họ dùng giá đỡ hoặc giàn gỗ hoặc kim loại để đỡ cây hình khăn xếp, hoặc uốn cây dọc theo hàng rào hoặc cố định cây vào giàn trên hiên nhà.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh

Bí đỏ dễ mắc các bệnh tương tự như các giống bí ngô thông thường. Nếu tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác đúng cách, bạn có thể tránh được các bệnh này. Giống bí đỏ có khả năng kháng bệnh phấn trắng và các loại sâu bệnh như rệp, sên và nhện đỏ tốt.

Để ngăn ngừa luống bí ngô bị hư hại do bệnh tật và ký sinh trùng, hãy thực hiện các biện pháp sau:

• tuân thủ các tiêu chuẩn luân canh cây trồng;
• loại bỏ cỏ dại kịp thời và dọn sạch các mảnh vụn thực vật khỏi khu vực;
• Kiểm tra cây trồng của bạn thường xuyên;
• loại bỏ những phần bụi cây có dấu hiệu bị nhiễm trùng và bị sâu bệnh phá hoại;
• tuân thủ chế độ tưới nước;
• không từ chối bón phân;
• Bảo quản hạt giống đúng cách và xử lý trước khi gieo;
• Không nên trồng rau đỏ quá dày.

Phòng ngừa kịp thời và có hiệu quả sẽ giúp bạn không cần sử dụng hóa chất (thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu) khi trồng bí ngô hình khăn xếp.

Thu hoạch và lưu trữ

Bắt đầu thu hoạch bí ngô chín đỏ vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Đợi cho đến khi thân cây cứng lại và chuyển sang màu nâu.

Nếu bạn định sử dụng trái cây đã thu hoạch làm vật trang trí, hãy xử lý chúng cho phù hợp. Hãy làm theo các bước sau:

• Rửa bí ngô bằng dung dịch baking soda hoặc lau vỏ bằng cồn. Không cần phải cắt bí ngô để lấy hạt.
• Để trái cây khô ở nơi ấm áp, thông thoáng.
• Sau 1-2 tháng, hoa Cô bé quàng khăn đỏ sẽ sẵn sàng để sử dụng trong việc tạo ra nhiều tác phẩm thực vật khác nhau và trang trí sân vườn.

Để đảm bảo bảo quản tốt nhất lượng rau củ quả đỏ thu hoạch được để tiêu thụ, hãy tuân thủ các quy tắc sau:

• Chọn những quả bí ngô chín có vỏ cứng để bảo quản trong hầm, thu hoạch vào một ngày khô ráo, đẹp trời trước khi sương giá (bí ngô phải còn nguyên cuống, khô và không bị hư hỏng);
• phơi khô dưới nắng trong 5-7 ngày;
• để chúng trong phòng tối với độ ẩm không khí 75-80% và nhiệt độ +5-8°C.

Ưu và nhược điểm

Bí ngô Cô bé quàng khăn đỏ thu hút sự chú ý của những người làm vườn trong nước không chỉ vì vẻ ngoài khác thường (màu sắc sặc sỡ và hình dạng nấm độc đáo) mà còn vì nhiều đặc điểm tích cực khác:

Đánh giá

Bí đỏ quàng khăn đỏ là một giống bí ngô độc đáo được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng. Những bụi bí ngô này đẹp mắt nhờ đặc tính trang trí. Chúng chịu được nhiệt độ cao và lạnh, chịu hạn, kháng nấm mốc và sâu bệnh. Quả bí ngô có hình dạng giống khăn xếp, màu đỏ và trắng, và có hương vị thơm ngon.

Những câu hỏi thường gặp