Đặc điểm và lợi ích của salad Azart và những kiến ​​thức cơ bản về công nghệ nông nghiệp

Xà lách Azart là giống rau diếp kết hợp giữa tính thực tiễn và hương vị tuyệt hảo. Sự phổ biến của nó trong giới làm vườn và đầu bếp không chỉ nhờ năng suất cao và khả năng chống chịu điều kiện bất lợi, mà còn nhờ tính đa dụng. Với sự chăm sóc đúng cách, xà lách Azart có thể tăng cường khả năng miễn dịch và năng suất của cây.

Giới thiệu về giống

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích thảo mộc tươi. Hương vị dễ chịu, không đắng, là lựa chọn ưa thích của nhiều người làm vườn trên khắp cả nước. Loại thảo mộc này dễ trồng nhờ khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.

Được tạo ra vào năm 1992 bởi Rimma Aleksandrovna Komarova và Aleksandr Sviridovich Borodkin, Azart là giống bắp cải bán đầu có nhiều công dụng. Giống bắp cải giữa mùa này trưởng thành trong 45-65 ngày. Nó có thể được trồng thành công cả ngoài trời và trong nhà kính.

Mô tả về hình thức và hương vị

Cây khỏe mạnh này cao từ 25 đến 27 cm và đường kính từ 31 đến 32 cm. Trọng lượng của một bụi cây dao động từ 230 đến 250 g. Hoa thị mọc cao, với những chiếc lá lớn hình quạt màu xanh lục.

Mép lá có răng cưa mịn, bề mặt hơi sần sùi và nhờn. Lá giòn và có hương thơm tươi mát. Vị ngọt dễ chịu mà không đắng.

Lợi ích và tác hại của salad Azart

Azart kết hợp hàm lượng calo thấp với thành phần hóa học phong phú, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho chế độ dinh dưỡng. Sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• kích thích tiêu hóa;
• bình thường hóa thành phần máu;
• tăng cường thành mạch máu;
• duy trì làn da, mái tóc và móng tay trẻ trung và khỏe mạnh;
• tác dụng lợi tiểu nhẹ;
• tác dụng có lợi cho hệ thần kinh và kích thích hoạt động não bộ;
• hỗ trợ miễn dịch;
• phòng ngừa tăng huyết áp;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• kích hoạt tái tạo mô ở cấp độ tế bào;
• cải thiện khả năng tiết sữa và chất lượng sữa mẹ ở phụ nữ;
• phục hồi sau một căn bệnh nghiêm trọng.

Ăn quá nhiều salad có thể gây tăng sản xuất khí. Hơn nữa, nên thận trọng khi bổ sung salad vào chế độ ăn uống cho những người mắc các bệnh mãn tính như viêm dạ dày, viêm tụy, viêm đại tràng, loét dạ dày và ruột, viêm ruột, sỏi tiết niệu, bệnh gút, viêm khớp và thoái hóa khớp.

Ứng dụng

Món canh này có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ với một chút muối, gia vị và nước sốt. Để no bụng hơn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, bạn có thể bổ sung thêm:

• phô mai;
• trứng luộc;
• quả bơ;
• các loại hạt và hạt giống (hạt lanh, hạt vừng, hạt bí ngô);
• thịt gà luộc hoặc thịt nạc.

Salad kết hợp tốt với nhiều loại rau củ và thảo mộc. Nó được dùng để trang trí món ăn, dùng riêng làm món ăn kèm, hoặc dùng kèm với thịt, gia cầm và cá. Nó cũng được dùng trong các món súp kem, súp luộc hoặc súp hầm.

Để giữ được độ cứng và độ mọng nước của lá tươi, hãy rửa chúng bằng nước lạnh ngay trước khi nấu.

Trồng xà lách Azart

Bất kể phương pháp canh tác nào, cây trồng này không đòi hỏi sự chăm sóc phức tạp hay tốn nhiều công sức. Các yêu cầu về nông nghiệp của nó vẫn tương tự nhau dù được trồng ngoài trời hay trong nhà.

Từ hạt giống trên đất trống

Trồng rau diếp không cần cây con, gieo hạt trực tiếp xuống đất. Tùy thuộc vào khí hậu, hãy trồng từ đầu tháng 4 đến giữa tháng 5. Mô hình trồng tối ưu cho rau diếp trưởng thành là khoảng cách 20-25 cm giữa các cây và 30-35 cm giữa các hàng.

Một luống trồng lý tưởng là nơi có đủ ánh sáng và nắng. Cây chịu được ánh nắng trực tiếp và gió mạnh. Giá thể màu mỡ, giàu mùn và tơi xốp là lý tưởng. Độ pH tối ưu là trung tính hoặc hơi kiềm (6-7).

Chăm sóc cây trồng bao gồm các hoạt động sau:

• Tưới nước cho bụi cây một lần một tuần.
• Trong thời tiết nóng, hãy dưỡng ẩm thường xuyên hơn, giảm một nửa thời gian.
• Tưới nước cho cây con vào buổi tối.
• Ngừng tưới nước 10-12 ngày trước khi thu hoạch để đảm bảo rau xanh mọng nước hơn và hương vị đậm đà hơn.

Bón phân hai lần. Khi cây con đạt 6-8 cm, bón phân đạm khoáng hoặc thuốc dân gian phù hợp. Khi "ngọn" bắt đầu hình thành, bón phân phức hợp.

Từ hạt giống trên bệ cửa sổ

Đặt vật liệu trồng vào chậu hoặc các vật chứa khác có dung tích từ 1-2 lít. Trồng cây xanh trên bệ cửa sổ quanh năm, cung cấp thêm ánh sáng bằng đèn phytolamp vào những mùa thiếu ánh sáng tự nhiên.

Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Sử dụng đất trồng cây giống phổ thông và đảm bảo có lớp thoát nước ở đáy chậu.
• Gieo hạt ở độ sâu 1 cm, tạo "hiệu ứng nhà kính" và tránh ánh nắng trực tiếp. Hạt nảy mầm trong 4-6 ngày.
• Sau khi cây con xuất hiện, hãy di chuyển chậu cây đến nơi có đủ ánh sáng.

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển là 16-20°C. Cây chịu được nhiệt độ xuống tới 6-8°C tốt hơn so với nhiệt độ cao kéo dài và độ ẩm thấp.

Khi trồng cây từ hạt trong nhà, hãy tưới nước cho bụi cây 2-3 ngày một lần và bón phân 1,5-2 tuần một lần. Phun thuốc khi thời tiết quá nóng. Khi chọn phân bón, hãy lưu ý rằng lá cây có thể tích tụ nitrat, vì vậy tránh bón quá liều nitơ.

Thu hoạch salad

Thu hoạch khi hoa đạt kích thước mong muốn và có màu xanh đậm. Hái lá khi cần, bắt đầu từ những lá ngoài cùng. Cắt phần gốc để loại bỏ toàn bộ cây.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Hãy tìm hiểu kỹ ưu và nhược điểm của nền văn hóa này trước để tránh những khó khăn tiềm ẩn. Azart có nhiều ưu điểm:

Không có nhược điểm khách quan nào có thể làm giảm đáng kể mức độ phổ biến của món salad này. Những người làm vườn cho rằng hạn chế duy nhất là lá không thích hợp để bảo quản tươi lâu, điều này thường thấy ở tất cả các loại rau lá xanh.

Đánh giá

Xà lách Azart xứng đáng được công nhận nhờ những đặc tính tuyệt vời và dễ trồng. Nó phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm, vì chỉ cần điều kiện trồng trọt tối thiểu. Tuy nhiên, để đảm bảo cây trồng chất lượng cao và mùa màng bội thu, việc tuân thủ các quy tắc quan trọng và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp là điều cần thiết.

Những câu hỏi thường gặp