Bí spaghetti độc đáo: Mô tả, trồng trọt và canh tác

Bí spaghetti chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích các lựa chọn làm vườn mới. Quả hơi ngọt của nó không chỉ ngon tuyệt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng và chăm sóc loại bí độc đáo này trong vườn nhà bạn, và xem nó khác biệt như thế nào so với các giống bí khác.

Bí ngòi Spaghetti: Mô tả giống

Không phải ngẫu nhiên mà loại bí này được gọi là "Spaghetti" hay "Macaroni" - khi quả chín, thịt của nó trở nên xơ. Những sợi màu vàng mỏng manh trông giống hệt mì ống. Sau khi nấu chín, độ giống spaghetti càng tăng lên.

Loại bí ngô kỳ lạ này chỉ mới xuất hiện gần đây ở Nga, nhưng đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn. Thực ra, "Spaghetti" không hẳn là bí ngô; nó là giống lai tạo được tạo ra bằng cách lai bí ngô với bí ngòi.

Một tên gọi khác của bí spaghetti là "squash". Từ này bắt nguồn từ tiếng bản địa của người Mỹ và có nghĩa là "ăn sống".

Bí spaghetti

Hạt bí ngô Spaghetti

Đây là hình ảnh phần thịt của một quả bí spaghetti chín.

Năng suất và các đặc điểm khác

Mô tả ngắn gọn về giống Spaghetti:

• Thực vật. Cây có hệ thống rễ khỏe và cần nhiều không gian. Thân cây dài, có thể cao tới 4,5 m. Thân rỗng, phủ đầy lông cứng.
• Lá. Lớn, xanh, xòe rộng. Chúng trông giống như ngọn bí ngô thông thường.
• Hoa. Lớn, màu vàng tươi hoặc màu cam.
• Hoa quả. Quả có hình tròn hoặc bầu dục. Vỏ quả màu vàng nhạt hoặc vàng đậm. Thịt quả có xơ, độ đặc vừa phải, màu vàng tươi hoặc cam, có mùi thơm vani và óc chó. Chiều dài quả có thể lên đến 30 cm. Bên trong quả có hạt dài.

Cùi mì spaghetti có hàm lượng calo thấp, chỉ 25 kcal trên 100 g.

Đặc điểm của giống:

• Hoa. Mùa này kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10. Đây là những ngày ở khu vực trung tâm; ở các vùng khác, thời gian được điều chỉnh tùy theo điều kiện khí hậu.
• Trưởng thành sớm. Khoảng hai tháng trôi qua từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch. Mùa sinh trưởng kéo dài 110-120 ngày.
• Năng suất. Mỗi bụi có thể cho ra tới mười quả bí ngô. Trọng lượng quả trung bình là 4 kg. Mỗi bụi cho năng suất 20-30 kg.
• Kho. Bí ngô có thể được bảo quản đến hai tháng. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy phơi khô bí ngô dưới ánh nắng mặt trời trước khi bảo quản. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ 3 đến 10°C.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của giống Spaghetti:

Nhược điểm:

Trồng bí spaghetti

Hạt giống được gieo ngoài trời chủ yếu ở các vùng phía Nam. Ở vùng khí hậu ôn đới, nên gieo hạt giống bằng phương pháp gieo hạt giống, vì phương pháp này giúp cây ra quả nhanh hơn và tránh bị đóng băng.

Chọn đất và chậu trồng cây

Lựa chọn tốt nhất để trồng cây con là viên nén than bùn. Cách này giúp bạn không cần phải cấy ghép. Cây con bí ngô không dễ cấy ghép, vì vậy đừng cấy ghép khi không cần thiết.

Nếu không có viên than bùn, bạn có thể dùng hộp gỗ thông thường. Đổ hỗn hợp đất trồng mua ở cửa hàng làm vườn địa phương vào hộp - giá thể đa năng hoặc hỗn hợp đất trồng dưa chuột đều được.

Cây con cũng có thể được trồng trong các cốc hoặc chậu riêng biệt có đường kính 6 cm.

Đất trồng cây con có thể được chuẩn bị bằng cách trộn than bùn, mùn và mùn cưa theo tỷ lệ 2:1:1. Thêm một thìa cà phê nitrophoska vào mỗi kg hỗn hợp. Trước khi trồng đất cần được khử trùng.

Thời điểm gieo hạt tối ưu

Gieo hạt giống cây con thường bắt đầu vào giữa tháng Tư. Cây con được trồng ngoài trời vào nửa cuối tháng Năm. Những khuyến nghị này áp dụng cho vùng khí hậu ôn đới. Ở các vùng khác, cần điều chỉnh khí hậu cho phù hợp.

Hạt giống được gieo xuống đất vào cuối tháng 5.

Chuẩn bị hạt giống để trồng

Hạt giống được mua tại cửa hàng tạp hóa địa phương hoặc thu hoạch từ quả vào mùa thu. Chúng được sấy khô ở nhiệt độ phòng. Không nên sấy trong lò nướng vì điều này sẽ làm chết hạt. Bảo quản hạt giống ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là trong túi vải lanh, cho đến khi gieo vào mùa xuân.

Trước khi gieo hạt, hãy chuẩn bị hạt giống:

• Phân loại hạt. Chỉ những hạt to mới phù hợp; bỏ những hạt nhỏ và rỗng.
• Ngâm hạt giống trong nước ấm và để qua đêm.
• Vớt hạt ra khỏi nước và bọc trong khăn ẩm trong 2-3 ngày. Để hạt nảy mầm nhanh hơn, thỉnh thoảng hãy làm ẩm khăn bằng nước.
• Đặt hạt đã nảy mầm vào tủ lạnh trong ba ngày để chúng cứng lại.
• Để khử trùng hạt giống, hãy ngâm chúng trong dung dịch kali pemanganat 2% trong nửa giờ.

Hạt giống đã nảy mầm đã sẵn sàng để trồng – bạn có thể trồng chúng trong thùng chứa đất hoặc trực tiếp ra đất trống.

Gieo hạt giống cho cây con

Sau khi đã tìm được thùng chứa và chuẩn bị xong hạt giống, bạn có thể chuyển sang gieo hạt để trồng cây con:

• Nếu bạn sử dụng hộp để trồng cây con, hãy thêm mùn cưa vào đáy hộp. Điều này sẽ giúp đất giữ ẩm lâu hơn.
• Đổ đầy giá thể và nước vào thùng chứa.
• Đào các lỗ nhỏ trên đất, sâu 4-5 cm. Khoảng cách giữa các lỗ là 2-3 cm.
• Trồng hạt giống và phủ đất lên.
• Tưới nước cho cây trồng bằng bình xịt.
• Đậy bằng vật liệu trong suốt - kính hoặc màng phim.
• Đặt hộp đựng hạt giống vào phòng có nhiệt độ +25 °C.

Chăm sóc cây giống

Đặc điểm chăm sóc cây giống:

• Để tránh cây con bị vươn dài, hãy gỡ bỏ lớp màng phủ ngay khi chồi xuất hiện.
• Cây con cần ánh sáng—hãy đặt chúng ở nơi có đủ ánh sáng. Bệ cửa sổ hướng về phía nam là lý tưởng.
• Duy trì nhiệt độ tối ưu từ 15 đến 25°C. Nếu quá ấm, cây con sẽ phát triển quá cao, và nếu quá lạnh, cây sẽ còi cọc và bị bệnh.
• Tưới nước cho cây con thường xuyên; không để đất bị khô. Sử dụng nước ấm, nước lắng hoặc nước đun sôi để nguội, và tránh để nước dính vào lá.
• Bón phân cho cây con một tuần sau khi nảy mầm. Chuẩn bị dung dịch: thêm 2 gam nitrophoska vào một lít nước. Đổ phân lỏng vào dưới rễ; tránh để dính vào lá vì lá sẽ bị cháy. Hoặc, có thể bón phân cho cây con bằng dung dịch cây hoa mõm sói (10 phần nước với 1 phần cây hoa mõm sói).
• 14 ngày trước khi trồng cây con xuống đất, hãy bắt đầu tôi luyện cây. Đem cây ra ngoài trời mỗi ngày. Bắt đầu với 20 phút và tăng dần thời gian lên 2-3 giờ.

Cấy cây con vào đất trống

Đặc điểm của việc trồng cây giống:

• Hạn chót. Cây con được trồng khoảng một tháng sau khi gieo hạt. Tuy nhiên, đừng chỉ dựa vào số ngày kể từ khi gieo hạt - nhiệt độ bên ngoài phải luôn trên 0 độ C. Cây con phải có ít nhất hai lá phát triển đầy đủ.
• Kịch bản. Chọn vị trí trồng dựa trên kích thước của cây—Bí spaghetti cần nhiều không gian. Nó phát triển tốt ở những vùng đất màu mỡ, nhiều nắng; nó sẽ không ra quả ở nơi râm mát.
• Người tiền nhiệm và hàng xóm. Cây trồng này phát triển tốt sau cà chua, khoai tây và các loại đậu. Tránh trồng bí Spaghetti sau dưa chuột, bí Pattypan và bí ngòi. Tuy nhiên, có thể trồng bí Spaghetti bên cạnh các loại cây trồng này, cũng như dưa, ngô và đậu Hà Lan. Khi được trồng gần các loại cây trồng này, bí cho năng suất cao và không bị sâu bệnh.

Đất được chuẩn bị vào mùa thu:

• Khu vực này được bón phân chuồng - 4 kg được đổ cho 1 mét vuông.
• Các luống đất đang được đào lên.
• Nếu đất có tính axit, hãy thêm 200 g tro cho mỗi 1 m2.

Thứ tự trồng cây con:

• Nửa tháng trước khi trồng, phủ một lớp màng đen lên khu vực để đất ấm hơn.
• Đào hố sâu 10-12 cm, khoảng cách giữa các hố là 80 cm.
• Tưới nước nóng vào các lỗ. Sau khi nước đã ngấm, hãy trồng cây con. Nếu cây con được trồng trong viên than bùn, không cần phải giũ đất khỏi rễ. Nếu cây con được trồng trong chậu, hãy xử lý cây con sao cho vẫn còn một ít đất trên rễ.
• Phủ đất lên rễ cây và nén chặt bằng tay.

Tốt nhất là trồng cây con vào lúc trời nhiều mây hoặc buổi tối.

Chăm sóc và trồng bí Spaghetti

Để bí Spaghetti có thể cho thu hoạch trọn vẹn, ngoài các biện pháp canh tác thông thường, cây còn cần phải được bấm ngọn.

Tưới nước: lượng nước và thời điểm

Đặc điểm của việc tưới nước cho bí Spaghetti:

• Cây con mới trồng xuống đất sẽ được tưới nước khi đất khô đi.
• Lượng nước tưới: 8 lít/cây.
• Tần suất tưới nước khuyến nghị là 3-4 ngày một lần. Vào thời tiết nóng, hãy tăng gấp đôi tần suất tưới nước.
• Thời điểm tưới nước tốt nhất là vào buổi sáng và buổi tối.
• Tưới nước vào gốc bí ngô – độ ẩm không được đọng trên lá và thân cây.
• Giống này chịu hạn tốt và không chịu được độ ẩm quá cao. Tưới quá nhiều nước sẽ dẫn đến bệnh nấm.

Bón phân

Cây trồng phản ứng tốt với phân bón. Bón phân sớm nhất là hai tuần sau khi trồng. Bạn có thể bón cho bí Spaghetti bằng:

• Sử dụng hỗn hợp đất trồng cây mua sẵn – pha loãng với nước theo hướng dẫn. Những hỗn hợp này chứa đầy đủ các yếu tố cần thiết cho cây non.
• Nitroammophoska. Thuốc được pha loãng ở mức 15 g trên 10 lít nước.
• Dung dịch phân gà. Pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:4.

Bón phân cho bí ngô hai tuần một lần, xen kẽ các loại phân bón. Ví dụ như supe lân, urê, tro núi lửa và phân gà.

Phủ bên trên thức ăn

Để đảm bảo cây cho nhiều quả to, cần cắt tỉa cành kịp thời. Nếu không, cành sẽ dài tới 6-8 mét và ít quả.

Mỗi thân cây không nên để lại quá bốn chồi bên; tất cả các chồi còn lại phải được cắt bỏ. Ngắt phần ngọn của mỗi chồi, đếm sáu lá từ gốc cây.

Làm cỏ và xới đất

Đất được xới tơi thường xuyên - sau mỗi lần mưa và tưới nước. Việc xới tơi này cho phép oxy lưu thông tốt, vốn rất cần thiết cho rễ bí ngô. Đất tơi xốp cũng giúp nước và phân bón dễ dàng thấm qua.

Cỏ dại được loại bỏ trong quá trình cày xới. Khi bí ngô đã phát triển, không cần phải làm cỏ nữa - loại cây khỏe mạnh này sẽ ức chế sự phát triển của cỏ dại. Tuy nhiên, cần phải vun luống, việc này được thực hiện ba tuần một lần.

Thu hoạch, bảo quản và sử dụng cây trồng

Việc thu hoạch quả thường diễn ra vào nửa cuối tháng 9 hoặc nửa đầu tháng 10. Thông thường, từ khi gieo hạt đến khi quả chín mất khoảng bốn tháng. Dấu hiệu đầu tiên cho thấy đã đến lúc thu hoạch là lá xanh héo.

Nếu mùa hè mát mẻ, lá không héo nhưng vẫn đến lúc hái quả.

Bí ngô thu thập được sẽ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và bảo quản trong 3-4 tháng ở nơi mát mẻ, tối tăm, quan sát quy tắc lưu trữ.

Bí spaghetti rất ngon. Nó có thể:

• nướng trong lò - nửa giờ là đủ để bánh chín;
• chiên rán;
• đun sôi trong 20 phút;
• để bảo tồn;
• nướng - thái lát.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bí spaghetti, giống như bất kỳ loại cây trồng trong vườn nào, cũng không tránh khỏi bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh.

Bệnh trên bí spaghetti và biện pháp phòng trừ:

Các loại sâu bệnh chính của bí ngô:

• rệp;
• sên;
• ruồi trắng;
• nhện đỏ.

Rắc tro ngay sau khi trồng cây con sẽ giúp chống lại các loại côn trùng này. Phun dung dịch hành tây và tỏi sẽ giúp chống lại ve. Có thể sử dụng Actellic, nhưng không muộn hơn 20 ngày trước khi thu hoạch.

Những khó khăn tiềm ẩn khi phát triển

Trồng bí spaghetti cũng giống như trồng bí ngô thông thường. Tuy nhiên, vẫn có một số khác biệt và thách thức khi trồng:

• Cây không bao giờ ngừng nở hoa. Các chồi phát triển liên tục. Thân giữa và thân bên cho nhiều quả. Điều cần thiết là phải ngắt các chồi, định hình cây và hạn chế sự phát triển của cây theo một số hướng nhất định.
• Vào thời tiết mưa và mát, hầu hết các loại trái cây không chín, và những loại chín sẽ bị thối trong quá trình bảo quản.

Đánh giá Spaghetti Squash

Trồng bí spaghetti không hề dễ, đặc biệt là ở những vùng có mùa hè thất thường - mát mẻ và mưa nhiều. Nhưng với sự tận tâm và tuân thủ nghiêm ngặt các kỹ thuật canh tác đúng cách, bí spaghetti có thể cho ra những quả tuyệt vời.

Những câu hỏi thường gặp