Đặc điểm của bí ngô cẩm thạch ‒ Mô tả, Trồng, Chăm sóc

Bí ngô cẩm thạch có đặc điểm nổi bật: bề mặt có gân, màu xanh ngọc lục bảo và lớp vỏ nhăn nheo, tạo nên vẻ ngoài cẩm thạch. Giống bí ngô giữa mùa này khá ngọt (13% đường), giàu vi chất dinh dưỡng và vitamin E, C, A.

Bí ngô cẩm thạch

Bí ngô cẩm thạch rất dễ chăm sóc.

Bí ngô cẩm thạch có phần thịt ngọt, nhiều nước.

Đặc điểm chung

Bí ngô cẩm thạch đã được trồng ở Nga từ lâu, khiến nó trở thành một giống bí ngô nổi tiếng. Sự phổ biến của nó dựa trên năng suất cao ổn định và hương vị tuyệt hảo (thịt quả ngọt và mọng nước). Sau khi nảy mầm, thời gian thu hoạch là 125-140 ngày.

Thân cây khá khỏe, dài và cứng cáp, vì bí ngô là loại quả lớn. Lá không xẻ, to và xanh đậm. Hoa có màu vàng tươi, thu hút côn trùng thụ phấn.

Giống nho này có khả năng chịu sương giá và hạn hán, thích hợp trồng ở hầu hết các vùng trong cả nước. Tuy nhiên, đây là loại cây ưa nhiệt (thời tiết mát mẻ và ánh sáng yếu làm giảm lượng đường và thay đổi kết cấu của cùi nho). Vì lý do này, nho được trồng tốt nhất ở miền Nam.

Ưu và nhược điểm

Chủ yếu thuận lợi Bí ngô cẩm thạch:

Nhược điểm:

Mô tả về trái cây

Hình dáng và hương vị của bí ngô cẩm thạch phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết cũng như mức độ chăm sóc, vì vậy không thể có được cùng một loại rau củ trong các điều kiện khác nhau. Vỏ bí ngô rất đặc trưng: trông có vẻ khá cứng, nhưng lại dễ cắt.

Đặc điểm của quả:

• vị của cùi ngọt, lạ;
• độ mọng nước – cao;
• vị chát, không chua;
• hương thơm tăng lên khi bảo quản và có hương nhục đậu khấu;
• vỏ quả có màu xám đen, khi chín có màu xanh xám;
• trọng lượng trung bình của quả bí ngô là 5-10 kg;
• hình dạng – tròn dẹt;
• bề mặt vỏ quả có các đốm (xuất hiện 7-10 ngày trước khi chín hoàn toàn) và các đường gân;
• hạt có màu kem và có kích thước lên tới 3 cm;
• Cấu trúc phần cùi mềm, màu sắc đặc trưng là màu cam.

Năng suất

Bí ngô cẩm thạch được coi là giống năng suất cao. Nếu được chăm sóc đúng cách và tuân thủ các hướng dẫn canh tác, nó có thể cho năng suất lên đến 20 kg bí ngô trên một mét vuông.

Sử dụng trái cây

Giống này có tính phổ biến và do đó được sử dụng cho các mục đích sau:

• chuẩn bị món ăn chính và món ăn phụ (cháo, súp kem, món hầm, món hầm, v.v.);
• sản xuất nước ép, thức ăn trẻ em;
• nướng bánh, chuẩn bị món tráng miệng;
• thêm vào món salad;
• thức ăn chăn nuôi.

Bí ngô cẩm thạch giàu dinh dưỡng, vì vậy phần cùi được sử dụng trong thẩm mỹ (làm mờ nếp nhăn) và y học (có tác dụng tốt cho chức năng gan, cải thiện thị lực và phục hồi chức năng tiêu hóa). Hạt bí ngô được ăn và dùng để loại bỏ và ức chế giun sán trong cơ thể người (tiêu diệt giun sán).

Đặc điểm canh tác

Bí quyết để trồng bí ngô cẩm thạch thành công là đất màu mỡ. Nếu đất xấu, cần bón phân thường xuyên. Nên chuẩn bị đất trồng vào mùa thu bằng cách đào đất sâu bằng lưỡi lê và bón thêm phân chuồng hoặc phân trộn.

Chuẩn bị địa điểm hạ cánh

Năng suất phụ thuộc phần lớn vào vị trí được chọn – khu vực trồng phải đủ ánh sáng, không có gió lùa và bóng râm. Đất tốt nhất là đất thịt pha cát. Nếu đất có tính axit cao, hãy bổ sung vôi, than bùn và tro gỗ.

Cách chuẩn bị địa điểm đúng cách:

• vào mùa thu, đào đất lên, bón thêm phân hữu cơ;
• vào mùa xuân, đào đất lên lần nữa (không quá mạnh, chỉ để làm tơi xốp);
• thêm phân trộn;
• Để cải thiện khả năng thoát nước, nên bổ sung trực tiếp mùn cưa hoặc cát trong quá trình trồng;
• Để phòng ngừa bí ngô bị bệnh, nên khử trùng đất (bạn có thể mua Fundazol hoặc tưới bằng dung dịch kali permanganat loãng);
• Loại bỏ hệ thống rễ cỏ dại và rác thải sinh hoạt khỏi khu vực.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống được chuẩn bị vài ngày trước khi gieo xuống đất hoặc để ươm cây con. Mỗi hạt giống phải được phân loại thủ công, loại bỏ bất kỳ hạt nào bị hỏng, có đốm hoặc rỗng. Bí ngô cẩm thạch có một đặc tính độc đáo - tỷ lệ nảy mầm cao, không cần phải xử lý trước khi nảy mầm. Do đó, các biện pháp chuẩn bị bao gồm:

• làm ấm hạt giống ở nhiệt độ 40-45 độ (bạn có thể cho chúng vào lò nướng trong 3-4 giờ hoặc đặt chúng trên lò sưởi trong 12 giờ);
• ngâm hạt giống qua đêm trong dung dịch tro gỗ (pha 1 thìa canh với 0,5 lít nước ấm), để ở nơi ấm áp;
• làm khô vật liệu hạt giống.

Trồng cây giống

Bí ngô được trồng bằng cây con ở các vùng phía bắc nước Nga. Có nhiều loại hộp đựng được sử dụng để gieo hạt, bao gồm cốc than bùn mua ở cửa hàng, cốc nhựa và hộp Tetra Pak dùng cho các sản phẩm từ sữa và sữa lên men. Trước khi thêm đất, các hộp đựng (trừ hộp than bùn) được rửa sạch và lau khô. Các lỗ nhỏ ở đáy rất cần thiết để thoát nước.

Những điều sau đây có thể được sử dụng làm tài liệu tham khảo:

1. Chất nền phổ thông làm sẵn từ cửa hàng chuyên dụng. Loại đất này có độ axit cần thiết và giàu chất dinh dưỡng, giúp đẩy nhanh quá trình nảy mầm và cải thiện năng suất của cây con.
2. Hỗn hợp tự làm. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 phần đất vườn, 1 phần mùn cưa, 1 phần mùn và 1/2 phần tro gỗ. Để tránh nhiễm bẩn, hãy khử trùng hỗn hợp đã chuẩn bị bằng dung dịch kali permanganat.

Quy định về gieo hạt và ươm cây giống:

• đổ một lớp sỏi nhỏ vào thùng chứa đã chuẩn bị (một lần nữa để thoát nước);
• lấp đất gần đến đỉnh;
• làm ẩm đất bằng bình xịt;
• chèn 2 hạt giống;
• rắc đất;
• phủ bằng màng nhựa dày;
• phơi nắng;
• sau 10-12 ngày, bổ sung thêm khoáng chất phức hợp hoặc phân hữu cơ;
• Cây giống có thể thu hoạch sau 20-21 ngày.

Những quy tắc khác cần tuân theo:

• Trong suốt thời gian này, cần theo dõi độ ẩm, tưới nước định kỳ cho cây con;
• khi những chồi đầu tiên xuất hiện, lớp màng sẽ được gỡ bỏ;
• Thời gian chiếu sáng ban ngày cho cây con nên là 14-16 giờ, vì vậy ban đêm nên đặt thùng chứa dưới đèn.

Khi 1-2 lá đầu tiên xuất hiện, hãy tỉa bớt cây con, loại bỏ những chồi yếu và giữ lại những chồi khỏe. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ khỏe mạnh. Không nhổ cây con; hãy cắt tỉa chúng bằng kéo cắt móng tay ngay dưới bề mặt đất.

Trồng ở đất trống

Hạt giống được gieo trực tiếp vào luống vườn ngoài trời ở vùng khí hậu ấm hơn. Không cần nảy mầm, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ hướng dẫn chuẩn bị. Nhiệt độ đất trong vườn nên dao động từ 13 đến 18 độ C.

Các bước trồng:

• đào hố sâu tới 6 cm tại chỗ;
• khoảng cách giữa chúng không được nhỏ hơn 60 cm, không được lớn hơn 1 mét;
• đổ hai lít nước sôi vào mỗi lỗ (để khử trùng);
• khi nước đã hấp thụ, thêm 2 hạt;
• rắc đất trộn với chất hữu cơ (mùn);
• lớp phủ.

Cần phủ lớp phủ để giữ ẩm. Nếu dự báo có sương giá hoặc nhiệt độ thấp, hãy phủ hạt giống bằng màng bọc thực phẩm hoặc chai nhựa.

Tưới nước

Nên tưới nước cho cây cho đến khi quả chín một nửa. Ban đầu, cây non cần khoảng 2 lít nước, sau đó tăng dần lên 5 lít.

Tránh tưới nước trực tiếp lên lá mà chỉ tưới lên bề mặt đất. Tốt nhất nên dùng nước mưa hoặc nước đã lắng.

Làm mỏng và làm cỏ

Việc tỉa thưa được thực hiện sau khi cây đã hình thành ba lá. Thực hiện theo hướng dẫn tương tự như tỉa thưa cây con.

Cỏ dại gây hại cho cây bí ngô - chúng lây lan bệnh tật, thu hút côn trùng, truyền bệnh và hấp thụ độ ẩm cũng như chất dinh dưỡng. Vì những lý do này, cỏ dại cần được loại bỏ.

Nên làm cỏ hàng tuần cho đến khi dây bí và lá bí phủ kín toàn bộ lô đất. Cùng với việc làm cỏ, hãy làm tơi xốp đất. Tốt nhất nên làm việc này vào ngày hôm sau sau khi tưới nước.

Bón thúc

Đây là một yêu cầu quan trọng trong nông nghiệp. Phân bón được bón hai lần một tháng. Để làm điều này, loại phân bón ưa thích của bí ngô cẩm thạch, phân mullein, thường được sử dụng. Phân bón được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:20.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chất kích thích tăng trưởng, cồn cây tầm ma, nước ép lô hội, dung dịch men, phân gà và nước sắc vỏ hành tây.

Đội hình Bush

Thân cây của loại bí ngô này khá dài nên cần phải tạo bụi cây chất lượng cao:

• Nên loại bỏ con riêng;
• không nên để lại quá 3 quả trên mỗi cành;
• nếu roi quá dài, hãy véo nó lại;
• Ngoài ra, dây leo cần được phủ đất để loại bỏ nguy cơ bị rối.

Khuyến nghị từ người làm vườn

Mẹo trồng trọt:

1. Cần tuân thủ quy tắc luân canh cây trồng. Không nên trồng bí ngô cẩm thạch sau dưa chuột, bí ngòi hoặc bí xanh. Các loại rau củ tốt nhất nên trồng trước là hành tây và các loại đậu.
2. Nếu trồng cây con trong nhà kính, hãy đảm bảo lắp đặt hệ thống thông gió hoặc mở cửa nhà kính để thông gió. Nếu không, nguy cơ nhiễm nấm sẽ tăng cao.
3. Tưới nước cho luống vào buổi tối hoặc sáng sớm. Nghiêm cấm tưới nước vào ban ngày vì có thể gây cháy nắng.
4. Tránh tưới quá nhiều nước vì sẽ gây thối cây.
5. Giống cây này ưa bổ sung khoáng chất nên cần thêm dung dịch tro gỗ.
6. Nên xới đất đến độ sâu 7-10 cm.
7. Chỉ được bón phân cho đất đến giữa tháng 8, không được bón thêm nữa.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bí ngô cẩm thạch không phải là loại cây trồng dễ bị tổn thương, vì vậy với phương pháp canh tác đúng cách, bí ngô cẩm thạch không dễ bị bệnh tật, sâu bệnh hay côn trùng tấn công. Trong các điều kiện khác, các loại bệnh và sâu bệnh sau đây thường gặp nhất:

1. Bệnh phấn trắng Với lớp phủ màu trắng trên phiến lá, Topaz, một dung dịch lưu huỳnh dạng keo, có thể giúp loại bỏ loại nấm này.
2. Bệnh nhiễm khuẩn Cây bị đốm nâu. Xử lý bằng cách phun thuốc có chứa đồng.
3. Bệnh thối nấm trắng Bệnh tập trung ở phần trên mặt đất của cây trồng và có đặc điểm là lớp phủ dạng vảy. Cần xử lý bằng dung dịch đồng sunfat 0,5% để loại bỏ bệnh.
4. Nhện đỏ Dễ dàng nhận biết vì côn trùng tạo mạng trên cây. Thuốc trừ sâu và các bài thuốc dân gian (như cồn tỏi hoặc cồn hành kiềm) được sử dụng để điều trị.
5. Rệp dưa Nhiễm trùng khu trú ở buồng trứng và để lại ở bên trong. Các phương pháp kiểm soát tương tự được sử dụng như trong trường hợp trước.
6. Sên Chúng ăn bầu nhụy, hoa, lá và thân cây. Bạn có thể diệt chúng bằng bẫy. Để làm điều này, hãy đặt giẻ ướt hoặc lá bắp cải gần bụi cây.

Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, bạn cần thực hiện những biện pháp sau:

• tuân thủ các quy tắc về công nghệ nông nghiệp và luân canh cây trồng;
• trồng ớt và thuốc lá cạnh bí ngô;
• không trồng bí quá dày;
• theo dõi độ ẩm của đất;
• bón phân để tăng cường sức đề kháng cho cây;
• loại bỏ các yếu tố bị nhiễm bệnh hàng ngày;
• khử trùng hạt giống, đất và thùng chứa cây trồng;
• nhổ cỏ dại.

Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản cây trồng?

Bí ngô cẩm thạch được thu hoạch khi vẫn còn cuống vào khoảng đầu tháng 9. Sau khi hái khỏi vườn, quả được phơi trong nhà hoặc dưới nắng trong vài ngày cho đến khi khô hoàn toàn.

Điều kiện bảo quản:

• thời hạn sử dụng – lên đến 12 tháng;
• độ ẩm phòng – 70-80%;
• phạm vi nhiệt độ – 5-12 độ;
• Phòng phải được thông gió tốt.

Đánh giá

Bí ngô cẩm thạch không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà còn có hương vị tuyệt hảo, khiến chúng cực kỳ được ưa chuộng. Nếu bạn tuân thủ đúng hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc, bạn có thể thu hoạch tối đa chỉ trong một mùa. Điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn này và quy tắc lưu trữnếu không trái cây sẽ bị thối.

Những câu hỏi thường gặp