Đại hoàng có hương vị, thời gian chín và hình dáng khác nhau tùy theo giống. Có khoảng 30 giống đại hoàng được biết đến, bao gồm cả giống cây cảnh và giống cây ăn được. Khi chọn giống đại hoàng, hãy cân nhắc mục đích sử dụng của nó.
| Tên | Khả năng kháng bệnh | Yêu cầu về đất | Thời kỳ chín |
|---|---|---|---|
| Victoria | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | Giữa mùa |
| Ob | Trung bình | Độ phì nhiêu trung bình | Giữa mùa |
| Lãnh đạo | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | Giữa mùa |
| kẹo | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | Giữa mùa |
| Bình minh Altai | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | chín sớm |
| Đỏ muộn 34 | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | chín muộn |
| Chim họa mi | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | chín sớm |
| Tukumsky 5 | Trung bình | Độ phì nhiêu trung bình | Giữa mùa |
| Quỷ dữ 13 | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | Giữa mùa |
| Matxcơva 42 | Cao | Màu mỡ, thoát nước tốt | Giữa mùa |
Victoria
Giống đại hoàng này được coi là một trong những giống đại hoàng ngon nhất - và do đó được giới làm vườn ưa chuộng nhất. Nó được coi là đại hoàng để bàn. Cuống lá của cây được sử dụng cả tươi và đóng hộp. Giống đại hoàng Victoria thích hợp trồng ở mọi vùng miền trên cả nước.
- ✓ Xem xét điều kiện khí hậu của khu vực bạn sống để chọn giống có sức đề kháng tốt nhất.
- ✓ Chú ý đến mục đích trồng: làm giống cảnh hay làm thực phẩm.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 50-70 cm;
- trọng lượng cuống lá trung bình – 25-80 g;
- vị – dễ chịu, hơi chua;
- năng suất trong mùa sinh trưởng – từ 2 đến 4,8 kg trên 1 m2;
- Giống giữa vụ: có thể thu hoạch lứa đầu tiên sau 30-35 ngày kể từ khi nảy mầm.
Ưu điểm của giống:
- năng suất cao do cuống lá phát triển nhanh;
- khả năng chịu nhiệt độ thấp;
- dễ chăm sóc.
Ob
Một loại cây lâu năm với phần thịt mềm, quả được dùng để chế biến, làm mứt và làm nước ép. Giống cây này thích hợp trồng trên khắp nước Nga.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 22-23 cm;
- trọng lượng trung bình – 44-84 g;
- vị – ngọt và chua;
- năng suất thấp – 1,6-2,1 kg/1 m2;
- giống giữa mùa: trưởng thành về mặt kỹ thuật xảy ra sau 30-39 ngày kể từ khi chồi đầy đủ xuất hiện.
Ưu điểm của giống Obskiy:
- khả năng chống băng giá;
- chất lượng trang trí cao;
- khả năng chống ngập úng.
Lãnh đạo
Giống đại hoàng lâu năm này cho thân dày, mọng nước và thịt mềm. Chúng thích hợp cho nhiều món ăn, bao gồm cả món tráng miệng và món hầm.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 35-50 cm;
- trọng lượng trung bình – 25-50 g;
- vị – ngọt và chua;
- năng suất – từ 2 đến 5 kg trên 1 m2;
- Giống giữa mùa: thu hoạch sau 30-45 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Ưu điểm của cây đại hoàng Lider:
- giàu vitamin và khoáng chất (phần cùi chứa kali, phốt pho, magie, vitamin A và C);
- khả năng chống lạnh (chịu được sương giá mùa xuân xuống tới -10 độ);
- không đòi hỏi nhiều về ánh sáng và thành phần đất.
kẹo
Giống đại hoàng kẹo thích hợp trồng ở mọi vùng miền trên cả nước. Có thể dùng tươi hoặc đóng hộp. Đại hoàng kẹo không chịu được nước đọng, đây là điều quan trọng cần lưu ý khi chăm sóc cây.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 25-30 cm;
- trọng lượng cuống lá – 200 g;
- vị – ngọt và chua;
- năng suất – lên đến 3,5 kg trên 1 m2;
- Giống giữa vụ: vụ thu hoạch đầu tiên được thu hoạch sau 39-45 ngày kể từ khi nảy mầm.
Ưu điểm của giống:
- khả năng chống lạnh;
- khả năng kháng bệnh;
- tỷ lệ lợi nhuận cao.
Bình minh Altai
Cây này là một bụi cây lan rộng với cuống lá chắc khỏe, màu đỏ sẫm. Giống Altai Zori thích hợp trồng ở mọi vùng của Nga.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – lên tới 70 cm;
- trọng lượng – 80-120 g;
- vị – ngọt chua;
- năng suất trong mùa vụ đạt khoảng 4,2 kg/1 m2;
- Một giống chín sớm: những cuống đầu tiên có thể được thu hoạch sau 23 ngày – quả đạt độ chín kỹ thuật trong thời gian ngắn như vậy.
Thuận lợi:
- tỷ lệ lợi nhuận cao;
- chất lượng thương mại cao;
- khả năng kháng bệnh;
- khả năng chống băng giá.
Đỏ muộn 34
Giống đại hoàng này được đánh giá cao không chỉ vì năng suất thu hoạch dồi dào mà còn vì đặc tính trang trí. Tên gọi của nó bắt nguồn từ thời kỳ chín và màu đỏ thẫm của thân cây khi chín.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – từ 40 đến 70 cm;
- trọng lượng – lên đến 160 g;
- vị – chua, có chút ngọt;
- năng suất – từ 1,9 đến 7,3 kg trên 1 m2;
- giống chín muộn: thu hoạch sau 65-69 ngày kể từ khi nảy mầm.
Thuận lợi:
- hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao nên được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian;
- tính chất trang trí (bụi cây cao, lá bóng và có màu tím);
- khả năng kháng bệnh;
- tính linh hoạt khi sử dụng trong nấu ăn.
Chim họa mi
Là một giống đại hoàng gợn sóng, cuống lá của đại hoàng Zaryanka rất lý tưởng để đóng hộp. Điểm đặc biệt của giống này là màu sắc rực rỡ của quả vẫn giữ được ngay cả sau khi chế biến. Đại hoàng Zaryanka được khuyến khích trồng ở vùng Đông Siberia của Nga.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 30-44 cm;
- trọng lượng – 150-180 g;
- vị – ngọt, chua, đậm đà;
- năng suất cây trồng – 2,5-4,5 kg trên 1 m2 trong suốt mùa vụ;
- Giống chín sớm: thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch lần đầu chỉ là 30 ngày.
Ưu điểm của giống:
- tỷ lệ lợi nhuận cao;
- tăng sức đề kháng với bệnh tật;
- giá trị trang trí.
Tukumsky 5
Loại cây lâu năm này được trồng khắp nước Nga. Cuống lá chín được dùng để nấu ăn và bảo quản. Giống đại hoàng Tukumsky 5 là giống cây cảnh và được coi là giống cây ăn quả.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 50-70 cm;
- trọng lượng – 100-106 g;
- vị – dễ chịu, chua nhẹ với chút ngọt;
- năng suất – lên đến 4,3 kg trên 1 m2;
- Giống giữa mùa: thu hoạch sau 35-45 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Ưu điểm của giống:
- khả năng kháng bệnh tương đối như đốm nâu và bệnh ascochytosis;
- tỷ lệ lợi nhuận cao;
- khả năng chống băng giá.
Quỷ dữ 13
Điểm đặc biệt của giống này là năng suất cao. Cuống lá đặc trưng: màu xanh với sắc tố anh đào ở mặt trên. Giống này được trồng khắp Liên bang Nga và được sử dụng trong nấu ăn tại nhà và đóng hộp.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 44-55 cm;
- trọng lượng – 196 g;
- vị – ngọt, chua, đậm đà;
- năng suất – lên đến 6,3 kg trên 1 m2;
- Giống giữa vụ: thời gian từ khi nảy mầm đến khi cây trưởng thành kỹ thuật là 25-30 ngày.
Ưu điểm của giống:
- sức đề kháng tương đối với bệnh tật;
- mùa màng bội thu;
- khả năng chống băng giá;
- thành phần giàu vitamin và nguyên tố vi lượng.
Matxcơva 42
Giống đại hoàng xoăn này có thể được trồng ở bất cứ đâu trên đất nước. Nó tạo thành một bụi cây khỏe mạnh với thân dày và lá to, nhẵn. Cuống lá chín thích hợp để nấu ăn tại nhà và đóng hộp.
Thông số kỹ thuật:
- chiều dài cuống lá – 50 cm;
- trọng lượng – từ 100 đến 150 g;
- vị – chua, ngọt;
- năng suất – lên đến 6 kg trên 1 m2;
- giống giữa mùa: trưởng thành về mặt kỹ thuật xảy ra sau 39-45 ngày kể từ khi nảy mầm.
Thuận lợi:
- khả năng chống băng giá;
- khả năng chống lại sự hình thành rễ;
- tỷ lệ lợi nhuận cao.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là đối với các giống cây không chịu được úng nước.
- × Không trồng đại hoàng ở những nơi râm mát vì điều này sẽ làm giảm năng suất.
Khi chọn giống đại hoàng để trồng trong vườn, hãy xem xét kỹ lưỡng các đặc điểm của nó, đặc biệt là vùng sinh trưởng và năng suất phù hợp. Cây trồng này không đòi hỏi sự chăm sóc cầu kỳ, nhưng cần đáp ứng các điều kiện cơ bản như tưới nước, làm cỏ và xới đất.