Trồng bí ngô có đặc điểm là món tráng miệng mật ong

Bí ngô Honey Dessert có đặc điểm là năng suất cao và quả to, được coi là một trong những giống bí ngô mật ong của loài cây này. Bí ngô Honey Dessert dễ chăm sóc và chịu được sự thay đổi thời tiết, nên được ưa chuộng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, đặc biệt là đối với người làm vườn, nông dân nhỏ và các doanh nghiệp nông nghiệp lớn.

Đặc điểm nguồn gốc

Giống bí ngô "Món tráng miệng mật ong" được phát triển bởi công ty nông nghiệp Nga "AELITA", một cái tên từ lâu đã được giới làm vườn kính trọng. Công lao phát triển giống bí ngô này thuộc về các nhà lai tạo N.V. Nastenko, V.G. Kachainik và M.N. Gulkina, những người có thành tựu khoa học bao gồm nhiều dự án sáng tạo.

Sự phát triển của Honey Dessert bắt đầu vào đầu những năm 2010. Các nhà khoa học đã dành nhiều năm để đạt được tính linh hoạt tối đa và chất lượng cạnh tranh của giống nho này.

Nhờ công nghệ tiên tiến và phương pháp lai tạo, cấu trúc của cây đã có những thay đổi đáng kể. Món tráng miệng mật ong đã trải qua quá trình thử nghiệm rộng rãi và được hoàn thiện.

Giống cây này đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước từ năm 2013 và trong mười năm qua, giống cây này đã được nhiều người làm vườn trong nước tích cực trồng trên khắp nước Nga ưa chuộng.

Hình dáng của bụi cây

Giống bí Honey Dessert là giống bí ngô có quả to, chín sớm và đa dụng. Đặc điểm chính của giống bí này:

• cây có thể cao tới 300-400 cm;
• lá có màu xanh đậm và kích thước lớn, đặc trưng bởi hình dạng không đều;
• Thân và lá có kết cấu thô ráp, tạo cho chúng vẻ ngoài đặc biệt;
• rễ cây lan rộng ăn sâu vào lòng đất, cung cấp cho cây tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi;
• Trong thời kỳ nảy chồi, những cụm hoa lớn có màu vàng tươi sẽ xuất hiện trên cây.

Đặc điểm của trái cây

Một cây trưởng thành, khỏe mạnh có thể cho ra từ hai đến năm quả bí ngô lớn, hơi dẹt. Bí ngô chín được chia thành nhiều phần bằng nhau và có một vết lõm nhẹ gần điểm bám vào thân.

Các tính năng khác:

• trọng lượng của một quả bí ngô có thể thay đổi từ 4 đến 15 kg, tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và công nghệ nông nghiệp;
• vỏ quả có cấu trúc hạt mịn và tông màu đồng nhất, có thể từ màu đỏ cam đến hồng đậm;
• thịt quả có màu cam, có kết cấu mọng nước và có tiếng giòn khi cắt;
• Khoang hạt nhỏ, chứa hạt có kích thước trung bình, màu trắng và hình elip.

Đặc điểm chính

Giống này lý tưởng cho canh tác thương mại nhờ khả năng chống chịu tốt với hư hỏng cơ học và vận chuyển. Tuy nhiên, nó cũng có những đặc điểm đặc trưng khác.

Quá trình chín và đậu quả, năng suất

Honey Dessert chín sớm, có thể thu hoạch sớm nhất là 95-100 ngày sau khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện, tương ứng với khoảng thời gian từ ngày 20 tháng 8 đến ngày 15 tháng 9. Giống này có đặc điểm là quả to và điều kiện trồng trọt không đòi hỏi nhiều, khiến năng suất cao.

• năng suất trung bình trên 1 mét vuông là từ 2,3 đến 8,7 kg rau ngon và thơm;
• Theo thông số kỹ thuật chính thức, 1 mét vuông đất trồng có thể cho thu hoạch từ 3,5 đến 6 kg quả chín;
• Các nhà sản xuất hạt giống đưa ra nhiều ước tính về năng suất khác nhau, dao động từ 3 đến 11 kg/mét vuông, nhưng những ước tính này phần lớn phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt cụ thể ở một khu vực nhất định.

Hương vị, mục đích và cách sử dụng

Hương thơm của bí ngô mật ong quyến rũ với vị ngọt ngào và hương thơm độc đáo của hạt nhục đậu khấu và mật ong. Giống bí này chứa sự kết hợp hoàn hảo của các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là hàm lượng carotene cao.

Nhờ giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo vừa phải, bí đỏ mật ong đã trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu trong nấu ăn, chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng trị liệu. Các món ăn chế biến từ loại rau này có đặc tính dược liệu, có thể hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa và thiếu hụt vitamin.

Nó được sử dụng để chuẩn bị:

• các loại sinh tố, nước ép và nhân bánh;
• nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn kèm rau, salad, món tráng miệng và cháo;
• cũng thích hợp để nướng bánh;
• dùng để chiên bột và làm nhân.

Giống cây này có thể được bảo quản bằng nhiều phương pháp khác nhau: từ đông lạnh đến sấy khô và đóng hộp.

Khả năng chống chịu sâu bệnh

Một đặc điểm nổi bật của giống bí ngô Honey Dessert là khả năng kháng các loại bệnh thường gặp ở cây thuộc chi này. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải kiểm tra luống định kỳ để phát hiện các bệnh tiềm ẩn.

Trong số các loài gây hại, nhện đỏ, rệp và sâu bướm đặc biệt nguy hiểm. Các phương pháp hiệu quả và an toàn để kiểm soát chúng bao gồm dung dịch ớt cay hoặc tỏi, cũng như chiết xuất xà phòng-tro.

Mặc dù giống bí Honey Dessert có khả năng kháng bệnh, nhưng không nên trồng giống bí này ở những khu vực trước đây đã trồng các loại bí khác cùng họ, bao gồm bí Pattypan và dưa chuột.

Các chỉ số khác

Có thể nói rằng nhiều người liên tưởng bí ngô với sức mạnh và độ bền. Các nhà phát triển giống bí ngô đã nhận ra điều này và nỗ lực tạo ra giống bí ngô Honey Dessert có khả năng chống chịu hư hại cơ học tốt nhất có thể.

Tính chất này không chỉ giúp việc chăm sóc cây dễ dàng hơn mà còn đơn giản hóa đáng kể quá trình vận chuyển bí ngô trên quãng đường dài.

Các đặc điểm khác:

• Khả năng chống sương giá của giống cây này cho phép nó dễ dàng chịu được những thay đổi nhiệt độ đột ngột, do đó thích hợp để trồng trên khắp nước Nga.
• Giống cây này có khả năng chịu hạn tốt, nhưng cần khí hậu khá ẩm để phát triển lá và hình thành quả.
• Giống này cho kết quả tuyệt vời ở cả miền Nam, miền Trung và miền Bắc, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về nông nghiệp, đặc biệt là vào mùa hè tương đối mát mẻ và ngắn.
• Bí ngô có thời hạn sử dụng tốt – nhà sản xuất khuyến nghị ít nhất 100-120 ngày để duy trì chất lượng, nhưng trong điều kiện bảo quản lý tưởng, thời hạn sử dụng có thể được tăng lên đáng kể.

Chuẩn bị và trồng bí ngô ở đất trống

Những người làm vườn có kinh nghiệm nhận thấy một số khó khăn khi trồng Honey Dessert. Loại cây này đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến đất và điều kiện sinh trưởng, khiến nó không phải là loại cây dễ trồng nhất. Hơn nữa, khi trồng, điều quan trọng là phải cân nhắc khoảng cách giữa các cây, vì Honey Dessert cần đủ không gian để phát triển tốt.

Xử lý hạt giống trước khi gieo

Để trồng bí ngô ngoài trời thành công, điều quan trọng là phải chuẩn bị hạt giống đúng cách:

• Chúng cần được ngâm trong nước trong vòng 24 giờ, nhưng tốt nhất là ngâm trong dung dịch natri hoặc kali humate.
• Sau đó, lấy hạt ra khỏi dung dịch và phủ một miếng vải ẩm, đặt ở nơi râm mát có nhiệt độ không quá 23 độ C. Nên thường xuyên làm ẩm miếng vải bằng nước từ bình xịt.
• Tiếp theo, cần xử lý hạt giống để bảo vệ chúng khỏi bệnh tật. Để làm điều này, hạt giống được nhúng vào dung dịch muối ăn 30% (2 thìa muối cho 200 ml nước). Hạt giống khỏe mạnh sẽ chìm xuống đáy, trong khi hạt yếu hơn sẽ nổi lên trên mặt nước và bị tiêu hủy.

Sau khi hạt nảy mầm, chúng được trồng trong cốc nhựa hoặc chậu nhỏ có đường kính lên tới 10-12 cm, chứa đầy giá thể đặc biệt gồm than bùn, cát và đất vườn theo tỷ lệ 1:1:1.

Chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Đối với bí ngô, điều quan trọng là chọn vị trí cách xa các cây trồng khác, bằng phẳng và nhận được nhiều ánh sáng mặt trời nhất. Trước khi trồng, hãy bón lót đất bằng chất hữu cơ: 20 kg phân trộn, 1 kg tro gỗ và 200 g nitrophoska cho mỗi mét vuông. Sau đó, đào kỹ đất đến độ sâu 30-50 cm, tạo luống rộng 65-75 cm.

Sắc thái:

• Tránh trồng bí ngô ở những khu vực trước đây đã từng trồng khoai tây, dưa lưới, hướng dương hoặc dưa hấu, vì điều này có thể dẫn đến sự xâm nhập của mầm bệnh. Nên luân canh khu vực trồng năm năm một lần.
• Đất cát, đất thịt nhẹ và đất thịt trung bình có độ pH trung tính từ 4,5-5 là thích hợp nhất cho loại cây trồng này.
• Nền đất phải có khả năng thoát nước tốt để ngăn ngừa tình trạng giữ nước và thối rễ. Đất phải được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu để đảm bảo cây phát triển tối ưu.
• Để gieo hạt bí ngô ngọt thành công, bạn nên thực hiện một số bước quan trọng sau:
• Dọn dẹp khu vực: Loại bỏ tất cả cỏ dại, đá và bất kỳ vật thể nào khác có thể cản trở hệ thống rễ.
• Chuẩn bị đất: Đào đất bằng xẻng hoặc cuốc.
• Phân bón: Thêm chất hữu cơ, chẳng hạn như mùn hoặc phân trộn, để cải thiện độ phì nhiêu của đất.
• Trộn: Trộn đều phân bón với lớp đất mặt để đảm bảo chất dinh dưỡng được phân bổ đều.
• San phẳng: San phẳng mặt đất để tạo thành luống trồng bằng phẳng.

Kỹ thuật trồng bí ngô

Hạt bí ngô hoặc cây giống bí ngô nên được trồng trong đất ấm bắt đầu từ ngày 15 tháng 5, khi nhiệt độ không khí luôn cao hơn nhiệt độ trung bình hàng ngày từ 10-15 độ C. Nếu gieo hạt sớm hơn, hạt sẽ không nảy mầm tốt và dễ bị thối. Cây giống nên được trồng khoảng một tháng tuổi.

Thuật toán gieo hạt:

1. Đào hố dọc theo hàng, cách nhau 80-100 cm. Khoảng cách giữa các hàng nên khoảng 150-200 cm. Độ sâu tùy thuộc vào loại đất trồng – 2-3 cm là đủ cho hạt giống, 5-7 cm cho cây con.
2. Đổ ít nhất 2 lít nước có nhiệt độ ít nhất +50 độ vào mỗi lỗ.
3. Đổ phân trộn hoặc mùn vào đáy để tăng độ phì nhiêu.

Sau khi trồng, hãy hỗ trợ để tránh làm hỏng quả và giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn. Để bảo vệ bí ngô non khỏi sương giá, hãy phủ một lớp mùn cưa, rơm rạ hoặc than bùn lên bề mặt đất. Ở Siberia, nơi khí hậu khắc nghiệt hơn, nên gieo hai hạt giống mỗi hố. Sau khi chúng nảy mầm, hãy chọn hạt khỏe hơn và loại bỏ hạt còn lại.

Trong công nghệ nông nghiệp trồng bí ngô ở Siberia, người ta sử dụng thêm các biện pháp sau:

• Sau khi gieo hoặc cấy cây con, hãy phủ đất bằng màng bọc thực phẩm, cố định chặt quanh luống. Việc này tạo điều kiện giống như nhà kính và bảo vệ cây con khỏi sương giá.
• Khi cây đạt chiều cao 50-55 cm, màng phim được kéo lên trong cả ngày, cố định vào khung dây chuyên dụng.
• Từ ngày 15 đến ngày 20 tháng 6, tháo bỏ hoàn toàn nắp đậy.

Màng bọc thực phẩm không khung để trên luống có thể thay thế lớp phủ, giúp việc chăm sóc bí ngô dễ dàng hơn khi cây phát triển. Để làm điều này, hãy đục các lỗ hình chữ thập trên vật liệu phủ để cây con có thể nhú lên. Tốt nhất là nên dùng màng bọc có màu sẫm.

Chăm sóc thêm

Khi chăm sóc cây Mật ong, điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc chính và thực hiện các bước cần thiết:

• Bí ngô cần độ ẩm liên tục, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Hệ thống tưới nhỏ giọt giúp ngăn ngừa đất bị khô và cung cấp độ ẩm cần thiết cho cây.
  
  Điều quan trọng cần hiểu là cần tưới nước chính trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, còn trong giai đoạn quả chín, cường độ tưới nên giảm bớt, vì lúc này cây không còn cần nhiều nước nữa. Nên ngừng tưới nước ngay trước khi thu hoạch.
• Người ta đã chứng minh rằng việc phủ đất xung quanh bí ngô giúp ngăn ngừa hình thành lớp vỏ, giữ ẩm và ức chế sự phát triển của cỏ dại. Mùn cưa, rơm rạ và phân trộn được sử dụng cho mục đích này.
  
• Dinh dưỡng hợp lý cho cây cũng rất quan trọng. Cả phân hữu cơ và phân khoáng đều được sử dụng cho mục đích này. Lần bón phân đầu tiên được thực hiện hai tuần trước khi cây bắt đầu nảy chồi, sau đó lặp lại hai đến ba tuần một lần cho đến cuối mùa sinh trưởng. Điều này thúc đẩy cây phát triển mạnh mẽ hơn và hình thành những quả to, ngọt.
• Để đảm bảo cây Mận Mật Ong phát triển tối ưu, cần phải cắt tỉa định kỳ. Quá trình này rất quan trọng để định hình cây, loại bỏ các cành lá thừa, đồng thời cải thiện ánh sáng và thông gió cho quả, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
• Theo dõi quá trình hình thành bầu nhụy, vì không nên để quá bốn quả bí trên một cây, vì số quả bí còn lại có thể không hình thành do thiếu chất dinh dưỡng và ánh sáng.
  Để kích thích sự phát triển của rễ bên, người ta thường vun gốc bí ngô, việc này cần được thực hiện sau khi tưới nhiều nước.

Ưu và nhược điểm

Giống như bất kỳ loại nào khác, Honey Dessert có một số ưu điểm và một số nhược điểm. Ưu điểm:

Nhược điểm:

Đánh giá

Bí đỏ Honey Dessert thuộc nhóm bí đỏ mật ong, nổi bật với hương thơm mật ong đặc trưng. Loại cây này có thể được tìm thấy trong cả vườn nhà và các đồn điền lớn của các trang trại lớn. Mặc dù cần áp dụng các biện pháp canh tác đúng cách, giống bí đỏ này vẫn cho năng suất cao.

Những câu hỏi thường gặp