Berlin Yellow là một trong những giống xà lách lâu đời và đáng tin cậy nhất. Nó cho năng suất cao và dễ trồng, là lựa chọn tuyệt vời cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Lá xà lách là một nguyên liệu đa năng cho nhiều món ăn. Việc chăm sóc đúng cách là rất quan trọng.
Giới thiệu về giống
Được phát triển tại Nga vào năm 1961, giống nho này có năng suất cao - người làm vườn thu hoạch được khoảng 4,5 kg mỗi mét vuông. Thời gian chín khoảng 50-60 ngày.
Rau xanh có nhiều đặc tính có lợi, khiến chúng trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là những đặc tính chính:
- Vitamin A – cải thiện thị lực, duy trì sức khỏe của da và niêm mạc, tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương và thúc đẩy hấp thụ sắt tốt hơn.
- Vitamin B (đặc biệt là axit folic) – rất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh, quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe tổng thể.
- Sắt - tham gia vào quá trình tạo máu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
- Canxi – quan trọng cho sức khỏe của xương và răng, và chức năng cơ.
- Magiê – tham gia vào hoạt động của hơn 300 loại enzyme, hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch và thần kinh.
- Kali – Cần thiết cho việc duy trì hệ tim mạch, điều hòa huyết áp và cân bằng nước muối.
Rau diếp vàng Berlin là một sản phẩm ít calo, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang theo dõi cân nặng. Lá của nó rất giàu chất xơ, giúp:
- Cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa chức năng đường ruột.
- Giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
- Giúp kiểm soát sự thèm ăn bằng cách tạo cảm giác no.
Mô tả về hình thức và hương vị
Lá, với hương vị ngọt ngào và kết cấu giòn tan, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Chúng thường là nguyên liệu chính cho nhiều loại rau củ và salad trộn. Chúng được thêm vào để tạo độ tươi ngon và mọng nước, và được dùng làm "đĩa" ăn được để đựng nhân thịt hoặc rau củ.
Salad được dùng như một món trang trí cho các món khai vị lạnh hoặc nóng. Lá được dùng thay cho bánh mì lavash để cuốn nhân. Salad kết hợp hoàn hảo với thịt, cá và rau củ, giúp món ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe hơn.
Trồng và phát triển
Để trồng trọt thành công, điều quan trọng là phải chọn đúng vị trí, chuẩn bị đất và tuân thủ đúng ngày trồng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:
- Chọn vị trí có nhiều nắng, nhưng cây phát triển tốt trong bóng râm một phần. Vị trí trồng cần được che chắn khỏi gió mạnh để duy trì cấu trúc của hoa.
- Trồng thành luống sau các loại cây trồng sau: cây họ đậu, khoai tây, cà chua hoặc cà rốt. Tránh gieo hạt ở cùng một chỗ quá 3-4 năm một lần.
- Cây phát triển tốt trên đất màu mỡ, nhẹ và thoát nước tốt, có độ axit trung tính (pH 6,5-7).
- Vào mùa thu, hãy đào đất và bón thêm chất hữu cơ, chẳng hạn như mùn hoặc phân trộn. Vào mùa xuân, trước khi trồng, hãy bón thêm phân khoáng phức hợp chứa nitơ, phốt pho và kali.
- Đất phải có độ ẩm vừa phải, tránh ngập úng.
- Gieo vào đầu mùa xuân, bắt đầu từ cuối tháng 4, khi đất ấm lên đến 5–7°C. Để thu hoạch lâu dài, hãy gieo rau diếp thành nhiều đợt, mỗi đợt cách nhau hai tuần.
- Để có cây con, hãy trồng vật liệu trồng sâu vào giữa tháng 3, sau đó cấy xuống đất sau 3-4 tuần.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,5-7,0, đo trước khi trồng.
- ✓ Đất phải chứa ít nhất 3% chất hữu cơ để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Thuật toán từng bước:
- Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 12-24 giờ để hạt nảy mầm nhanh hơn.
- Đào đất sâu khoảng 20 cm, san phẳng bề mặt và tạo rãnh để gieo hạt.
- Gieo hạt ở độ sâu 1-1,5 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 25-30 cm, giữa các cây là 20-25 cm.
- Rắc một lớp đất mỏng một cách cẩn thận.
- Dưỡng ẩm thật nhiều.
Để đảm bảo thu hoạch tốt, hãy theo dõi cẩn thận tình trạng cây trồng. Hãy làm theo các bước chăm sóc đơn giản sau:
- Khi cây đạt chiều cao 5-6 cm, hãy tỉa bớt, để lại những cây khỏe mạnh.
- Nhổ cỏ dại thường xuyên để tránh tình trạng quá tải.
- Để tăng tốc độ phát triển, hãy bón phân đạm (ví dụ như dung dịch chiết xuất từ cây hoa mõm sói hoặc hỗn hợp phức hợp).
- Rau diếp cần được tưới nước thường xuyên và nhiều, vì thiếu độ ẩm có thể khiến lá bị đắng và rụng bông. Tưới nước 2-3 lần một tuần, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn.
- Sau khi tưới nước hoặc trời mưa, hãy xới đất để cải thiện khả năng thông khí của rễ và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ trên bề mặt.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không để nước đọng vì có thể tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.
Cây có hệ miễn dịch mạnh, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, cây có thể dễ gặp phải nhiều vấn đề khác nhau. Hãy bắt đầu điều trị ngay lập tức:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp kiểm soát |
| Bệnh phấn trắng | Lớp phủ màu trắng khiến lá dần chuyển sang màu vàng và khô héo. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm Fitosporin và bột lưu huỳnh. Loại bỏ các khu vực bị ảnh hưởng. Thông gió thường xuyên. |
| Mốc xám | Xuất hiện lớp phủ màu xám mịn. | Tiêu hủy các mẫu bệnh, phun chế phẩm chứa đồng Hom, giảm độ ẩm. |
| Rệp | Lá cuộn tròn và chuyển sang màu vàng, có côn trùng nhỏ ở mặt dưới của lá. | Dùng nước tỏi hoặc dung dịch xà phòng, thuốc trừ sâu Aktara. |
| Sên | Những mảnh vỡ và dấu vết của chất nhầy trên cây. | Thu gom thủ công, lắp đặt bẫy và rắc tro hoặc bụi thuốc lá. |
| Phương pháp | Hiệu quả | Thời hạn hiệu lực |
|---|---|---|
| Trà tỏi | Chống rệp cao | 3-5 ngày |
| Dung dịch xà phòng | Trung bình chống lại rệp | 2-3 ngày |
| Thuốc trừ sâu Aktara | Rất cao chống lại tất cả các loại sâu bệnh | 7-10 ngày |
Đánh giá
Rau diếp Berlin Yellow được đánh giá cao nhờ khả năng chăm sóc dễ dàng, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Rau diếp này sở hữu nhiều đặc tính có lợi và đặc điểm giống tuyệt vời. Với hướng dẫn trồng trọt đơn giản, giống rau này sẽ cho thu hoạch bội thu, mang đến niềm vui cho bạn suốt mùa vụ.