Bí ngô butternut là loại bí ngô ngọt nhất có hương thơm đặc biệt.

Có rất nhiều loại bí ngô, nhưng tất cả các loại quả ăn được đều được chia thành ba nhóm: bí cứng, bí quả to và bí butternut. Bí butternut được coi là loại bí có phần thịt ngon nhất, đặc trưng bởi hương vị nhục đậu khấu thoang thoảng, vỏ mỏng và hàm lượng đường kỷ lục (lên đến 15%). Hãy cùng tìm hiểu những giống bí butternut nào được phân loại và cách trồng chúng.

Đây là loại bí ngô gì?

Bí butternut, hay còn gọi là moschata, là một loài bí thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ. Bí butternut khác với các loài bí khác ở những điểm sau:

• Giống này thuộc giống chín muộn, do thiếu nhiệt khi trồng ở vùng giữa nên có thể không ra quả hoặc thậm chí không ra bầu nhụy;
• quả có thể đạt kích thước rất lớn, lên tới 100 kg;
• Hình dạng của quả thường không tròn mà thuôn dài, giống quả bí ngòi, hơi hẹp ở giữa và dày lên ở vị trí ra hoa;
• Vỏ quả có thể nhẵn hoặc có gân, có màu cam sáng hoặc nâu vàng và có sọc dọc màu xanh lá cây, nhưng rất mỏng nên có thể dễ dàng tách ra ngay cả bằng dao thông thường;
• Quả có tổ tương đối nhỏ, nhưng chứa nhiều thịt quả mọng nước, nhiều xơ, màu cam, có vị ngọt và hương thơm nhẹ của nho xạ hương.

Xét về hương vị, bí butternut chiếm vị trí hàng đầu trong họ bí.

Giá trị năng lượng và thành phần

Bí ngô butternut là một sản phẩm dinh dưỡng đa năng, dễ tiêu hóa. 100 gram thịt bí ngô chứa tới 45 kcal, với giá trị năng lượng như sau:

• protein – 1 g;
• chất béo – 0,1 g;
• carbohydrate – 9,69 g;
• chất xơ ăn kiêng – 2 g;
• nước – 86,41 g.

Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây chỉ chứa chất béo không bão hòa đa, nghĩa là chúng không chứa cholesterol.

Bí ngô còn được đánh giá cao vì có hàm lượng vitamin, muối khoáng, pectin và carotene cao gấp 2-3 lần so với cà rốt.

Các loại vitamin chính xác có trong quả của loại cây ưa nhiệt này có thể được xem trong bảng:

Vitamin	Nội dung
B1 (thiamin)	0,1 mg
B2 (riboflavin)	0,02 mg
B3 (tương đương niacin, vitamin PP)	1,2 mg
B5 (axit pantothenic)	0,4 mg
B6 (pyridoxine)	0,15 mg
B9 (axit folic)	27 mcg
C (axit ascorbic)	21 mg
K (phylloquinone)	1,1 mcg
E (alpha-tocopherol)	1,44 mg

Bí ngô chứa một lượng khoáng chất không nhỏ, danh sách được trình bày trong bảng sau:

Chất khoáng	Nội dung
Sắt	0,7 mg
Kali	352 mg
Canxi	48 mg
Magiê	34 mg
Mangan	0,2 mg
Đồng	0,07 mcg
Natri	4 mg
Selen	0,5 mcg
Phốt pho	33 mg
Kẽm	0,15 mg

Tính chất có lợi

Nhờ thành phần phong phú, việc sử dụng bí ngô butternut thường xuyên có tác dụng tích cực đến cơ thể con người:

• làm sạch cơ thể khỏi độc tố, cholesterol và các chất thải, giúp loại bỏ các mô mỡ (vì lý do này, bí ngô có thể được đưa vào chế độ ăn uống một cách an toàn khi chống béo phì);
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa;
• tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp cho cơ thể vitamin và chất dinh dưỡng;
• có tác dụng lợi mật, lợi tiểu, giúp đào thải muối kim loại nặng (về mặt này, bí đỏ được khuyến cáo sử dụng trong các bệnh về gan, thận);
• cải thiện tình trạng bệnh lý về hệ tiết niệu, bao gồm thúc đẩy quá trình hòa tan sỏi trong bàng quang;
• cải thiện thị lực do hàm lượng carotene cao;
• làm chậm quá trình lão hóa khi sử dụng thường xuyên vì nó cung cấp cho cơ thể vitamin K;
• ngăn ngừa các bệnh tim mạch và có tác dụng có lợi cho tình trạng của mạch máu và máu, vì nó chứa kali (vì lý do này, bí ngô giúp loại bỏ bệnh thiếu máu);
• làm giảm viêm ở gan và tuyến tiền liệt.

Để tận dụng lợi ích của bí ngô, bạn có thể hầm, nướng, luộc hoặc thậm chí ăn sống. Về mặt y học, nên uống 1/3 cốc nước ép bí ngô hoặc nước sắc từ chồi cây nhiều lần trong ngày.

Chỉ có một trường hợp duy nhất mà bí ngô butternut không nên đưa vào chế độ ăn: trong trường hợp không dung nạp được thực phẩm.

Các loại bí ngô butternut ngon nhất

Nhóm bí butternut bao gồm nhiều giống, có thể khác nhau về hình dạng, kích thước, thời gian chín và nhiều đặc điểm khác. Các giống phổ biến nhất bao gồm:

Vitamin

Mùa vụ kéo dài khoảng 130 ngày, khiến nó được coi là một loại cây trồng chín muộn. Cây nho thân dài cho quả to, hình bầu dục hoặc hình trụ, nặng từ 4,5 đến 6,8 kg. Vỏ mỏng, phần thịt quả màu cam sáng ăn được dày tới 10 cm. Quả có màu nâu đặc trưng và được bao phủ bởi những đốm nhỏ màu vàng và xanh lá cây. Thịt quả có vị ngọt, giòn nhưng vẫn mềm.

Prikubanskaya

Mùa vụ kéo dài từ 91 đến 136 ngày. Quả có hình quả lê và nặng trung bình từ 2,3 đến 4,6 kg. Thịt quả dày khoảng 4 cm, vỏ mỏng và có màu kem khi cắt. Thịt quả có màu đỏ cam, mềm và ngọt, nhưng càng gần cuống thì càng cứng và đặc. Bí ngô có thể bảo quản đến ba tháng sau khi thu hoạch. Giống bí ngô này được phát triển tại Viện Nghiên cứu Lúa gạo Toàn Nga ở Krasnodar.

Sản phẩm mới

Mùa sinh trưởng kéo dài khoảng 110-115 ngày. Quả hình trụ dài hoặc hình quả lê, hơi rộng ra gần đầu hoa. Quả có thể nặng tới 5-6 kg. Vỏ mỏng, màu cam, phủ đầy các đốm và sọc màu cam sẫm. Thịt quả chắc vừa, ngọt và mọng nước. Năng suất trung bình của giống này là 50-70 tấn/ha. Giống mới này có thời hạn sử dụng dài, từ 6-8 tháng.

Một ngọn cỏ

Mùa vụ kéo dài 115-120 ngày. Trọng lượng quả trung bình 4-4,8 kg. Năng suất đạt 25 tấn/ha. Khác với nhiều giống cùng loại, Bylinka có vỏ dày, màu từ xám nhạt đến xám đậm (thay đổi khi chín hoàn toàn). Thịt quả theo truyền thống có màu cam sáng, dày, chắc, ngọt và mọng nước, nhưng không có hương vị bí ngô đặc trưng. Giống bí này có thời hạn sử dụng dài—thậm chí đến tận mùa vụ tiếp theo. Giống bí này được phát triển bởi nhà lai tạo Yuzhnaya GSOS ở Kherson.

Ngọc trai

Mùa sinh trưởng trung bình kéo dài 115-130 ngày. Quả nặng khoảng 2,6-5,6 kg và dài tới 50 cm. Hình dạng của bí ngô là hình trụ tròn, nhưng cũng có những quả bí ngô tròn hoặc hình bầu dục với kết cấu gân nổi bật. Vỏ mỏng và có màu cam sáng, nhưng khi chín, màu sắc có thể chuyển từ xanh xám sang cam lục. Thịt quả dày và mọng nước, với màu vàng cam đặc trưng. Bản thân cây khá khỏe mạnh, cho ra 4-7 chồi bên.

Muscat de Provence

Mùa sinh trưởng kéo dài 110-115 ngày, khiến đây trở thành giống giữa mùa. Quả trung bình nặng 4 kg, nhưng có thể đạt tới 8 kg nếu gieo hạt rộng và đất được bón phân đầy đủ. Quả tròn và hơi dẹt. Vỏ quả màu nâu cam, mỏng và có gân. Thịt quả ngọt và thơm, giàu đường và carotene. Giống nho Pháp này có thời hạn sử dụng 4 tháng, nhờ khả năng kháng nhiều loại bệnh.

Đàn ghi-ta

Mùa sinh trưởng kéo dài từ 110 đến 120 ngày. Quả có hình dạng thuôn dài, gợi nhớ đến cây đàn guitar. Trọng lượng trung bình của quả là 2-4 kg, nhưng đôi khi có thể đạt tới 8 kg. Mỗi quả bí ngô dài khoảng 70-80 cm, nhưng nếu trồng trên đất màu mỡ, nó có thể dài tới 1 m. Vỏ mỏng và nhẵn, khi chín chuyển sang màu cam sáng. Phần thịt quả chiếm khoảng 90-95% trọng lượng quả, khiến giống bí này nổi bật so với các giống khác.

Kèn trombone

Mùa sinh trưởng kéo dài khoảng 110 ngày. Quả có hình dạng xoắn độc đáo và dài tới 50 cm, thường được dùng để trang trí nhà cửa ở nông thôn. Trọng lượng trung bình của quả từ 6-8 kg, nhưng có thể đạt tới 18 kg nếu trồng ở vùng đất thuận lợi. Vỏ quả dày, có màu cam hoặc xanh lục. Khi chín hoàn toàn, thịt quả chuyển sang màu cam sáng và rất thơm. Loại bí này có thể bảo quản được hơn một năm. Giống bí này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Ý và có nhiều tên gọi, bao gồm "Albenga Trumpet" (Albenga là một thành phố ở Ý), "Tromboncino" (kèn trumpet nhỏ) và "Zucchetta".

Chudo-Yudo

Mùa sinh trưởng kéo dài đến 120 ngày. Quả hình bầu dục và nặng tới 6-8 kg. Vỏ quả màu cam, với các họa tiết lưới đặc trưng và lớp vỏ màu xám. Thịt quả màu cam sáng với các đường gân đỏ và có thể ăn tươi vì rất ngon, chứa hàm lượng carotene cao (25,5%) và đường (4,25%).

Barbara F1

Mùa sinh trưởng kéo dài 50-60 ngày, khiến đây là giống lai chín sớm, đa năng, thích hợp trồng ở nhiều vùng khác nhau. Nếu muốn bảo quản, tốt nhất nên thu hoạch sau 85-90 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả nặng khoảng 2-6 kg, nhưng nếu đất màu mỡ, con số này có thể lên tới 15 kg. Quả hình trụ, dày ở một đầu. Vỏ quả màu cam, nhưng được bao phủ bởi các sọc dọc màu xanh đậm. Thịt quả ngọt và ngon, dày vừa phải và màu nhạt.

Bơ đậu phộng

Mùa sinh trưởng kéo dài khoảng 85 ngày, khiến đây là giống chín sớm được lai tạo tại Đức. Quả có hình quả lê và nặng tới 4 kg. Vỏ quả màu kem dễ chịu, thịt quả màu cam tươi. Vị ngọt thanh, giòn tan với hương thơm dễ chịu của hạt nhục đậu khấu và đậu phộng. Quả có thể bảo quản từ 6-12 tháng.

Bơ butternut

Mùa sinh trưởng kéo dài 125-130 ngày, khiến giống bí này được coi là trung bình sớm. Đây là một loại bí đa năng, nặng 500-700 gram, với tối đa 30 quả trên một cây. Điểm độc đáo của giống bí này là có thể cắt một quả và sử dụng khi cần trong quá trình sinh trưởng, trong khi phần còn lại của quả bí sẽ không bị thối mà sẽ phát triển thành vỏ mới và tiếp tục sinh trưởng. Quả bí có hình quả lê và màu be kem. Thịt bí có màu cam sáng, đặc, béo ngậy và có hương vị hạt dẻ đậm đà. Giống bí này được lai tạo bởi Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp Massachusetts bằng cách lai giữa bí ngô hoang dã châu Phi và bí butternut.

Nhiều loại bí butternut ưa nhiệt, nhưng bạn cũng có thể chọn những loại phổ biến thích nghi với khí hậu lạnh hơn, ví dụ như giống lai Barbara F1 chín sớm.

Phương pháp trồng trọt

Bí butternut chủ yếu được trồng bằng cây con, đặc biệt hữu ích ở vùng khí hậu ôn đới mát mẻ. Nếu cây được trồng ở vùng khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới hoặc cận xích đạo, có thể trồng trực tiếp xuống đất. Mỗi phương pháp nên được xem xét riêng.

Trồng bằng cây con

Những người nông dân giàu kinh nghiệm thường trồng bí ngô từ cây con, bất kể nhiệt độ của vùng. Vài ngày đầu tiên rất quan trọng để phát triển hương vị của quả sau này, vì vậy điều quan trọng là tránh tiếp xúc với điều kiện thời tiết bất lợi. Hơn nữa, trồng bí ngô từ cây con có thể đẩy nhanh quá trình đậu quả.

Cây giống cần được chuẩn bị theo quy trình canh tác tiêu chuẩn 20 ngày trước khi cấy ra đất trống, tức là vào tháng 4 hoặc tháng 5. Thực hiện theo các bước sau:

• Chuẩn bị hạt giốngNgâm hạt giống trong nước nóng (khoảng 45°C) từ 3-4 giờ, sau đó bọc hạt trong khăn ẩm và giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nảy mầm (thường là 2-3 ngày). Việc chuẩn bị này sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn và bảo vệ hạt khỏi sâu bệnh. Khi trồng bí butternut, những người làm vườn có kinh nghiệm cũng khuyên nên ủ hạt để tăng khả năng chịu lạnh. Ví dụ, hạt bí ngô đã nảy mầm nên được bảo quản trong cùng một khăn ẩm ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh từ 3-5 ngày. Trước khi nảy mầm, có thể rắc tro lên hạt như một loại phân bón vi lượng.
• Chọn một containerCây giống bí ngô không dễ cấy ghép, vì vậy nên gieo hạt trong các chậu than bùn riêng lẻ có kích thước không nhỏ hơn 6x6 cm. Một số người làm vườn trồng cây con trong chậu giấy tự chế. Những chậu này có thể dễ dàng cắt mà không làm hỏng hệ thống rễ của cây. Trong trường hợp cấp bách, có thể sử dụng hộp gỗ thông thường.
• Chuẩn bị chất nềnĐể chuẩn bị hỗn hợp đất cho cây con, hãy trộn 2 phần than bùn, 1 phần mùn cưa đã mục và 1 phần mùn. Thêm 1 thìa cà phê nitrophoska cho mỗi 1 kg giá thể làm phân bón. Trộn đều hỗn hợp. Lưu ý rằng người làm vườn cũng có thể mua đất làm sẵn ở cửa hàng - đất trồng rau thông thường hoặc đất trồng dưa chuột.
• Gieo hạt giốngĐổ đất vào chậu, tưới nước đều và tạo các hố nhỏ để gieo hạt. Độ sâu gieo hạt tối ưu là 4-6 cm. Nếu trồng cây con trong hộp, hãy rắc một lớp mùn cưa dày 3-4 cm xuống đáy chậu trước khi cho đất vào.

Nên chuyển chậu cây giống đến bệ cửa sổ có đủ ánh sáng, tốt nhất là hướng Nam. Bằng cách này, bạn có thể trồng cây con khỏe mạnh mà không cần thêm ánh sáng. Việc chăm sóc cây bí ngô giống đúng cách cũng quan trọng không kém, bao gồm:

• Trước khi cây con mọc lên, phủ bề mặt chậu cây con bằng kính hoặc màng phủ để tạo hiệu ứng nhà kính với nhiệt độ ban ngày là +18…+25°C và nhiệt độ ban đêm là +15…+18°C;
• sau khi cây con mọc lên, xảy ra vào khoảng ngày thứ 6-7, hãy giảm nhiệt độ ban ngày xuống +15…+18°C và nhiệt độ ban đêm xuống +12…+13°C, và sau 5-7 ngày lại tăng lên, nhưng không tăng mạnh như lúc đầu;
• Tưới nước cho cây con thường xuyên nhưng vừa phải để tránh cây bị khô hoặc bị tưới quá nhiều nước;
• Vào ngày thứ 7 đến ngày thứ 10 sau khi nảy mầm, bón phân - nitrophoska (15 g cho 10 l nước) hoặc dung dịch cây hoa mõm sói (đổ nước nóng lên cây hoa mõm sói theo tỷ lệ 1:10, để trong 3-4 giờ, pha loãng lại theo tỷ lệ 1:5 và tưới nước cho cây non);
• Một tuần trước khi trồng ra đất trống, hãy làm cho cây cứng cáp hơn bằng cách giảm dần nhiệt độ ban ngày xuống +15…+16°C và nhiệt độ ban đêm xuống +13…+14°C.

Cây con có thể được cấy ra đất trống sau khi xuất hiện 2-3 lá thật màu xanh tươi. Lúc này, cây con sẽ cao khoảng 15-20 cm. Để trồng, hãy chọn những địa điểm đã từng trồng các loại cây sau:

• khoai tây;
• các loại đậu;
• cà chua;
• bất kỳ loại bắp cải nào;
• củ hành.

Không nên cấy bí ngô vào đất đã từng có cây khác như bí ngòi, dưa chuột và dưa lưới. Hơn nữa, vị trí trồng phải thoát nước tốt, khô ráo, ấm áp và tránh gió.

Bản thân việc cấy ghép được thực hiện theo các quy tắc sau:

1. Vào mùa thu, đào luống và bón phân: thêm 3-5 kg ​​mùn, 200 g vôi và 30-40 g phân khoáng phức hợp trên 1 mét vuông.
2. Vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi đất ấm lên ít nhất 18°C, hãy đào hố trồng sâu ít nhất 5 cm vào buổi tối hoặc trời nhiều mây. Khoảng cách giữa các hố nên từ 60-100 cm.
3. Nếu cây con được trồng trong chậu than bùn, hãy cẩn thận phá vỡ lớp thành dày bên ngoài của cây. Nếu hạt được gieo trong chậu, nên lấy cây con ra cùng với một cục đất để tránh làm hỏng bộ rễ mỏng manh.
4. Trồng cây non vào các hố đã chuẩn bị và tưới nhiều nước.
5. Phủ nilon lên cây con để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Khi nhiệt độ trở lại bình thường, có thể tháo bỏ lớp phủ và chỉ sử dụng vào những đêm lạnh.

Một quả bí ngô được trồng đúng cách sẽ cho ra những quả to và nặng, với 2-3 bầu nhụy chín trên mỗi cây.

Gieo hạt trên đất trống

Ở các vùng phía Nam ấm áp, hạt giống có thể được gieo trực tiếp xuống đất trống. Nên thực hiện việc này trong mười ngày đầu tháng Năm dưới lớp phủ nilon. Nhiệt độ tối ưu để trồng cây là từ 20 đến 25°C.

Nên trồng dưa lưới ở nơi có đủ ánh sáng, tránh bóng râm và gió. Lưu ý rằng đất giàu nước ngầm không thích hợp để trồng dưa lưới, vì hệ thống rễ của dưa lưới ăn sâu dưới lòng đất và có thể chết do độ ẩm quá cao.

Hạt giống đã chuẩn bị theo cách mô tả ở trên nên được gieo dọc theo luống ở độ sâu 5-6 cm và cách nhau 80-90 cm. Đặt hai hạt giống vào mỗi hố và khi cây con mọc lên, hãy nhổ bỏ cây yếu hơn ở phần rễ.

Chăm sóc bí ngô butternut

Bất kể phương pháp trồng nào, cây cũng cần được chăm sóc đúng cách, bao gồm các biện pháp sau:

• Tưới nước và xới đấtBí ngô nên được tưới nhiều nước ấm (khoảng 20°C), với lượng nước tối ưu là 5-6 lít/cây hoặc 15-20 lít/m2 diện tích trồng. Lượng nước này đủ để cung cấp độ ẩm cần thiết cho bí ngô, đồng thời ngăn ngừa quả bị nứt. Cho đến khi quả chín, tưới nước mỗi tuần một lần, sau đó là hai tuần một lần. Sau mỗi lần tưới, nhớ xới đất xung quanh cây cho tơi xốp.
• Bón thúcGiúp tăng năng suất giống và cải thiện chất lượng quả. Lần bón nitrophoska đầu tiên được thực hiện sau khi lá thật thứ năm hình thành. Lần bón thứ hai, với dung dịch cây hoa mõm sói, được thực hiện trong giai đoạn hình thành dây leo. Ngoài ra, trong thời gian ra hoa, có thể tưới nước ấm bổ sung tro gỗ cho bí ngô.
• Làm cỏ và nhổ cỏTrước khi cây hình thành dây leo, việc nhổ cỏ dại ngay lập tức là rất quan trọng. Khi dây leo đã hình thành, việc này không còn cần thiết nữa. Tuy nhiên, không nên di chuyển bất kỳ mắt hoặc dây leo nào đã hình thành, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa, vì điều này có thể làm hỏng hoa và làm chậm quá trình phát triển của quả. Điều quan trọng không kém là phải nhớ ngắt bỏ bầu nhụy.
• Bảo vệ khỏi sâu bệnhĐể phòng ngừa, nên xử lý cây bằng thuốc diệt nấm sinh học hoặc thuốc kích thích sinh trưởng, bao gồm Immunocytophyte, Krezacin, Silk và Epin. Ngoài ra, có thể phun thuốc Acrobat hoặc Kurzat lên bụi cây.

Mặc dù đã áp dụng các biện pháp phòng ngừa, bí ngô vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh và sâu bệnh khác nhau:

• Bệnh phấn trắngBệnh này phát sinh do sự thay đổi đột ngột giữa nhiệt độ ngày và đêm. Các đốm xuất hiện trên quả, lá chuyển sang màu vàng, khô héo và rụng. Để phòng ngừa bệnh phấn trắng, hãy che phủ cây bằng nilon vào ban đêm. Tưới nước kỹ lưỡng và thường xuyên cho cây cũng quan trọng không kém.
• Bệnh thán thưBệnh này thường ảnh hưởng đến bí ngô trồng trong nhà hoặc nhà kính. Bệnh ít phổ biến hơn ở cây trồng ngoài trời. Bệnh thán thư biểu hiện bằng một đợt tấn công đối xứng trên lá, sau đó đến thân và quả. Các vết loét màu hồng hình thành trên bề mặt. Cây chết hoàn toàn khi bệnh tấn công rễ. Bệnh thán thư phát triển trong điều kiện độ ẩm quá cao. Bệnh cũng có thể xuất hiện vào mùa hè nóng bức khi quả bị tưới quá nhiều nước.
• Bệnh ascochytosisBệnh tấn công các bộ phận trên mặt đất của cây khi đất quá ẩm ướt hoặc khi sương giá. Các đốm đen xuất hiện trên lá, thân và quả. Để ngăn ngừa bệnh lây lan, nên phủ màng bọc thực phẩm lên cây con.
• Rệp dưaĐây là loài côn trùng hút hết nhựa sống của cây, khiến lá cây bị khô héo do thiếu độ ẩm và dinh dưỡng. Để chống rệp, bạn có thể sử dụng các sản phẩm chuyên dụng hoặc các bài thuốc dân gian như nước sắc hoa cúc hoặc ngải cứu. Có thể ngăn chặn rệp bám trên bí ngô bằng cách sử dụng ngọn khoai tây, cà chua hoặc tro.
• SênLoài gây hại này có thể phá hoại mùa màng vì chúng đẻ trứng trong đất và ăn cây vào ban đêm, tạo ra những lỗ thủng trên quả. Để chống sên, nên rào khu vực bằng vải bố và thậm chí trồng cây ngưu bàng. Ban ngày, sên sẽ tụ tập dưới vải bố, và vào buổi tối, nên tiêu diệt chúng bằng tro.

Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị về cách chăm sóc bí ngô, bạn có thể thu hoạch được một vụ mùa quả thơm tuyệt vời từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9.

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch có thể hoàn tất vào giữa tháng 8 hoặc trước khi mùa thu lạnh đến. Để làm được điều này, hãy cẩn thận cắt quả khỏi cuống, không làm hỏng vỏ và để lại phần cuống dài tới 5 cm.

Quả thu hoạch nên được phơi khô ở nơi ấm áp trong 14 ngày và sau đó bảo quản ở nơi khô ráo. Nếu muốn sử dụng ngay sau khi thu hoạch, nên để bí chín hoàn toàn trong vài ngày, phát triển hương vị đặc trưng và chuyển sang màu cam.

Bí butternut là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm các bệnh về thận và gan nhờ đặc tính lợi mật. Hơn nữa, bí butternut có hương vị đặc trưng, ​​lý tưởng để ăn tươi hoặc dùng trong các món mặn.

Những câu hỏi thường gặp