Mặc dù có tên gọi như vậy, nhưng quả của bí ngô "Kroshka" khá to và quan trọng nhất là cực kỳ ngon. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc giống bí ngô này, cách đạt năng suất cao và cách bảo quản quả đến mùa xuân.
Bí ngô Kroshka: mô tả và đặc điểm của giống
Mặc dù có tên gọi như vậy, giống "Kroshka" là giống cây để bàn cỡ trung bình. Cây có kích thước tương đối nhỏ gọn nên không cần diện tích trồng lớn.
Giống nho "Kroshka" được các nhà lai tạo ở vùng Astrakhan phát triển vào những năm 1980. Giống nho này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1996.
Mô tả ngắn gọn về giống cây này:
- Thực vật. Loại leo. Thân chính khỏe và dài, có thể đạt chiều dài 3 m hoặc hơn. Lá xẻ thùy, không xẻ thùy, màu xanh đậm.
- Hoa quả. Quả to, tròn và hơi dẹt, đường kính đạt 40 cm. Vỏ mỏng, màu xám, khi cắt ra có màu xanh đậm. Trên nền xám có những đốm hồng nhạt. Thịt quả mọng nước vừa phải, màu cam đậm hoặc vàng nhạt, chiếm phần lớn quả.
- Hạt giống. Quả hình bầu dục, màu vàng, to, vỏ cứng, nhẵn. Thích hợp để trồng.
Hạt bí ngô Kroshka
Bí ngô vụn
Ngọn của quả bí ngô Crumb cao tới ba mét.
Bí ngô "Kroshka" là giống bí ngô "chia khẩu phần". Chỉ cần một quả bí ngô là lý tưởng để chuẩn bị bữa ăn cho một gia đình nhỏ.
Đặc điểm chính của giống "Kroshka":
| Đặc điểm/thông số | Mô tả/Ý nghĩa |
| Thể loại chín | giữa mùa |
| Thời kỳ chín hoàn toàn | 120-130 ngày |
| Năng suất | 3-4 kg trên 1 m2 |
| Kho | giữ tốt ngay cả ở nhiệt độ phòng |
| Trọng lượng quả | 2,5-4 kg |
| Khả năng vận chuyển | Tốt |
| Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh | cao |
| Hương vị của trái cây | ngọt ngào, như mật ong |
| Hương thơm | dưa gang |
| Mục đích | phổ biến – được sử dụng trong nấu ăn và công nghiệp thực phẩm |
100 g bí ngô sống "Kroshka" chứa 9,2% đường và 12 mg carotene.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Thịt bí ngô "Kroshka" ngọt hơn nhiều so với hầu hết các giống bí ngô khác. Loại bí này còn có những ưu điểm khác:
- Nhờ lớp vỏ và cùi dày, loại quả này có thời hạn sử dụng lâu và có thể dễ dàng vận chuyển trên quãng đường dài;
- khả năng miễn dịch cao với hầu hết các bệnh, đặc biệt là bệnh thán thư;
- khả năng chống sương giá – chịu được sương giá ngắn hạn tốt;
- hương vị dễ chịu và mùi thơm của mật ong;
- không cần phải chăm sóc;
- năng suất ổn định.
Phần cùi của quả "Kroshka" rất ngon; nó được dùng để nấu súp, món ăn kèm, salad, bánh nướng, món hầm và bánh ngọt.
Nhược điểm:
- quả nhỏ - nhưng đây là nhược điểm chủ quan, vì nhiều người thích quả nhỏ;
- vẻ ngoài không đẹp mắt - do vỏ màu xám, quả bí ngô này không được sử dụng cho mục đích trang trí, nó chỉ dùng để ăn;
- có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng.
Trồng bí ngô Kroshka tại nhà
Giống Kroshka có thể được trồng từ hạt và cây con, nhưng điều kiện sinh trưởng tốt là rất quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn đất và cách trồng Kroshka.
Chọn đất
Yêu cầu về đất:
- Bí ngô ưa đất màu mỡ, có hàm lượng mùn cao. Chúng phát triển tốt trên đất thịt nhẹ và đất thịt pha cát.
- Những quả bí ngô to, ngon sẽ không phát triển được trên đất cát nghèo dinh dưỡng. Loại đất này cần nhiều mùn, cũng như đất sét và đất trồng cỏ.
- Không nên trồng bí ngô trên đất nặng, thoát nước chậm hoặc đất úng nước. Tốt nhất nên trồng bí ngô ở nơi cao ráo để tránh ngập úng.
- Độ chua tối ưu của đất là pH 6,5-6,8.
Yêu cầu luân canh cây trồng
Nên trồng bí ngô sau:
- các loại đậu;
- bắp cải;
- Lu-ca;
- củ cải đường;
- cà rốt.
Không nên trồng bí ngô ở những khu vực trước đây đã từng trồng hướng dương, khoai tây và dưa lưới (dưa chuột, bí, dưa lưới và dưa hấu). Khoai tây và cà chua được coi là những người hàng xóm xấu của bí ngô. Bí ngô phát triển tốt khi trồng kèm với các loại cây họ đậu và ngô.
Bí ngô là cây trồng thụ phấn chéo, do đó không thể trồng nhiều giống bí ngô khác nhau ở gần nhau.
Bí ngô chỉ có thể được trồng lại tại địa điểm này sau 4 năm.
Điều kiện tối ưu
Điều kiện phát triển tối ưu:
- Chiếu sáng. Loại cây này ưa thích những nơi có nhiều nắng, tránh gió lùa và gió mạnh.
- Độ ẩm. Cây cần được tưới nước thường xuyên trong thời kỳ ra hoa và đậu quả. Độ ẩm không khí tối ưu là 40–50% và độ ẩm đất là 70–80%.
- Nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển và đậu quả là từ +18 đến +25 °C.
Chuẩn bị đất
Bạn nên tuân thủ những khuyến nghị sau:
- Vào mùa thu, đất được xới lên, bón thêm phân hữu cơ như phân chuồng hoặc phân trộn. Liều lượng khuyến nghị là 5 kg/mét vuông. Nếu đất không đủ màu mỡ, có thể bón thêm supe lân vào mùa thu. Liều lượng khuyến nghị là 100 g/5 mét vuông.
- Vào mùa xuân, đất được đào lên và tơi xốp trở lại.
- Nếu cần thiết, nếu đất có tính axit cao, hãy thêm vôi, phấn hoặc tro gỗ.
Lượng và thành phần phân bón được tính toán và lựa chọn riêng cho từng loại đất. Đất sét và đất đặc cần bổ sung mùn hoặc phân trộn, than bùn và cát sông.
Trên đất dày và ẩm, nên bố trí luống cao ít nhất 25 cm; trên đất tơi xốp, bạn có thể không cần luống.
Chuẩn bị hạt giống để trồng
Để trồng, hãy sử dụng vật liệu mua sẵn hoặc tự trồng. Giống "Kroshka" không phải là giống lai và vẫn giữ nguyên đặc điểm của giống khi nhân giống bằng hạt.
- ✓ Hạt giống không được quá 3 năm tuổi để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
- ✓ Nên ưu tiên hạt giống được thu thập từ mùa trước vì chúng có khả năng nảy mầm tốt nhất.
Chuẩn bị hạt giống để trồng:
- Chọn hạt giống tốt—bạn cần những hạt mịn, dày. Loại bỏ những hạt dẹt hoặc méo mó.
- Kiểm tra khả năng nảy mầm của hạt giống bằng cách ngâm hạt trong nước từ 3-4 giờ. Loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước vì chúng không thích hợp để gieo.
- Ngâm hạt giống để tăng tốc độ nảy mầm sau khi gieo. Nếu không, mầm có thể mất vài tuần mới mọc. Ngâm hạt giống vào nước ấm (40°C/104°F) trong 1-2 giờ.
- Ngâm hạt giống trong dung dịch kali pemanganat (100 ml nước cho 1 g dung dịch) trong 20 phút. Rửa sạch dưới vòi nước sạch.
- Bọc trong khăn ẩm. Thỉnh thoảng làm ẩm bằng nước ở nhiệt độ phòng.
- Sau khi hạt nảy mầm, hãy cho hạt vào tủ lạnh từ 3-4 ngày để hạt cứng lại. Tuy nhiên, lưu ý nhiệt độ không được xuống dưới 2°C.
Gieo hạt giống cho cây con
Trồng bí ngô từ cây con là việc phổ biến ở những vùng có nguy cơ sương giá mùa xuân. Gieo hạt giống để trồng bí ngô vào đầu tháng Tư. Tuy nhiên, thời gian gieo hạt còn tùy thuộc vào khí hậu địa phương. Từ lúc gieo hạt đến khi trồng nên mất khoảng một tháng.
Cây con có thể được trồng trên bệ cửa sổ, trong luống ươm hoặc nhà kính.
Quy trình trồng cây giống tại nhà:
- Đặt một lớp thoát nước dày khoảng 4 cm ở đáy chậu trồng cây.
- Đổ đất hoặc giá thể trồng cây thông thường vào chậu có dung tích ít nhất 0,5 lít. Viên nén than bùn và cốc đựng đất cho cây bí ngô giống có thể quá nhỏ; rễ cây sẽ nhanh chóng nảy mầm và khô héo. Hãy chọn chậu than bùn-mùn lớn hơn.
- Gieo hạt đã nảy mầm xuống đất sâu khoảng 2-3 cm. Nếu bạn gieo hạt sâu 3,5-4 cm, cây con sẽ mất gấp đôi thời gian để nảy mầm.
- Đặt chậu ươm cây lên bệ cửa sổ. Duy trì nhiệt độ ban ngày 25°C và ban đêm ít nhất 15°C. Cây con sẽ xuất hiện chỉ sau 4-5 ngày.
- Khi mầm xuất hiện, hãy giảm dần nhiệt độ để tránh cây con phát triển quá cao. Mười ngày sau khi nảy mầm, hãy tăng nhiệt độ trở lại mức ban đầu. Chiến thuật này sẽ giúp cây con phát triển khỏe mạnh.
- Tưới nước cho cây thường xuyên, tránh tưới quá nhiều nước.
- Một tuần sau khi cây con mọc lên, hãy bón phân. Có thể là phân hữu cơ, chẳng hạn như 300 ml dung dịch cây hoa mõm sói (tỷ lệ 1:10), hoặc phân khoáng, chẳng hạn như nitrophoska (10 g cho 10 lít nước).
- Khi cây con có 3-4 lá thì đã sẵn sàng để cấy ra đất trống.
Cấy cây giống
Bí ngô là loại cây ưa nhiệt, vì vậy đừng vội trồng cây con. Hãy đợi cho đến khi thời tiết ấm áp liên tục:
- Nhiệt độ ban ngày có thể đạt +18 °C.
- Nhiệt độ ban đêm không được xuống dưới +10 °C.
Ở vùng giữa, cây giống thường được trồng từ nửa cuối tháng 5 đến đầu tháng 6.
Quy trình cấy cây con xuống đất:
- Vài ngày trước khi trồng, hãy phủ một lớp màng lên khu vực đã đào và bón phân để đất ấm lên.
- Trồng cây con ở nhiệt độ +13-+15 °C, vào lúc trời nhiều mây hoặc vào buổi tối.
- Đào hố và lấp đất bằng vật liệu hữu cơ (phân trộn hoặc mùn) trộn với đất màu mỡ. Khoảng cách giữa các hố là 80 cm. Hàng cách hàng 1,5-2 m. Kiểu trồng này phù hợp với các giống cây leo cỡ trung bình.
- Tưới nước cho cây con một ngày trước khi trồng để dễ dàng nhấc cây ra khỏi đất. Nếu cây con được trồng trong chậu than bùn, bạn không cần phải nhấc chúng ra—hãy đặt chúng vào lỗ cùng với chậu.
- Tưới nước thật nhiều cho cây con và rắc đất lên rễ cây.
- Bón lót đất mùn cưa, cỏ khô, rơm.
- Đắp đất xung quanh mỗi lỗ để ngăn nước tràn ra ngoài.
Trồng hạt giống ở đất trống
Bí ngô chủ yếu được trồng ở các vùng phía Nam bằng cách gieo hạt xuống đất trống, bỏ qua giai đoạn cây con. Phương pháp này được áp dụng ở những vùng có nhiệt độ tháng 7 không xuống dưới 18°C.
Trước khi gieo hạt xuống đất, hãy kiểm tra nguy cơ sương giá. Có thể bắt đầu gieo hạt khi nhiệt độ ban ngày tăng lên 18°C và đất ấm lên 12-13°C. Ở vùng khí hậu ôn đới, việc gieo hạt bắt đầu vào khoảng ngày 15 tháng 5.
Thứ tự gieo hạt:
- Tưới nước cho đất trước khi gieo hạt. Đợi đất lắng xuống.
- Đào hố theo kích thước 60x60 cm. Độ sâu – tối đa 10 cm, không quá.
- Đặt 2-3 hạt giống vào mỗi lỗ, đầu nhọn hướng xuống dưới.
- Rắc đất và tưới nước ấm.
- Phủ kín cây trồng bằng mùn cưa, cỏ khô, rơm rạ.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên phủ màng bọc thực phẩm lên cây con. Bạn cũng có thể phủ mỗi hố trồng bằng chai nhựa để bảo vệ cây con khỏi sương giá và mưa lạnh.
Khi cây con mọc lên, hãy cắt bỏ những chồi thừa, chỉ giữ lại những chồi khỏe nhất. Nếu khí hậu không ổn định và có nguy cơ sương giá, đừng vội tỉa thưa cây.
Làm thế nào để chăm sóc bí ngô Kroshka?
Trồng "Kroshka" không quá khó. Giống như tất cả các loại cây trồng trong vườn, nó cần được tưới nước, làm cỏ và bón phân. Điểm khác biệt duy nhất của nó so với nhiều loại cây trồng khác là cần phải tạo hình.
Tưới nước cho cây
Cây "Kroshka" cần được tưới nước thường xuyên—4-6 ngày một lần. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc thời tiết—vào những ngày mưa, hãy giảm số lần tưới xuống còn một lần một tuần.
- × Tưới nước lạnh có thể gây sốc cho hệ thống rễ và làm chậm quá trình phát triển.
- × Tưới nước quá nhiều trong thời kỳ quả chín sẽ làm tăng nguy cơ nứt quả.
Tính năng tưới nước:
- Thỉnh thoảng, thay vì tưới nước, hãy sử dụng dung dịch ngâm vỏ hành tây - theo cách này, bạn không chỉ tưới nước cho bí ngô mà còn ngăn ngừa sâu bệnh.
- Tưới nước vào gốc cây, chú ý không để nước dính vào thân và lá để ngăn ngừa sự phát triển của nấm và bệnh do vi-rút.
- Sử dụng nước ấm, không thấp hơn +20 °C.
- Không nên tưới nước cho bí ngô vào thời tiết nóng, tốt nhất nên tưới vào buổi tối.
- Lượng nước tưới: 5-6 lít/cây.
Bón phân
Đặc điểm của loại phân bón Kroshka:
- Lần bón phân đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi trồng cây con.
- Phân bón được bón định kỳ 15-20 ngày một lần.
- Trong thời kỳ ra hoa, nên bón phân khoáng.
- Phân bón được bón sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa để ngăn ngừa tình trạng cháy rễ.
Cho bí ngô ăn gì và khi nào:
- Sau khi hạ cánh. Nghỉ ngơi giữa các lần bón phân khoáng và phân hữu cơ. Phân bón được bón:
- Khoáng chất. Hòa tan 10 gam urê trong 10 lít nước. Bạn cũng có thể thêm supe lân, ammophoska và kali sunfat - mỗi loại 20 gam cho mỗi xô nước. Tưới dung dịch lên rễ.
- Hữu cơ. Chuẩn bị dung dịch phân chuồng và nước (tỷ lệ 1:10), thêm 2 thìa tro gỗ. Lắc đều hỗn hợp và tưới nước vào gốc cây.
- Trước khi ra hoa. Nên bón phân một thành phần để thúc đẩy cây ra nụ.
- Trong thời kỳ ra hoa. Phân hữu cơ (4-5 kg/1m2) và phân kali (20 g/gầu) là phù hợp.
- Trong quá trình hình thành quả. Sử dụng các dung dịch phức tạp. Thành phần gần đúng:
- kali clorua – 20 g;
- supe lân – 15 g;
- nước – 10 l.
Xới đất và nhổ cỏ
Sau khi tưới nước, luống đất được xới tơi - quy trình này giúp cung cấp oxy cho đất. Cỏ dại cũng được loại bỏ trong quá trình xới tơi.
Đặc điểm của việc xới đất và nhổ cỏ:
- Đất được xới tơi đến độ sâu 6-8 cm. Không thể xới sâu hơn nữa vì có thể làm hỏng rễ cây.
- Cỏ dại mọc gần thân cây được nhổ bằng tay để không làm hỏng cây.
- Lần xới đất đầu tiên được thực hiện sau lần bón phân đầu tiên.
Đội hình Bush
Việc chăm sóc là điều cần thiết để tạo ra quả lớn. Nếu không cắt bỏ kịp thời những chồi thừa, quá nhiều bầu nhụy sẽ hình thành trên một cây, dẫn đến quả bí ngô nhỏ.
Quy tắc khi hái giống Kroshka:
- Khi chồi trung tâm phát triển đến 1,5 m, các chồi bên sẽ được ngắt đi để loại bỏ các bầu nhụy thừa.
- Trên mỗi chồi bên không nên để lại quá 2-3 bầu nhụy và 3-4 lá.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Bệnh tật và côn trùng gây hại có thể gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng, làm hỏng cả cây và quả của cây.
Sự xuất hiện của bệnh tật và sâu bệnh được tạo điều kiện thuận lợi bởi:
- đất nghèo dinh dưỡng, không được khử trùng;
- chăm sóc không đúng cách;
- điều kiện thời tiết bất lợi.
Sâu bệnh hại bí ngô và biện pháp phòng trừ:
| Sâu bệnh | Dấu hiệu thất bại | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Nhện đỏ | Một loài côn trùng nhỏ, dài khoảng 1 cm, tấn công phần xanh của cây và quả. Nó ngụy trang giữa màu nền của môi trường xung quanh. | Sự tuân thủ luân canh cây trồngBón phân khoáng vừa phải. Phun hỗn hợp Bordeaux, thêm tro gỗ. |
| Ruồi trắng | Những con bướm đêm nhỏ màu trắng, dài 0,5 cm, tụ tập ở mặt dưới của lá. Lá cuộn lại và chuyển sang màu vàng. | Xịt dung dịch chiết xuất từ nước ép lô hội. Whey cũng có thể có tác dụng. |
| Sên | Chúng xuất hiện trong thời tiết nóng ẩm. Chúng hút chất dinh dưỡng từ thân và lá, khiến cây héo và chết. | Xịt dung dịch đồng sunfat và xà phòng. |
Việc chuẩn bị và xử lý hạt giống trước khi gieo có thể giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh. khử trùng đất.
Các bệnh thường gặp ở bí ngô Kroshka và biện pháp phòng trừ:
| Bệnh | Triệu chứng | Làm thế nào để chiến đấu? |
| Khảm thuốc lá | Lá có những đốm vàng lớn. Theo thời gian, những đốm vàng này lan rộng khắp cây. | Phun thuốc "Maxim". Phun thuốc tím. |
| Bệnh mốc sương
| Đốm nâu trên lá và quả. Khiến cây chết. | Phòng trừ: phun thuốc Bordeaux và Oxyhom. |
| Bệnh phấn trắng | Lá cây được bao phủ bởi một lớp phủ màu trắng. | Đào đất sâu vào mùa thu. Xử lý đất bằng Topaz và Bayleton. Phun thuốc tím (3 g/10 lít). Xử lý cây bị bệnh bằng Topsin, natri photphat và lưu huỳnh dạng keo. |
Thu hoạch và lưu trữ
Việc thu hoạch không bắt đầu cho đến cuối tháng Tám. Đặc điểm của việc thu hoạch và lưu trữ mùa đông quả của "Kroshka":
- Bí ngô nên được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên. Nếu quả chưa chín, đừng lo lắng - nó sẽ chín trong tầng hầm.
- Những quả đã thu hoạch được phân loại. Những quả bị hỏng được giữ lại để sử dụng ngay. Bí ngô nguyên quả và chưa chín được chuyển xuống hầm chứa.
- Khi thu hoạch, điều quan trọng là không được làm đứt cuống, nếu không quả sẽ bị thối trong quá trình bảo quản.
- Bí ngô có thời hạn sử dụng từ 50-70 ngày. Quả chưa chín sẽ chín, tạo thành hạt thích hợp để trồng.
- Tầng hầm nên có nhiệt độ và độ ẩm vừa phải. Lạnh và ẩm là kẻ thù chính của bí ngô.
- ✓ Nhiệt độ bảo quản phải ở mức từ +10°C đến +15°C.
- ✓ Độ ẩm không khí không nên vượt quá 70% để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên tuân theo các quy tắc sau khi trồng "Kroshka":
- Tưới nước sôi vào đất trước khi trồng - việc này sẽ tiêu diệt côn trùng và ấu trùng của chúng.
- Tưới nước cho luống bí ngô vào buổi sáng và buổi tối.
- Sử dụng nước mưa để tưới tiêu.
- Khi trồng cây con trong nhà kính, hãy thông gió cho phòng mỗi ngày.
- Luôn tuân thủ liều lượng phân bón được ghi trên bao bì.
Đánh giá của nông dân về bí ngô Kroshka
"Kroshka" là một giống bí ngô đa năng, có nhiều lợi thế. Loại bí này dễ trồng, cho quả ngon, dễ bảo quản và vận chuyển. Nó có thể được trồng để sử dụng tại nhà hoặc để bán.