Những người làm vườn chọn bí đỏ Vitaminnaya vì năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt và hương vị tuyệt hảo. Hãy cùng tìm hiểu những điều bạn cần biết về một trong những giống bí đỏ ngon ngọt nhất để trồng đúng cách và có được một vụ mùa bội thu.
Bí ngô giàu vitamin có khả năng kháng nhiều loại bệnh.
Vitamin bí ngô
Bí ngô Vitaminnaya được bảo quản và vận chuyển tốt.
Mô tả và đặc điểm của giống
Giống bí ngô này được phát triển tại Viện Nghiên cứu Rau và Khoai tây Krasnodar. Năm 1992, nó đã được phê duyệt để sử dụng ở vùng Bắc Kavkaz. Bí ngô này được đặt tên là "Vitaminnaya" vì hàm lượng các nguyên tố có lợi trong quả của nó cao hơn. Các đặc điểm của bí ngô được trình bày trong bảng sau:
| Tham số | Sự miêu tả |
| Liên kết giống | Bí ngô Vitaminnaya thuộc nhóm quả nhục đậu khấu gồm dưa và bầu, do đó, nó khác với các loại quả khác ở cả mùi thơm đặc trưng của nhục đậu khấu và hình dạng thuôn dài, hình trụ hoặc hình quả lê. |
| Thời kỳ chín | Giống nho này chín muộn—mất khoảng 124-130 ngày (ít nhất 5 tháng) từ khi trồng đến khi chín hoàn toàn. Vì lý do này, giống nho này hiếm khi được trồng ở những vùng có khí hậu lạnh. |
| Đặc điểm thực vật | Cây cỡ trung này có thân leo dài tới 6 mét. Những dây leo này cho quả, thường từ 2-3 quả một lần. Lá màu xanh xám hình ngũ giác, gợi nhớ đến hình trái tim. Gân lá được bao phủ bởi những sợi lông trắng mịn. Mỗi lá chét được nâng đỡ bởi một cuống lá dài (lên đến 25 cm). Những bông hoa màu vàng lớn mọc trên những cuống dài. Màu sắc rực rỡ và hương thơm của chúng thu hút ong và các loài côn trùng khác, giúp thụ phấn. |
| Đặc điểm bên ngoài của thai nhi | Bí ngô Vitaminnaya có trọng lượng trung bình từ 4,5-6,8 kg. Bí có hình bầu dục thuôn dài hoặc hình trụ rộng. Thân bí, có thể chạm đến nửa quả, có gân. Vỏ bí mỏng nhưng chắc, dễ vận chuyển và không yêu cầu điều kiện bảo quản đặc biệt. Bí có màu hồng đậm pha chút cam hoặc nâu nhạt, bề mặt phân thùy. Bí có lưới mắt cáo màu xanh lá cây đậm và xanh lá cây thô, cùng những đốm nhỏ, tròn và thuôn dài với tông màu nhạt hơn. |
| Đặc điểm và hương vị của cùi | Thịt quả màu cam tươi sáng (gần đỏ) và dày từ 5 đến 10 cm. Quả mọng nước và nhiều xơ, đặc và giòn, và quan trọng nhất là có hương thơm nồng nàn và vị ngọt. Túi hạt nhỏ và chứa đầy nhau thai rời rạc. Một số ít hạt có màu vàng hoặc nâu xỉn. |
| Lợi ích của trái cây và cách sử dụng | Phần cùi của bí ngô rất giàu dinh dưỡng. Cụ thể, nó chứa 11,5-16,0 mg carotene. Loại rau này có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể con người, bao gồm cải thiện thị lực, tăng cường hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình lành vết thương và giảm sưng tấy. Với những đặc tính này, bí ngô có thể được bổ sung an toàn vào chế độ dinh dưỡng cho cả trẻ em và chế độ ăn uống. Bí ngô có thể được ăn tươi hoặc chế biến (phần cùi được dùng để làm sinh tố, nước ép, bánh nướng và các món ăn khác). |
| Năng suất | Năng suất cao – có thể thu hoạch được khoảng 3,7-4,4 kg quả trên 1 mét vuông đất. |
| Khả năng kháng bệnh | Cây có khả năng kháng bệnh tương đối tốt với các bệnh thường gặp ở dưa lưới như phấn trắng và bệnh mốc sương. Để phòng ngừa, cần bổ sung khoáng chất cân đối cho cây trong giai đoạn sinh trưởng, ra hoa và đậu quả. |
Video sau đây mô tả ngắn gọn đặc điểm của bí ngô Vitaminnaya:
Phương pháp trồng và thời điểm trồng
Bí đỏ Vitaminnaya là loại cây ưa nhiệt cực cao, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến lá rụng, thân cây thâm đen và chết. Do đó, bí đỏ Vitaminnaya được trồng tốt nhất từ cây con. Gieo trực tiếp xuống đất trống chỉ phù hợp với những người sống ở các vùng phía Nam, nơi có thể thu hoạch vào giữa mùa thu mà không sợ sương giá.
Khi trồng từ hạt, thời gian chín kéo dài nên mùa ấm sẽ không đủ cho sự phát triển tích cực của cây trồng.
Trong mọi trường hợp, nhiệt độ đất phải đạt ít nhất 13°C khi trồng; nếu không, rễ non sẽ chết trong môi trường lạnh. Điều này sẽ biểu hiện bằng lá héo và có đốm đen.
Thời điểm trồng cây phụ thuộc vào phương pháp trồng:
- Thông qua cây giốngNên gieo hạt vào tháng 4 để có thể cấy cây con ra ngoài trời vào tháng 5 hoặc tháng 6. Vào thời điểm này, nhiệt độ phải luôn trên 20°C.
- Gieo hạt trực tiếp xuống đấtCó thể gieo hạt vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, khi nguy cơ sương giá bất ngờ là tối thiểu. Để xác định thời điểm gieo hạt tối ưu, bạn cũng có thể dựa vào kinh nghiệm dân gian. Người ta tin rằng có thể trồng bí ngô khi cây kim ngân hoa và hoa mẫu đơn bắt đầu nở hoa.
Bí ngô Vitaminnaya, bất kể phương pháp canh tác nào, đều ưa đất cát, đất thịt pha cát và đất thịt nhẹ.
Trồng bằng cây con
Trồng bí ngô từ cây con có cơ hội thu hoạch bội thu cao hơn so với gieo hạt trực tiếp xuống đất. Tuy nhiên, phương pháp này cũng tốn nhiều công sức hơn, vì vậy nên chia thành nhiều giai đoạn.
Chuẩn bị hạt giống
Việc xử lý hạt giống tự chuẩn bị hoặc mua được thực hiện tuần tự như sau:
- Khởi độngNên rải hạt thành một lớp mỏng trên khay và giữ ở nơi ấm áp, chẳng hạn như gần bếp, trong 1-2 tháng. Điều này sẽ khuyến khích cây ra nhiều hoa cái hơn, từ đó tác động tích cực đến năng suất cây trồng.
- Kiểm tra nảy mầmSau khi làm ấm, ngâm hạt giống trong dung dịch muối. Bất kỳ hạt nào nổi lên trên bề mặt phải được vớt ra và loại bỏ vì chúng rỗng và sẽ không nảy mầm. Hạt giống còn lại dưới đáy có thể được sử dụng để chế biến tiếp.
- Làm cứngĐể đảm bảo cây giống sau này có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ, chúng cần được tôi luyện. Để làm điều này, nên bọc cây giống đã chọn trong khăn ẩm và bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.
- Khử trùngViệc này được thực hiện để bảo vệ cây con khỏi sự tấn công của sâu bệnh. Để làm được điều này, hạt giống cần được ngâm trong nước ấm có pha thêm một ít thuốc tím hoặc nước ép lô hội từ 10-12 giờ.
- ✓ Kiểm tra hạt giống xem có bị hư hại hoặc có dấu hiệu bệnh tật không trước khi trồng.
- ✓ Đảm bảo hạt giống có tỷ lệ nảy mầm cao bằng cách tiến hành thử nghiệm trước khi nảy mầm.
Gieo hạt giống cho cây con
Đầu tháng 5, bạn có thể gieo hạt để lấy cây con. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị từng chậu than bùn riêng biệt, vì cây không chịu được việc cấy ghép. Để đảm bảo hệ thống rễ của cây có thể phát triển đầy đủ, chậu nên rộng rãi và có đường kính ít nhất 10 cm.
Việc gieo hạt được thực hiện theo thứ tự sau:
- Đổ đất giàu dinh dưỡng vào chậu.
- Đào lỗ sâu 2 cm trong chậu và đặt 1-2 hạt giống vào mỗi lỗ.
- Rắc nhẹ đất vào các lỗ, sau đó tưới nước bằng bình xịt để làm ẩm một chút.
- Phủ màng nhựa lên cây trồng để tạo thành nhà kính mini.
- Di chuyển chậu cây đến nơi có nắng và thường xuyên mở màng bọc để thông gió. Khi những chồi non đầu tiên xuất hiện, bạn có thể loại bỏ màng bọc hoàn toàn. Điều quan trọng nữa là duy trì độ ẩm đất ổn định, nhưng tránh để đất bị ướt quá mức.
Với kỹ thuật canh tác đúng cách, bí ngô sẽ nảy mầm nhanh và có thể được cấy ra ngoài trời vào đầu tháng 6. Lúc này, cây sẽ có ba lá.
Cấy ghép vào đất trống
Cây không chịu được đất chua tốt, vì vậy điều quan trọng là phải bình thường hóa độ chua của đất sau khi bổ sung chất hữu cơ bằng tro gỗ. Chỉ cần rắc tro lên luống hoặc pha dung dịch tưới đất (2 thìa canh cho 1 lít nước). Bón phân cho đất vào mùa thu. Một lựa chọn khác là trồng phân xanh.
Việc cấy cây con vào luống đã được chuẩn bị đúng cách là rất đáng giá, theo hướng dẫn sau:
- Đào luống vườn, dọn sạch các mảnh vụn và tàn dư thực vật.
- Đập vỡ những viên đá đất.
- Đào hố nhỏ sâu 10 cm, cách nhau 60-100 cm. Tránh trồng quá dày vì sẽ cản trở lá rộng của cây phát triển hết công suất.
- Đổ nước nóng (không thấp hơn 50°C) vào các hố đã đào với lượng 2 lít/hố nếu thời tiết khô.
- Trồng một thân cây vào mỗi lỗ và lấp đất lại, che phủ hoàn toàn cổ rễ.
- Phủ đất bằng phân chuồng hoặc than bùn. Nếu có nguy cơ sương giá ban đêm, hãy phủ tạm thời lớp màng trong suốt lên cây.
Gieo trực tiếp xuống đất
Ở các vùng phía Nam, loại cây ưa nhiệt này có thể được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Phương pháp này yêu cầu tuân thủ các hướng dẫn sau:
- Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy chuẩn bị đất trước, đảm bảo bón đủ phân bón cần thiết. Cần 6-8 kg phân trộn cho mỗi mét vuông. Một phương pháp dễ dàng hơn là bón một nắm phân trộn vào mỗi hố trước khi trồng.
- Đặt các lỗ thành hàng theo mẫu 60x60 cm.
- Độ sâu tối ưu của các lỗ là khoảng 10 cm. Đặt 2-3 hạt giống vào mỗi lỗ rồi lấp đất lại.
- Phủ lớp than bùn lên các lỗ phía trên.
Chăm sóc bí ngô
Nó bao gồm việc thực hiện một loạt các biện pháp nông nghiệp, mỗi biện pháp đều cần được xem xét riêng.
Tưới nước, xới đất và nhổ cỏ
Không có lịch tưới nước cụ thể cho đất, nhưng nên tưới đều đặn để tránh hình thành lớp vỏ khô trên bề mặt. Cần lưu ý đến điều kiện thời tiết: trong thời kỳ hạn hán, tưới cây hai lần một ngày với lượng nước 5 lít mỗi bụi, và trong thời tiết mưa, tưới nước khi cần thiết. Bí ngô cũng cần được tưới nước đặc biệt nhiều (hai lần một ngày) trong thời kỳ ra hoa và đậu quả.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
Tưới nước ấm trực tiếp dưới rễ cây để tránh nước nhỏ giọt lên lá và chồi. Điều này có thể để lại những chỗ khô và làm cháy cây.
Vào cuối mùa hè cần phải giảm tần suất tưới nước và ngừng hoàn toàn hai tuần trước khi thu hoạch. Nếu không, vỏ quả sẽ quá mỏng và thịt quả sẽ bị chảy nước. Những quả bí ngô như vậy sẽ không để được đến mùa đông vì chúng sẽ nhanh hỏng.
Sau khi tưới nước, bạn cũng nên xới đất xung quanh cây và nhổ cỏ dại để rễ cây có thể tiếp cận được với không khí.
Ngoài ra, đất dưới bụi cây nên được phủ mùn hoặc rơm rạ. Điều này sẽ giúp giữ ẩm lâu hơn và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
Bón thúc
Đối với các giống bí ngô nhục đậu khấu, người ta sử dụng phương án sau: bón phân:
- Lần bón đầu tiên (trước khi ra hoa)Khi trồng cây con, bón phân 7 ngày sau khi trồng ngoài đất, và khi gieo trực tiếp, bón phân 3 tuần sau đó. Để bón thúc, sử dụng dung dịch phân chuồng hoa mõm sói hoặc phân chuồng đã loại bỏ phần lớn nước (tỷ lệ 1:10). Cũng có thể bổ sung phân khoáng: 30-40 g supe lân và 15-25 g kali sunfat cho mỗi 10 lít nước.
- Lần bón thứ hai (trong thời gian ra hoa)Nên bón phân cho cây bằng dung dịch 50 g kali sunfat và 15-20 g nitrophoska cho mỗi 10 lít nước. Trước khi đậu quả, có thể bón thêm tro gỗ hoặc hỗn hợp đất vườn với tỷ lệ 50 g chất khô cho mỗi 10 lít nước. Vào mùa hè lạnh, cũng có thể phun dung dịch urê cho cây với tỷ lệ 10 g cho mỗi 10 lít nước.
- Trước khi trồng, hãy thêm phân trộn hoặc mùn vào đất để cải thiện cấu trúc đất.
- Hai tuần sau khi cây con xuất hiện, hãy bón dung dịch cây hoa mõm sói cho cây.
- Trong thời kỳ ra hoa, sử dụng phân lân-kali để kích thích đậu quả.
Nếu việc bón phân hữu cơ (phân bò hoặc phân gà pha loãng trong nước) làm tăng độ chua của đất, cần phải giảm độ chua bằng tro gỗ. Có thể rắc tro gỗ lên bề mặt luống hoặc thêm vào trong khi tưới nước, sau khi pha dung dịch gồm 2 cốc tro gỗ cho mỗi xô nước.
Làm mỏng
Phương pháp này chỉ hữu ích khi gieo hạt trực tiếp xuống đất trống. Thực hiện khi những mầm đầu tiên nhú lên. Nếu có ba hoặc bốn cây mọc trong cùng một hố, nên giữ lại một hoặc hai cây khỏe nhất.
Việc tỉa thưa cây con chỉ được thực hiện sau khi đã có một vài lá. Không nên nhổ những cây yếu vì điều này có thể gây tổn thương không thể phục hồi cho toàn bộ rễ. Thay vào đó, nên cẩn thận cắt tỉa sát mặt đất bằng kéo tỉa cành.
Đội hình Bush
Để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải chú ý đến cây nho. Việc này bao gồm các bước sau:
- Khi bí ngô phát triển, nó sẽ tạo ra nhiều thân cây leo, bám chặt vào đất bằng tua cuốn và cung cấp dinh dưỡng cho cây dọc theo toàn bộ chiều dài. Khi cây đã phát triển, hãy phủ đất lên các tua cuốn và tưới nước. Không di chuyển hoặc cắt tỉa chúng.
- Khi thân chính dài tới 1,5 m, cần phải ngắt nó đi.
- Khi tạo hình bụi cây, hãy để lại hai chồi trên mỗi bụi. Phần còn lại cần được nhổ cẩn thận.
- Để lại 2-3 bầu nhụy trên mỗi cây, vì nếu nhiều quả hơn thì sẽ không có đủ thời gian để chín. Để làm được điều này, hãy véo cuống quả cách quả 50 cm.
- Ở một số nơi, hãy ghim chặt dây leo xuống đất và rắc một lớp đất để thúc đẩy quá trình hình thành rễ và thúc đẩy quả phát triển.
Để cây phát triển tốt hơn vào mùa thu, hãy đặt một tấm ván hoặc gạch dưới mỗi loại rau. Một lựa chọn phức tạp hơn là treo quả bằng lưới trên giá đỡ.
Kiểm soát dịch hại
Bí ngô không phải là loại thực phẩm hấp dẫn đối với sâu bệnh. Nếu có xuất hiện, chúng thường xuất hiện vào cuối mùa sinh trưởng, khi cây kết thúc vòng đời. Trong số các loại sâu bệnh này có:
- lọ thủy tinh hình quả bí ngô;
- Bọ lá Nam Mỹ;
- hoặc lưng kim cương.
Loài gây hại đầu tiên gây ra mối nguy hiểm lớn nhất, vì chúng ăn thân cây từ bên trong. Một khi đã tấn công, khả năng sống sót của cây rất thấp. Những loài gây hại này cần được kiểm soát bằng biện pháp cơ học. Điều này có nghĩa là thường xuyên kiểm tra vườn ươm và loại bỏ thủ công bất kỳ loài gây hại nào được phát hiện.
Thu hoạch và lưu trữ
Thời điểm thu hoạch nên từ tháng 9 đến tháng 10, bao gồm cả tháng 10, trước đợt sương giá đầu tiên. Các dấu hiệu sau đây cho thấy độ chín sinh học của quả:
- sự xuất hiện của một hoa văn rõ ràng trên lớp vỏ cứng;
- khô héo ở cuống hoa.
Tốt nhất nên thu hoạch quả chín từ vườn vào thời tiết khô ráo. Nên cắt cẩn thận, giữ nguyên cuống ngắn (5-6 cm), giúp bảo quản quả được lâu hơn.
Quả thu hoạch phải được phân loại đúng cách. Những quả bị hư hỏng cơ học hoặc chưa đạt độ chín kỹ thuật phải được xử lý ngay, số còn lại có thể bảo quản qua mùa đông. khoNgoài ra, chúng nên được phơi khô trong phòng ấm hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời trong 2 tuần.
Cho đến khi thời tiết trở lạnh, bí ngô có thể được bảo quản trên ban công hoặc trong phòng khô ráo. Đảm bảo nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 5–8ºC. Khi thời tiết trở lạnh, nên chuyển bí ngô đến nơi ấm áp. Một vụ thu hoạch lớn có thể được bảo quản trong vườn, trong rãnh, phủ một lớp rơm dày và phủ đất. Điều quan trọng là phải chừa các khe hở để không khí lưu thông.
Trái cây trong kho phải được kiểm tra thường xuyên để phát hiện kịp thời các dấu hiệu hư hỏng, loại bỏ những mẫu bị hỏng và tiêu thụ chúng.
Ưu và nhược điểm
Pumpkin Vitaminnaya là một trong những giống nhục đậu khấu hàng đầu nhờ những ưu điểm sau:
- tỷ lệ năng suất cao (có thể thu được tới 9 quả từ 3 cây giống);
- cây con ra rễ nhanh trên đất trống và ra hoa mạnh;
- khả năng kháng nhiều loại bệnh tật và sâu bệnh;
- khả năng vận chuyển tốt;
- hương vị tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Nhược điểm của giống dưa này bao gồm:
- ưa nhiệt quá mức (bí ngô chủ yếu thích nghi với điều kiện thời tiết của các vùng phía Nam, do đó nó chết ở nhiệt độ lạnh);
- thời kỳ chín muộn;
- phát triển mạnh (cây chiếm diện tích lớn trong luống vườn do thân cây khỏe, lá xòe rộng và quả bí nặng).
Bí ngô mọc theo mọi hướng và lan rộng khắp luống, vì vậy không nên trồng dày đặc.
Đánh giá về giống
Video dưới đây cũng kể về trải nghiệm trồng bí ngô Vitaminnaya:
Bí ngô Vitaminnaya được những người yêu thích bí ngô đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và hàm lượng folate, carotene, vitamin và khoáng chất phong phú. Đây là giống dưa ưa nhiệt, ra quả muộn, dễ trồng đối với cư dân ở các vùng ấm áp. Trong điều kiện thời tiết bất lợi, bí ngô có thể được trồng từ cây con trong nhà kính.